酒(飯)店萬(wàn)能工管理制度

　　為保證酒店萬(wàn)能工的規(guī)范運(yùn)作，保障計(jì)劃?rùn)z修的實(shí)施效果，提高萬(wàn)能工的綜合技能素質(zhì)，特制訂以下管理制度：

　　1、必須服從上級(jí)經(jīng)理（或授權(quán)人員）的管理；

　　2、酒店萬(wàn)能工必須按照計(jì)劃對(duì)既定的檢修對(duì)象進(jìn)行計(jì)劃?rùn)z查維修，同時(shí)完成客房提報(bào)的維修單（在界定范圍內(nèi)）；

　　3、必須完成當(dāng)天既定的計(jì)劃?rùn)z修和報(bào)修單任務(wù)；

　　4、嚴(yán)格按照檢修項(xiàng)目和檢修內(nèi)容以及檢修標(biāo)準(zhǔn)程序認(rèn)真檢修，

　　5、對(duì)于抽查（復(fù)檢）出的問(wèn)題，必須及時(shí)解決；重復(fù)發(fā)生的問(wèn)題和共性的問(wèn)題要通過(guò)周報(bào)表形式反映；

　　6、及時(shí)詳實(shí)認(rèn)真填寫巡檢報(bào)表和萬(wàn)能工工作周報(bào)表，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)上報(bào)指定位置；

　　7、作為萬(wàn)能工要積極學(xué)習(xí)技術(shù)，不斷提高自身技能素質(zhì)，來(lái)適應(yīng)新形勢(shì)下的管理運(yùn)作需要；

　　8、嚴(yán)格遵守酒店相關(guān)規(guī)章紀(jì)律、行為規(guī)范、儀容儀表、語(yǔ)言禮節(jié)標(biāo)準(zhǔn)，虛心接受客房部、質(zhì)檢、工程部的檢查監(jiān)督，提高自身品德修養(yǎng)；

　　9、積極配合參加酒店（工程部）組織的各項(xiàng)知識(shí)培訓(xùn)，勤與周圍員工進(jìn)行技術(shù)切磋交流，主動(dòng)利用自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)組織或編寫（主持）培訓(xùn)教材，匯總維修經(jīng)驗(yàn)和得失；

　　10、定期提請(qǐng)消耗材料購(gòu)買計(jì)劃，管理好自身的工具和消耗材料。

篇2：酒店萬(wàn)能工五金知識(shí)培訓(xùn)

酒店萬(wàn)能工五金知識(shí)的培訓(xùn)

1、 掌握鉗工基本知識(shí)，如：

l 常用鉗工測(cè)量工具的使用、測(cè)量、保養(yǎng)

l 手電鉆、砂輪、臺(tái)鉆的操作、維護(hù)和安全操作知識(shí)

l 機(jī)械制圖的基本知識(shí)

2、 能夠攻絲和過(guò)絲;

3、 熟悉客房設(shè)施的安裝標(biāo)準(zhǔn)；

4、 能夠加工制作簡(jiǎn)單的零配件；

5、 熟知機(jī)械門鎖的結(jié)構(gòu)、加油拆裝；

6、 熟練電子門鎖的結(jié)構(gòu)、工作原理、拆裝和常見(jiàn)故障排除；

7、 能夠?qū)Υ昂煂?dǎo)軌的拆裝和配件更換；

8、 明白常用鎖具的工作原理，獨(dú)立完成拆裝工作。

篇3：酒店工程部萬(wàn)能工崗位工作職責(zé)(3)

　　酒店工程部萬(wàn)能工崗位職責(zé)3

　　一、崗位名稱：萬(wàn)能工

　　二、直接上級(jí)：維修領(lǐng)班

　　三、直接下級(jí)：無(wú)

　　四、崗位職責(zé)：

　　1、遵守操作規(guī)程及酒店規(guī)章制度。

　　2、按計(jì)劃?rùn)z修客房，檢修公共區(qū)域，根據(jù)客房損壞情況排出先后次序。

　　3、完成綜合性臨時(shí)任務(wù)，如檢查VIP房；監(jiān)督客房、餐廳、大堂等外包大修工作。

　　4、完成客人提出的小修工作。

　　5、完成維修領(lǐng)班安排的其它工作。

　　6、提供客房設(shè)施現(xiàn)狀、公共區(qū)域現(xiàn)狀，提出補(bǔ)救意見(jiàn)。

　　五、任職條件

　　1、工作責(zé)任心強(qiáng)，安心本酒店工作，有培養(yǎng)前途。

　　2、以電工優(yōu)先，對(duì)鉗工、管工、空調(diào)、木工、油工專業(yè)知識(shí)有一定的了解，具備一專多能，動(dòng)手能力強(qiáng)。

　　3、年齡以25～35歲為佳，五官端正。

　　4、具備一定的英語(yǔ)對(duì)話能力。

　　5、身體健康，精力充沛。