酒店（賓館）質(zhì)檢工作制度

　　為提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范員工服務(wù)程序，使檢查量化，防止質(zhì)檢形式化，確實(shí)做好獎(jiǎng)懲分明，酒店對(duì)每周的質(zhì)檢工作作如下規(guī)定：

　　一、質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組組織機(jī)構(gòu)及主要成員

　　組長(zhǎng)：常務(wù)副總經(jīng)理

　　副組長(zhǎng)：行政辦主任（負(fù)責(zé)質(zhì)檢行文及匯報(bào)等工作）

　　成員：各部門經(jīng)理、大堂副理、值班經(jīng)理

　　二、質(zhì)檢時(shí)間、范圍及要求

　　（1） 人事部不定時(shí)對(duì)各部門工作進(jìn)行檢查；

　　（2） 20：00—次日08：30由值班經(jīng)理或大堂副理負(fù)責(zé)質(zhì)檢工作；

　　（3） 固定質(zhì)檢時(shí)間：每周五下午2：30——4：00

　　A、參加人員：各部門負(fù)責(zé)人、質(zhì)檢成員

　　B、集合地點(diǎn)：前廳芙蓉吧

　　C、質(zhì)檢要求：

　　① 參加質(zhì)檢人員必須提前5分鐘到達(dá)集合地點(diǎn)；

　　② 質(zhì)檢時(shí)必須按照質(zhì)檢要求認(rèn)真記錄質(zhì)檢情況，不得應(yīng)付，并對(duì)檢查出內(nèi)容提出合理化建議，由質(zhì)檢負(fù)責(zé)人對(duì)質(zhì)檢情況向總經(jīng)理匯報(bào)，并對(duì)結(jié)果進(jìn)行通報(bào)。

　　③ 參加質(zhì)檢人員因公不能參加質(zhì)檢時(shí)，需向行政辦主任請(qǐng)假。

　　二、質(zhì)檢項(xiàng)目

　　序 號(hào) 質(zhì)檢工作項(xiàng)目

　　1 負(fù)責(zé)對(duì)酒店內(nèi)外各區(qū)域衛(wèi)生及車輛擺放的檢查

　　2 負(fù)責(zé)對(duì)酒店各區(qū)域固定設(shè)施設(shè)備及工程問題的檢查：

　　天花板的檢查、壁紙、壁畫的檢查、鏡子的檢查、家具的檢查、燈具的檢查、大堂沙發(fā)、報(bào)架的檢查

　　3 負(fù)責(zé)對(duì)酒店各部門進(jìn)行檢查

　　客房

　　行政、后勤 對(duì)客房的檢查：對(duì)客房公共區(qū)域的衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查；電視接收質(zhì)量頻道清晰音量的監(jiān)控檢查

　　對(duì)前廳的檢查

　　對(duì)行政人事部的檢查

　　對(duì)員工宿舍的檢查（樓道衛(wèi)生及垃圾池清理）

　　對(duì)員工餐廳的檢查（餐具、食品衛(wèi)生）

　　保安部 對(duì)監(jiān)控室的檢查

　　工程部 對(duì)工程部的檢查

　　餐飲部 對(duì)餐飲各項(xiàng)的檢查

　　廚部 對(duì)廚部各項(xiàng)的檢查

　　康體部 對(duì)康體各項(xiàng)的檢查

　　4 對(duì)員工儀表儀容的檢查：對(duì)員工工裝的檢查、對(duì)員工化妝的檢查、對(duì)員工佩帶飾物的檢查、對(duì)員工發(fā)型的檢查、

　　對(duì)員工工牌的檢查、對(duì)員工身體異味的檢查

　　5 對(duì)員工禮貌禮儀的檢查：禮貌問候的檢查、服務(wù)熱情程度的檢查、禮貌用語使用情況的檢查、道別語的檢查

　　6 對(duì)員工行為規(guī)范的檢查：站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路線、電話接聽規(guī)范的檢查、對(duì)員工行走路線的檢查

