購物中心商場各操作層員工工作程序
1目的：
規(guī)范每日各操作層員工的工作行為
2適用范圍：
適用中心管理處操作層員工。
3具體程序：
3.1電工的工作程序：
3.1.1作息時(shí)間早班當(dāng)日9：00--當(dāng)日21：00
晚班當(dāng)日21：00--次日9：00
日班當(dāng)日9：00--當(dāng)日17：30
3.1.2提早15分鐘上崗，早晨8:55整早、晚班集中至4F值班室開晨會3-5分鐘。晚上20：50早班和晚班人員在4F值班室交接班。如遇搶修，請自覺聯(lián)系至施工現(xiàn)場交接班。如有必要兩班人員一起作業(yè)直至完成工作。
3.1.323：00--7：00按施工維修單,上級領(lǐng)導(dǎo)安排內(nèi)容作業(yè)。早晨根據(jù)室外光線關(guān)南、北車道照明。
3.1.47：00開觀光梯。
3.1.57：10--9:35巡檢、打掃各自包干區(qū)域強(qiáng)、弱電井衛(wèi)生。（8：55--9：00交接班，9：00一名電工至B2變電所巡檢、抄表）。
3.1.69：40-9：50三名電工開扶梯、開公用照明，送專柜電源開關(guān)。（如只有兩名電工值班，則提前9：35開扶梯、開公用照明，送專柜電源開關(guān)。）
3.1.7開扶梯9：35所有操作的電工在2F核對時(shí)間。
3.1.8開扶梯方案一：9：40開始，1F面對西面的扶梯向上，以此為基點(diǎn)從1F逐層逆時(shí)針盤旋向上開扶梯直至8F。8F面向西面的扶梯向下開，以此為基點(diǎn)順時(shí)針逐層盤旋向下開扶梯直至1F。
3.1.9開扶梯方案二：9：40開始，單日1F1#面對西面的扶梯向上開，以此為基點(diǎn)從1F逐層逆時(shí)針盤旋向上開扶梯直至8F。8F面向西面的1#扶梯向下開，以此為基點(diǎn)順時(shí)針盤旋向下開扶梯直至1F。1F2#扶梯面向東面的向上，以此為基點(diǎn)從1F逐層逆時(shí)針盤旋向上開扶梯直至8F。8F1#面向東面的扶梯向下開，以此為基點(diǎn)順時(shí)針盤旋向下開扶梯直至1F。雙日1#扶梯，2#扶梯開法相反。
（目前執(zhí)行方案一，通往B1F的扶梯是否開啟，及1#扶梯、2#扶梯改向按購物中心要求另行通知）。
3.1.109：40--9：50合公用照明、專柜電源開關(guān)，確保9：50所有公用照明、專柜電源開關(guān)開通。
9：40第三名電工開6~8F公用照明、送專柜電源。
8F從觀光電梯到斗牛士餐廳主通道照明先開1/2。
兩名電工開完扶梯，后從1F強(qiáng)電井開始向上逐層合共用照明、專柜電源開關(guān)直至5F。
3.1.119：50--10：00
三名電工攜帶常用維修材料、工具，同時(shí)逐層巡場，檢查公用照明開啟情況，發(fā)現(xiàn)故障燈具馬上修理。
3.1.1210：00--11：00巡檢，根據(jù)維修單內(nèi)容作業(yè)。
8F主通道照明全部開啟。
3.1.1311：00--13：00領(lǐng)班安排一名電工開另一部貨梯，方便營業(yè)員就餐時(shí)間上下樓層方便。
3.1.1411：30--12：30當(dāng)值電工輪流用餐。
3.1.1512：30--17：00巡檢，根據(jù)維修單內(nèi)容作業(yè)。
3.1.1616：30開1F--B1F上下車道照明。17：00開外立面照明,（當(dāng)年10月-次年3月，其余時(shí)間季節(jié)根據(jù)外界光線再定）并巡視，確認(rèn)全部開啟。記錄外立面照明缺損情況。
3.1.1717：30--18：30當(dāng)值電工輪流用餐，并由一名電工頂替貨梯工在就餐時(shí)間開貨梯。
3.1.1818：30--21：30巡檢，根據(jù)維修單內(nèi)容作業(yè)。
3.1.1921：30--23：00(星期日--星期四21：30開始、星期五--星期六22：00)開始關(guān)扶梯、關(guān)照明專柜用電源開關(guān)。
