20**年創業計劃書范本

　　目錄調查問卷………………………………………1

　　一、前言………………………………………2

　　二、市場分析…………………………………3

　　附表………………………………………4

　　三、場地的租賃………………………………5

　　四、產品介紹…………………………………5

　　五、營銷策略…………………………………6

　　六、財務分析…………………………………7

　　附表………………………………………8

　　七、人員管理…………………………………9

　　八、采購環節…………………………………10

　　九、風險，抵御措施…………………………10

　　墨池書屋調查問卷

　　為了方便各位同學有更好的閱讀空間，增加知識積累，特此進行這次市場調查，希望大家多多支持!

　　1你的性別（）

　　a男

　　b女

　　2你是大幾的學生（）

　　a大一

　　b大二

　　c大三3

　　你覺得在我們學校周圍開一家書店怎么樣（）

　　a很好，正好滿足需求

　　b一般

　　c無所謂

　　d其他

　　4你喜歡看書嗎（）

　　a很喜歡

　　b一般

　　c不喜歡

　　d其他

　　5平時看什么樣的書（）

　　a文學

　　b雜志

　　c小說

　　d其他

　　6你平時在買書方面花費多少（）

　　a10元

　　b10-50元

　　c50-100元

　　d100元以上

　　7你一般什么時間段去書店（）

　　a上午

　　b中午

　　c下午

　　d晚上

　　e其他

　　8你每天看書的時間（）

　　a1小時以下

　　b1-3小時

　　c3-5小時

　　d5小時以上

　　9如果你覺得這個書店的書很好，你會把這個書店的書介紹給別人嗎（）

　　a會

　　b不會

　　c可能

　　d自己一個人享受

　　10如果是租書或者是買書，你會選擇哪一種（）

　　a租書

　　b買書

　　11你一般會選擇用什么工具看書（）

　　a書本

　　b電腦

　　c學習機

　　d其他12你覺得當代大學生應該多讀什么類型的書?

　　一、前言這里是心靈自由高翔的天空

　　，這里是思想盡情展示的舞臺，這里是才智縱橫的原野，這里就是書的世界。書承載著無盡的智慧與經典，書始終是我們生活的一部分。近年來，在我過掀起了出書熱潮，加上娛樂，影視，體育事業的高速發展，吸引了廣大青年男女的眼球，各類雜志備受他們的青睞，面對如此龐大的消費群體，無疑是給了各大書店無限的商機，就是那些小型書店也嘗到了甜頭。為此，在我們學校缺少一個書店的良好契機下，開一家書店是一種明智之舉。首先，本書店將從小說，雜志，學習資料，報紙這四個方面來滿足廣大莘莘學子的閱讀需求。其次，書店將用小額貸款的5萬元來支付相關費用，用兩年的時間還清貸款。之后，用自有資金繼續經營，這樣獲利更可觀。再次，書店的各類學習資料將以書本定價的75%出售，雜志和小說可以直接售出也可以出租，另外還采用會員制方式優惠銷售。本書店還回收各類舊書，再以書本的40%出售。然后，擬訂招聘計劃和薪酬計劃招聘一名員工，借助海報的力量加大書店的宣傳力度。最后，做好風險防御準備?？傊?，我會盡全力，想方式來經營好這家書店。

　　二、市場分析

　　●市場分析

　　因我校坐落在郊區位置較為偏僻，距離市中心的距離較遠，對學生而言買書極為不便，有時想買書都得跑到湖北工業大學去買。而且具初步調查顯示，在一百名學生當中有30%的學生在業余時間會看看小說，20%的學生喜歡看雜志，30%的學生會為學習買學習資料，剩下的20%不確定（見圖表2-1）。這樣看來，假如在學院周邊或者是在學院內開一家這樣內容齊全，藏書豐富的書店，將會滿足學院廣大學生的圖書消費需求，而且學院對面由保利地產開發的小區規模逐漸在擴大，一旦完工，將會增加的消費群體。

