酒店銷售工作案例：失蹤的會(huì)員卡
8月份的一天，當(dāng)時(shí)我還任營銷部文員，如往常一樣接收銷售副理辦好的**卡，**卡的信封上有詳細(xì)的備注說明，某某轉(zhuǎn)某某收，我把其中一位客人的信息記在文件登記薄上后，便按照銷售副理的意思把卡代由汽車部送至俱樂部，在收到文件時(shí)，汽車部的同事照例也非常配合地在文件本上進(jìn)行了簽收。
時(shí)間在忙碌中一晃而過，九月初的一天，我已由營銷部調(diào)至采購部了，卻仍接到了俱樂部文員來電詢問一客人在八月初提交申辦**卡資料后為何至今未出卡，并被其告之客人已多次詢問辦卡情況。我詳細(xì)詢問這位辦卡客人名字后，到銷售副理登記本查詢得知8月17日那天我確實(shí)收到過相應(yīng)名字的**卡，但非由汽車部簽收代為轉(zhuǎn)交的卡。究竟卡哪里去了呢，自己心里七上八下，忐忑不安。依照我個(gè)人習(xí)慣，當(dāng)我收到**卡都會(huì)登記后夾在記錄本里，**卡客戶是酒店的VIP，他們的消費(fèi)是酒店收益的重要組成部分，全體人員都竭盡全力提高出品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，就是為了能留住消費(fèi)的主力軍和吸引新的消費(fèi)者。然而此持卡人很可能因?qū)ξ覀兊霓k事效率不滿而流失。當(dāng)自己再次到銷售副理處查客人的**卡申請表時(shí)發(fā)現(xiàn)這張**卡的經(jīng)辦人恰是我17日所登記的名字，17日送至汽車部的**卡就是俱樂部所尋找的卡。我把實(shí)情反映至汽車部，汽車部一查記錄，事實(shí)上，此卡早已到俱樂部。由于簽收人的簽名模式較為特別，我們都不知道究竟是誰簽收的，俱樂部文員了解情況后最終確認(rèn)早已收到卡。原來由于我寫的是經(jīng)辦人的名字而非客人名字傳遞文件，而致誰也不知道卡已送到。不明白的是卡到俱樂部后又哪去了呢？為什么最后文員還在尋找這張卡的去處呢？接收人把卡給誰了呢？幾番周折，卡最終在簽收者處找回。因文員當(dāng)時(shí)休息未把卡給她，等到文員上班時(shí)簽收者把事情遺忘了。如果我登記時(shí)詳細(xì)點(diǎn)或是寫上客人的名字的話，可能不會(huì)有這個(gè)小插曲發(fā)生。雖然此事未造成任何的投訴，但驚醒了自己在工作中考慮要周全，傳遞文件時(shí)要確保接收者能清楚了解最終收件人。假如我和簽收者在事后能回想自己的工作，或許就可以出當(dāng)天工作的不周全之處，**卡就可以很快遞交到客人的手中。
點(diǎn)評：
每個(gè)人都應(yīng)在不斷重復(fù)的日常工作中不斷反思，不斷進(jìn)步，發(fā)現(xiàn)不足時(shí)應(yīng)銘記在心以督促自己日后的工作。我們應(yīng)記得在下班時(shí)認(rèn)真思考自己的一天的工作，或許還有需要你明天繼續(xù)完成的事情被你想起來，又或許你能想到提高工作效率的方案。當(dāng)我們的工作日趨熟練了，服務(wù)意識(shí)跟上了市場步伐時(shí)，相信百年恒豐就不再是夢想。
篇2：某食品銷售公司省級辦事處管理辦法
食品銷售公司省級辦事處管理辦法
總則
辦事處是銷售公司在各省區(qū)市場設(shè)立的辦公事務(wù)地點(diǎn)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司對所管省區(qū)的事務(wù)管理。加強(qiáng)并規(guī)范省級辦事處管理，是公司提高工作效率和管理水平，實(shí)現(xiàn)公司管理科學(xué)化的途徑，加強(qiáng)對各省辦事處的規(guī)范管理，對公司的發(fā)展將起積極的促進(jìn)作用。
選址及變更事項(xiàng)管理
2.辦事處的選擇要遵循科學(xué)原則，綜合考慮各因素，經(jīng)過認(rèn)真分析篩選后在確定。
1)、辦事處的選址設(shè)計(jì)活動(dòng)地域、社會(huì)公共設(shè)施、經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)設(shè)施、地點(diǎn)知名度、可供擴(kuò)展空間、成本以及其他因素，需要根據(jù)公司要求對各因素做出評估。
2)、辦事處基本選定以后，由省級經(jīng)理簽字并上報(bào)公司，經(jīng)過公司統(tǒng)一后方可簽訂租用合同。
