大米工廠(chǎng)產(chǎn)品防護(hù)管理制度

　　1、概述

　　在食品生產(chǎn)加工過(guò)程中加強(qiáng)產(chǎn)品防護(hù)，防止食品出現(xiàn)污染或損壞。

　　2、職責(zé)

　　2.1倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)輔料、包裝材料防護(hù)工作。

　　2.2生產(chǎn)車(chē)間負(fù)責(zé)生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)品防護(hù)工作。

　　2.3倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)成品防護(hù)工作。

　　3、原輔料包裝材料防護(hù)

　　3.1運(yùn)輸輔料、包裝材料所用的容器、工具和車(chē)輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生，不能將食品與有害、有毒、有異味的物品同車(chē)運(yùn)輸。

　　3.2輔料、包裝材料貯存時(shí)應(yīng)分類(lèi)放臵，一般應(yīng)存放在墊板、貨架上或容器中。

　　3.3輔料、包裝材料庫(kù)房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲(chóng)等措施。

　　3.4輔料、包裝材料應(yīng)先進(jìn)先出。

　　4、生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)品防護(hù)

　　4.1原輔材料與半成品、成品分開(kāi)，防止物料與食品的交叉污染。

　　4.2生產(chǎn)工人應(yīng)搞好個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)入車(chē)間應(yīng)穿戴好工作服、帽，及時(shí)對(duì)手進(jìn)行消毒，防止對(duì)食品造成污染。

　　4.3及時(shí)對(duì)設(shè)備、容器、工具進(jìn)行清洗、消毒，防止機(jī)油、殘留的清潔劑、消毒劑等對(duì)食品的污染。

　　4.4搞好車(chē)間環(huán)境衛(wèi)生，采取防塵、防鼠、防蟲(chóng)等措施，對(duì)生產(chǎn)設(shè)施及時(shí)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，防止灰塵、臟水、屋頂上的脫落物、水珠及蚊蠅、蟲(chóng)鼠等對(duì)食品的污染。

　　4.5產(chǎn)品轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中所用的容器、工具和車(chē)輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生，不能將食品與其他物品同車(chē)運(yùn)輸。

　　5、成品防護(hù)

　　5.1成品轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中所用的容器、工具和車(chē)輛必須清潔，輔墊物、遮蓋物應(yīng)干凈衛(wèi)生。

　　5.2成品應(yīng)采用規(guī)定的運(yùn)輸工具進(jìn)行運(yùn)輸，不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車(chē)運(yùn)輸;應(yīng)輕拿輕放，不得重壓;避免日曬、雨淋。

　　5.3成品貯存時(shí)應(yīng)分類(lèi)放臵，一般應(yīng)存放在墊板上;不得與有害、有毒、有異味或?qū)Ξa(chǎn)品產(chǎn)生不良影響的物品同處貯存

　　5.4成品庫(kù)房采取防塵、防潮、防鼠、防蟲(chóng)等措施，控制環(huán)境溫、濕度，使其符合規(guī)定要求。

篇2：某公司產(chǎn)品防護(hù)控制和管理程序

　　公司產(chǎn)品防護(hù)控制和管理程序

　　1目的

　　對(duì)產(chǎn)品的搬運(yùn)、包裝、防護(hù)進(jìn)行控制，以防止產(chǎn)品的品質(zhì)發(fā)生變異。

　　2范圍

　　本程序適用于所有產(chǎn)品的搬運(yùn)、包裝和防護(hù)過(guò)程中的控制和管理。

　　3職責(zé)

　　3.1貨倉(cāng)部：對(duì)產(chǎn)品的出入倉(cāng)進(jìn)行搬運(yùn)及產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程中的標(biāo)識(shí)和防護(hù)。

　　3.2 生產(chǎn)部：對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品進(jìn)行搬運(yùn)，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行相應(yīng)的包裝和防護(hù)。

　　4定義

　　本程序所指產(chǎn)品包括原材料、半成品及成品。

　　5作業(yè)內(nèi)容

　　5.1 產(chǎn)品防護(hù)管理流程圖見(jiàn)附件一。

　　5.2產(chǎn)品的搬運(yùn)：

　　5.2.1搬運(yùn)人員應(yīng)按"人力資源開(kāi)發(fā)管理程序"經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后方可上崗，叉車(chē)、吊機(jī)操作員應(yīng)取得資格確認(rèn)。

　　5.2.2 搬運(yùn)人員在搬運(yùn)過(guò)程中應(yīng)對(duì)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)、包裝進(jìn)行核對(duì)。

　　5.2.3 搬運(yùn)人員應(yīng)對(duì)不同花式的產(chǎn)品按"搬運(yùn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)"規(guī)定的相應(yīng)擺放方式擺放。

　　5.2.4 搬運(yùn)人員應(yīng)依據(jù)"搬運(yùn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)"規(guī)定著裝，叉車(chē)、吊機(jī)不得超出承載能力。

　　5.3 產(chǎn)品的包裝：

　　5.3.1 產(chǎn)品的包裝標(biāo)識(shí)依據(jù)"產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與追溯程序"進(jìn)行。

