購物中心經(jīng)營管理詞匯表（中英術語）
下面的詞匯表中匯集了本書中一些重要的定義，有些定義本書中并未出現(xiàn)，僅做補充。這些術語都是站在購物中心管理的角度上來定義的。
advertising plan
廣告策劃：為廣告活動設計宣傳語、主題及創(chuàng)新因素。還包括為創(chuàng)新服務和促銷服務制定預算。
asset management
資產(chǎn)管理：為了實現(xiàn)出租人的目標，使用購物中心所有的力量（包括有形和無形的）對資產(chǎn)進行管理的方法。這種管理涉及購物中心財務的各個方面，包括投資（比如新的租賃活動）。
balance sheet
資產(chǎn)負債表：一個經(jīng)濟單位在某個時點上反映其財務狀況的報表，包括按成本計價的有形資產(chǎn)、累計折舊、無形資產(chǎn)；負債和所有者權(quán)益。資產(chǎn)負債表也可以是財務報表的一個部分，反映一家公司在某一時點上的財務狀況，即資產(chǎn)、負債和權(quán)益，這類似于一張記分卡片。在資產(chǎn)負債表上，資產(chǎn)=負債 + 權(quán)益；權(quán)益 = 資產(chǎn) － 負債。參見“現(xiàn)金流量表(cash flow statement)”。
breakpoint
臨界點：有時候也叫作自然斷裂點或者實際斷裂點。在百分比租金方式中，該點指的是以銷售額的一定比例來決定最低租金額。從理論上來講，該點指的是承租人的費用和銷售收入相當，在此之后開始贏利（有時候需要將贏利的一定比例付給出租人）；也叫做“銷售臨界點（sales breakpoint）”或者“自然臨界點（natural breakpoint）”。參見“非自然臨界點（unnatural breakpoint）”詞條。
budget
預算：在一段固定的時期內(nèi)，對預計的收入和為取得這些收入估計要發(fā)生的成本和費用的預算。也指對未來經(jīng)營結(jié)果的估計和控制的財務計劃。指一段時期內(nèi)可能發(fā)生的收入和費用的概括。
capital budget
資本預算：包括資產(chǎn)的售賣收入（具體說明與帳面值相比是收益還是虧損）、抵押貸款或其他債務本金的支付、需要資本化的待攤年度維修費用或者設備添加費用等。資本預算中所使用的數(shù)據(jù)可以是年末的實際價值，也可以是年中的估計價值。也指各類資產(chǎn)維修保養(yǎng)的費用。
capital cost
資本費用：指樓房修繕所支出的費用。
centralized system
集中的行政管理體系：一種行政管理制度，在該制度下，所有財務體系（包括薪水冊、應收帳款、應付帳款和購買計劃）都是由公司總部來管理，而不是由單個的購物中心來管理。參看“分散的行政管理體系（decentralized system）”和“混合的行政管理體系（hybrid decentralized system）”。
certificate of insurance
保險證明：證明保險單已經(jīng)簽發(fā)的一種文件。也指證實投保人所投保險的種類和金額的一種憑證。
commercial general liability policy
一般商業(yè)責任保險：第三方保險的一般形式。若出現(xiàn)身體受傷、人身傷害或財產(chǎn)損失時，對保單持有人提供賠償。
common area maintenance (CAM)
公共區(qū)域維修：指對公用區(qū)域進行維護和保養(yǎng)。也指承租人為共享非租賃地塊的服務和設施（如用電、保安及停車場維護）而支付的費用。
CSM
注冊購物中心經(jīng)理：由購物中心國際委員會授予的注冊購物中心經(jīng)理的專業(yè)稱號。參見Certified Shopping Center Manager詞條。
decentralized administrative system
分散管理體制：以單個購物中心進行運作的一種管理制度，表現(xiàn)在簿記、會計、采購等活動中。每個中心負責自己的工作，但是可以遵循一種標準化制度。參見“集中管理體制（centralized system）”和“混合分權(quán)制（hybrid decentralized system）”詞條。
default
違約：沒有履行以前承諾的職責。例如，未在規(guī)定的日期支付租金就意味著租戶違反了他所簽署的租賃協(xié)議。還指未能遵循租賃協(xié)議的條款。
demographics