　　●市場定位

　　而且我校到目前為止還沒有一家規模書店。書店的主要消費者指向學院學生。蘊藏的市場需求一旦爆發，將會帶來豐厚的利潤，各類書刊雜志并非高檔商品，對學生這一消費群體他們的支付能力還是綽綽有余的，對周邊的居民用戶，不論是家庭主婦，還是事業男，購書的支出也不在話下。書店的經營將分兩個階段展開，第一階段，主要是以學院師生為主，開辟學院的圖書消費市場。第二階段，規模將會擴大，除了學院師生外，將會面向周邊更廣的消費群體

　　●競爭分析

　　目前選擇的市場還不存在競爭對手，要抓住時機，搶占市場。當然，這一行業的門檻并不高，為了防止競爭對手模仿，要積累忠誠客戶資源，建立客戶檔案和售后服務體系。

　　三、場地的租賃

　　因為是初次創業，各方面的經驗欠缺，再加上資金也不是非常的充足，選擇一家在資金方面開支較少的店面還是非常重要的，再者學院周邊環境較差，因此第一階段最佳場地我將選擇學校內部第一棟寢室的一家較大的店鋪，一個月的月租是1500元，相對較便宜。距離消費群體最近，很方便他們看書，買書，租書。校內灰塵少，環境清雅，對于書的保潔很有好處。而且校內店面的租金相對外面來說較便宜，凈利潤應該還不錯。第二階段，如果經營業績較好，盈利狀況甚優的話，書店將擴大規模，在保利心語即學院對面的一家店面經營，這樣兩方面的消費需求均可得到滿足，在學院對面，也更接近周邊的消費群體，這將對書店規模的擴大起到推波助瀾的功效。四，產品介紹第一階段，以學院師生為主題，本書店將會把小說，雜志，學習資料聚焦為一體，最大限度的滿足學生的消費需求。以周邊居民用戶為輔，書店將附加的購入一些有關家庭，健康，飲食方面的書。具體內容

　　表1-產品介紹小說類：武俠類言情類雜志類：時尚類影視娛樂體育美容養顏學習資料類英語四六級資料自考資料會計考試資料計算機考試資料附加報紙體育報娛樂報

　　事故會報

　　其他

　　五、營銷策略

　　(一)商業模式

　　1新書的銷售，從圖書批發商手上以4折拿書，以7.5折出售。

　　2舊書回購銷售，以1-2折回收舊書，以4折出售。

　　3小說類出租按日收費。

　　4網店經營，將網絡作為本店圖書銷售的第二渠道。

　　(二)銷售戰略

　　開業當天但凡在本書店購書的均有小禮品贈送，購書達到一定數額的將會贈送一張會員卡正常營業期內●

　　對于各類學習資料都會以書本定價的75%出售，小說類按80%出售，雜志類按書本定價出書，如有特殊情況，也會折價出售。

　　●若是租書(僅限于小說和雜志)，每本每天0.2元，但必須先交押金，押金為書本的定價。若按時歸還，押金將退回，若是不能歸還，押金將不予退回，是會員的將會拉入黑名單

　　●會員制優惠折讓，會員租書價格為每本每天0.1元，租書期限將長達一個半月在本書店購書達30元以上的就可以辦一張會員卡

　　●書店還將實施舊書回收制度，以相對較低的價格回收，再以書本的40%出售。消費淡季因學生放假休息，買書的人可能相對較少。在假期之前制定暑期租書優惠活動，同時將主要精力放在網店經營上。六、財務分析

