餐飲業(yè)實(shí)習(xí)心得體會

　　一、實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容

　　1、餐前準(zhǔn)備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常。

　　2、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請慢用!”出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。

　　3、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。

　　4、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問題應(yīng)及時向部長、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問題。并在離開崗位時通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

　　二、實(shí)習(xí)收獲與體會

　　工作是一種美麗，也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑……我的內(nèi)心仿佛吹過春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

　　1、服務(wù)意識的提高

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客。

　　2、服務(wù)水平的提高

　　經(jīng)過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。

　　短短幾個月的時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來。

篇2：物業(yè)公司實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)心得范文

　　物業(yè)公司實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)心得范文

　　時間過得很快，與同學(xué)們一起來到ZZ已經(jīng)21天了。

　　聽到來ZZ實(shí)訓(xùn)的消息時候，很是突然，心里還沒有做好準(zhǔn)備。在學(xué)校待了十幾年，初次步入社會，不免有點(diǎn)不知所措。不過既來之，則安之，雖然有些不太習(xí)慣，但還是要擺正好自己的心態(tài)，態(tài)度決定一切，有一個良好的工作態(tài)度，才能做好自己的職責(zé)。

　　輪崗工作，是這次實(shí)訓(xùn)的任務(wù)。我的第一站是工地。沒去工地之前，我自認(rèn)為的工地就是滿地的鋼筋，釘子，很亂。去了之后才發(fā)現(xiàn)比想象中要好。在工地，我有了一個良好的實(shí)踐的機(jī)會，查空鼓，測量以及查看防水設(shè)備，都讓我學(xué)會了很多，學(xué)會了很多在課堂上沒有學(xué)到的東西。例如拿鋼筋敲墻聽聲音，什么樣的聲音算是空鼓。

　　第二站便是保潔。以前總認(rèn)為保潔很簡單，不就是哪臟掃哪，哪不干凈擦哪嗎？但跟了大姨幾天后，才發(fā)現(xiàn)不管做什么都是要有順序的。先做什么后做什么都要分清楚。

　　第三站是樣板間，樣板間的工作就是打掃衛(wèi)生與接待客人。把樣板間當(dāng)成自己的家一樣邊邊角角都打掃的干干凈凈。接待客人是也要注意禮儀。

　　物業(yè)是我國的第三產(chǎn)業(yè)，是服務(wù)性的行業(yè)，說到服務(wù)，我們應(yīng)當(dāng)努力做好。

　　物業(yè)管理服務(wù)發(fā)展已有20多年的歷史，經(jīng)歷了管理理念從“管理型”到“服務(wù)型”的深刻變革。不管時代如何變遷，“為業(yè)主服務(wù)”的理念和主旋律一定會得到秉承，物業(yè)服務(wù)的核心是如何滿足和超越業(yè)主不斷增長的需求，這就是要求物業(yè)服務(wù)企業(yè)在提供物業(yè)服務(wù)這個“產(chǎn)品”之前，必須確定自己的角色，擺正自己的位置。只有找準(zhǔn)自己的“位置”，才能在物業(yè)服務(wù)過程中提供合格的服務(wù)“產(chǎn)品”，才能贏得業(yè)主的信賴。

　　在物業(yè)服務(wù)工作中，服務(wù)觀念與服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要，有時比服務(wù)技能更為重要。服務(wù)態(tài)度本身也是一種技能，而且是一種隨時能讓業(yè)主、客戶感受到的非常重要、獨(dú)特的技能，是物業(yè)服務(wù)工作中重要的基本技能，需要不斷培訓(xùn)，持續(xù)灌輸，用心培育。

　　有了正確的服務(wù)觀念與服務(wù)態(tài)度，才能真正做到以業(yè)主、客戶為關(guān)注焦點(diǎn)，以人為本，用“心”服務(wù)，真誠、熱情、微笑發(fā)自內(nèi)心，自然流暢，在點(diǎn)點(diǎn)滴滴中體現(xiàn)出親情、人性，傳遞給每一個業(yè)主、客戶，相互建立良好的溝通，達(dá)成理解、信任、認(rèn)可，而決不會勉強(qiáng)、牽強(qiáng)。