3)、所簽訂的合同必須符合法律文本格式，手續(xù)完成后，辦事處必須在三日之內(nèi)將各法律文件以及稅票上報(bào)公司備案。
3.辦事處一旦選定后，如無其他客觀因素，原則上不允許經(jīng)常遷移。
1)、因主觀因素需要遷移辦公地點(diǎn)，該辦事處必須提前三天上報(bào)公司，闡明變動(dòng)原因。
2)、在上報(bào)公司變動(dòng)原因之時(shí)，以必須及時(shí)考察選擇新的辦公地點(diǎn)，一般要求同時(shí)考察三處或以上地點(diǎn)，經(jīng)所比較后在決定。
3)、新的辦事處地址變換后，各項(xiàng)手續(xù)及要求同第2條。
人員配置管理
4.人員的配置、招聘、錄用以及培訓(xùn)，遵循公司的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合市場的具體實(shí)際，做到不缺不濫。
1)、辦事處的人員配置要遵循公司"因需設(shè)崗"的原則設(shè)置崗位并配備人員。
2)、辦事處的人員招聘需求必須經(jīng)過省級主管上報(bào)公司同意，由公司指派或經(jīng)公司同意后由辦事處在當(dāng)?shù)卣衅浮?/p>
3)、新錄用人員要按照正常規(guī)定將其檔案資料保送公司及人力資源部備案，同時(shí)各辦事處留存一份備檔。
4)、新招的人員培訓(xùn)工作由公司負(fù)責(zé)，或由公司委托各辦事處完成，經(jīng)考核合格，即可正式錄用。
辦公消耗品管理
5.省級辦事處的辦公消耗品的訂購、采購、分發(fā)等工作均由省辦事處內(nèi)務(wù)助理統(tǒng)一負(fù)責(zé)。
1)、一般情況下，一季度采購消耗品一次，若出現(xiàn)特殊情況必須經(jīng)省級經(jīng)理簽字同意主可提前采購。
2)、訂購物品送到后，負(fù)責(zé)人要核對、規(guī)格、數(shù)量和質(zhì)量，確保沒有存在問題后，簽字驗(yàn)收。
6、消耗品的使用要盡可能節(jié)儉，同時(shí)要加以妥善保管。
1)、所以購入的用品，都必須一一填寫清單。
2)、必須清楚地掌握辦公用品上庫存情況，經(jīng)常整理，必要時(shí)實(shí)行防蟲防潮等措施。
3)、每年6月和12月要對各區(qū)域辦事處的使用情況進(jìn)行檢查統(tǒng)計(jì)，若存在問題應(yīng)該及時(shí)指出并相應(yīng)地整改。
文書管理
7.各省辦事處需要負(fù)責(zé)管理相應(yīng)的文書，加強(qiáng)保密制度的規(guī)范實(shí)施。
1)、所有文書包括經(jīng)銷商業(yè)務(wù)統(tǒng)計(jì)、會(huì)議決議、通報(bào)、合同或協(xié)議、廣告投放調(diào)查表、各種帳本、統(tǒng)計(jì)圖表等一切業(yè)務(wù)相關(guān)的用書或公文。
2)、全部文書歸公司所有并收藏，任何個(gè)人不得私自占有，任何人都必須嚴(yán)格遵守公司的保密制度。
3)、文書的收發(fā)、領(lǐng)取與寄送，原則上由各辦事處內(nèi)務(wù)助理負(fù)責(zé)。
4)、文書負(fù)責(zé)人必須按照公司的要注對其按照密級分類，并按照保密制度處理。
5)、文書按照內(nèi)容進(jìn)行整理后，按尚未完成的文書和可以歸檔的文書二類進(jìn)行管理，全部完結(jié)的文書，分別按照所屬部門、機(jī)密程度、整理編號保存年限進(jìn)行整理與編輯，做好登記并且歸檔保存。
會(huì)議管理制度
8.辦事處的會(huì)議包括例會(huì)以及因特殊情況需要臨時(shí)召開的會(huì)議。
1)、省級主管將會(huì)議相關(guān)文件內(nèi)容通知內(nèi)務(wù)助理后，內(nèi)務(wù)助理應(yīng)該及時(shí)組織會(huì)議地點(diǎn)，材料等，并及時(shí)準(zhǔn)備通知每一位出席人員。
2)、每一次會(huì)議，內(nèi)務(wù)助理或主管都必須做好會(huì)議記錄。會(huì)議記錄要盡可能詳盡，能反映當(dāng)時(shí)的真實(shí)情況。
3)、對于因故缺席人員，內(nèi)務(wù)助理要正確了解原因，做好記錄，按照公司相關(guān)規(guī)定給予處罰，對于無故缺席者，要及時(shí)向省級主管報(bào)告上報(bào)公司備檔。
