篇一：中職生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢教案
中職生創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢、在校期間的創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備
篇二：創(chuàng)業(yè)計劃項目推薦范本
各位評委老師：
大家好!很榮幸站在這里。為大家介紹一個創(chuàng)業(yè)項目——SKY魔術(shù)之家。下面我將從以下幾項內(nèi)容，分別為大家展示該項目的內(nèi)容。希望大家給予寶貴的建議或意見。
一. 項目背景
我們的SKY魔術(shù)之家，發(fā)展于我校的魔術(shù)社。從開始地在學(xué)校活動上嶄露頭角到后來萌生了創(chuàng)業(yè)的想法。并且踏上了這條創(chuàng)業(yè)之路。開始在校外接待商演，并且和周邊學(xué)校合作創(chuàng)建分社。
SKY魔術(shù)之家的成員是由我們的明星社員黃志超帶領(lǐng)兩位愛好魔術(shù)的同學(xué)組成。他們的理念是：豐富校園文化，推廣魔術(shù)藝術(shù)。用熱情點燃魔術(shù)，以正途發(fā)展魔術(shù)。
二. 產(chǎn)品服務(wù)
SKY魔術(shù)之家的產(chǎn)品服務(wù)總共有三大類：
第一類。魔術(shù)演出，隊員們應(yīng)邀商家的路演和晚會魔術(shù)演出。
第二類。道具租售，在社團以及網(wǎng)絡(luò)開店銷售的方式出售各式各樣的魔術(shù)道具
第三類。魔術(shù)培訓(xùn)，和多家高校建立合作關(guān)系。創(chuàng)立魔術(shù)培訓(xùn)班
其中，通過魔術(shù)演出而獲利最大。隊員們一次次魔術(shù)表演的經(jīng)歷讓他們在魔術(shù)市場上小油口碑，邀請隊員們的商家也從一般的路演活動發(fā)展到后來的晚會活動。
三. 項目分析
該創(chuàng)業(yè)項目的優(yōu)勢在于魔術(shù)市場的前景是十分廣大。受眾較多，不論在哪里，人群中出現(xiàn)一個 變魔術(shù)的就一定能引起身邊人的注意和歡呼。魔術(shù)的利潤也有著較大的客觀度。例如，一次表演的火把玫瑰需要2元錢。我們卻可利用兩元錢多次利用表演。而每次的表演皆可以達(dá)到幾百甚至上千。
此外SKY魔術(shù)之家的創(chuàng)業(yè)團隊已經(jīng)獲得了由北京光華慈善基金會頒發(fā)的全球創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)證書。在創(chuàng)業(yè)的道路上也有了更大的幫助。
四. 確定目標(biāo)
我們在分析過自身的優(yōu)勢之后。也漸漸建立了我們的目標(biāo)，我們通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)——喜歡觀看魔術(shù)最多的學(xué)生，而老師大多喜歡購買魔術(shù)道具。其次大家喜歡學(xué)習(xí)魔術(shù)。
通過市場調(diào)查，我們把目標(biāo)市場人群確定為學(xué)生群體。部分老師以及其他的受眾。 當(dāng)然是個創(chuàng)業(yè)項目就會有它的競爭對手存在。我們的主要競爭對手有PPT上這三大類。 魔術(shù)專柜的道具產(chǎn)品較齊全較能吸引客戶，但其演示的幾率較少。不僅是學(xué)校的魔術(shù)社團，市場內(nèi)也存在于魔術(shù)俱樂部，他們有較大的客戶群，但我們的SKY魔術(shù)之家針對的是魔術(shù)市場的子市場，并且我們有創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)的機會加大了我們的市場競爭力。而演藝公司最大的優(yōu)勢就是擁有較多的演繹藝人，但演藝公司要表演的不僅僅是魔術(shù)。就不會針對性得研究魔術(shù)，使演出不會太精致且收費一般較貴。
五. 經(jīng)營目標(biāo)
就會有他的經(jīng)營目標(biāo)。SKY魔術(shù)之家的經(jīng)營目標(biāo)三步走，第一步資本籌集階段，第二步樹立品牌階段，第三步，自主開發(fā)階段。
在創(chuàng)業(yè)初期選擇用中低價格戰(zhàn)略，而在后期接待的商演以及各種活動多了之后選擇用差異化價格戰(zhàn)略
六. 宣傳推廣
我們創(chuàng)業(yè)團隊的推廣宣傳渠道呢是PPT上顯示的這張表格。我們的魔術(shù)之家通過自身銷售團隊，電腦網(wǎng)絡(luò)以及周邊學(xué)校建立推廣互動平平臺并且尋找合作伙伴。而我們的最終目標(biāo)就是我們的目標(biāo)客戶。
好的創(chuàng)業(yè)項目也離不開初期的宣傳。魔術(shù)之家將通過公益演出，海報宣傳，免費培訓(xùn) 的方式進(jìn)行推廣。大家可以再PPT上看到這是我們的宣傳海報。在創(chuàng)業(yè)到中期我們會實行會員制，大部分的活動接單也開始在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行。而我們的遠(yuǎn)期目標(biāo)是與社會組織及更多的院校合作，并且成立專門的網(wǎng)站。
七. 財務(wù)分析
我們的創(chuàng)業(yè)隊員在創(chuàng)業(yè)之前已經(jīng)籌集得創(chuàng)業(yè)基金。60%為隊員出資，30%為學(xué)校提供的創(chuàng)業(yè)基金。 剩下的10%為同學(xué)集資。其中我們的創(chuàng)辦成本為50500元。我們估計我們每年獲得的利潤在43300元。而我們的運營成本在每年所花費的是10800元。這么算下來。我們的投資回報率則將可達(dá)到85.7%，較為可觀。
八. 風(fēng)險對策
再好的項目投入市場后就會有她的風(fēng)險存在。SKY魔術(shù)之家所將會遇到風(fēng)險有pPT上所顯示的三塊。行業(yè)風(fēng)險我們將采取加大前期的宣傳。分析顧客反饋的情況加以改進(jìn)。而經(jīng)營風(fēng)險則是我們接單不穩(wěn)定，但是由于我們得到較多的社會獎項，擁有固定的客戶群，因此我們可以保證每個月保底的收入。
而我們的最后一個風(fēng)險就商品的風(fēng)險。由于我們銷售的魔術(shù)道具并不是自己生產(chǎn)的，我們的貨物有可能發(fā)生質(zhì)量問題。但是我們可以通過保證進(jìn)貨渠道通暢，并得到學(xué)校后勤的支持，以此來讓我們的商品保障質(zhì)量。
