超市（賣場）促銷活動方案及其制定要點(diǎn)
1.選擇合適的賣場。
（1）店方必須有較強(qiáng)烈的合作意愿，愿意配合廠方促銷、備貨、陳列、讓利、宣傳、定價(jià)等；
（2）人流量大，形象好，地理位置好；
（3）超市定位及其商圈的顧客群，與促銷產(chǎn)品的定位、目標(biāo)消費(fèi)群一致。
2.制定有誘因的促銷政策。
（1）師出有名。以節(jié)慶賀禮、新品上市之名打消變相降價(jià)促銷的負(fù)面影響；
（2）盡量不做同產(chǎn)品搭贈（如'買二送一'），避免降價(jià)拋貨之嫌，否則結(jié)果可能'打不到'目標(biāo)消費(fèi)者，反而'打中了'貪便宜低收入的消費(fèi)群；
（3）可用成熟品牌帶動新品牌捆綁銷售。但要注意兩者檔次，定位必須在同一層次上（如果老品牌已面臨種種品牌危機(jī)、形象陳舊則不可取）；
（4）注意與重點(diǎn)超市聯(lián)合促銷。既促銷產(chǎn)品，又增進(jìn)客情。如買本公司產(chǎn)品**元。贈該超市購物券一張；買該超市商品**元，贈本公司產(chǎn)品一份；
（5）面對消費(fèi)者的促銷政策坎級不宜太高，而且要提供多種選擇。
3.選擇合適的產(chǎn)品品項(xiàng)和廣宣品、禮品。
（1）廣宣品設(shè)計(jì)原則
①廣宣品風(fēng)格應(yīng)與目標(biāo)消費(fèi)群心理特點(diǎn)一致。如運(yùn)動飲料宣傳品基調(diào)--與體育賽事結(jié)盟、活力、迅速補(bǔ)充體力；中低價(jià)食品宣傳方向--更實(shí)惠、更大克重、更營養(yǎng)；兒童用品宣傳風(fēng)格--產(chǎn)品好吃／好用、贈品好玩、卡通化的訴求方式。
②POP上促銷價(jià)與原價(jià)同時標(biāo)出，以示區(qū)別；盡可能減少文字，使消費(fèi)者在3秒鐘之內(nèi)能看完全文，清楚知道促銷內(nèi)容。
③師出有名。冠以新品上市、節(jié)慶賀禮等'藉口'。
④寫清楚限制條件。如限購5包／人、周末促銷、限量銷售、售完為止、**號之前有效等。
（2）贈品選擇原則
①盡可能是實(shí)惠而新穎的常見用品（太'生僻'的贈品，消費(fèi)者不知道用途或用途太窄，難以接受）。
②高形象。低價(jià)位。如掛表、圍裙、T恤、計(jì)算器等。
③最好有宣傳意義。如圍裙、丁恤、口杯。
④與目標(biāo)消費(fèi)群的心理特點(diǎn)及品牌定位相符。如運(yùn)動飲料贈奧運(yùn)小紀(jì)念品、中低價(jià)方便面贈味精、某知名飲料贈變形摩絲、透明鑰匙包等。
4.根據(jù)活動規(guī)模確定促銷人員數(shù)量、產(chǎn)品儲備數(shù)量及物料需求。
促銷方案的制訂必須包含效果預(yù)估和費(fèi)用預(yù)估兩方面內(nèi)容：
效果預(yù)估--根據(jù)所選超市的歷史銷量，綜合考慮促銷政策對產(chǎn)品流速帶來的影響作出促銷期間銷量的預(yù)估；
費(fèi)用預(yù)估--根據(jù)銷量預(yù)估配備相應(yīng)的物料（廣宣品、禮品）并根據(jù)所選超市的規(guī)模和促銷期長短、預(yù)估銷量，準(zhǔn)備相應(yīng)的促銷人員預(yù)算。
5.規(guī)定業(yè)代回訪頻率，維護(hù)活動效果。如果促銷期大于1天，那么及時補(bǔ)貨、陳列、保證場內(nèi)貨品充足、陳列整齊標(biāo)準(zhǔn)就成了很容易疏忽、也很容易出問題的工作。所以有必要在促銷方案中將產(chǎn)品的備貨、陳列、廣宣品布置落實(shí)到具體人身上（促銷小姐、理貨員、業(yè)務(wù)員）。規(guī)定責(zé)任人保持對促銷商場的高頻回訪率．完成接單、上貨、陳列工作以保證促銷效果。
6.各項(xiàng)人員、物料準(zhǔn)備工作有完成排期表。以上各項(xiàng)工作落實(shí)后，接下來就進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的準(zhǔn)備工作，為避免某項(xiàng)工作出現(xiàn)疏漏而影響整體進(jìn)程，需將準(zhǔn)備工作細(xì)分責(zé)任，落實(shí)到人，規(guī)定完成時間。
