酒店餐飲部年度節(jié)約方案
根據(jù)賓館09年節(jié)能工作計(jì)劃，部門(mén)特制定本方案，目的是提高員工節(jié)能意識(shí)，落實(shí)各項(xiàng)節(jié)能措施，促進(jìn)部門(mén)經(jīng)濟(jì)效益，促使部門(mén)工作又好又快發(fā)展。
一、成立部門(mén)節(jié)能降耗節(jié)能小組
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
節(jié)能小組工作職能：
1)制定部門(mén)節(jié)能工作目標(biāo)、計(jì)劃
2)監(jiān)督落實(shí)行各項(xiàng)節(jié)能措施
3)負(fù)責(zé)貫徹賓館各項(xiàng)節(jié)能制度，培訓(xùn)部門(mén)員工節(jié)能學(xué)習(xí)。
4)對(duì)浪費(fèi)情況及時(shí)糾正，對(duì)在節(jié)能工作中表現(xiàn)突出者予以獎(jiǎng)勵(lì)。
二、前廳節(jié)約方案
1、節(jié)約用水。為珍惜水資源，調(diào)整水龍頭, 顧客洗手池上水龍頭調(diào)小出水量，當(dāng)顧客需要洗手清潔時(shí)，清水緩緩流出。減少顧客洗手用水量。洗碗間水龍頭用完了及時(shí)關(guān)閉，發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)報(bào)修。杜絕水龍頭漏水和用后不關(guān)水現(xiàn)象。在所有的宴會(huì)廳衛(wèi)生間水箱內(nèi)放置礦泉水瓶，節(jié)約用水。
2、空調(diào)隨時(shí)調(diào) , 餐廳會(huì)根據(jù)餐廳用餐人數(shù)的不同及室外溫度的高低來(lái)調(diào)整相應(yīng)的溫度，顧客人數(shù)相對(duì)密集時(shí)，餐廳的空調(diào)溫度會(huì)相應(yīng)地下調(diào)，顧客人數(shù)不多的時(shí)候，溫度又會(huì)適度回升。
3、節(jié)約用電，盡量少使用電器，隨手關(guān)燈。隨時(shí)關(guān)緊電冰箱的門(mén);廳房人走關(guān)電。包房的服務(wù)員在客人走后主動(dòng)關(guān)空調(diào)，只留一組照明燈收臺(tái);并認(rèn)真執(zhí)行A/B開(kāi)關(guān)制度, 部門(mén)節(jié)約小組進(jìn)行巡查.
4、科學(xué)確定每日自www.dewk.cn助餐提供的菜點(diǎn)數(shù)量和品種，避免浪費(fèi)。根據(jù)每曰預(yù)訂顧客數(shù)量進(jìn)行數(shù)據(jù)分析處理，并以此作為第二天自助餐菜品數(shù)量和品種的依據(jù)。
5、根據(jù)日照條件，調(diào)節(jié)燈光的亮度，而不像以往只要開(kāi)關(guān)一開(kāi)，燈就通亮了。
6、白天室內(nèi)光線充足時(shí)不開(kāi)燈或少開(kāi)燈。開(kāi)市擺位時(shí)，開(kāi)少量的燈，只要能看見(jiàn)就可以了。如遇重要接待任務(wù)，主管負(fù)責(zé)亮燈時(shí)間。
7、充分利用“二手紙”，對(duì)于一些內(nèi)部文件、通知、規(guī)定等，可以用平時(shí)用過(guò)一面不再需要的紙;
8、電熱水器如何節(jié)約水和電提示。
9、節(jié)約洗潔精、洗衣粉的用量，適量就好。同時(shí)愛(ài)護(hù)拖、掃把的使用。
10. 每月28日對(duì)倉(cāng)庫(kù)、賬臺(tái)、原料進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn)。
11. 嚴(yán)格控制部門(mén)各區(qū)域電話外線使用，降低部門(mén)通訊費(fèi)用。
12. 節(jié)能檢查小組，每日對(duì)部門(mén)各區(qū)域進(jìn)行巡視檢查，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)情況應(yīng)立即整改。
13.部門(mén)建立小額獎(jiǎng)勵(lì)基金，鼓勵(lì)員工節(jié)水、節(jié)電、節(jié)省低值易耗品，對(duì)表現(xiàn)突出者予以獎(jiǎng)勵(lì)。
三、后廚節(jié)約方案
1、原材料的購(gòu)進(jìn)，采用少進(jìn)勤進(jìn)，先進(jìn)先出的方法，減少庫(kù)存。
2、原材料的使用，做到物盡其用，充分利用材料的邊角料，做到“粗菜細(xì)做、細(xì)菜精做”，杜絕浪費(fèi)，提高材料的利用率。
3、杜絕“常流水”、“常明燈”，灶上煤氣要隨用隨開(kāi)，落實(shí)到人責(zé)任到人。
4、在保證質(zhì)量的前提下，降低“低值易耗品”的使用。
篇2：師專學(xué)校節(jié)約型校園建設(shè)考核辦法
某師專高等專科學(xué)校20**年節(jié)約型校園建設(shè)考核辦法