送賓曲響起晚班電工至1F準(zhǔn)備，送賓曲結(jié)束后與現(xiàn)場部聯(lián)系確認(rèn)樓層無顧客滯留后，逆時(shí)針逐層盤旋向上關(guān)上行扶梯直至8F，保留賣場夜間照明切斷其余公用照明，專柜用電源。（6F因裝飾原因保留部分公用照明等全部清場后再關(guān)）。順時(shí)針逐層向下關(guān)下行扶梯至1F。等現(xiàn)場部巡場至7F，確認(rèn)觀光梯內(nèi)無人滯留后關(guān)觀光梯。
注：周日至周四目前中心營業(yè)結(jié)束時(shí)間為每周日至周四每天晚上21：30；周五、周六為22：00。1號和2號自動扶梯在21：45分全部關(guān)閉同時(shí)關(guān)閉一部觀光電梯。另外一部觀光梯等現(xiàn)場部8樓清場完畢后由現(xiàn)場部人員通知物業(yè)電工關(guān)閉。
周五、周六營業(yè)結(jié)束后電工可以先關(guān)閉2號自動扶梯，觀光梯等現(xiàn)場部7樓清場完畢由隨同電工下達(dá)關(guān)閉指令。1號自動扶梯等現(xiàn)場部全部清場完畢后關(guān)閉。
3.1.2022：30關(guān)外立面照明，巡視確認(rèn)全部關(guān)閉。
3.1.21區(qū)域劃分為：
1、北區(qū)：1#電井1#扶梯2、南區(qū)：2#電井2#扶梯
3.2空調(diào)水工工作程序：
3.2.1班長（9：00-17：30）安排好班組日常工作，完成管理處分配的各項(xiàng)任務(wù)，落實(shí)設(shè)備運(yùn)行維修出現(xiàn)的問題解決情況。檢查班組成員分配工作完成情況，工作進(jìn)度，做好夜間施工監(jiān)護(hù)工作的安排，設(shè)備驗(yàn)收時(shí)的測試，每天低其次是樓層溫度，對設(shè)備應(yīng)急事件應(yīng)急處理及材料報(bào)購。
3.2.2樓層巡檢（9：00-21：00）
每2小時(shí)巡檢一次機(jī)站房，對設(shè)備跑、冒、滴、漏現(xiàn)象及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決。巡檢內(nèi)容包括：衛(wèi)生間、飲水機(jī)、生活泵、頂層水箱、水表、煤氣房。對現(xiàn)場呼叫在第一時(shí)間到達(dá)，并做好客戶回訪工作。
9F(8:00-18:00)開關(guān)9F辦公區(qū)域風(fēng)機(jī)管電源，根據(jù)環(huán)境溫度適時(shí)開新風(fēng)機(jī)（變風(fēng)量機(jī)組）并2小時(shí)巡檢一次，調(diào)節(jié)溫控器在24℃度左右。
1F（9：00-21：30）開停B1F變量風(fēng)機(jī)組，根據(jù)環(huán)境溫度適時(shí)開停風(fēng)機(jī)組，環(huán)境溫度0℃以下如1F效果不好時(shí)應(yīng)
請示領(lǐng)導(dǎo)是否開電加熱。2F-7F溫度控制原則上不開（17℃-20℃），如樓層叫冷適時(shí)開遍量風(fēng)機(jī)組。
8F為餐廳,開空調(diào)事件及溫度以餐廳需要為主。
3.2.3樓層維修（9：00-17：30）
按巡檢人員保修工作內(nèi)容維修，并負(fù)責(zé)設(shè)備維保，設(shè)備安裝，完成整改工作，負(fù)責(zé)機(jī)房衛(wèi)生清理。
3.2.4夜間監(jiān)護(hù)（21：00-9：00）
負(fù)責(zé)施工單位進(jìn)場，退場，工程監(jiān)護(hù)機(jī)設(shè)備整改，巡視機(jī)站房機(jī)設(shè)備重點(diǎn)部位。
3.3綜合工工作程序：
3.3.18：45~9：00早、晚班交接。
3.3.29：00~9：30賣場內(nèi)墻、頂、地維修，按施工維修單內(nèi)容作業(yè)。
3.3.39：30~10：00巡查內(nèi)場。
3.3.410：00~11：30按施工維修單內(nèi)容作業(yè)。
3.3.511：30~12：30綜合工輪流用餐。
3.3.612：30~17：30按施工維修單內(nèi)容作業(yè)。