7.每一個執(zhí)行人都有明確的崗位職責(zé)、培訓(xùn)手冊，有專項(xiàng)檢核督辦、獎罰規(guī)定。促銷活動期越長，越容易在促銷過程中出現(xiàn)某一環(huán)節(jié)的失控，如：活動某一天斷貨、斷禮品、禮品丟失；促銷員遲到、竄崗，新補(bǔ)充的促銷員未經(jīng)培訓(xùn)和很好的事前溝通。對促銷政策不清楚：忘了帶廣宣品、廣宣品布置混亂、理貨無人具體負(fù)責(zé)；促銷期出現(xiàn)意外事件卻不知應(yīng)由誰具體負(fù)責(zé)處理或聯(lián)系不到該負(fù)責(zé)人……
以上種種現(xiàn)象，不僅會影響促銷效果，而且會給店方帶來混亂，引起客訴甚至終止合作。良好的計(jì)劃和責(zé)任落實(shí)可以避免現(xiàn)場失控的局面。參與促銷的所有人員。每個人都應(yīng)該拿到自己的崗位職責(zé)說明，對自己所扮演的角色、在活動期間的工作，做到細(xì)分到每天、每小時甚至每句話的培訓(xùn)，明白自己擔(dān)負(fù)的具體責(zé)任、活動期內(nèi)每天的細(xì)分工作流程以及要填報(bào)的信息表單、相應(yīng)的獎罰方法。各司其職才能保證整個活動如期順利展開。
8.各崗位、各工作環(huán)節(jié)之間，建立必要的、簡潔的管理表單。暢通檢核、督辦、復(fù)命渠道，增加預(yù)警危機(jī)處理功能。
管理制度：
（1）業(yè)務(wù)代表回訪要求及工作日報(bào)表--填表人：業(yè)代：內(nèi)容：回訪時間，檢查備貨陳列情況記錄，跟進(jìn)工作記錄，需支援問題；匯報(bào)人：項(xiàng)目經(jīng)理／銷售經(jīng)理。
（2）促銷員工作日報(bào)表--填表人：促銷員；內(nèi)容：各人當(dāng)日贈品領(lǐng)用、消耗、退回情況，當(dāng)天促銷業(yè)績，競品流量反饋，其他異常信息；匯報(bào)人：促銷現(xiàn)場負(fù)責(zé)人（如促銷主管）。
（3）促銷日報(bào)表--填表人：促銷現(xiàn)場負(fù)責(zé)人（如促銷主管）；內(nèi)容：當(dāng)日整體促銷業(yè)績，促銷人員考勤評分，贈品領(lǐng)用、消耗、退回?cái)?shù)量，競品信息反饋，其他異常信息；匯報(bào)人：項(xiàng)目經(jīng)理。
（4）促銷效果檢核表--填表人：指定促銷檢核人員（如項(xiàng)目經(jīng)理、銷售經(jīng)理）；內(nèi)容：促銷現(xiàn)場布置，促銷人員工作態(tài)度、技能，與店方合作狀況等方面檢核記錄：匯報(bào)人：項(xiàng)目經(jīng)理／銷售經(jīng)理。
（5）獎罰單--按崗位職責(zé)及獎罰制度，根據(jù)促銷檢核結(jié)果作出獎罰。
（6）促銷費(fèi)用支出單--包括推頭費(fèi)、促銷費(fèi)、促銷員工資單等。
總結(jié)：一個周密的超市促銷執(zhí)行方案應(yīng)包括如下內(nèi)容：
1.背景：為什
么做促銷--新品推廣？節(jié)日促銷？競品攻勢……意在向上司說明促銷活動的必要性。
2.策略：選擇什么樣的促銷思路？要達(dá)到什么樣的目的？如對某品項(xiàng)在國慶期間進(jìn)行買贈促銷，提升消費(fèi)者的認(rèn)知度。
3.內(nèi)容：時間；地點(diǎn)；執(zhí)行人；促銷政策，如實(shí)贈等級、時間或數(shù)量限制；廣宣方式與陳列方式，如手繪POP數(shù)量及張貼位置、DM數(shù)量及發(fā)放時間和頻率、堆頭POP數(shù)量及陳列要求；促銷活動各崗位職責(zé)說明，工作內(nèi)容分解培訓(xùn)及獎罰制度；管理表單；效果預(yù)估；費(fèi)用預(yù)估。
超市促銷活動準(zhǔn)備要點(diǎn)
1、談判技巧。
（1）談判前做好充足準(zhǔn)備：
①了解店方有關(guān)此項(xiàng)活動的負(fù)責(zé)人是誰，約定談判時間、地點(diǎn)、很客氣地告訴對方此次談判大約用要多少肘間；