為了全面樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，建設(shè)節(jié)約文化，倡導(dǎo)節(jié)約文明，切實(shí)推進(jìn)我校節(jié)約型校園建設(shè)工作，促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)事業(yè)可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)有關(guān)文件精神，結(jié)合我校實(shí)際，制定節(jié)約型校園建設(shè)考核辦法。
一、考核內(nèi)容
1、節(jié)約型校園職責(zé)建設(shè)、分管領(lǐng)導(dǎo)和兼職管理人員設(shè)立情況。
2、節(jié)約型校園宣傳發(fā)動(dòng)和活動(dòng)開(kāi)展。
3、節(jié)約型校園管理情況，包括日常管理，節(jié)約意識(shí)的樹(shù)立等。
4、校舍設(shè)施維護(hù)改造及項(xiàng)目建設(shè)有可行性分析說(shuō)明，項(xiàng)目審批手續(xù)完善。
5、辦公用品及物資領(lǐng)用，審批手續(xù)完善，有單位負(fù)責(zé)人的審核。
二、考核辦法：
1、學(xué)校成立節(jié)約型校園考核領(lǐng)導(dǎo)小組：由分管后勤工作的校領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任，成員由后勤管理處、教務(wù)處、財(cái)務(wù)處、國(guó)資辦、學(xué)生處公寓管理科、物業(yè)公司等單位相關(guān)人員組成。
2、考核工作由后勤處牽頭組織，分為日常監(jiān)督考核和學(xué)年考核兩部分。日常監(jiān)督考核：主要由后勤處有關(guān)科室（校園管理科）對(duì)各單位節(jié)約型校園建設(shè)、能源管理等情況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，根據(jù)檢查情況進(jìn)行賦分，日常監(jiān)督考核分值占學(xué)期考核的30%。學(xué)年考核：后勤處負(fù)責(zé)組織考核小組成員對(duì)各單位進(jìn)行每學(xué)期考核和學(xué)年考核。學(xué)期考核成績(jī)占學(xué)年考核的50%。
3、根據(jù)考核結(jié)果，每年推選出節(jié)約型校園建設(shè)先進(jìn)單位5個(gè)，先進(jìn)個(gè)人5名，按照學(xué)校規(guī)定給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
三、考核細(xì)則：
1、節(jié)約型校園建設(shè)職責(zé)明確、管理措施有效，有專（兼）職管理人員及檢查記錄。標(biāo)準(zhǔn)分：20分。
2、節(jié)約型校園文化建設(shè)和節(jié)約型校園活動(dòng)開(kāi)展情況，各單位要努力增強(qiáng)節(jié)約型校園建設(shè)的責(zé)任感和憂患意識(shí)，進(jìn)一步明確節(jié)約型校園建設(shè)的必要性，樹(shù)立節(jié)約意識(shí)、環(huán)保意識(shí)。充分利用學(xué)團(tuán)、社團(tuán)組織，積極開(kāi)展 “創(chuàng)建節(jié)約型校園”各類專題活動(dòng)，營(yíng)造建設(shè)節(jié)約型校園文化氛圍，做到宣傳到位，常抓不懈，使節(jié)約型校園建設(shè)成為師生員工的自覺(jué)行為。
各單位每學(xué)期應(yīng)組織不少于兩次與節(jié)約型校園建設(shè)有關(guān)的教育活動(dòng)，在全體學(xué)生中樹(shù)立建設(shè)節(jié)約型校園的意識(shí)。如開(kāi)展“節(jié)能低碳，從我做起” “從我做起，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，勤儉節(jié)約，做節(jié)約能源、保護(hù)環(huán)境的主人”等形式、內(nèi)容多樣的主題活動(dòng)。標(biāo)準(zhǔn)分：20分。
3、有具體的節(jié)電措施。各辦公室、教室在自然光照較好的情況下盡量不用或少用照明工具；使用空調(diào)時(shí)，夏季室內(nèi)溫度不得低于26攝氏度并要關(guān)好門(mén)窗，冬季室內(nèi)空調(diào)溫度不得高于20攝氏度；辦公電腦電源設(shè)置節(jié)電模式或者休眠狀態(tài)，減少打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、飲水機(jī)等辦公設(shè)備的待機(jī)時(shí)間，長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)要關(guān)閉；下班時(shí)及時(shí)關(guān)閉辦公室空調(diào)等各類電器設(shè)備的電源；教學(xué)、辦公場(chǎng)所的公共樓道、衛(wèi)生間的電燈根據(jù)需要開(kāi)啟并及時(shí)關(guān)閉，杜絕長(zhǎng)明燈。標(biāo)準(zhǔn)分：20分。