3.3.717：30~18：30綜合工輪流用餐。
3.3.818：30~19：0巡檢內(nèi)外場。
3.3.919：00~20：45按施工維修單內(nèi)容作業(yè)。
3.3.1020：45~21：00交接班。
3.3.1121：00~22：00按施工維修單內(nèi)容作業(yè)。
3.3.1222：00~23：00購物中心清場，準(zhǔn)備夜間施工材料。
3.3.1323：00~8：45賣場內(nèi)墻、頂、地維修，按施工維修單內(nèi)容作業(yè)。
3.4現(xiàn)場管理員的工作流程：
3.4.17：50早班現(xiàn)場領(lǐng)班在一樓大廳召開班前會，檢查現(xiàn)場員的到崗和儀容儀表，布置一天的工作重點(diǎn)。會后1樓現(xiàn)場互相交接，清點(diǎn)1-8樓的鑰匙盤和1-8樓4#通道鑰匙，8樓現(xiàn)場互相交接9樓鑰匙，檢查交接對講機(jī)。
3.4.28：00-9：301F現(xiàn)場開啟1F南門玻璃門的地簧鎖后，由5、6樓現(xiàn)場監(jiān)護(hù)上班的管理人員由南門進(jìn)入觀光梯上8樓，進(jìn)入辦公區(qū)，收銀員在更衣室換裝后由觀光梯上下班，管理人員進(jìn)入南門時(shí)提醒出示胸卡。
3.4.38：00-8：308F現(xiàn)場在9樓前臺監(jiān)護(hù)，前臺人員到達(dá)后，現(xiàn)場回樓層工作。
3.4.48：307樓現(xiàn)場打開7樓3#水塔平臺門，讓物業(yè)水工開空調(diào)。1F現(xiàn)場打開1樓和2樓的3#通道，便于員工進(jìn)場后進(jìn)入洗手間。
3.4.58：30-9：458F現(xiàn)場打開北門和4#員工通道，4F現(xiàn)場在1F4#外場門設(shè)崗，8F現(xiàn)場監(jiān)護(hù)北門，檢查進(jìn)場員工儀容儀表，不得帶與工作無關(guān)的物品進(jìn)場并防止顧客由此進(jìn)入賣場。
3.4.69：002.3F現(xiàn)場開啟1F所有玻璃門的地簧鎖，鋼絲軟鎖暫不打開，將正大門內(nèi)門向外打開，外門地鎖先行打開，
3.4.79：15各部值班經(jīng)理由內(nèi)場觀光梯到達(dá)各自樓層的4號門，1F值班經(jīng)理在北門監(jiān)護(hù)。
3.4.89：152.3F現(xiàn)場打開2-8F4#門，交各部門值班經(jīng)理監(jiān)護(hù)員工進(jìn)場。（如有值班經(jīng)理未到的，暫不打開，并報(bào)告監(jiān)控室聯(lián)系營銷部安排臨時(shí)值班人員）。各樓層現(xiàn)場進(jìn)入各自樓層檢查值班經(jīng)理監(jiān)護(hù)情況和員工進(jìn)場狀態(tài)。
3.4.8.1督促到崗員工打掃柜臺衛(wèi)生、整理商品出樣以及樣品的防盜措施
3.4.8.2檢查員工進(jìn)場服裝規(guī)范
3.4.99：30領(lǐng)班帶1名現(xiàn)場協(xié)助總收銀押款，監(jiān)控室跟蹤錄象
3.4.109:55各現(xiàn)場督促管理人員檢查迎賓情況，領(lǐng)班及1樓現(xiàn)場在大門做開門準(zhǔn)備。
監(jiān)控員負(fù)責(zé)將賣場人員異常情況反映給現(xiàn)場管理員進(jìn)行處理
領(lǐng)班巡視各樓檢查工作
3.4.1110:00開門營業(yè)
3.4.1210：00開門鈴響后班長打開1F正門外門，在兩側(cè)迎賓，1#現(xiàn)場在東門迎賓。
3.4.1310：10迎賓曲結(jié)束后1F現(xiàn)場打開1F南門、東門、北門、酒店門，然后將鋼絲鎖及鑰匙包送到現(xiàn)場部。
3.4.1410：00開始，所有現(xiàn)場開好各門之后，各自將鑰匙在10：30前送回辦公室，由1樓現(xiàn)場將鑰匙點(diǎn)清。（注：各樓層開啟門后，必須報(bào)知副控。）
營業(yè)中
3.4.1510:00-11:00各樓層現(xiàn)場檢查各柜組衛(wèi)生情況，不好的督促整改或給予相應(yīng)的處理。