②準(zhǔn)備好充足的談判工具，包括：促銷政策展示、贈品展示、促銷前該店的銷量記錄、促銷后該店的銷量預(yù)估、銷量增長（預(yù)計(jì)）曲線圖、利潤增長（預(yù)計(jì)）曲線圖、促銷現(xiàn)場布置效果圖。談判制勝的技巧是讓對方深切感受到此項(xiàng)活動帶給他們的利益，圖例、數(shù)據(jù)、效果圖等生動的演示工具會使談判更具說服力。
③話術(shù)提綱，包括：談判需達(dá)到的目的（備貨、陳列、價(jià)格、廣宣布置、堆頭大小面積、促銷人員人數(shù)、工作地點(diǎn)、服裝等）；談判前應(yīng)召集有經(jīng)驗(yàn)的超市業(yè)務(wù)人員商討，對店方可能提出的要求和異議，大家集思廣益作出應(yīng)答方案。
（2）其他技巧：
①注意控制自身情緒，保持平靜理性的狀態(tài)，避免急于求成、不耐煩、興奮等；
②不做超出自己職權(quán)的許諾，不要夸大其辭；
③欲擒放縱。事前了解我方可讓步的空間，對方提出的要求即使在我方計(jì)劃之內(nèi)也不要輕易應(yīng)允，經(jīng)過'艱苦'談判之后的讓步會讓對方更有'成就感'；
④掌握談判節(jié)奏，在向?qū)Ψ教岢鲆粋€要求時避免在對方回答之前又提出另一個較低要求給對方選擇；
⑤談判不能達(dá)到共識時可暫且擱下稍后再談；
⑥如談判要延期進(jìn)行，應(yīng)約好下次會談的時間和具體內(nèi)容。
（3）確認(rèn)談判結(jié)果：簽定促銷協(xié)議，注明時間、店名、陳列方式和面積、廣宣方式，店方進(jìn)貨數(shù)量、貨款結(jié)算方式、促銷費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)、支付方式、現(xiàn)場促銷人員人數(shù)、服裝、工作區(qū)等。
2．準(zhǔn)備工作注意事項(xiàng)。
（1）準(zhǔn)備工作責(zé)任到入，規(guī)定完成時間、檢核人，促銷前確認(rèn)各項(xiàng)工作到位。
（2）如果活動的策劃和執(zhí)行不是同一個團(tuán)隊(duì)進(jìn)行，活動前策劃人員要對執(zhí)行人員以口頭、書面、圖示、現(xiàn)場演示等方式充分說明方案內(nèi)容，同時策劃方應(yīng)派人全程跟進(jìn)執(zhí)行過程予以輔導(dǎo)。
（3）陳列、上貨、廣宣品布置等工作盡量在前一天晚上做好，避免活動當(dāng)天才去做，更不要在店方生意高峰期做，以免引起現(xiàn)場混亂，給店方造成不便。
（4）活動前應(yīng)制作相關(guān)人員通訊錄，保證通訊暢通，同時了解促銷過程中店方的聯(lián)系入（如柜組長）是誰、聯(lián)系方法以及出現(xiàn)嚴(yán)重問題店方負(fù)責(zé)人是誰（如店長、經(jīng)理）、如何聯(lián)系。
（5）超市的工作人員常常會向促銷人員索要贈品、禮品，所以最好在促銷前與店方達(dá)成共識，請店方約束工作人員在促銷期間不得向廠方促銷員索取禮品，促銷結(jié)束后可由廠方促銷負(fù)責(zé)人向店方贈送一部分禮品。
促銷活動現(xiàn)場執(zhí)行注意事項(xiàng)
1.促銷第一天，銷售人員／促銷負(fù)責(zé)人員和執(zhí)行人員要提早到場，再次確認(rèn)準(zhǔn)備工作到位，整理廣宣品、陳列及標(biāo)價(jià)。當(dāng)天主管要全程跟進(jìn)，了解準(zhǔn)備不足和方案欠妥之處以調(diào)整改善，并對促銷人員進(jìn)行現(xiàn)場輔導(dǎo)。
2．促銷期越長，越容易出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，必須規(guī)定銷售人員高頻回訪，檢核庫存，確保庫存安全。
3．促銷人員應(yīng)明確促銷目的和促銷政策，掌握推銷技巧。促銷目的不僅是銷售產(chǎn)品，還包括消費(fèi)者直接／間接參與人數(shù)、品牌形象宣傳、與店方互動交流加深客情，以及本品和競品售賣信息、使用信息的反饋。推銷技巧包括推銷心態(tài)（推銷從顧客說'不'開始，不論經(jīng)歷多少次拒絕，都要保持積極愉快的工作狀態(tài)，推銷的訣竅是積極主動）、推銷話術(shù)（消費(fèi)者異議回答話術(shù)、目標(biāo)消費(fèi)者等）。