九. 公益計劃
在得到了穩(wěn)定的收入之后，我們也將做出一些列的公益計劃來回報母校。列入無償培訓(xùn)母校的魔術(shù)愛好者，將我們的部分演出收入捐給慈善機構(gòu)，并且會到社會機構(gòu)和民工子弟學(xué)校義演。
結(jié)尾：SKY魔術(shù)之家 ，讓我們用熱情點燃魔術(shù)之火。用魔術(shù)裝飾我們的生活。用魔術(shù)為我們的生活帶來快樂驚喜 。
謝謝各位評委的聆聽。
篇三：淺談中職學(xué)生創(chuàng)業(yè)
龍源期刊網(wǎng) .cn
淺談中職學(xué)生創(chuàng)業(yè)
作者：陳靜靜
來源：《新課程·上旬》20**年第01期
摘 要：當(dāng)前，全球經(jīng)濟不景氣，畢業(yè)生人數(shù)不斷增加，使得各類大中院校的學(xué)生面臨嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，從而涌現(xiàn)出很多自主創(chuàng)業(yè)者，其中也不乏中職學(xué)校的學(xué)生。那么，中職學(xué)生應(yīng)該如何應(yīng)對，做好充分的準(zhǔn)備呢?提出的一些建議或許對他們有所幫助。
關(guān)鍵詞：創(chuàng)業(yè);原則;要求
隨著各類畢業(yè)學(xué)生人數(shù)的增加以及全球經(jīng)濟的蕭條，就業(yè)問題日趨嚴(yán)峻。國務(wù)院也發(fā)文提倡并大力支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。政策的支持和殘酷的現(xiàn)實極大地促進(jìn)了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的激情。一時間“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)”成為熱門話題。尤其是在經(jīng)濟相對發(fā)達(dá)的城市。然而，在眾多的創(chuàng)業(yè)例子中我們發(fā)現(xiàn)，成功的畢竟只占少數(shù)，更多的創(chuàng)業(yè)嘗試者在激烈的市場競爭中只是曇花一現(xiàn)。我們的中職學(xué)生同樣也面臨著嚴(yán)峻的就業(yè)壓力，因此他們也開始思考就業(yè)是否是唯一的出路。很多學(xué)生萌發(fā)出創(chuàng)業(yè)的想法，但當(dāng)他們真要面臨創(chuàng)業(yè)的時候，卻有太多問題要面對，沒有好的創(chuàng)業(yè)方向、經(jīng)驗不夠、缺乏社會經(jīng)驗、親人的反對、缺乏資金、不懂管理、不了解市場、不善理財，這一切都成為他們不得不面對的問題。那么，對于那些想要自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生應(yīng)該怎么做呢?首先，必須清楚創(chuàng)業(yè)的原則和要求，不能想當(dāng)然。其次，必須做好充分的思想準(zhǔn)備，面對創(chuàng)業(yè)過程中可能遇到的困難和艱辛，不能遇難而退。
如何走好創(chuàng)業(yè)這條路?下面一些原則和要求可能對即將畢業(yè)的中職學(xué)生有所幫助。
一、控制資金，減少風(fēng)險
俗語有云：“破釜沉舟，置之死地而后生。”但這種精神對于初次創(chuàng)業(yè)者顯然是不太可行的，不管是已經(jīng)有所成績的創(chuàng)業(yè)成功人士還是有關(guān)專家，都表示過不贊成學(xué)生在創(chuàng)業(yè)初期就投入自己所有的資金，更甚者大肆舉債。第一次創(chuàng)業(yè)在很大程度上是他們自我探索和自我學(xué)習(xí)的階段，如果投入過多，那么一旦失敗，就很可能會對他們今后的發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響。因此，學(xué)生初次創(chuàng)業(yè)應(yīng)該盡量將創(chuàng)業(yè)資金數(shù)額減少到自己能夠承受的范圍內(nèi)，可以選擇那些不需要大量現(xiàn)金，又能充分展現(xiàn)個人特點和專長的事業(yè)，給自己一個積累經(jīng)驗和資本的過渡時間。
二、理性選擇創(chuàng)業(yè)項目
切記不可迷信所謂的熱門。由于缺乏對市場的足夠認(rèn)知，初次創(chuàng)業(yè)者很有可能會把眼光投向那些所謂的熱門項目，這往往使他們?nèi)狈γ鞔_的目標(biāo)，缺乏對自身條件和現(xiàn)有資源的分析。因此要做你自己熱衷的項目，只有這樣，你才會不屈不撓、堅持到底。只有這樣，你才會有激情和理念。如果對你所做的項目沒多大興趣，還是趁早別做，否則中途碰到問題就很容易動搖而半途而廢。此外，初次創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該要努力尋找那些有市場需要，或某種潛在需要、卻又沒人
篇2：快餐公司創(chuàng)業(yè)計劃書格式
快餐公司創(chuàng)業(yè)計劃書格式
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè)，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。
二、市場分析
社會生活節(jié)奏加快，使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。
調(diào)查表明，當(dāng)人均收入達(dá)到2000美元時，傳統(tǒng)的家務(wù)勞動將轉(zhuǎn)向社會。由此快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。
目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠(yuǎn)非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現(xiàn)行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重，現(xiàn)行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經(jīng)營上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計劃，是極有可能成功的。