4、有具體的節(jié)水措施。各自區(qū)域水龍頭盡量開(kāi)小，用完隨手關(guān)閉，避免浪費(fèi)水現(xiàn)象發(fā)生；經(jīng)常檢查供水設(shè)施，防止跑冒滴漏，杜絕長(zhǎng)流水現(xiàn)象。標(biāo)準(zhǔn)分：20分。
5、校舍設(shè)施維護(hù)改造及項(xiàng)目建設(shè)：?jiǎn)挝环秶鷥?nèi)校舍設(shè)施維護(hù)改造及新建項(xiàng)目有可行性分析說(shuō)明。單位范圍內(nèi)維護(hù)改造項(xiàng)目單項(xiàng)造價(jià)超過(guò)500元的，需經(jīng)學(xué)校校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，項(xiàng)目審批手續(xù)完善。
標(biāo)準(zhǔn)分：10分。
6、辦公用品及物資領(lǐng)用：各單位辦公用品及物資的領(lǐng)用，審批手續(xù)完善，有單位負(fù)責(zé)人的審核。標(biāo)準(zhǔn)分：10分。
四、本辦法由后勤管理處負(fù)責(zé)解釋。
附：節(jié)約型校園建設(shè)量化考核表。
后勤管理處
20**年3月6日
節(jié)約型校園建設(shè)量化考核表
被考核單位：（章）
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序號(hào) |
考核項(xiàng) 目 |
考核情況 |
分值 |
實(shí)得分 |
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1 |
建設(shè)節(jié)約型校園職責(zé)明確，崗位職責(zé)健全，有具體措施及檢查記錄。 |
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20分 |
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2 |
節(jié)約型校園文化建設(shè)和節(jié)約型校園活動(dòng)開(kāi)展情況。每學(xué)期應(yīng)組織不少于兩次與節(jié)約型校園有關(guān)的教育活動(dòng)。 |
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20分 |
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3 |
節(jié)電管理措施有效，教學(xué)辦公場(chǎng)所無(wú)長(zhǎng)明燈，無(wú)違章用電。 |
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20分 |
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4 |
節(jié)水管理措施有效，無(wú)長(zhǎng)流水、跑冒滴漏現(xiàn)象。 |
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20分 |
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5 |
單位范圍內(nèi)校舍設(shè)施維護(hù)改造及新建項(xiàng)目有可行性分析說(shuō)明。單位范圍內(nèi)維護(hù)改造項(xiàng)目單項(xiàng)造價(jià)超過(guò)500元的，需經(jīng)學(xué)校校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，項(xiàng)目審批手續(xù)完善。 |
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10分 |
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6 |
各單位辦公用品及物資的領(lǐng)用，審批手續(xù)完善，有單位負(fù)責(zé)人的審核。 |
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10分 |
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合計(jì) |
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100分 |
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篇3：中學(xué)節(jié)約用電制度
> 某中學(xué)節(jié)約用電制度一、全校各班各辦公室，各部門(mén)不得開(kāi)無(wú)人燈。
二、各班除早讀課或第一節(jié)課天氣較暗時(shí)允許開(kāi)燈外其余時(shí)間一律不得開(kāi)燈。
三、夜晚樓梯、過(guò)道在無(wú)人時(shí)所有照明設(shè)施一律關(guān)閉。
四、所有各室空調(diào)在天氣不熱，無(wú)人時(shí)不得使用。
五、辦公室、教師宿舍不得使用電爐。
六、全校教職工要本著節(jié)約的原則，如若發(fā)現(xiàn)以上不節(jié)約用電情況，應(yīng)及時(shí)處理或告總務(wù)處。