科大后勤管理處崗位職責(zé)匯編
飲食服務(wù)中心崗位職責(zé)
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的方針、政策，遵守后勤管理處的各項(xiàng)規(guī)章制度，為學(xué)校師生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù)。
二、負(fù)責(zé)制定LS飲食服務(wù)中心年度工作計(jì)劃并認(rèn)真落實(shí)。
三、負(fù)責(zé)建立健全餐飲服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)章制度。
四、負(fù)責(zé)部門員工的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和專業(yè)技能培訓(xùn)工作。
五、負(fù)責(zé)餐飲安全生產(chǎn)工作，落實(shí)安全責(zé)任制，規(guī)范管理操作，防止食物中毒等事故的發(fā)生。
六、負(fù)責(zé)餐飲成本核算、大宗主副食品和炊具等集中招標(biāo)采購的有關(guān)工作。
七、定期召開座談會(huì)，聽取師生員工對(duì)餐飲工作的建議和要求。
八、負(fù)責(zé)本部門國有固定資產(chǎn)的管理工作。
九、負(fù)責(zé)對(duì)各餐廳的監(jiān)督與檢查，嚴(yán)格履行合同條款，確保服務(wù)質(zhì)量。
十、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的責(zé)任目標(biāo)或經(jīng)濟(jì)目標(biāo)。
十一、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
篇2：飲食服務(wù)中心四風(fēng)黨日活動(dòng)心得體會(huì)
飲食服務(wù)中心四風(fēng)黨日活動(dòng)心得體會(huì)
20**年10月19日，飲食服務(wù)中心黨支部以開展反對(duì)“四風(fēng)”主題黨日活動(dòng)為目的，組織全體黨員、積極分子參觀了位于門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)馬欄村的冀熱察挺進(jìn)軍司令部舊址陳列館。
冀熱察挺進(jìn)軍司令部舊址陳列館共分為五個(gè)展室，展室中陳列了挺進(jìn)軍成立前后的大量照片、圖片、槍支、器具。通過這些歷史的記錄，全面揭露了日軍在西平犯下的滔天罪行，充分體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)八路軍抗日的艱苦困難，展現(xiàn)了挺進(jìn)軍在抗日過程中粉碎日寇十路圍剿，付出獻(xiàn)血和生命，英勇戰(zhàn)斗，最終取得勝利的戰(zhàn)斗歷程。
通過參觀和學(xué)習(xí)，使我深深地體驗(yàn)到了老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家在艱苦歲月中付出的艱辛，讓我感受到我們的黨取得勝利確實(shí)來之不易。作為一名黨員，我們絕不能忘記在鮮紅黨旗下那鄭重的宣誓，我們要用自己的實(shí)際行動(dòng)努力維護(hù)黨的榮譽(yù)。
我們更要繼承和發(fā)揚(yáng)老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家的優(yōu)良傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神，把自身工作和思想與這次參觀緊密相連，不斷的學(xué)習(xí)體會(huì)，牢記自己是一名共產(chǎn)黨員，時(shí)刻保持清醒的頭腦，樹立積極向上的思想意識(shí)，與時(shí)俱進(jìn)、開創(chuàng)未來，干好本職工作，努力為全校師生提供優(yōu)良的飲食服務(wù)。
篇3：飲食服務(wù)中心面食制作制度
飲食服務(wù)中心面食制作管理制度
一、有條件的餐廳應(yīng)有專用的面食加工操作間，但因面食加工品種較多，工序復(fù)雜，各品種數(shù)量又較少，因此多為分組進(jìn)行，所以因經(jīng)費(fèi)、場地等條件所限，各自設(shè)立專間有較大難度，一般設(shè)立相對(duì)獨(dú)立的分區(qū)進(jìn)行操作加工。
二、面食加工也屬烹調(diào)加工范圍，所以對(duì)其設(shè)施、設(shè)備的要求和烹調(diào)加工間相同，即不允許使用燃煤的加熱設(shè)備，配備排煙排氣設(shè)施，設(shè)置專用的洗物、洗手池，合理的擺放操作臺(tái)、配料臺(tái)，并有用以冷藏、冷凍的冰柜等。
三、加工面食使用食品添加劑的品種較多，因此要合理使用食品添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行中心有關(guān)食品添加劑使用的管理制度。
四、蒸、烤、烙、炸的面食成品，多為直接入口食品，因此在銷售前(后)必須存放在三防柜內(nèi)，銷售中要擺放在專用的食品箱、餐盤等容器內(nèi)，容器要清潔干凈并有防蠅、防塵、保溫設(shè)施，防止二次污染。
五、電烤箱、電餅鐺、電炸鍋等大功率電器的電源開關(guān)，必須使用空氣開關(guān)，以防發(fā)生意外。
六、閑雜人員嚴(yán)禁進(jìn)入加工間內(nèi)。
后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心