　　7 對(duì)員工不講普通話的檢查

　　8 對(duì)各處通道的檢查：對(duì)客用通道的檢查、對(duì)員工通道的檢查、對(duì)消防通道的檢查

　　9 各崗位員工的簽到、簽離及在崗值班情況

　　10 酒店交辦的其它檢查內(nèi)容

　　三、 質(zhì)檢方式：

　　1、 專人巡查

　　每天由人事部安排一名人員，對(duì)酒店的各部門所有崗位進(jìn)行巡視檢查。

　　2、突擊檢查

　　根據(jù)舉報(bào)或平常巡查發(fā)現(xiàn)的多發(fā)事件，由人事部相關(guān)人員會(huì)同有關(guān)部門經(jīng)理對(duì)某個(gè)部門或崗位進(jìn)行突擊檢查。

　　3、周檢

　　由質(zhì)檢小組組長(zhǎng)在每周五帶領(lǐng)各部門經(jīng)理、大堂副理對(duì)酒店內(nèi)所有部門及崗位進(jìn)行全面的檢查。

　　四、實(shí)施質(zhì)量檢查的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)

　　《員工手冊(cè)》 、酒店各部門、各崗位的規(guī)章制度、工作程序、《酒店考勤管理規(guī)定》、 《質(zhì)量檢查的獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法》 。

　　五、處罰

　　1、處罰方式

　　（1）行政處分

　　依照員工手冊(cè)獎(jiǎng)懲條列進(jìn)行處罰

　　（2）經(jīng)濟(jì)處罰

　　（3）對(duì)嚴(yán)重違反操作規(guī)程及規(guī)章制度，給酒店造成重大名譽(yù)損失或經(jīng)濟(jì)損失的，除按規(guī)定給予相應(yīng)的行政處分和經(jīng)濟(jì)處罰外，還須賠償一定的經(jīng)濟(jì)損失。

　　（4）違反國(guó)家法規(guī)、法令，構(gòu)成犯罪的，依法送交國(guó)家司法機(jī)關(guān)懲處。

　　2、處罰類別

　　（1）“輕微過失”（即罰款金額為5—10元） ；（2）“較嚴(yán)重過失”（即罰款金額為20—30元）

　　（3）“嚴(yán)重過失”（即罰款50—100元）；

　　（4）“重大過失”（即罰款金額為200—300元），即嚴(yán)重違反酒店規(guī)章制度給酒店工作造成重大影響或經(jīng)濟(jì)

　　損失的行為。

　　3、處罰實(shí)施

　　由部門或質(zhì)檢直接開具處罰單或員工過失記錄單，寫明過失細(xì)節(jié)，同時(shí)作好記錄備案。

　　4、處罰權(quán)限

　　質(zhì)檢成員在質(zhì)檢工作中發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為時(shí)有權(quán)直接簽發(fā)“處罰單”，經(jīng)受罰人簽名，知會(huì)部門經(jīng)理后執(zhí)行。受罰人須在三日內(nèi)持罰單將罰金交

至酒店人事部（延時(shí)一天雙倍處罰），同時(shí)在每周質(zhì)檢公布欄上公布。

　　5、對(duì)部門經(jīng)理的處罰規(guī)定：

　　部門經(jīng)理所轄部門員工過失影響較大，并給酒店造成一定損失的，部門經(jīng)理將依據(jù)實(shí)際情況處以“較嚴(yán)重過失”或“嚴(yán)重過失”一次。部門經(jīng)理對(duì)下屬違紀(jì)違規(guī)不予批評(píng)處罰，甚至有意包庇、隱瞞的部門經(jīng)理將依據(jù)實(shí)際情況被處以“嚴(yán)重過失”或“重大過失”一次。