三、實施方案
1．快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。
2．目標(biāo)市場的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。
3．市場策略。
產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
（1）虛擬公司的名稱，員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業(yè)餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關(guān)制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運送。
（2）流動快餐公司---早餐策略
針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員流動至各主要需求網(wǎng)點向顧客提供方便、營養(yǎng)的早套餐。
因?qū)W生人數(shù)眾多，還可推出學(xué)生營養(yǎng)快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會效應(yīng)。
（3）快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區(qū)、旅游景點區(qū)的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛(wèi)生、實惠、溫馨。請專業(yè)公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發(fā)，力求共性中個性。
四、投資計劃
由點做起，輻而為面。立足于一個地區(qū)特點的消費群，初期發(fā)展就應(yīng)試形成一定的規(guī)模經(jīng)營，選擇好幾個經(jīng)營網(wǎng)點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國經(jīng)營。
發(fā)展初期，大力發(fā)展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務(wù)，待公司實力有了一定的積累，并有了穩(wěn)定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據(jù)人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業(yè)區(qū)、購物區(qū)、旅游區(qū)和住宅區(qū)籌地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營模式。
五、投資收益
不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。作為這個行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望本公司成為大人優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
篇3：在校大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書（完整版）
在校大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書(完整版)
咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，給大家推薦一篇咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書。咖啡，成為越來越多人的寵兒。創(chuàng)業(yè)，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創(chuàng)業(yè)第一步要寫好創(chuàng)業(yè)計劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，在此，筆者為大家推薦一份完整的咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書。
第一部分：背景
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項目介紹
咖啡店由西安**學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國家鼓勵大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長經(jīng)驗，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過成功創(chuàng)業(yè)，可以實現(xiàn)自己的理想，證明自己的價值。
第四部分：預(yù)算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優(yōu)點是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。
2、裝修設(shè)計費用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計費用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。
(2)店內(nèi)裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應(yīng)計算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購買費用
具體設(shè)備主要有以下種類。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計2250元
(2)音響系統(tǒng)。共計450
(3)吧臺所用的烹飪設(shè)備、儲存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計600
