工程部落實酒店品牌戰(zhàn)略的工作安排

　　剛才z總對酒店的工作作出整體部署，提出了“情滿**，舒適家園”的品牌戰(zhàn)略，站在**做大做強謀發(fā)展的高度，就如何做好品牌戰(zhàn)略，高瞻遠矚，并就“情滿**，舒適家園”的文化內(nèi)涵，**精神，作了闡述，提出了今年的預(yù)期目標和總體要求，并就如何建立實施服務(wù)品牌戰(zhàn)略，提出了搞好五大工程的具體要求，對此，我表示堅決擁護和完全贊成。下面，我就如何落實“情滿**，舒適家園”品牌戰(zhàn)略談點認識意見及工程部工作安排。

　　一、充分提高對“情滿**，舒適家園”品牌戰(zhàn)略的認識，從嚴掌握工作標準和要求。

　　“情滿**，舒適家園”品牌戰(zhàn)略是我們的行動口號：“完善自我，追求卓越”所倡導(dǎo)的，是我們的奮斗目標：“以一流的產(chǎn)品一流的服務(wù)，一流的員工隊伍，一流的管理模式，創(chuàng)建一流的三星級酒店”所要求的，為理想而奉獻，為收獲而耕耘，滿足顧客的需求，是**人永遠的追求。不斷改善工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，濃郁星級酒店氛圍，提高賓客滿意度和酒店舒適度是作為三星級酒店尤其是全省最佳旅游飯店的根本標志和必然要求，也是酒店立足市場，吸引賓客，搶占市場份額的必然要求。“情滿**，舒適家園”是顧客對酒店的認同，也是品牌品質(zhì)的提升，競爭力的提升。家園是以店為家，努力奉獻，團結(jié)向上的團隊如家庭般溫暖，也是經(jīng)過我們的努力，優(yōu)秀的服務(wù)，顧客對酒店的高度認同和評價，是生意興隆，賓至如歸的衷心認可，是對酒店品牌美譽度的認同。實現(xiàn)這一品牌戰(zhàn)略是保持我們企業(yè)長盛不衰的重大舉措。我相信，廣大員工團結(jié)、敬業(yè)、學(xué)習(xí)、創(chuàng)新，以誠信精神，創(chuàng)新精神，團隊精神，奉獻精神來指導(dǎo)和促進我們的工作，市場經(jīng)營以顧客為中心，企業(yè)管理以員工為中心，超越顧客期望，用心捕捉客人需求，充分按照三星級星評標準來指導(dǎo)工作，做優(yōu)秀的員工，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，品牌戰(zhàn)略一定會取得成功。

　　二、工程部今年的總體工作

　　今年是酒店企業(yè)改制的攻關(guān)之年，同時企業(yè)經(jīng)營面臨著設(shè)施設(shè)備進一步老化的困難和挑戰(zhàn)。工程部要盡力建設(shè)完善硬件設(shè)施，盡快完成主附樓搭建工程的掃尾工作，使二樓、五樓盡快投入使用，完善其配套設(shè)施的功能。充分挖掘利用主樓六樓技術(shù)夾層的可利用面積，通過改造使其可作為客房部辦公室，布草倉庫，PA工作間等，同時，增加客房數(shù)量。在資金安排得當?shù)那疤嵯拢脑焯嵘?0~12層客房的設(shè)施，通過裝修改造，提升客房作為核心產(chǎn)品的競爭力。

　　工程部要確保酒店動力正常運行，要進一步加強設(shè)備的維護運行管理，加強計劃檢修保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好鍋爐，電梯，配電，中央空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)施等正常運行，特別要提高客房，餐廳設(shè)施的完好率和舒適度。

　　進一步加大能源管理力度，加強成本意識，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

　　加強人員培訓(xùn)，服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，控制人員總數(shù)，實施末位淘汰，改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。

　　三、結(jié)合創(chuàng)新品牌戰(zhàn)略，工程部重點抓好如下工作

　　1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培養(yǎng)和招聘綜合型技工，如電工一定要從強電維修到配電，電梯等方面技術(shù)綜合化，今年3月將派出人員參加電梯培訓(xùn)。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能比武考核。留用優(yōu)秀骨干員工，針對有的老員工疲沓情緒，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。只有在人員聘用上采取能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的辦法，才能使整個團體隨時有競爭，有活力。希望通過培訓(xùn)、考核，使工程部后勤員工都以滿懷熱情，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人提供舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底改變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務(wù)也充滿濃郁的酒店氛圍。