　　6、投訴及處理

　　（1）員工對(duì)所受處罰不服，也應(yīng)先在“處罰單”上簽字，然后于三日內(nèi)向人事部提出書面申訴，并提出有關(guān)依據(jù)。

　　（2）投訴受理自接到投訴之日起，三日內(nèi)必須予以回復(fù)。

　　（3）經(jīng)查核實(shí)處罰恰當(dāng)?shù)模瑧?yīng)維持原罰，并將調(diào)查結(jié)果及處理意見以書面形式通知投訴人。

　　（4）經(jīng)查核實(shí)處罰不恰當(dāng)?shù)模瑧?yīng)通知執(zhí)罰人立即糾正，并向受罰人作口頭致歉。

　　（5）若受罰人對(duì)投訴意見仍不服者，可在接到處理意見起三日內(nèi)直接向總經(jīng)理投訴。

　　（6）投訴程序必須規(guī)范，嚴(yán)禁越級(jí)投訴，違者按“嚴(yán)重過失”記過一次。

　　六、獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定

　　1、獎(jiǎng)勵(lì)條件 ：工作中表現(xiàn)突出的先進(jìn)個(gè)人，先進(jìn)部門及符合酒店獎(jiǎng)勵(lì)范圍的。

　　2、獎(jiǎng)勵(lì)方式 ：（1）口頭表?yè)P(yáng) （2）通報(bào)表?yè)P(yáng) （3）授予獎(jiǎng)狀 （4）經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)

　　3、獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施（經(jīng)濟(jì)獎(jiǎng)勵(lì)）

　　質(zhì)檢成員在對(duì)酒店例行質(zhì)量檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)工作表現(xiàn)突出的部門或員工符合酒店獎(jiǎng)勵(lì)的范圍，可由 質(zhì)檢成員直接開具獎(jiǎng)勵(lì)單寫清被獎(jiǎng)勵(lì)的原因及事跡經(jīng)過，報(bào)總經(jīng)理審批，人事部備案。員工的違紀(jì)及表?yè)P(yáng)情況直接與部門的年終績(jī)效獎(jiǎng)掛鉤，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣。

　　周五質(zhì)檢小組成員（行政人事部員工、值班經(jīng)理、大堂副理）必須秉著公正、公平、一視同仁、嚴(yán)格要求的態(tài)度對(duì)酒店實(shí)施檢查，并如實(shí)將檢查情況記錄在質(zhì)檢表上，及時(shí)交到行政人事部。七、質(zhì)檢考核細(xì)則

　　（一）加分標(biāo)準(zhǔn)（加1分獎(jiǎng)勵(lì)1元，依次類推）：

　　1、員工得到客人的書面或口頭表?yè)P(yáng)，給予提出表?yè)P(yáng)并加部門考核分2分。

　　2、員工拾金不昧的，給予表?yè)P(yáng)并加部門考核分1分。

　　3、部門表現(xiàn)突出的給予表?yè)P(yáng)并加部門考核分1分。

　　4、好人好事事跡，加部門考核分1分。

　　5、提出有利于公司發(fā)展等“金點(diǎn)子”，經(jīng)采納將給予加部門考核分2分，并給予本人其他的獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

　　（二）扣分標(biāo)準(zhǔn)（扣1分按照1元進(jìn)行處罰，依次類推）

　　1．未達(dá)到公司制度標(biāo)準(zhǔn)，按扣0.5分的范圍：

　　項(xiàng)目 具體要求 備注

　　清潔衛(wèi)生

　　1、總體標(biāo)準(zhǔn)：總體標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)持“高標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)常化”搞好清潔衛(wèi)生，做到“十無”（無毛發(fā)、無灰塵、無垃圾、無異味、無蛛網(wǎng)、無污跡、無害蟲、無蚊蠅、無雜物、無霉毒）。

　　2、總體標(biāo)準(zhǔn)中有一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)，扣0.5分。

　　3、各區(qū).發(fā)現(xiàn)八項(xiàng)以上不達(dá)標(biāo)的衛(wèi)生問題實(shí)行翻倍扣分，每超出一項(xiàng)翻倍扣0.5分。

　　注：1）、清潔衛(wèi)生每項(xiàng)扣分視當(dāng)時(shí)問題嚴(yán)重性可酌情考慮扣0.5分—1分不等；

　　2）、清潔衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參照各部門的《衛(wèi)生清潔標(biāo)準(zhǔn)》。

　　安全營(yíng)運(yùn)