　　●資金****

　　近年來針對大學生就業的嚴峻形式，國家對大學生自主創業給予了非常的優惠政策，小額貸款可以達到五萬，因此本書店初期所有的開支將以5萬元的貸款為主要資金****，待盈利后還清貸款，在以自有資金繼續經營。而且開業兩年內免征所得稅，這樣在開業頭兩年的支出會相對較少。另外，現在圖書的進貨渠道更加方便，可以通過二渠道圖書公司購書，也可以直接到出版社電話訂購，兩種方式都是直接送貨上門，這樣一來，就節省了運輸費。再者，因書店規模不會太大，兩個合伙人有足夠的精力和能力來經營一家書店，可以說開一家書店的成本可能相對于其他事業單位的成本回較低。

　　●資金使用

　　第一階段我將會用五萬元貸款的一半即兩萬五來支付相關費用，主要包括購書費用，設備，房租，日常開支，裝修費等，若有結余作后期費用開支。剩下的兩萬五，用來抵御不測風險。具體運用如下

　　購書費用

　　雜志類800元

　　小說1000元

　　學習資料1500元

　　設備

　　三個書架臺加一個平面桌300元

　　賬本60元

　　日常開支

　　租金1500元

　　水電費200元

　　裝修費1000元

　　●利潤預算

　　開業前所有開支一共是6360元，預計月收入在6000元左右，房租和日常開支，一個月可凈得2500元左右。如此算來，開業前所有開支估計四個月才能收回，一年下來可賺30000元，除去成本可凈得23640元。拿其中的11820元償還一部分貸款，剩余的11820元分紅。到第二年將拿出初期剩余的25000元加盈利的錢還清38180元的貸款，如不出特殊意外，到第三年將凈盈利25000元左右。

　　總投資概算

　　項目

　　金額

　　備注

　　固定資產投資

　　3600元

　　購書費用3300和硬件設備300元

　　場地裝修投資

　　1000元

　　開業前的裝修

　　流動資產投資

　　1**元

　　每月1000元

　　第一年場地租金

　　18000元

　　每月1500元

　　運營資金

　　各項費用和工資

　　利潤預算

　　項目

　　金額

　　營業收入

　　6600元

　　營業成本

　　2910元

　　毛利

　　450元

　　銷售及管理費用

　　600元+200元

　　財務費用

　　60元

　　利潤總額

　　3280元

　　七人員管理

　　●招聘計劃因為書店規模不是很大，只需另招聘一名員工(性質屬于兼職類型)應符合以下要求：

　　1工作認真負責，能吃苦耐勞。

　　喜好讀書，愛惜書籍。

　　有良好的服務態度，熟悉業務。

　　●薪酬計劃

　　根據員工每天工作時間按時計費，每小時4塊錢。工作時間員工可自行選擇，但必須在下午4點到晚上9點期間到書店工作。

　　●管理計劃

　　第一階段規模雖然不大，創業者外加兩名幫手一共也只有3個人。但無規矩不成方圓，對于僅有的3個人，書店制定了相關制度。

　　1人事記錄：員工到職前填寫人事表格，提供正確的個人資料和近照，在職期間如有任何變更應盡快告知老板

　　員工證：書店開始營業將會辦理員工證件，一邊滿足消費者的服務需求，員工在當值時必須佩帶員工證，如有遺失，應立即報告，打理不領手續，離職時將員工證交還。

　　工作責任：員工必須工作責忠誠，工作勤奮，對同事要尊重及熱心幫助，盡心盡力負責分內工作責任

　　服務態度：

　　對顧客要經常保持禮貌及面對微笑的面容，客氣應對，不能與顧客發生爭執

　　5遺失：

　　如有拾遺，無論大小貴賤，員工應馬上交老板，以備失主隨時領回，絕對不能心存貪戀，或具為己有，一經發現將以紀律處分。

　　6攜物出店：

　　員工進出店時，不能將書店任何財務帶出，如有此種情況發生，將予以解雇

　　7值班人員及開放時間

　　開放時間

　　周一至周五

　　8：00至22：00

　　周六至周日

　　8：00至21：00

　　員工晚上值班安排

　　每晚只安排兩人

　　晚上六點到十點

　　八、采購環節采購之前編寫詳細的采購計劃或者需貨單，其編制必須建立在了解市場需求和商品貨源情況的基礎上，結合圖書的市場動態，分別提出具體方案。在貨物確定之后，制定工作手冊，確定貨物的登記表，對貨物進行清理，根據市場需求分析和調查市場未來的發展狀況，從而采購適銷對路的圖書更好的提高經濟效益，總之，書店會以經濟效益為標準運用科學的決策分析方法，進行綜合比較，為書店提供有利的物質保障九、風險，抵御措施