　　2、改進工作服務(wù)程序，加強主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間特別前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作及時性，有效性。不推諉，多做事。每個班組加強對設(shè)施的日常巡檢，按標準路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由維修班組定期對前臺使用人員講述使用保養(yǎng)知識，杜絕野蠻操作。

　　3、根據(jù)酒店部署，改造好硬件設(shè)施，做好客房的改造設(shè)計方案，精心選擇隊伍，精心施工，使改造的客房舒適新穎，極具超前的競爭力。合理調(diào)整布局，增加客房數(shù)量4—6套。控制好工程改造造價。

　　4、按照檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的計劃檢修保養(yǎng)，做好電梯、中央空調(diào)、鍋爐、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護，特別是對中央空調(diào)主機及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機盤管、風(fēng)柜的清洗保養(yǎng)，精心調(diào)試，確保中央空調(diào)順利運轉(zhuǎn)安全度夏。加強對客房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必須經(jīng)使用部門確認到位與否。作為對各班組考核的依據(jù)。

　　5、樹立成本經(jīng)濟概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并按照能源、物料、修舊利廢管理制度和辦法，控制降低物耗，能耗成本，加強修舊利廢，爭取更進一步降低萬元收入電費比，控制萬元收入水費比、煤耗比，降低萬元收入物耗比。

　　（1）把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料掛牌登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強對配件價格的市場調(diào)查，包括對用于裝修改造的裝飾工程材料的價格調(diào)查控制。

　　（2）修舊利廢加強考核統(tǒng)計，每月檢查通報每個班組的修舊利廢情況，工作優(yōu)秀者可給予適當獎勵。堅決杜絕只管更換不管精心維修的不良工作作風(fēng)。

　　（3）合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行，杜絕飽冒滴漏現(xiàn)象。

　　（4）貫徹落實能源管理辦法，加強對各點水、電能源使用檢查，每半個月檢查一次，水電裝表計量的使用量每月通報各使用部門，便于使用部門成本控制。

　　（5）加強材料，設(shè)備配件定置管理。

建立好設(shè)備備件臺帳，詳細各配件材料價格，便于控制。用于各部門的材料必須經(jīng)使用者簽單，使用部門應(yīng)針對工程部材料報表檢查核對。杜絕流失現(xiàn)象。每月應(yīng)對二級倉庫實物盤查，杜絕積壓和閑置物品備件。

　　（6）嚴格控制外委項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備維修嚴格控制外委。盡量控制維修成本。

　　6、工程部員工要增強美學(xué)美感意識，學(xué)習(xí)掌握星級新標準，為酒店創(chuàng)建和諧的美麗環(huán)境。

　　總之，我們事情無論大小，要干就干最好，我們也相信，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，尋找工作的興奮點，對事業(yè)充滿激情，對工作充滿熱情，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻真情，一個和諧舒適的品牌酒店必然成為我們的家園，成為顧客賓至如歸的家園。同志們，讓我們在市**局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，團結(jié)在以李總為首的酒店領(lǐng)導(dǎo)班子周圍，通過成功實施“情滿**，舒適家園”品牌戰(zhàn)略，贏得賓客滿堂紅，贏得效益年年紅。

篇2：大酒店員工行為規(guī)范

　　某酒店員工行為規(guī)范

　　(一)遵守國家法律、法規(guī)，遵守本酒店的各項規(guī)章制度、實施細則。

　　(二)忠于職守，嚴守酒店各項秘密。保護酒店利益，維護酒店形象，不作有損酒店形象的行為。

　　(三)工作勤奮務(wù)實，不怕苦，不怕累。

　　(四)愛護酒店財產(chǎn)，不浪費、不化公為私。

　　(五)辦公、作業(yè)環(huán)境干凈整潔，物品擺放整齊有序。下班前注意檢查安全、防火、保密事項。

　　(六)按時上下班，不遲到、早退。親自打卡，不得委托或代人打卡。

　　(七)不得攜帶危險品、易燃易爆品及其它違禁品進入工作場所。

　　(八)不得私自將外人帶入酒店，不得在值班時間留宿外來人員。

　　(九)上班與同事相見主動問候，下班互道再見。到其他辦公室應(yīng)先敲門，征得同意后方可進入，離開時隨手輕輕關(guān)門(客房部員工按服務(wù)規(guī)程)。