　　1、員工對(duì)消防知識(shí)未能熟練掌握；

　　2、員工對(duì)消防設(shè)備的使用不熟練；

　　3、安全出口不暢通，不符合安全規(guī)定要求

　　4、開市及收市前未能做好安全檢查

　　5、其他相關(guān)安全問題，視問題嚴(yán)重性可酌情考慮扣0.5分—2分不等

　　2．未達(dá)到公司制度標(biāo)準(zhǔn)，按扣1分的范圍：

　　項(xiàng)目 具體表現(xiàn)形式 備注

　　禮節(jié)禮貌

　　1、遇見客人或其他同事視而不見；

　　2、對(duì)待客人或同事沒有以禮相待；

　　3、見到客人不主動(dòng)讓道；

　　4、其他相關(guān)的禮節(jié)禮貌問題，可酌情考慮扣1分—2分不等。

　　儀容儀表

　　1、頭發(fā)凌亂、過長(zhǎng)、染明顯黑色以外的顏色，留異樣發(fā)型等；

　　2、面部干凈，男性胡子過長(zhǎng)，女士未化淡裝，未抹口紅，涂淡紅色以外的唇膏；

　　3、指甲過長(zhǎng)，染有色指甲油；

　　4、佩戴不符合規(guī)定的飾物；

　　5、指甲過長(zhǎng)，染發(fā)，上班未著工服，未佩帶工號(hào)牌，未戴發(fā)網(wǎng)；

　　6、配帶有不合規(guī)定的手飾等；

　　7、將鑰匙配戴在客人能看見的位置；

　　8、其他相關(guān)的儀容儀表問題。

　　遵章守紀(jì)

　　1、盜用公司物品或客用物品；

　　2、在崗期間，視客人不顧，談話，聊天；

　　3、當(dāng)值時(shí)吃零食、抽煙、喝酒；

　　4、當(dāng)值時(shí)看書報(bào)、看電視、聊天、唱歌、哼小曲等；

　　5、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所或公共場(chǎng)所對(duì)客人或同事說臟話；

　　6、當(dāng)值時(shí)打呵欠，挖鼻孔，或在客人面前整理儀容儀表，做不雅動(dòng)作；

　　7、當(dāng)值時(shí)不顧其他客人，同熟客長(zhǎng)時(shí)間聊天，冷落其他客人；

　　8、擾亂營(yíng)業(yè)秩序與同事或客人爭(zhēng)吵打架；

　　員工考評(píng)

　　1、員工對(duì)待考勤不認(rèn)真；

　　2、未按考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)考評(píng)；

　　3、未按時(shí)簽到簽退；

　　4、負(fù)責(zé)人對(duì)員工考評(píng)不認(rèn)真嚴(yán)格；

　　5、其它考勤相關(guān)的問題。

　　設(shè)施設(shè)備

　　保養(yǎng) 1、需維修的設(shè)施未及時(shí)的報(bào)修；

　　2、未做好設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)工作（如地毯，地面，不銹剛設(shè)施，金器等）；

　　3、對(duì)設(shè)施設(shè)備有人為的損壞現(xiàn)象，并給予相應(yīng)的處分；

　　4、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)不當(dāng)。

　　物資管理 1、對(duì)物資管理不善，使用不當(dāng)，造成浪費(fèi)或遺失，對(duì)物資管理不善，除扣分外，并另處；

　　2、挪用公款公物，除扣分外，并另處；

　　3、對(duì)部門物資不清楚，除扣分外，并另處；

　　4、擅自攜出公司物品，除扣分外，并另處；

　　崗位操作

　　1、員工的業(yè)務(wù)技能技巧不熟練；

　　2、對(duì)崗位的服務(wù)操作不規(guī)范；

　　3、遭到客人投訴，酌情考慮扣1分—2分不等。

　　注：在周五查出員工考評(píng)、儀容儀表問題將給予每項(xiàng)翻倍扣分

。

　　3、未達(dá)到要求，按扣2分的范圍：

　　a.執(zhí)行力差，部門未按時(shí)完成酒店交辦的任務(wù)及下達(dá)的指示。

　　b.問題整改不及時(shí)。

　　c.其他相關(guān)問題，視問題嚴(yán)重性酌情考慮扣2分以上不等。

　　四、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

　　1、各項(xiàng)目設(shè)優(yōu)、良、一般、差四個(gè)等級(jí)，在基本分的基礎(chǔ)上，按四個(gè)等級(jí)加減分；

　　2、對(duì)于管理到位，產(chǎn)品質(zhì)量好，好人好事，賓客表?xiàng)畹确矫婢趦?yōu)、良范圍內(nèi)；對(duì)于管理一般、服務(wù)質(zhì)量一般熟一般范圍內(nèi)；對(duì)于管理差、服務(wù)質(zhì)量跟不上，員工違紀(jì)，賓客投訴等屬差范圍內(nèi)；