人口統(tǒng)計學：對市場上各類要素的統(tǒng)計，也即平均收入、年齡、家庭規(guī)模、家庭開支、受教育程度和種族等等。也指關于一個市場范圍內(nèi)購物者的基本客觀資料。人口統(tǒng)計資料包括年齡、性別、收入、受教育程度及職業(yè)。還指按照年齡和收入等分類的人群統(tǒng)計特征，用以識別細分市場。
depreciation
折舊：指一年中資產(chǎn)失去的價值，也就是實物資產(chǎn)的損耗的量。
fee manager
收費物業(yè)經(jīng)理: 為賺取酬金或出于其他原因，與購物中心簽訂合約，負責管理購物中心的工作人員或管理公司。管理公司與購物中心業(yè)主的關系是中心聘用一家獨立核算的管理公司，按合約條款提供必要的服務。
fi*ed e*penses
固定費用：也稱為間接費用。這類費用屬于經(jīng)營費用，不受銷售量增加或減少的影響。
forecasting
預測：預測到年底為止年度收入和費用的一種方法。預測應按季度進行編制。
hybrid decentralized administrative system
混合式分散的管理體系：指一種管理體制，兼有分散的管理體系和集中的管理體系的特征。在此類管理體系中，購物中心會利用計算機來統(tǒng)一處理會計和財務工作，但同時購物中心經(jīng)理可以自行決定采購和審核工作。參見“集中的管理體系（centralized administrative system）”和“分散的管理體系（decentralized administrative system）”。
income statement
收益報表：顯示某一會計期銷售凈額，銷售成本，費用，以及經(jīng)營凈收益（或凈虧損）的報表。也稱為“經(jīng)營報表”或“損益報表”。
insurance
保險：風險承擔者（承保人）和另一方（被保險人）之間的協(xié)議。為獲取酬金（保險費），當發(fā)生合同約定的事件（意外或危險）時，承保人同意賠償被保險人由于意外事件（危險）而造成的損失。承保人也可以代表被保險人向第三方（保險受益人）承擔賠償義務。
letter of intent
合同意向書：通常是正式租賃合同簽署之前
的文件。主要描述房東和承租人之間的租賃意向。也稱為“交易條款的確認書”。mall mayor
商鋪領頭人：指購物中心承租商公認的領袖人物。一般情況下，由其充當眾商鋪的代言人。
market area
市場區(qū)域：指購物中心周邊的區(qū)域，中心由此吸引顧客。
Marketing plan
營銷計劃書：指購物中心為在一段時間內(nèi)（一般是一年）宣傳中心本身制定的一個詳盡計劃，說明如何采取5個步驟，開展相應的活動。
merchandiser plan
承租商組合計劃：指長期的戰(zhàn)略計劃，通過對承租商的增加和替換，形成一種協(xié)力優(yōu)勢，為購物中心創(chuàng)造最大的價值。
merchandising
商品規(guī)劃：指一種規(guī)劃，要在合適的地方、合適的時間、合適的價格推出數(shù)量適中的合適的產(chǎn)品。
merchants’ association
零售商協(xié)會：指商人間的一種組織，工作的重點是對購物中心進行廣告和宣傳。它是一個非營利的、獨立的組織。
minimum rent
最低租金：指承租人支付的基本租金，一般以每平方英尺計價，按年支付。與承租人的銷售額無關。
operating budget
經(jīng)營預算：計算購物中心預期的收益和支出。
operating e*penses
經(jīng)營費用：一般是指為獲得收益正常發(fā)生的所有各種費用。它與投資支出不同。
operating statement
營運會計報表：顯示某一會計期銷售凈額，銷售成本，費用，以及經(jīng)營凈收益（或凈虧損）的報表。
overage rent
超限租金：指超過最低租金限度的百分比租金。只要承租商的銷售額超過了商定的一個臨界點，出租人就會要求承租商按這部分銷售額的一個百分比繳納租金。
percentage rent
百分比租金：承租人除了支付基本租金以外，還要支付年銷售總額的一個百分比。
premium
保險費：指為投保人可能面臨的風險支付給保險公司的一筆費用。
property insurance
財產(chǎn)保險：指一種第一方保險，保險標的是個人財產(chǎn)或是房地產(chǎn)，以及因財產(chǎn)損失造成的使用功能的喪失。
REIT
房地產(chǎn)投資信托基金（美國和加拿大）：為“房地產(chǎn)投資信托基金（real estate investment trust）”的縮寫詞，是對購物中心及其他房地產(chǎn)的所有權(quán)的一種表現(xiàn)形式。商業(yè)信托公司聯(lián)合許多投資人的資本為房地產(chǎn)進行融資。美國法律規(guī)定，具有房地產(chǎn)投資信托資格的公司如果將大部分的稅前收入分配給股東，則可以免交企業(yè)所得稅。