　　可能面臨的風險

　　具體防御措施

　　大學校園，電腦進入宿舍越來越頻繁，可能存在學生不愿進書店看書而選擇在網上瀏覽網頁，這樣可能導致購書或租書的人較少

　　加大海報宣傳力度，加快書的更新速度;

　　像學生宣傳看紙質書的好處

　　期刊雜志如果在一定期間無法售出，將面臨過期的風險

　　采用折價方式低價出售進行學生市場再調查，根據學生需求購置書物

　　存在學生不愛惜書的情況

　　說明賠償損失標明愛惜書物字樣

　　因此，將用兩年的時間盡量還清貸款，用自有資金進行經營，這樣獲利可觀，也可避免因書店經營不善，既不能還清貸款，又虧損嚴重的現象。

篇2：快餐公司創業計劃書格式

　　快餐公司創業計劃書格式

　　一、創業目標

　　發展中國真正意義上的快餐行業，利用合理有效的管理和投資，建立一定大型快餐連鎖公司。

　　二、市場分析

　　社會生活節奏加快，使快餐業的存在和發展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業發展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領那部分市場，是我們需要解決的問題。

　　調查表明，當人均收入達到2000美元時，傳統的家務勞動將轉向社會。由此快餐業務的發展將進入急劇擴張的時刻，所以中國快餐市場將隨著我國經濟發展而進入高速發展的階段。

　　目前，市面上滸的西式快餐其實并不適合國人對快餐的消費觀念和傳統飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說，除了新奇，基本上是沒有什么美味可言。而且，快餐在美國的發展向來是以價格低廉而著稱的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場上，西式快餐的價格，還遠非大眾化所能接受的程度，這也決定了不可能性讓工薪階層經常去嘗試那份新奇快餐。

　　但考察現行中式快，小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴重，現行中式快餐的眾多弱點，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機會。只要我們能抓住這些市場機會，改善中式快餐經營上的諸多缺陷，并發展我們的自己的特色那么我們進入中式快餐市場占據較大市場份額的創業計劃，是極有可能成功的。

　　三、實施方案

　　1．快餐服務業的模型。

　　以顧客為中心，以顧客滿意為目的，通過使顧客滿意，最終達到公司經營理念的推廣。

　　2．目標市場的定位。

　　大眾能接受的中式快餐業。顧客群：上班族+兒童+休閑族+其他。

　　3．市場策略。

　　產生工業化、產品標準化、管理科學化、經營連鎖化。

　?。?）虛擬公司的名稱，員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一，但它們沒有過多的裝飾，也沒有營業餐廳，它們更像是一個快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運來的相關制成品，只要單間加工，就可以成型了。虛擬公司的快餐產品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務也是虛擬的，靠的是電話定購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專線電話運送業務由統一的公司小巴和服務人員負責運送。

　?。?）流動快餐公司---早餐策略

　　針對早餐人口流動性大，時間緊迫的特點，我們將由模式統一的公司小巴和服務人員流動至各主要需求網點向顧客提供方便、營養的早套餐。

　　因學生人數眾多，還可推出學生營養快餐，既注重經濟效益，又兼顧了社會效應。

　?。?）快餐公司形象策略

　　在位于商業區、旅游景點區的快餐廳充分顯示本公司的大人形象清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。