　　3、細(xì)節(jié)打分：優(yōu)每例加5分、良每例加3分、一般不扣不減、差每例扣3分，打分按輕、重、大、小事適當(dāng)在1－5分內(nèi)浮動(dòng)，最低每例按1分扣減。

　　五、評(píng)分方式：

　　1、以事實(shí)為依據(jù)，按照上述評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)檢部對(duì)部門給予加分或減分；

　　2、各部門的“創(chuàng)新”和“優(yōu)秀”工作項(xiàng)目，經(jīng)質(zhì)檢部審查后，將酌情給予加分；

　　3、質(zhì)檢部每月匯總各部門的評(píng)分并年終累計(jì)，作為年終評(píng)比考核的主要依據(jù)。

篇2：賓館大堂質(zhì)檢考核制度

　　賓館大堂質(zhì)檢考核制度

　　1、儀容、儀表、儀態(tài)不符合規(guī)范，一次提醒，兩次以上扣2分；

　　2、未能提前10分鐘到崗按遲到考核，10分鐘之內(nèi)扣2分，30分鐘之內(nèi)扣4分；

　　3、當(dāng)值時(shí)間擅自離崗、脫崗、或干私人事情，一次扣4分，兩次以上過失提醒；

　　4、未履行請(qǐng)假手續(xù)不參加賓館組織的活動(dòng)(晨會(huì)、例會(huì)、衛(wèi)生檢查等)，一次扣2分；

　　5、未及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)當(dāng)日重要客情，一次扣2分；

　　6、對(duì)于重要客情未能及時(shí)跟蹤檢查，一次扣2分；

　　7、未能及時(shí)處理客人投訴并給予答復(fù)，一次扣4分；

　　8、未按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)，一次扣2分；

　　9、每天檢查問題不少于8個(gè)，每少一個(gè)扣1分；

　　10、對(duì)于檢查出的問題未及時(shí)組織復(fù)查，一次扣2分；

　　11、工作中顯失公正遭到員工投訴，情況屬實(shí)，一次扣4分；

　　12、未按時(shí)上交各項(xiàng)資料和報(bào)表，一次扣2分；

　　13、未按規(guī)定組織新員工進(jìn)行入店培訓(xùn)并考核，一次扣4分；

　　14、對(duì)于各部門培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)效果未按制度抽查，一次扣2分；

篇3：酒店質(zhì)檢員量化考核制度

　　酒店質(zhì)檢員量化考核制度

　　質(zhì)檢部是在酒店行政人事部領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，其職責(zé)是對(duì)酒店員工、財(cái)、物實(shí)施全面質(zhì)量監(jiān)督檢查。

　　根據(jù)酒店的規(guī)章制度對(duì)酒店全體員工儀容儀表、言行舉止、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、考勤、規(guī)章制度、工作落實(shí)情況等方面實(shí)施質(zhì)量檢查，并有權(quán)當(dāng)場(chǎng)開具獎(jiǎng)懲通知單。

　　1. 對(duì)酒店各部門設(shè)施設(shè)備使用和管理情況，安全保障消防工作進(jìn)行監(jiān)督。

　　2. 每月對(duì)酒店全體員工、管理人員工作質(zhì)檢情況做出書面報(bào)告呈送行政人事部。

　　3. 每周對(duì)酒店各部門的工作任務(wù)落實(shí)情況，環(huán)境衛(wèi)生情況做出書面報(bào)告呈送行政人事部。

　　4. 各部門對(duì)員工的管理及獎(jiǎng)懲必須嚴(yán)格公正，不得欺上瞞下，嚴(yán)禁弄虛作假、打擊報(bào)復(fù)。經(jīng)質(zhì)檢部門調(diào)查了解有以上行為者，報(bào)酒店行政人事部應(yīng)受加倍處罰。

