學院食堂員工個人衛生制度

　　一、應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶戒指、耳環、手鏈等飾物。

　　二、操作時手部應保持清潔。接觸直接入口食品時，手部應消毒并佩戴一次性手套。

　　三、接觸直接入口食品的操作人員在有下列情形時應洗手：開始工作前，處理食物前，上廁所后，處理生食物后，處理弄污的設備或飲食用具后，咳嗽、打噴嚏、或擤鼻子后，處理動物或廢物后，觸摸耳朵、鼻子、頭發、口腔或身體其他部位后，從事任何可能會污染雙手活動(如處理貨項、執行清潔任務)后。

　　四、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

　　五、食品處理區內不得有抽煙、飲食及其它可能污染食品的行為。

　　六、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合操作人員衛生要求。

篇2：大酒店員工宿舍衛生檢查標準及獎懲規定

　　酒店員工宿舍衛生檢查標準及獎懲規定

　　1、目的：節約開支，保持宿舍衛生整潔，為員工創造一個良好的休息環境。

　　2、衛生檢查內容：白天不開燈，無故不開風扇，晚上睡覺后要關燈，人走后關燈和風扇，嚴禁長流水，用后及時關緊水龍頭。床上被品整潔干凈，床下物品擺放整齊，室內無異味，地面上無垃圾或積水，洗手間干凈無異味，其他與衛生相關內容。

　　3、評比標準：優、中、差共三個等級

　　4、評比方法：每間宿舍評選出一名舍長，專門負責該宿舍的衛生，由舍長安排每天衛生值班人員。宿舍管理員負責進行每天例行檢查，根據檢查內容對每個房間進行優、中、差三等級，并進行登記，每月月末進行統計，根據統計結果評選出月內最佳宿舍3個和最差宿舍3個。

　　5、獎懲辦法：最佳宿舍舍長獎勵2%的工資，其他人員獎勵1%工資。最差宿舍舍長罰款2%的工資，其他人員罰款1%工資。均在當月工資中體現。最佳宿舍及最差宿舍將在員工板報欄中公布出來。

篇3：大酒店員工宿舍衛生員職責

　　酒店員工宿舍衛生員崗位職責

　　一、層級關系

　　直接上級：員工食堂廚師長

　　二、任職資格

　　1、初中以上學歷

　　2、18周歲以上

　　3、吃苦耐勞，服務工作安排

　　三、崗位職責

　　1、熱愛衛生清潔工作，任勞任怨，有良好的職業道德和責任心。

　　2、嚴格遵守酒店考勤制度，上班不做私事，努力做好工作。

　　3、負責員工宿舍、員工更衣室和其他衛生區域的清潔工作，隨臟隨掃，保持良好的衛生狀態。

　　4、正確使用衛生工具，合理使用衛生清潔用品，努力降低各種衛生清潔用品的消耗。

　　5、及時發現并上報員工不文明行為，敢于同不文明現象做斗爭。

　　6、及時將垃圾傾倒于指定地點，各類清潔用品使用完畢后放置于指定位置。