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300
凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。
磨豆機，價格在330-480元之間。
冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。
制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費用
包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元
6、開業(yè)費用
開業(yè)費用主要包括以下幾種。
(1)營業(yè)執(zhí)照辦理費、登記費、保險費;預(yù)計3000元
(2)營銷廣告費用;預(yù)計450元
7、周轉(zhuǎn)金
開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運營。預(yù)計2000元
共計：
120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元
第五部分：發(fā)展計劃
1、營業(yè)額計劃
這里的營業(yè)額是指咖啡店日常營業(yè)收入的多少。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預(yù)計每天的營業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動
2、采購計劃
依據(jù)擬訂的商品計劃，實際展開采購作業(yè)時，為使采購資金得到有效運用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購計劃。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營業(yè)計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設(shè)定的采購金額進(jìn)行商品的采購。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗、標(biāo)價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、人員計劃
為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營目標(biāo)，經(jīng)營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。
4、經(jīng)費計劃
經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。通常可以將咖啡店經(jīng)營經(jīng)費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設(shè)備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務(wù)費、雜費等)和營業(yè)類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業(yè)績設(shè)定可能增加的經(jīng)費幅度。
5、財務(wù)計劃
財務(wù)計劃中的損益計劃最能反映全店的經(jīng)營成果。咖啡店經(jīng)營者在營運資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。
總之，以上所列的六項基本計劃(營業(yè)額、商品采購、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費、財務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。
第六部分：市場分析
20**-20**年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達(dá)到了17%;高速增長的市場為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20**-20**年間中國速溶咖啡市場規(guī)模年均增長率達(dá)到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，20**-20**年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達(dá)到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。
第七部分：營銷策略
1、同行業(yè)競爭分析
知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營者應(yīng)隨時關(guān)注競爭者的經(jīng)營動態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績。
2、銷售促進(jìn)計劃
咖啡店基本的特點是定點營業(yè)。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進(jìn)活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。
3、日常運營計劃
如何擬訂經(jīng)營計劃?對咖啡店來說，在整個營運過程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運營計劃時，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針和營業(yè)額的預(yù)測、目標(biāo)庫存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫資料的建立，是進(jìn)行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
第八部分：成長與發(fā)展
咖啡店目標(biāo)消費群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。經(jīng)營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態(tài)。