3.4.1611:00-20:00各樓層現(xiàn)場進(jìn)行日常的工作或?qū)ｍ?xiàng)檢查，其中11:00及17：00開始分批替換就餐并檢查員工就餐的各項(xiàng)規(guī)范：
3.4.16.1檢查員工站姿、站位是否標(biāo)準(zhǔn)合理
3.4.16.2檢查營業(yè)員、收銀員服務(wù)規(guī)范執(zhí)行情況，操作程序、禮貌用語、柜臺紀(jì)律等。
3.4.16.3檢查中心各項(xiàng)工作規(guī)范、制度的執(zhí)行情況
3.4.16.4檢查維護(hù)各類消防安全設(shè)施完好無損。
3.4.16.5加強(qiáng)巡場，維護(hù)中心正常的治安和營業(yè)秩序，對因工作疏漏發(fā)生的責(zé)任事故負(fù)直接責(zé)任。
3.4.1717：308樓現(xiàn)場前往9樓前臺接崗，18：00以后進(jìn)入辦公區(qū)的當(dāng)班工作人員必須在《辦公區(qū)進(jìn)出登記本》上登記，進(jìn)入時(shí)間在15分鐘以內(nèi)，特殊情況長時(shí)間逗留須總值班經(jīng)理批準(zhǔn)。
3.4.1819：50晚班現(xiàn)場到達(dá)現(xiàn)場部進(jìn)行班前會。
3.4.1920：00白班現(xiàn)場在各分管樓層的4號通道與晚班現(xiàn)場交接班，晚班1樓現(xiàn)場在8樓清點(diǎn)1-8樓的鑰匙盤和1-8樓4#通道鑰匙，8樓現(xiàn)場互相交接9樓鑰匙，檢查交接對講機(jī)。晚班8樓現(xiàn)場鎖閉9樓1、2#通道門。
3.4.20**：55領(lǐng)班在正大門送賓
3.4.2122：00營業(yè)結(jié)束：各樓現(xiàn)場依次關(guān)閉1-3#通道門，8樓現(xiàn)場檢查辦公區(qū)，關(guān)閉飲水機(jī)、電腦電源后，在9樓監(jiān)護(hù)，兼顧8樓。
1樓現(xiàn)場監(jiān)護(hù)南門，7樓現(xiàn)場監(jiān)護(hù)北門，防止施工人員進(jìn)入。
3.4.2222：05場部開始由8樓4#通道開始請場，分4條線路請場。檢查各試衣間及柜臺小庫，總值班經(jīng)理陪同。
3.4.23清場要求：
⑴現(xiàn)場人員認(rèn)真檢查各小庫門和電源關(guān)閉情況，檢查消防卷簾門下有無物品，對發(fā)現(xiàn)的異常情況及時(shí)通知值班經(jīng)理到場確認(rèn)并解決，次日對柜組未關(guān)閉小庫門、電源的責(zé)任人開具督促提醒單。
3.4.24清場結(jié)束：1樓北門：檢查進(jìn)場施工樓層的監(jiān)護(hù)人的到位情況，由監(jiān)護(hù)人持《施工內(nèi)聯(lián)單》白聯(lián)，先在《進(jìn)場施工登記本》上填寫，施工人員持蓋章有效的《施工證》，在監(jiān)護(hù)人的帶領(lǐng)下依次由1號扶梯進(jìn)入本樓層。施工結(jié)束監(jiān)護(hù)人帶領(lǐng)施工人員離開樓層，監(jiān)護(hù)人在《進(jìn)場施工登記本》上登記離開時(shí)間，施工人員主動打開工具包，接受檢查。
篇2：酒店商場代銷商品收貨結(jié)帳程序
酒店商場代銷商品收貨及結(jié)帳程序
規(guī) 定：
Policy：
程序：
Procedures：
1、首先與代銷商簽訂代銷協(xié)議，按不同的代銷商，分別設(shè)立代銷商品的三級明細(xì)帳。并設(shè)專人負(fù)責(zé)；
2、每次到貨時(shí)，都按代銷商給代銷商品清單，進(jìn)行清點(diǎn)、驗(yàn)收，看包裝是否包好，注意商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，然后在清單上簽字，并及時(shí)入帳。由于代銷商品不開領(lǐng)貨單，所以，在收貨時(shí)應(yīng)特別認(rèn)真、仔細(xì)；
3、每天根據(jù)《商場銷售明細(xì)單》及時(shí)的在帳本上反映代銷商品銷售數(shù)。并根據(jù)代銷帳本上的結(jié)存數(shù)，進(jìn)行例行盤點(diǎn)。
