酒(飯)店萬能工管理制度

　　為保證酒店萬能工的規范運作，保障計劃檢修的實施效果，提高萬能工的綜合技能素質，特制訂以下管理制度：

　　1、必須服從上級經理（或授權人員）的管理；

　　2、酒店萬能工必須按照計劃對既定的檢修對象進行計劃檢查維修，同時完成客房提報的維修單（在界定范圍內）；

　　3、必須完成當天既定的計劃檢修和報修單任務；

　　4、嚴格按照檢修項目和檢修內容以及檢修標準程序認真檢修，

　　5、對于抽查（復檢）出的問題，必須及時解決；重復發生的問題和共性的問題要通過周報表形式反映；

　　6、及時詳實認真填寫巡檢報表和萬能工工作周報表，并在規定時間內上報指定位置；

　　7、作為萬能工要積極學習技術，不斷提高自身技能素質，來適應新形勢下的管理運作需要；

　　8、嚴格遵守酒店相關規章紀律、行為規范、儀容儀表、語言禮節標準，虛心接受客房部、質檢、工程部的檢查監督，提高自身品德修養；

　　9、積極配合參加酒店（工程部）組織的各項知識培訓，勤與周圍員工進行技術切磋交流，主動利用自身技術優勢組織或編寫（主持）培訓教材，匯總維修經驗和得失；

　　10、定期提請消耗材料購買計劃，管理好自身的工具和消耗材料。

篇2：酒店萬能工五金知識培訓

酒店萬能工五金知識的培訓

1、 掌握鉗工基本知識，如：

l 常用鉗工測量工具的使用、測量、保養

l 手電鉆、砂輪、臺鉆的操作、維護和安全操作知識

l 機械制圖的基本知識

2、 能夠攻絲和過絲;

3、 熟悉客房設施的安裝標準；

4、 能夠加工制作簡單的零配件；

5、 熟知機械門鎖的結構、加油拆裝；

6、 熟練電子門鎖的結構、工作原理、拆裝和常見故障排除；

7、 能夠對窗簾導軌的拆裝和配件更換；

8、 明白常用鎖具的工作原理，獨立完成拆裝工作。

篇3：酒店工程部萬能工崗位工作職責(3)

　　酒店工程部萬能工崗位職責3

　　一、崗位名稱：萬能工

　　二、直接上級：維修領班

　　三、直接下級：無

　　四、崗位職責：

　　1、遵守操作規程及酒店規章制度。

　　2、按計劃檢修客房，檢修公共區域，根據客房損壞情況排出先后次序。

　　3、完成綜合性臨時任務，如檢查VIP房；監督客房、餐廳、大堂等外包大修工作。

　　4、完成客人提出的小修工作。

　　5、完成維修領班安排的其它工作。

　　6、提供客房設施現狀、公共區域現狀，提出補救意見。

　　五、任職條件

　　1、工作責任心強，安心本酒店工作，有培養前途。

　　2、以電工優先，對鉗工、管工、空調、木工、油工專業知識有一定的了解，具備一專多能，動手能力強。

　　3、年齡以25～35歲為佳，五官端正。

　　4、具備一定的英語對話能力。

　　5、身體健康，精力充沛。