中廚砧板主管崗位職責
一、層級關(guān)系
1、直接上級：中廚副廚師長
2、直接下級：砧板廚師、上什廚師、打荷廚師
二、任職要求
有6年廚房工作經(jīng)驗和2年以上廚房管理經(jīng)驗。
三、崗位職責
1、驗收進貨原料，嚴格把關(guān)控制成本，提高菜品的質(zhì)量。
2、檢查所有原料的庫存量，根據(jù)實際情況寫好沽清表并及時通知餐廳。
3、督促下屬做好開餐前的準備工作，了解就餐人次，明確本部生產(chǎn)任務(wù)，組織下屬進行有效安全生產(chǎn)，嚴格監(jiān)督菜品制作過程，控制成本，保證菜品質(zhì)量。
4、每日開餐結(jié)束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況及時申購給予補充，確保下餐的銷售需要，檢查本部區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
5、配合采購委定期進行市場調(diào)查，掌握各種原料成本價格，收集市場最新品種。
6、每日下班前了解清楚銷售情況和次日用餐人次，制定次日的生產(chǎn)計劃，確保銷售需要。
篇2：中廚砧板主管崗位工作職責
中廚砧板主管崗位職責
一、層級關(guān)系
1、直接上級：中廚副廚師長
2、直接下級：砧板廚師、上什廚師、打荷廚師
二、任職要求
有6年廚房工作經(jīng)驗和2年以上廚房管理經(jīng)驗。
三、崗位職責
1、驗收進貨原料，嚴格把關(guān)控制成本，提高菜品的質(zhì)量。
2、檢查所有原料的庫存量，根據(jù)實際情況寫好沽清表并及時通知餐廳。
3、督促下屬做好開餐前的準備工作，了解就餐人次，明確本部生產(chǎn)任務(wù)，組織下屬進行有效安全生產(chǎn)，嚴格監(jiān)督菜品制作過程，控制成本，保證菜品質(zhì)量。
4、每日開餐結(jié)束后檢查庫存原料和廚房原料消耗情況及時申購給予補充，確保下餐的銷售需要，檢查本部區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
5、配合采購委定期進行市場調(diào)查，掌握各種原料成本價格，收集市場最新品種。
6、每日下班前了解清楚銷售情況和次日用餐人次，制定次日的生產(chǎn)計劃，確保銷售需要。
篇3：銷售中心現(xiàn)場服務(wù)主管崗位職責
銷售中心現(xiàn)場服務(wù)主管崗位職責
一、職位基本信息
職位名稱：銷售中心客戶服務(wù)中心現(xiàn)場服務(wù)主管所屬部門：經(jīng)營拓展部銷售中心客戶服務(wù)中心現(xiàn)場服務(wù)部
直接上級：銷售中心物業(yè)經(jīng)理間接上級：經(jīng)營拓展部經(jīng)理
直接下屬：各售場現(xiàn)場服務(wù)助理
編 制 人：XX 審核人： 肖宇批準人：XX
二、主要工作職責及任務(wù)
主要職責項具體工作任務(wù)、內(nèi)容關(guān)鍵指標和要求
1.安全管理
1.1.負責安防及消防設(shè)施設(shè)備的有效運行。每季度設(shè)備設(shè)施運行情況抽查≥1次,并記錄在《綜合檢查記錄》上。
1.2熟悉轄區(qū)消防和安防設(shè)備設(shè)施系統(tǒng)原理、功能和操作使用。組織銷售中心安全和消防知識宣傳和培訓。每年≥2次，并記錄在《培訓記錄》上。
1.3.負責消防和安全應(yīng)急方案的制定、修訂及演練指導(dǎo)。消防演練每年≥2次;
安全演練每年≥2次;
有演練方案和總結(jié)。
1.4.組織銷售中心消防和安全薄弱環(huán)節(jié)排查。節(jié)前安全檢查≥3次/年;
安全薄弱環(huán)節(jié)排查≥1次/季度;
并記錄在《綜合檢查記錄》上。