4、每月底，根據(jù)帳本做一份銷售代銷品清單，及時(shí)與代銷商進(jìn)行核對后，經(jīng)成本部主管審核后，據(jù)審核無誤的清單，填寫請款單，經(jīng)有關(guān)審批手續(xù)后，代銷商到出納處進(jìn)行結(jié)算；
5、每月最后一天，根據(jù)帳本結(jié)余數(shù)進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，據(jù)實(shí)地盤存數(shù)填制代銷品盤點(diǎn)表，算出調(diào)入、調(diào)出、售出以及結(jié)存數(shù)。做出盤點(diǎn)表后，送交成本主管，并協(xié)同成本主管對盤點(diǎn)表進(jìn)行復(fù)核，若有盤虧、盤盈現(xiàn)象，則查明原因，晝避免多盤、少盤或錯(cuò)盤，檢查直到帳實(shí)相符、帳帳相符；
6、如果該月存在知款現(xiàn)象，則應(yīng)查明原因，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并作出相應(yīng)的處理意見。
篇3：九江酒店商場盤點(diǎn)程序
九江酒店商場盤點(diǎn)程序
規(guī) 定：
Policy：
商場上班的兩位員工，一個(gè)負(fù)責(zé)代銷，另一個(gè)負(fù)責(zé)經(jīng)銷，二位員工應(yīng)保證一天清點(diǎn)一次，如有一個(gè)休息，由另一個(gè)來清點(diǎn)所有物品，保證每天實(shí)物與帳上的數(shù)量相符。每個(gè)班次的交接應(yīng)同時(shí)交接并清點(diǎn)備用金，無誤后方可下班；
程序：
Procedures：
1、每個(gè)月的最后一天為商場的盤點(diǎn)日，商場盤點(diǎn)當(dāng)天要照常營業(yè)，把當(dāng)天收入作為次日的收入。所有商場員工必須全部參加，不得缺席；
2、早班必須由兩個(gè)人當(dāng)班，兩個(gè)人同時(shí)進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，由一個(gè)人清點(diǎn)實(shí)物，另一個(gè)拿帳本核對，清點(diǎn)完后，兩個(gè)人同時(shí)填盤點(diǎn)表，一個(gè)讀、一個(gè)寫，互相監(jiān)督，做到帳實(shí)相符，帳帳相符。領(lǐng)班須參加早班的實(shí)物清點(diǎn)；
3、盤點(diǎn)前一天，每個(gè)員工都需將自己所管的帳本與所屬商品進(jìn)行核對、整理。盤點(diǎn)前一天還應(yīng)把打印出來的盤點(diǎn)表和帳本復(fù)核一遍，并把本月新到的商品補(bǔ)充到盤點(diǎn)表上，確保盤點(diǎn)表的完整及準(zhǔn)確；
4、中班人員則負(fù)責(zé)復(fù)核和計(jì)算盤點(diǎn)表，把銷售明細(xì)單上的每日營業(yè)收入加總，并算出折扣額，同時(shí)把破損、況獎(jiǎng)、免費(fèi)贈送商品的金額也算出來，使盤點(diǎn)表上的營業(yè)收入扣除后與實(shí)交營業(yè)收入相核對，如有差額，應(yīng)查明是什么原因，把錯(cuò)誤改正，直到兩項(xiàng)收入相等后，把盤點(diǎn)表交給成本部；
5、接下來商場領(lǐng)班要負(fù)責(zé)與成本部協(xié)作，核查當(dāng)月盤點(diǎn)表，若有問題積極配合查找，直至完全正確為止；
6、當(dāng)天還應(yīng)做一份下月到期商品的清點(diǎn)，并把他們放到七折專柜上，然后將清單送交財(cái)務(wù)運(yùn)作部經(jīng)理；
盤點(diǎn)表應(yīng)填充的項(xiàng)目有：本月庫存數(shù)、本月合計(jì)數(shù)、本月調(diào)出數(shù)、調(diào)出總計(jì)、調(diào)入數(shù)、調(diào)入總計(jì)、折扣、ENT、收入。