4．管理：（1）禮儀、服裝、工作紀(jì)律、檢核方式、需填表單、薪資及獎罰制度；（2）主管要不定期巡場，對現(xiàn)場工作人員是否按崗位職責(zé)積極認(rèn)真工作作出檢核打分，并通知當(dāng)事人；（3）主管要每周召開促銷工作人員周會，統(tǒng)計(jì)銷量、評估業(yè)績、宣讀檢核結(jié)果、了解存在問題，及時互動尋求改進(jìn)。
5．告知是促銷成功的關(guān)鍵：（1）消費(fèi)者路過店門外就可以看到醒目的促銷信息：（2）店內(nèi)貨架上有促銷告知信息：（3）堆頭、促銷區(qū)的廣宣品盡可能簡潔醒目傳達(dá)促銷內(nèi)容；（4）在超市內(nèi)非本產(chǎn)品銷售區(qū)域，告知促銷信息并指明本產(chǎn)品銷售位置；（5）收款臺、出入口是重點(diǎn)告知區(qū)域。通過以上5個告知點(diǎn)的布置，消費(fèi)者隨時都可以接觸到本品的促銷信息，這本身就是最有力的促銷政策。廣泛告知是促銷成功的秘訣。
超市促銷活動總結(jié)要點(diǎn)
1.促銷前銷量與促銷期銷量的曲線圖、柱形圖對比。
2.促銷前超市利潤與促銷期超市利潤的曲線圖、柱形圖對比。
3.現(xiàn)場照片。
4.活動總費(fèi)用匯報(bào)、活動總銷量匯報(bào)、費(fèi)用占比。
5.競品信息、消費(fèi)者直接／間接參與人數(shù)、店方合作意愿以及意見、建議匯報(bào)。
6.項(xiàng)目經(jīng)理攜責(zé)任業(yè)代再次拜訪賣場負(fù)責(zé)人，通過現(xiàn)場照片、前后銷量對比、利潤對比等工具'對店方作出匯報(bào)'，旨在傳達(dá)此次活動是雙方受益，對店方帶來銷量、利潤以及店頭形象改善的利益，聽取店方意見和建議，增進(jìn)雙方的合作關(guān)系。
7.活動組召開總結(jié)會，總結(jié)促銷活動成功和不足之處以及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改良意見。
8.對促銷方案中崗位職責(zé)、培訓(xùn)資料、準(zhǔn)備工作排期表、話術(shù)等進(jìn)一步修改完善，為下次活動做好經(jīng)驗(yàn)積累，對相關(guān)人員的工作效績進(jìn)行考評、獎罰。
篇2：酒店春節(jié)期間促銷方案
酒店春節(jié)期間促銷方案
一、春節(jié)套票：實(shí)惠多多 驚喜多多
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)、餐飲： 600元/桌，(僅限2樓餐廳)
(2)、客房：160元/間.天(含雙早)
(3)、娛樂： 12：30-17：30贈送包房5小時：17：30-02：00贈送包房3小時，并可消費(fèi)價(jià)值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費(fèi))
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)
2、2月8日-14日，凡入住豪華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯：
577元/桌 、677元/桌、877元/桌
提前預(yù)定年夜飯，贈送“富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家福”一張。
預(yù)定熱線：*
2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四：溫馨服務(wù)、陽光娛樂：
(1)大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50-100人，是同學(xué)聚會、生日Party、小型舞會的最好去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2) 名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).