　　物業(yè)服務(wù)是一個過程，由無數(shù)細(xì)微、瑣碎、枯燥、單一、重復(fù)的小事匯聚而成，但每一個細(xì)節(jié)、過程都關(guān)系到業(yè)主、客戶的切身利益、親身感受。物業(yè)服務(wù)就是踏踏實(shí)實(shí)地做好每一件小事、做好每一個細(xì)節(jié)的過程將小事作為大事來抓，以細(xì)節(jié)換來喜悅。做好小事，成就大事。作為一個物業(yè)服務(wù)企業(yè)首先必須具有市場競爭意識和能力以及必要的服務(wù)意識，如果物業(yè)服務(wù)企業(yè)服務(wù)意識差、服務(wù)水平低、觀念不及時更新，這樣的物業(yè)企業(yè)在今后市場競爭中將不可避免地被淘汰出局。因此，物業(yè)服務(wù)企業(yè)必須以服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，以服務(wù)質(zhì)量求生存，才能在物業(yè)市場經(jīng)濟(jì)中做大做強(qiáng)。

　　對物業(yè)的管理體現(xiàn)的是專業(yè)技術(shù)和行為規(guī)范;對于人的服務(wù)則充分顯示管理公司的經(jīng)營理念、工作作風(fēng)和專業(yè)精神。

　　“服務(wù)”二字可以概括物業(yè)管理的性質(zhì)。物業(yè)管理的宗旨就是為物業(yè)產(chǎn)權(quán)人和物業(yè)使用人提供專業(yè)服務(wù)，寓管理、經(jīng)營于服務(wù)之中。物業(yè)管理的日常運(yùn)行主要有兩方面的工作:一是對物業(yè)的管理，二是對人的服務(wù)。對物業(yè)的管理體現(xiàn)的是專業(yè)技術(shù)和行為規(guī)范，對人的服務(wù)則充分顯示管理公司的經(jīng)營理念、工作作風(fēng)和行業(yè)精神。

　　對于操作層員工，身處物業(yè)管理服務(wù)第一線，必須直接面對業(yè)主和住戶，為他們提供服務(wù)，答疑解難，并負(fù)責(zé)制止違反管理規(guī)定的行為。他們的服務(wù)理念的運(yùn)用是否得當(dāng)，在某種程度上決定了物業(yè)管理公司的整體形象。在實(shí)際工作運(yùn)行中，對于各種的投訴和業(yè)主滿意度的偏低，很大程度上起源于操作層員工的工作成效和服務(wù)態(tài)度的不佳所引發(fā)。在物業(yè)管理的過程中，如何擺正服務(wù)的位置，使服務(wù)引導(dǎo)管理，并貫穿于整個物業(yè)管理過程，落實(shí)到每一個工作管理環(huán)節(jié)，是當(dāng)前物業(yè)管理公司所需思考的一個問題。

　　由于物業(yè)管理公司服務(wù)的特殊性，對于操作層員工的服務(wù)理念的培訓(xùn)和運(yùn)用，不只是口頭的灌輸，而應(yīng)從實(shí)際的工作性質(zhì)出發(fā)，讓其了解和掌握一定的服務(wù)技巧，靈活運(yùn)用服務(wù)理念，具有特別重要的意義。本文擬就此問題略抒管見，加以探討。

　　一、遵循原則，學(xué)習(xí)掌握物管常識

　　(一)樹立服務(wù)理念，強(qiáng)化服務(wù)意識

　　由于操作層員工的物業(yè)管理意識的淡薄，常常講“管”而不善于講“理”，“管理”有余，“服務(wù)”不足。其實(shí)質(zhì)是沒有從“管理”上升到“服務(wù)”，是缺少服務(wù)意識的行為流露。

　　物業(yè)管理的行業(yè)特性決定著企業(yè)的宗旨，服務(wù)理念是物業(yè)管理的關(guān)鍵。有鑒于此，物業(yè)管理公司必須下大力氣將物業(yè)管理的服務(wù)理念灌輸?shù)絾T工的觀念中，并在員工的思想中落地生根。