1.5.組織秩序護衛(wèi)類重點報事和投訴的協(xié)調(diào)處理。處理過程無投訴。
1.6.盜竊、人傷、災(zāi)害等突發(fā)安全事件，現(xiàn)場組織處置。處理過程無投訴。
1.7.負責大型*活動(參與人數(shù)500名以上)安保方案的制定、活動申報和現(xiàn)場管理。OA方案申報及時;現(xiàn)場無事故。
1.8.針對新售場接管工作，負責提出安防部分的人員、物資意見和建議。售場開放前1周完成。
2.部門管理
2.1.完成部門年度職能目標和一級計劃。按計劃目標達成。
2.2.編制部門年度工作計劃和資金計劃，并督導(dǎo)執(zhí)行。計劃完成率100%;
資金預(yù)算偏差≤5%。
2.3.制定和修訂本部門工作制度、服務(wù)標準、流程、培訓教材。每1年回顧修訂1次。
2.4.負責對各售場現(xiàn)場服務(wù)助理工作的督查。檢查班長工作記錄并簽字，與被檢查人溝通，每月≥1次。
2.5.對各售場現(xiàn)場服務(wù)部崗位品質(zhì)進行抽查。夜間查崗，每月≥1次，并記錄在《綜合檢查記錄》上。
2.6.負責根據(jù)外部環(huán)境和人員變化，調(diào)整現(xiàn)場服務(wù)部崗位配置。售場地產(chǎn)收費面積變化時。
2.7. 人員管理
2.7.1. 發(fā)展員工，建立人才梯隊。按年度指標進行。
2.7.2. 參與本專業(yè)人員的招聘復(fù)試、轉(zhuǎn)正答辯。有復(fù)試和答辯記錄。
2.7.3. 參與本專業(yè)骨干員工的離職面談。有面談記錄。
2.7.4.參與本專業(yè)員工的績效考核，提出意見和建議。以各項記錄為依據(jù)。
2.7.5.與本專業(yè)員工保持有效溝通，了解員工思想、工作生活狀態(tài)。參與部門員工懇談會;
每年與本專業(yè)60%以上的員工有一對一溝通，并有記錄。
3.關(guān)系管理關(guān)系名稱主要工作
內(nèi)部其他區(qū)域秩序維護中心活動協(xié)調(diào)、人員協(xié)調(diào)。
公司綜合部門信息交流、協(xié)調(diào)配合。
地產(chǎn)營銷部信息交流、協(xié)調(diào)配合。接受報事、反饋結(jié)果。
外部交警、消防、派出所等需要維護的政府部門對口部門關(guān)系維持。
供方服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)控和評價
三、主要權(quán)限
建議權(quán)部門工作的開展和改進
員工的任用
部門重大報事或賠償處理方式
員工的獎勵、處罰
審核權(quán)本專業(yè)服務(wù)標準、工作流程、管理制度
本專業(yè)員工的工作績效
本專業(yè)各項費用報銷
本專業(yè)各類物資的采購、報廢
本專業(yè)班長工作計劃總結(jié)
本專業(yè)各售場連續(xù)三天及以上的崗位、班次調(diào)整
審批權(quán)應(yīng)急隊調(diào)動
小型*活動安保方案
各售場巡邏線路
本專業(yè)班長調(diào)班
本專業(yè)各售場三天以內(nèi)臨時崗位變動
各售場本專業(yè)培訓計劃
四、任職資格條件
學歷與教育背景學歷要求高中(含)以上優(yōu)先專業(yè)物業(yè)管理、酒店、營銷、法律
年齡35歲以下。
工作經(jīng)驗對外招聘時，需有3年以上保安行業(yè)相關(guān)管理工作經(jīng)歷。
專業(yè)軍人或經(jīng)過系統(tǒng)的保安培訓者優(yōu)先。
必備知識物業(yè)管理相關(guān)法律法規(guī)。
操作技能計算機可熟練使用WORD、E*CEL、PowerPoint等辦公軟件。
寫作掌握通用公文文體，能寫作工作計劃、總結(jié)、方案等各種文稿。
語言口齒清楚，普通話標準流利。