五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐
“情人節(jié)燭光套餐” 360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務(wù)費(fèi)，客房含雙份早餐。
提前一周預(yù)定者，可免費(fèi)在廣播電臺點(diǎn)歌一首
提前三天預(yù)定者，可獲贈精美巧克力一盒
篇3：酒店圣誕、元旦促銷策劃方案
酒店圣誕、元旦促銷策劃方案
一、總體目標(biāo)
通過圣誕、元旦的策劃活動，擴(kuò)大酒店的知名度，加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi)，從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
二、策劃內(nèi)容
(一)、圣誕、元旦活動安排
1、圣誕、新年自助晚餐(西餐負(fù)責(zé))
日期：20**年12月24日、12月31日
時間：下午五點(diǎn)半至晚上十點(diǎn)半
地點(diǎn)：酒店二樓硅谷西餐廳和海月吧
價(jià)格：自助晚餐成人每位168元，兒童每位88元(自助餐券由營銷負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、總辦負(fù)責(zé)制作，完成日期11月20日)
形式：
(1)娛樂活動：圣誕、新年音樂、唱詩班表演、圣誕老人派送禮物;
(2)游戲活動：搞智力競猜游戲，并以小額現(xiàn)金獎勵刺激參與和前來消費(fèi);
(3)自助晚餐：以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主的自助晚餐。
2、圣誕、新年套餐(西餐負(fù)責(zé))
日期：20**年12月24日至12月31日
時間：午晚餐
地點(diǎn)：西餐廳
價(jià)格：68元/位
形式：(1)以海鮮和傳統(tǒng)圣誕食品為主;
(2)具體菜單另報(bào)。
3、公司歲末聯(lián)歡宴(中西餐分別負(fù)責(zé))
日期：12月至元月
時間：午晚餐
地點(diǎn)：東海酒家三、四樓、西餐廳
價(jià)格：中式圍餐(800-2000元/席)，自助餐(80-200元/位)，
雞尾酒會(60-100元/位)
形式：(1)、中式圍餐(多款中餐宴會菜單任選);
(2)、西式、中西式自助餐(40位以上)任選;
(3)、歲末答謝雞尾酒會(40位以上)。
4、圣誕、新年派對(夜總會負(fù)責(zé))
日期：20**年12月24日、12月31日
時間：晚七時至凌晨二時
地點(diǎn)：西部風(fēng)情歌舞廳
形式：(1)、娛樂節(jié)目：包括樂隊(duì)演奏、圣詩誦唱、歌舞表演、趣味游戲等;
(2)、抽獎禮品：獎品種類另定;
(3)、演藝名星：酒店將邀請眾多演藝名星參與此次活動;
(4)、化妝舞會：午夜時分西部風(fēng)情歌舞廳專門準(zhǔn)備一臺狂歡化妝舞會。
(二)圣誕、元旦節(jié)日裝飾安排
1、店外燈飾(由工程部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制作，美工協(xié)助)
完成日期：20**年12月1日
地點(diǎn)：酒店側(cè)面墻體及正面裙樓墻體
形式：1、側(cè)面制作酒店英文招牌;
2、酒店正面外墻及引橋進(jìn)行燈光布置。
2、大堂裝飾
完成日期：20**年12月1日
地點(diǎn)：酒店大堂公共場所部分
形式：(1)、大堂西餐廳一側(cè)放置以圣誕童話為主題制作的觀賞點(diǎn)(工程部負(fù)責(zé)，美工協(xié)助);
(2)、大堂內(nèi)放置一光纖圣誕樹(房務(wù)部負(fù)責(zé));
(3)、大堂中餐女兒墻進(jìn)行圣誕橫幅噴繪裝飾(營銷部負(fù)責(zé));
(4)、大堂正門進(jìn)行必要的圣誕裝飾(房務(wù)部負(fù)責(zé));
3、營業(yè)場所布置
完成日期：20**年12月1日
地點(diǎn)：酒店西餐廳、中餐廳、宴會廳、前廳