　　(二)不輕易承諾，加強(qiáng)責(zé)任意識

　　操作層員工在與運(yùn)行過程中，特別是在出現(xiàn)意外事件給業(yè)主或用戶造成一定損失時，往往第一時間出現(xiàn)在現(xiàn)場，業(yè)主對于自己的損失常常追問當(dāng)場員工。此時操作層員工在意外原因和責(zé)任未正式認(rèn)定之前，不應(yīng)輕易向業(yè)主作出任何形式的承諾。

　　例如在業(yè)主單元空調(diào)使用過程中由于本身空調(diào)安裝質(zhì)量問題造成跑水，卻提出要物業(yè)管理公司賠償;對于因本單元用電過負(fù)荷跳閘造成停工，提出由物業(yè)公司負(fù)責(zé);用戶由于自己疏忽未關(guān)好門窗等造成財(cái)物被盜，追究管理公司責(zé)任等等，對于此類情況，對于在現(xiàn)場的操作層員工切記不能不假思索的輕易作出負(fù)責(zé)的承諾。

　　根據(jù)物業(yè)管理的性質(zhì)，管理公司只是受托方，根據(jù)合同對物業(yè)及其與之相關(guān)的公共設(shè)施、設(shè)備和公共場所的管理。同時管理公司對物業(yè)的管理是專業(yè)化、規(guī)范化的管理，每一項(xiàng)具體的管理內(nèi)容都有明顯的職責(zé)規(guī)定，哪些責(zé)任應(yīng)由員工承擔(dān)，哪些應(yīng)由管理公司承擔(dān)，哪此應(yīng)由業(yè)主、租戶承擔(dān)，都有詳盡的約定。對于操作層員工，應(yīng)熟悉了解物業(yè)管理基本常識，依法、依約、依責(zé)行事，在遇到意外事件時應(yīng)靈活應(yīng)對，分清職責(zé)。否則隨時會陷于事務(wù)糾紛，承受經(jīng)濟(jì)損失。

　　(三)清楚職權(quán)范圍，加強(qiáng)自我保護(hù)意識

　　根據(jù)公司的規(guī)章制度和有關(guān)規(guī)定，每一位員工的職權(quán)范圍都有明確的規(guī)定。這就要求一線操作層員工遇到問題時能很快的作出判斷:是否屬于自己的職權(quán)范圍?超出職權(quán)范圍的事項(xiàng)應(yīng)視情況做好記錄，及時上報(bào)主管。不容許擅自越權(quán)處理，亦不許漠不關(guān)心、不理不睬。

　　如當(dāng)業(yè)主要求停自家單元供水閥門，并口頭提出改動單元洗手間供水管道的要求時，一線運(yùn)行人員得知業(yè)主要求后，就首先判斷自己能否作出決定，其決定是否超出職權(quán)范圍;若自己不能立刻答復(fù)業(yè)主，應(yīng)及時上報(bào)主管稍后答復(fù)業(yè)主。

　　一線操作層員工在做好本職工作外，又要善于在工作中保護(hù)好自己，保護(hù)好自己的聲譽(yù)、形象甚至生命安全，避免無所謂的犧牲和不必要

　　的損失。只有保護(hù)好自己，才談的上為個人爭光，為公司謀利。

　　比如運(yùn)行電工在操作中沒有穿絕緣鞋致使觸電受傷;保安員在巡邏中發(fā)現(xiàn)業(yè)主單元門窗未鎖而擅自一人進(jìn)房查看而帶來糾紛等等都是自我保護(hù)意識不夠所造成的。

　　二、掌握技巧，靈活運(yùn)用服務(wù)理念

　　(一)掌握意外事件發(fā)生時的處理技巧

　　在物業(yè)管理過程中，雖可以通過一些預(yù)防措施使意外事件發(fā)生的機(jī)率降到最小，但意外事件還是不可能完全避免。在發(fā)生意外時，操縱層員工往往是最先發(fā)現(xiàn)。如何恰當(dāng)?shù)奶幚硪馔馐录S護(hù)公司利益，是操作層員工應(yīng)掌握的一項(xiàng)基本技巧。其基本技巧點(diǎn)是遇事不驚，及時匯報(bào)，沉著應(yīng)對，保護(hù)現(xiàn)場，維護(hù)公司利益，不作無謂犧牲，對受影響的客戶先致歉，積極主動協(xié)助業(yè)主查找原因。待查清事件原因及責(zé)任，立即按照有關(guān)規(guī)定處理。