4)、會(huì)議要求講究效率，杜絕"文山會(huì)海"現(xiàn)象。
出差考勤管理
9、省級辦事處所負(fù)責(zé)所在區(qū)域各業(yè)務(wù)員的出差考勤管理，對業(yè)務(wù)員的考勤要不時(shí)抽查，做好出差費(fèi)用報(bào)銷工作。
1)、省級辦事處接到公司通知相關(guān)業(yè)務(wù)員回杭州開會(huì)的文件后，應(yīng)該及時(shí)通知各人員并做好記錄。
2)、回總部出差的各業(yè)務(wù)員應(yīng)到辦事處辦理出差手續(xù)，包括從總部出差歸來后的報(bào)銷手續(xù)等等。
3)、到各地市、縣出差的業(yè)務(wù)員，辦事處要做好記錄，了解每位業(yè)務(wù)員的出勤情況。
4)|出差費(fèi)用報(bào)銷，嚴(yán)格遵守《銷售公司銷售人員出差費(fèi)用報(bào)銷的規(guī)定》。
10、由于銷售工作的特殊性，各辦事處應(yīng)該不定期抽查所屬業(yè)務(wù)員的業(yè)務(wù)考勤情況。要求區(qū)域經(jīng)理考核一月二次，客戶經(jīng)理一月四次，銷售代表及及跑單員一月至少一次，同時(shí)要求客戶經(jīng)理配合對銷售代表以及跑單員的抽查。
安全、衛(wèi)生制度
11、集團(tuán)公司的安全保衛(wèi)制度同樣適用于各辦事處。
1)、由于各辦事處未配備門衛(wèi)保安人員，故應(yīng)該加強(qiáng)安全工作，每天下班時(shí)都要鎖好門窗。若上半時(shí)發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告處理。
2)、各業(yè)務(wù)員不得帶無關(guān)人員進(jìn)入辦事處，若因需要?jiǎng)t必須做出口頭說明并做好登記。
3)、由于各辦事處所在地域氣候以及周圍環(huán)境的特殊性，因此必須謹(jǐn)防火災(zāi)等情況發(fā)生。
12、各辦事處要切實(shí)搞好衛(wèi)生，維護(hù)員工健康以及工作場所環(huán)境衛(wèi)生。
1)、辦事處的工作場所，至少每日清掃一次，并采用適當(dāng)方法減少灰塵的飛揚(yáng)，不得亂堆放垃圾或亂扔紙屑。
2)、工作場所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。
3)、飲水機(jī)必須保持清潔。
4)、各辦事處應(yīng)定期對公共場所進(jìn)行大掃除，確保光線明亮、空氣流通，保證工作人員的健康。
篇3：學(xué)校膳食中心食品加工、銷售、飲食衛(wèi)生制度
> 學(xué)校膳食中心食品加工、銷售、飲食衛(wèi)生五四制1、膳食工作人員必須堅(jiān)持從原料到成品實(shí)行“四不制度”。
(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料。
(2)保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料。
(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料。
(4)營業(yè)員(服務(wù)員)不賣腐爛變質(zhì)的食品;(零售單位不收進(jìn)腐爛變質(zhì)的食品;不出售腐爛變質(zhì)的食品;不用手拿食品;不用廢紙，污物包裝食品)。
2、成品(食物)存放實(shí)行“四隔離”。
(1)生與熟隔離。
(2)成品與半成品隔離。
(3)食品與雜物、藥物隔離。
(4)食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實(shí)行“四過關(guān)”。一洗，二刷，三沖，四消毒(蒸氣或開 水)。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定"辦法。定人、定物、定時(shí)間、定質(zhì)量。并實(shí)行劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
5、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。