　　(十)工作期間不得無故脫崗、串崗，嚴禁做一切與工作無關(guān)的事情。嚴禁利用酒店車輛、設(shè)備、工具干私活、辦私事。

　　(十一)待人接物態(tài)度謙和，誠懇友善。對來賓和客戶委辦事項應(yīng)力求周到機敏處理，不得草率敷衍或任意擱置不辦。

　　(十二)不私自經(jīng)營與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)的營利活動，不準兼職(特批除外)。

　　(十三)嚴謹操守，不得收受與酒店業(yè)務(wù)有關(guān)人士或客戶的饋贈、賄賂或向其挪借款項。

　　(十四)打電話前應(yīng)先明確通話內(nèi)容，做到思路清晰，條理清楚。談話順序為：a.問候;b.表明自己身份和姓名;c.酒店名稱;d.正題;e.記錄;f.再見。談話時間不宜過長，簡明扼要，需處理的問題及時匯報處理。

　　(十五)"喂，您好，××酒店"是酒店每位員工接聽電話的首用語。接電話時，談吐清晰，耐心解答來電話者的有關(guān)問題，禁止隨意掛機。

　　(十六)不允許打私人電話或占用電話談?wù)撆c工作無關(guān)的事情。

　　(十七)出席會議和活動必須準時，因故不能按時到場，應(yīng)提前請假。

　　(十八)工作場所稱呼領(lǐng)導(dǎo)，不得直呼其名，應(yīng)呼領(lǐng)導(dǎo)為姓氏加職務(wù)。

　　(十九)注意握手禮節(jié)，應(yīng)由年長者或上級先伸手后再握，并應(yīng)稍欠身表示尊敬。男士應(yīng)等女士伸手后與女士握手，握手時微笑目視對方，不可左顧右盼。

　　(二十)外出乘車，下級應(yīng)坐在司機右側(cè)。上下車時后上先下，主動為領(lǐng)導(dǎo)開車門。行走時應(yīng)落后領(lǐng)導(dǎo)半步至一步。遇領(lǐng)導(dǎo)迎面走來時應(yīng)主動讓路。

　　(二十一)酒店內(nèi)部嚴禁吸煙。酒店員工外出公務(wù)時，在公共場合不允許抽煙。在允許抽煙場合而有女士時，應(yīng)征求女士意見，同意后方可吸煙。

篇3：某酒店員工義務(wù)制度

　　某酒店員工義務(wù)

　　一、遵循國家法律、法規(guī)及酒店一切規(guī)章制度、管理細則。

　　二、遵循酒店利益第一的原則，自覺維護酒店的利益和形象，嚴格保守酒店秘密。

　　三、發(fā)現(xiàn)侵犯酒店權(quán)益行為或安全隱患須及時采取應(yīng)急措施并向主管部門報告。

　　四、服從上級指揮，不推諉，不扯皮，不頂撞。

　　五、堅決貫徹"四小時復(fù)命制"。

　　六、加強學(xué)習(xí)，積極參加培訓(xùn)和考核，不斷提高自身綜合素質(zhì)，切戒不良嗜好。

　　七、嚴格按各項安全操作規(guī)程操作，嚴禁違章作業(yè)，杜絕事故發(fā)生。

　　八、同事之間和睦相處，通力合作，共同提高，增強酒店的凝聚力。

　　九、各項工作記錄應(yīng)保證真實準確，反饋信息及時有效。

　　十、一切公務(wù)活動所獲資料妥善保管，按規(guī)定上交歸檔。未經(jīng)允許不得打印、復(fù)印個人資料。嚴禁拷貝酒店資料。

　　十一、員工由自身過失或故意使酒店遭受損害時，應(yīng)負賠償責(zé)任。