形式：(1)、以小型圣誕樹、圣誕花、圣誕鐘、圣誕貼紙、圣誕公仔對營業(yè)場所進(jìn)行裝點(diǎn)布置。(各部門11月20日前報(bào)計(jì)劃，統(tǒng)一審批采購，分發(fā)、分部門布置);
(2)、用星星燈進(jìn)行適當(dāng)點(diǎn)綴。(工程部負(fù)責(zé))
(三)圣誕、元旦宣傳安排
1、宣傳廣告(預(yù)計(jì)支出：0.5萬元)
(1)在特區(qū)報(bào)、商報(bào)、南山報(bào)上做一些宣傳報(bào)導(dǎo)和硬性廣告(營銷部負(fù)責(zé));
(2)懸掛宣傳橫幅、條幅(營銷部負(fù)責(zé))。
2、宣傳冊(預(yù)計(jì)支出：0.5萬元)
(1)在小冊子內(nèi)注明預(yù)計(jì)的方法、票價(jià)、適用的范圍、節(jié)目活動的種類、時間的安排以及抽獎的規(guī)定;(營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，總辦負(fù)責(zé)制作)
(2)中英文對照，精美印刷，由銷售人員和各部門促銷人員大力向外界派發(fā)。(營銷部牽頭，各部門配合)
3、新年圣誕卡(預(yù)計(jì)支出：0.5萬元)
(1)由營銷部負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)，財(cái)務(wù)聯(lián)系供應(yīng)商，于十二月五日前印刷完畢;
(2)由總辦牽頭，各經(jīng)營部門及營銷部具體落實(shí)派發(fā)、郵寄工作;
(3)派發(fā)、郵寄對象以在店消費(fèi)的大戶、常客為主，將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起
4、禮品制作(預(yù)計(jì)支出：0.5萬元)
(1)由財(cái)務(wù)部聯(lián)系圣誕禮品、裝飾品、供應(yīng)商，并貨比三家(十一月十五日前);
(2)由總辦和營銷部確定所要訂購的禮品種類、數(shù)量。
5、內(nèi)部宣傳
(1)由人事部將酒店節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳(十二月一日前完成);
(2)各部門屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)(十二月十前完成)
(3)由人事部挑選服務(wù)員www.dewk.cn扮演圣誕老人，并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)(十
二月十五日前完成);
(4)由總機(jī)播放節(jié)日期間的背景音樂CD碟，以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。
三、酒店收益測算
(一)收入方面
1、西餐(12月14日至12月31日)
(1)新年圣誕自助餐預(yù)計(jì)收益：(168元×100人+88元×10人)×2晚=
17680元
(2)公司聯(lián)歡自助餐預(yù)計(jì)收益：88元×100人×2次=17600元
(3)雞尾酒會預(yù)計(jì)收益：60元×50人×1次=3000元
(4)圣誕新年套餐預(yù)計(jì)收益：68元×20人×14次=19040元
西餐(12月14日至31日)正餐合計(jì)收益預(yù)計(jì)為57320元
2、中餐(12月15日-12月31日)
公司歲末聯(lián)歡宴預(yù)計(jì)收益為：1000元/圍×15圍×8次=12萬
(二)支出：1、裝飾費(fèi)用約為4萬元;
2、成本約為8萬元;
3、其它費(fèi)用約為1萬元。
酒店整體支出合計(jì)約為13萬元。
通過以上分析，酒店從12月14日至12月31日圍繞圣誕、元旦等主題進(jìn)行的一系列經(jīng)營策劃活動，只要策劃準(zhǔn)確、宣傳到位、促銷積極、落實(shí)認(rèn)真，應(yīng)該可以取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。