　　如某單元晚上電器發(fā)生火災(zāi)，消防水啟動，當(dāng)接到報(bào)警運(yùn)行人員應(yīng)立即趕到現(xiàn)場，積極主動協(xié)助業(yè)主處理，使業(yè)主損失降到最低;在突然停電停水時，應(yīng)立即查清原因，對詢問業(yè)主應(yīng)記下聯(lián)系電話號碼，在查清原因后及時回復(fù)。

　　(二)掌握業(yè)主違反規(guī)定處理技巧

　　物業(yè)管理中，第一線的員工經(jīng)常遇到業(yè)主或租戶違反管理規(guī)定的情形。此時當(dāng)事員工不能擺起“管家”的架式或口出惡語，更不允許使用武力強(qiáng)行制止，應(yīng)清醒的認(rèn)識到自己是服務(wù)者而非執(zhí)法者，要堅(jiān)持平等相待，得理讓人，以理服人(以管理規(guī)定說服業(yè)主，以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)說服業(yè)主，以政府法規(guī)說服業(yè)主)，以良好的態(tài)度和禮貌贏得業(yè)主對管理服務(wù)工作的理解、支持與尊重，從而使其自覺糾正違反管理規(guī)定的行為。

　　如業(yè)主在裝修時違反規(guī)定擅自改變房間功能;擅自移動消防設(shè)施;私自占用公共通道;在有償服務(wù)中業(yè)主拒交服務(wù)費(fèi)用等等。在處理此類問題時應(yīng)掌握一定的技巧，在做業(yè)主工作中操作層員工要做到用語禮貌，舉止有度，以理服人，以規(guī)服人，以禮悅?cè)耍瑢⒐芾碓⒂诜?wù)之中。

　　(三)規(guī)范服務(wù)用語，掌握面對業(yè)主處理問題的技巧

　　業(yè)主對管理公司的滿意度，是衡量物業(yè)管理公司服務(wù)好壞的重要尺度。廣大業(yè)主對管理服務(wù)的滿意度，直接關(guān)系到管理公司的物業(yè)管理權(quán)問題。而業(yè)主對管理服務(wù)水平的第一印象，往往來自操作層員工面對業(yè)主時的表現(xiàn)。因此，操作層員工在面對業(yè)主咨詢、處理問題時，應(yīng)掌握以下服務(wù)技巧:

　　1、摒棄忌語，規(guī)范服務(wù)用語

　　面對業(yè)主咨詢時，忌以“不清楚，不知道，找領(lǐng)導(dǎo)”為理由推脫;面對業(yè)主合理有償要求時，忌以“太忙，不會”為由拒絕服務(wù);面對業(yè)主詢問有關(guān)服務(wù)、費(fèi)用時，忌以“這是公司規(guī)定”等理由解答;面對業(yè)主要求服務(wù)時，忌以“你自家的事自己解決”等言語回答，以上等等忌語是物管人員常常口頭的不經(jīng)意間說出，其后果是業(yè)主對管理公司服務(wù)的反感。

　　2、舉止有禮，注重細(xì)節(jié)，細(xì)微處顯服務(wù)

　　面對業(yè)主時要正視對方，面帶微笑;回答業(yè)主的詢問時，要站立詳答，不能答復(fù)時應(yīng)及時聯(lián)系主管由主管回答;與業(yè)主同時搭乘電梯時，應(yīng)禮讓業(yè)主先進(jìn);電梯管理人員見到業(yè)主搬運(yùn)較重物品時，積極主動幫其搬入;因工作需要進(jìn)入業(yè)主單元時，一定要先按門鈴，征得業(yè)主同意后才能進(jìn)去，離開時一定要向業(yè)主致謝，并輕輕帶門;需進(jìn)入業(yè)主室內(nèi)維修工作時，應(yīng)主動征求業(yè)主意見，業(yè)主驗(yàn)收合格后收拾干凈場地方可離開，離開時需向客戶致謝;等等。