　　5. 接受酒店行政人事部的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)，完成上級(jí)交辦的其它各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)。

　　6. 不定時(shí)巡視酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所及公共區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)與各部門溝通，以便于整改

　　一、質(zhì)檢員的崗位職責(zé)

　　1. 負(fù)責(zé)對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的全面檢查、控制，記錄檢查情況，綜合各部門服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量的考核資料。

　　2. 聽取收集客人對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的反映，調(diào)查、分析、檢查客人投訴的處理及發(fā)生的原因，定期編寫報(bào)表。

　　3. 負(fù)責(zé)作好酒店的重大問題的質(zhì)檢工作，并做好總結(jié)匯報(bào)，跟查落實(shí)情況。

　　二、質(zhì)檢員質(zhì)檢工作內(nèi)容：

　　1. 每日對(duì)本部門進(jìn)行質(zhì)檢，同時(shí)根據(jù)質(zhì)檢的內(nèi)容認(rèn)真填寫《每日質(zhì)檢表》；

　　2. 每日質(zhì)檢的范圍包括：

　　①酒店各部門、各崗位人員規(guī)范（儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律、微笑、問好等）；

　　②服務(wù)及衛(wèi)生質(zhì)量；

　　③設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)；

　　④安全、消防、節(jié)能。

　　3. 質(zhì)檢程序：2

　　①常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查，每日巡查本部門，次數(shù)不限；

　　②每日做好質(zhì)檢記錄，隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題隨時(shí)處理；

　　③采取全日制檢查巡視方法，每日均有質(zhì)檢表。

　　4. 對(duì)有關(guān)問題的處理

　　①發(fā)現(xiàn)員工（含管理人員）在服務(wù)、設(shè)備設(shè)施、勞動(dòng)紀(jì)律等方面存在問題，現(xiàn)場(chǎng)糾正，并記清所在崗位、時(shí)間、姓名、原因和處理意見；

　　②根據(jù)問題程度和性質(zhì)填寫《員工過失處罰單》；

　　③《員工過失處罰單》由員工本人簽字。

　　5. 對(duì)客人投訴的處理：

　　①接到客人投訴后了解投訴全過程，做案例分析（包括投訴內(nèi)容、事情經(jīng)過、原因分析、存在問題、改進(jìn)措施及處理意見）。

　　②各部門將當(dāng)日收到的客人投訴及賓客反饋意見立即通知質(zhì)檢部，并做好跟蹤調(diào)查，并寫出“案例分析”。

　　6. 質(zhì)檢過程的處罰程序：

　　①質(zhì)檢人員在工作中發(fā)現(xiàn)有違反或不符合《員工手冊(cè)》及酒店規(guī)章制度的行為和現(xiàn)象有直接處罰權(quán)。

　　②一般情況下，質(zhì)檢員發(fā)現(xiàn)輕微違規(guī)現(xiàn)象，將當(dāng)場(chǎng)指出，違規(guī)員工或部門須服從并在短時(shí)間內(nèi)改正，特殊情況時(shí)，不超過兩個(gè)工作日進(jìn)行改正。

　　③質(zhì)檢員在工作中對(duì)違規(guī)問題將給出書面的質(zhì)檢通知書，指出問題，提出整改建議，給出整改時(shí)間，并由當(dāng)事雙方簽字認(rèn)可。

　　④在整改期過后，再次發(fā)現(xiàn)類似問題，將按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，對(duì)屢教不改者將送交行政人事部進(jìn)行重處。

　　⑤酒店質(zhì)檢單、重大事故質(zhì)檢通知書及處罰單均向總經(jīng)理通報(bào)并簽字認(rèn)可，一般質(zhì)檢通知單.處罰單由質(zhì)檢部經(jīng)理簽字認(rèn)可，財(cái)務(wù)部配合執(zhí)行。

　　6.質(zhì)檢考試：

　　每月根據(jù)質(zhì)檢的重點(diǎn)以及每月質(zhì)檢案例匯總，由質(zhì)檢部對(duì)質(zhì)檢員進(jìn)行集中培訓(xùn)并考試。