　　四、投資計劃

　　由點做起，輻而為面。立足于一個地區特點的消費群，初期發展就應試形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址后，同時閃亮全登場。以后再根據發展，輻射全國經營。

　　發展初期，大力發展西快餐尚未涉足的虛擬快餐公司和流動快餐公司服務，待公司實力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發展公司全面的服務策略。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅游區和住宅區籌地大力發展前廳就餐的快餐經營模式。

　　五、投資收益

　　不僅是利潤，更是服務和問話。作為這個行業的倡導者，希望本公司成為大人優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進中式快餐的形成和發展。

篇3：在校大學生咖啡店創業計劃書（完整版）

　　在校大學生咖啡店創業計劃書(完整版)

　　咖啡，成為越來越多人的寵兒。創業，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創業第一步要寫好創業計劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，給大家推薦一篇咖啡店創業計劃書?？Х?，成為越來越多人的寵兒。創業，從開家咖啡店開始，也是不少人的選擇。創業第一步要寫好創業計劃書，想開咖啡店的朋友們有福了，在此，筆者為大家推薦一份完整的咖啡店創業計劃書。

　　第一部分：背景

　　在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。

　　第二部分：項目介紹

　　咖啡店由西安**學院在校學生自主創辦，在學校正門右邊街道一個顯眼的位置，這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

　　第三部分：創業優勢

　　目前大學校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。而且前期投資也不是很高，現在國家鼓勵大學生畢業后自主創業，有一系列的優惠政策以及貸款支持。再者大學生往往對未來充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個創業者應該具備的素質。大學生在學校里學到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術優勢，現代大學生有創新精神，有對傳統觀念和傳統行業挑戰的信心和欲望，而這種創新精神也往往造就了大學生創業的動力源泉，成為成功創業的精神基礎。大學生創業的最大好處在于能提高自己的能力、增長經驗，以及學以致用;最大的誘人之處是通過成功創業，可以實現自己的理想，證明自己的價值。

　　第四部分：預算

　　1、咖啡店店面費用

　　咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。

　　2、裝修設計費用

　　咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大?？Х瑞^的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右

　　3、裝修、裝飾費用

　　具體費用包括以下幾種。

　　(1)外墻裝飾費用。包括招牌、墻面、裝飾費用。

　　(2)店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。

　　(3)其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。

　　整體預算按標準裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。

　　4、設備設施購買費用

　　具體設備主要有以下種類。

　　(1)沙發、桌、椅、貨架。共計2250元

　　(2)音響系統。共計450

　　(3)吧臺所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600

　　(4)產品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300

　　凈水機，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。

　　咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。

　　磨豆機，價格在330-480元之間。

　　冰砂機，價格大約是400元一臺，有點要說明的是，最好是買兩臺，不然夏天也許會不夠用。

　　制冰機，從制冰量上來說，一般是要留有富余?？钪票鶛C每天的制冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。

　　5、首次備貨費用

　　包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元

　　6、開業費用

　　開業費用主要包括以下幾種。

　　(1)營業執照辦理費、登記費、保險費;預計3000元

　　(2)營銷廣告費用;預計450元

　　7、周轉金

　　開業初期，咖啡店要準備一定量的流動資金，主要用于咖啡店開業初期的正常運營。預計2000元

　　共計：

　　120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

　　第五部分：發展計劃

　　1、營業額計劃

　　這里的營業額是指咖啡店日常營業收入的多少。在擬定營業額目標時，一定要依據目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經營方向以及當前的物價情形，予以綜合衡量。按照目前流動人口以及人們對咖啡的喜好預計每天的營業額為400-800，根據淡旺季的不同可能上下浮動

　　2、采購計劃

　　依據擬訂的商品計劃，實際展開采購作業時，為使采購資金得到有效運用以及商品構成達成平衡，必須針對設定的商品內容排定采購計劃。通過營業額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業目標的達成，同時有效地完成商品構成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。當一家咖啡店設定了營業計劃、商品計劃及采購計劃之后，即可依照設定的采購金額進行商品的采購。經過進貨手續檢驗、標價之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。