　　5.3.2 對(duì)不同產(chǎn)品依據(jù)"工藝設(shè)計(jì)管理程序"之輸出文件中要求采用相應(yīng)的包裝材料及包裝方式。

　　5.3.3 包裝作業(yè)過(guò)程中應(yīng)由作業(yè)員依據(jù)包裝標(biāo)識(shí)或生產(chǎn)通知要求對(duì)包裝產(chǎn)品的規(guī)格、重量/數(shù)量進(jìn)行自主檢查。

　　5.3.4 包裝作業(yè)過(guò)程中應(yīng)注意檢查包裝材料是否有破損及輕拿輕放產(chǎn)品，防止跌落損壞產(chǎn)品及造成安全事故。

篇3：服裝公司質(zhì)量程序文件--產(chǎn)品防護(hù)控制程序

　　1.目的

　　防止產(chǎn)品在收發(fā)、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、交付過(guò)程中損壞或變質(zhì)，從而造成不必要的損失。

　　2.適用范圍

　　本程序適用于產(chǎn)品的搬運(yùn)、包裝、儲(chǔ)存、交付的過(guò)程中的防護(hù)。

　　3.職責(zé)

　　3.1前準(zhǔn)備部負(fù)責(zé)原材料入庫(kù)、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、發(fā)放及盤(pán)點(diǎn)防護(hù)。

　　3.2車(chē)縫部負(fù)責(zé)加工過(guò)程中產(chǎn)品的搬運(yùn)、包裝、儲(chǔ)存和收發(fā)防護(hù)。

　　3.2后整部負(fù)責(zé)成品的包裝、搬運(yùn)、儲(chǔ)存及出貨防護(hù)。

　　3.4質(zhì)檢科負(fù)責(zé)庫(kù)存材料、成品的檢驗(yàn)判定。

　　3.5成品倉(cāng)負(fù)責(zé)庫(kù)存、成品的入庫(kù)、搬運(yùn)、儲(chǔ)存、發(fā)放及盤(pán)點(diǎn)防護(hù)。

　　4.工作程序

　　4.1搬運(yùn)中的防護(hù)

　　4.1.1本公司的搬運(yùn)工具有：電梯、手推車(chē)、木筐、膠筐等。

　　4.1.2物品的搬運(yùn)應(yīng)小心輕放、排放整齊、保持通道暢通。

　　4.1.3物品搬運(yùn)時(shí)重物放于下方，以保持重心穩(wěn)固，注意控制搬運(yùn)速度，轉(zhuǎn)彎處須放慢。

　　4.1.4搬運(yùn)體積較小，但數(shù)量較多的物品時(shí)，必須先包裝，以避免物品散落。

　　4.1.5搬運(yùn)時(shí)應(yīng)盡量保持包裝完整，并防止包裝標(biāo)簽、標(biāo)示磨損或脫落。

　　4.2儲(chǔ)存中的防護(hù)

　　4.2.1材料入庫(kù)后要按"先入先出"的原則合理分類(lèi)存放于貨架上，有保質(zhì)期要求的要在有效期內(nèi)發(fā)貨使用。未使用前，盡量保持包裝完整，落地堆放物品，地面必須保持干燥，盡可能加墊隔板或其它隔離物。

　　4.2.2成品入庫(kù)后要按分類(lèi)標(biāo)識(shí)和指定地點(diǎn)存放，亦應(yīng)貫徹"先入先出"的原則。

　　4.2.3倉(cāng)庫(kù)內(nèi)材料及產(chǎn)品應(yīng)妥善保存，避免鼠咬蟲(chóng)耗、受塵、生潮。

　　4.2.4倉(cāng)庫(kù)防火設(shè)施應(yīng)符合消防安全規(guī)定。

　　4.2.5物料儲(chǔ)存期限按《物料倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程》執(zhí)行，成品儲(chǔ)存期為3年，每次盤(pán)點(diǎn)若有超期之物料或成品須經(jīng)質(zhì)檢員重驗(yàn)后再處置。

　　4.3包裝過(guò)程中的防護(hù)

　　4.3.1產(chǎn)品進(jìn)行包裝時(shí)，要注意同一成品應(yīng)使用同一包裝。

　　4.3.2產(chǎn)品包裝要能起到良好防護(hù)作用，所有包裝標(biāo)識(shí)要清晰、正確、貼附牢固(與箱內(nèi)包裝物規(guī)格、品名、數(shù)量一致)。

　　4.3.3顧客對(duì)包裝有自己要求的，以顧客要求為標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.4產(chǎn)品支付過(guò)程中的防護(hù)

　　4.4.1產(chǎn)品在交付前，應(yīng)加強(qiáng)防護(hù)，保存在適當(dāng)環(huán)境下，防止變質(zhì)、損壞。

　　4.4.2交付產(chǎn)品必須是經(jīng)過(guò)最終檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，且有關(guān)記錄齊全并得到認(rèn)可。

　　4.4.3發(fā)貨時(shí)，應(yīng)采取有效防護(hù)措施，外包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)清楚寫(xiě)明產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、發(fā)運(yùn)地以及各種應(yīng)有的貯運(yùn)圖示標(biāo)志。

　　4.4.4當(dāng)合同有要求時(shí)，交付的責(zé)任和義務(wù)應(yīng)延續(xù)到交付的目的地。

　　5.相關(guān)文件

　　《物料倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)程》

　　6.記錄

　　無(wú)