　　作為第一線的操作層員工，在實(shí)際工作中熟悉物業(yè)的基本情況、相關(guān)的管理制度和管理規(guī)定，掌握完成本職工作所必需的專業(yè)技能，深切理會服務(wù)理念，運(yùn)用一定的服務(wù)技巧，對提高物業(yè)管理整體水平，充分顯現(xiàn)物業(yè)管理宗旨，具有十分重要的意義。

篇3：物業(yè)實(shí)習(xí)新員工學(xué)習(xí)心得和體會

　　物業(yè)實(shí)習(xí)新員工學(xué)習(xí)心得和體會

　　不知不覺來到咱們公司已經(jīng)半個多月了，也是我在社會上初露鋒芒的半個月，在這里我學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的知識和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

　　我認(rèn)為作為一名物業(yè)管理者，工作職責(zé)主要是熟悉和掌握物業(yè)管理方面的法規(guī)、制度、政策，不斷提高、更新自己的知識結(jié)構(gòu)，與時俱進(jìn)地跟上物業(yè)管理發(fā)展方向，將學(xué)到的理論知識用于指導(dǎo)自己的實(shí)際工作，盡最大能力處理好，協(xié)調(diào)好企業(yè)與業(yè)主之間的關(guān)系；其次是盡職盡責(zé)地做好每一項(xiàng)工作，始終保持昂揚(yáng)的精神狀態(tài)，堅(jiān)持服務(wù)為主、取信于業(yè)主，維護(hù)好公司良好的形象，身為公司一員，這些都是我必須做到的。

　　來到這里我不僅發(fā)現(xiàn)咱們公司非常有發(fā)展?jié)摿Γ€是一個充滿熱情、干勁兒的集體， 在“z龍城”和“z書香”親眼看到咱們公司的員工，都在充分施展自己的才華，認(rèn)真、踏實(shí)、努力的工作。

　　至于培訓(xùn)實(shí)習(xí)考核時期，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實(shí)習(xí)，使我對物業(yè)管理工作有了深層次的感性與理性的認(rèn)識， 受益匪淺。

　　認(rèn)識到物業(yè)管理費(fèi)是物業(yè)管理工作中最重要也是最棘手的問題。難度最大的是有些業(yè)主提出一些不正當(dāng)理由拒繳物業(yè)費(fèi)。這就需要我們管理人員有足夠的耐心和他們溝通解釋，通過種種方式方法贏得業(yè)主的理解和支持，使他們繳納應(yīng)該交的費(fèi)用。我明白了一個道理，作為物業(yè)這個服務(wù)行業(yè)，溝通技巧在日常工作過程中占據(jù)著十分重要的位置。

　　物業(yè)管理作為微利性服務(wù)行業(yè)，它所提供的產(chǎn)品是無形的服務(wù)，物業(yè)管理是一種全方位、多功能的管理，同時也是一種平凡、瑣碎、辛苦的服務(wù)性工作。和我大學(xué)時候所學(xué)的旅游管理專業(yè)很相似，都是服務(wù)行業(yè)。因此，在物業(yè)管理實(shí)際工作中，要時刻牢記物業(yè)管理要以業(yè)主的需求為中心，一切從業(yè)主需求出發(fā)，樹立“想業(yè)主之所想，急業(yè)主之所急，做業(yè)主之所需”并堅(jiān)持咱們公司特有的“金色微笑”的服務(wù)宗旨，不斷學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，為業(yè)主提供整潔、優(yōu)美、安全、溫馨、舒適的居住環(huán)境。

　　雖然我本次我競選物業(yè)管家沒有成功，但是依然不能摧毀我繼續(xù)奮斗的決心和信心，我會力爭在我目前的崗位上做的更加出色，像有經(jīng)驗(yàn)有能力的同事學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自己的不足，堅(jiān)信“只要開始永遠(yuǎn)不晚，只要進(jìn)步總有空間”！