　　3、人員計劃

　　為了達到設定的經營目標，經營者必須對人員的任用與工作的分派有一個明確的計劃。有效利用人力資源，開展人員培訓，都是我們必須考慮的。

　　4、經費計劃

　　經營經費的分派是管理的重點工作。通?？梢詫⒖Х鹊杲洜I經費分為人事類費用(薪資、伙食費、獎金等)、設備類費用(修繕費、折舊、租金等)、維持類費用(水電費、消耗品費、事務費、雜費等)和營業類費用(廣告宣傳費、包裝費、營業稅等)。還可以依其性質劃分成固定費用與變動費用。我們要針對過去的實際業績設定可能增加的經費幅度。

　　5、財務計劃

　　財務計劃中的損益計劃最能反映全店的經營成果?？Х鹊杲洜I者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經營資金合理的調派與運用。

　　總之，以上所列的六項基本計劃(營業額、商品采購、銷售促進、人員、經費、財務)是咖啡店管理不可或缺的。當然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實際需要制訂一些其他輔助性計劃。

　　第六部分：市場分析

　　20**-20**年中國咖啡市場經歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復合增長率達到了17%;高速增長的市場為咖啡生產企業提供了廣闊的市場空間，國外咖啡生產企業如雀巢、卡夫、UCC等企業紛紛加大了在中國的投資力度，為爭取未來中國咖啡市場的領先地位打下了良好的基礎。

　　咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20**-20**年間中國速溶咖啡市場規模年均增長率達到16%，顯示出還處于成長階段的中國速溶咖啡市場的高增長性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，20**-20**年間中國灌裝即飲咖啡市場年均增長率也同樣達到15%;未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好。

　　現今咖啡店主要是以連鎖式經營，市場主要被幾個集團壟斷。但由于幾個集團的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發現這些類似行業多不是以自助形式經營，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認為開設自助式主題咖啡店能達到年青人的需要，尚有很多發展空間。有數據表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國。

　　第七部分：營銷策略

　　1、同行業競爭分析

　　知己知彼，百戰百勝?？Х鹊杲洜I者應隨時關注競爭者的經營動態及其產品構成情況，并進行深入的比較與分析，借以占據經營上的有利地位，保證采取比競爭對手更有效的銷售策略。

　　咖啡店經營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關資料與信息。針對咖啡店地址的特點與顧客特征，不斷地提高產品與服務的質量，提高顧客來店的頻率，進而提高咖啡店的業績。

　　2、銷售促進計劃

　　咖啡店基本的特點是定點營業。但是目前市場競爭日益激烈，為使業績得到有力發展，咖啡店已經不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。因此銷售促進活動的實施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。

　　3、日常運營計劃

　　如何擬訂經營計劃?對咖啡店來說，在整個營運過程中最關切的問題，可能就是每天的營業額了。每家咖啡店往往都定有營業目標，更詳細者甚至還定了區位、商品的目標，以作為衡量每天營業情況的基準。

　　在擬訂日常運營計劃時，一定要依據設定的經營方針和營業額的預測、目標庫存量的推算、損耗額的預估、采購預定額的估算，以及預定毛利的推算等，完成整體的運營計劃。由于整個計劃過程必須以數據為依據，所以數據庫資料的建立，是進行銷售計劃擬訂時必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應以數據為基礎，這樣才有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺和觀察等。

　　第八部分：成長與發展

　　咖啡店目標消費群體多是大學生為主，選址在商業區、大學校區與路口交匯處，房租價格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學生創業最重要的是心態，準確定位的基礎上要對發展前景有信心，不能著急，盲目調整經營策略。經營咖啡店是個美好的愿望，但要有充足的心理準備，才能一步步走向成功，因此要想有一個輕松的心態。