tenant mi*
承租人組合：指購物中心中零售業(yè)和服務業(yè)的類型和各種價格水平的組合。
third-party insurance
第三方責任險：以被保險人在購物中心發(fā)生的責任或者因另一方而對他人造成人身傷害的賠償責任為標的的保險。
trade area
商圈：購物中心消費者的地域分布范圍。決定商圈范圍的因素可能是距離以及天然障礙（河流）或者人為的障礙（難以穿越的高速公路）。
variance report
差異報表：定期呈遞于經(jīng)理人（或由管理人員編制）的系列財務報表中的一部分。顯示預算與實際收支情況的差異。
篇2：成功牙科診所經(jīng)營管理要素
成功牙科診所的經(jīng)營管理要素
口腔醫(yī)療的專業(yè)特點決定了社區(qū)化、小型化診所是國際口腔醫(yī)療的基本模式，也是中國口腔醫(yī)療發(fā)展的大趨勢。分級醫(yī)療及功能分化是我國口腔醫(yī)療發(fā)展的另一趨勢。學習和借鑒國外口腔診所管理的成功經(jīng)驗將促進我國口腔診所成長和發(fā)展。
美國權(quán)威的口腔診所管理專家指出：成功的牙科診所必須具備以下六個要素：
1. 良好的管理系統(tǒng)：包括醫(yī)生、助手及輔助人員的適當配比；優(yōu)化的診療流程；準確的病人約定；協(xié)調(diào)的整體工作；以及客觀、準確的統(tǒng)計評估管理系統(tǒng)；
2. 舒適便利的環(huán)境：創(chuàng)造家庭化的環(huán)境，實現(xiàn)人性化的服務，以消除患者的恐懼心理，增加安全感，培養(yǎng)親近感，并調(diào)節(jié)醫(yī)務人員的情緒，也便利醫(yī)護工作；
3. 團隊精神：診所的醫(yī)護人員必須具備積極向上的精神風貌、熱忱周到的服務態(tài)度、團結(jié)友愛的人際關系、配合默契的工作氛圍、忠誠執(zhí)著的敬業(yè)精神和至精至善的醫(yī)療作風；
4. 技術更新：高標準的醫(yī)療質(zhì)量是診所生存、發(fā)展的基礎，而先進的診療技術是醫(yī)療質(zhì)量的保證，因此技術更新是診所長遠發(fā)展的必然之路，也是吸引患者的主要途徑；
5. 高效：高效率的工作就是要用最少的時間、最少的花費獲得最大的收入；產(chǎn)出效率是評價診所成功與否的主要指標，其中最重要的指標是個人產(chǎn)出率、單椅位產(chǎn)出率及投入產(chǎn)出比；
6. 交流與合作；于當?shù)匮泪t(yī)間的學術交流可以提高業(yè)務水平；經(jīng)營合作可形成行業(yè)規(guī)范；維護權(quán)益；市場合作可擴大市場；通過參與和資助當?shù)厣鐓^(qū)的公益活動也可以擴大診所影響，建立品牌形象。
現(xiàn)代化口腔診所有"六化"標準就是家庭化環(huán)境、人性化服務、規(guī)范化操作、標準化收費、科學化管理、市場化經(jīng)營。建好口腔診所有一個"一、二、三、四"要點："一個目的"就是要創(chuàng)造效益；"二個方面"就是醫(yī)療質(zhì)量，服務質(zhì)量；"三項理念"是指無痛治療，無交叉感染，無近、遠期礙害；"四條措施"：建立病人聯(lián)系卡、效益核算卡、質(zhì)量保障卡、繼續(xù)教育卡。認真做到這"一、二、三、四"，診所將立于不敗之地、長興不衰。醫(yī)療質(zhì)量是診所發(fā)展中永恒的主題，它是患者關注的焦點和社會聲譽的基礎，也是降低醫(yī)療風險的最重要環(huán)節(jié)。做好醫(yī)務人員的遴選和規(guī)范化技術培訓，建立完善的規(guī)章制度是控制醫(yī)療質(zhì)量的關鍵。
成本核算是齒科診所管理的重要內(nèi)容，在美國牙醫(yī)診所的成本項目一般包括：醫(yī)生員工工資（15~22%）、技工制作費（7~10%）、材料等消耗品（4~6%）、房屋租金（5~6%）、前臺（2%）、維修（1%）、保險（1~2%）、財務管理（5%）、市場（1~2%）、雜支（2~3%）等，合計約占收入的39~58%。成本所占比例與診所的規(guī)模和管理水平有密切關系，降低成本使之保持在最合理狀態(tài)是診所管理的重要課題。
大部分口腔醫(yī)療其實都屬于生活需要的部分，可算作是一項特殊的消費，因而也需要推銷。推銷則離不開了解患者實際（病情、經(jīng)濟），良好的交流和獲得患者信任等要素。迪斯尼的成功啟示是：1、為你的事業(yè)創(chuàng)造一個令人矚目的夢想2、讓他人相信你的夢3、要與眾不同4、知道你顧客的需求5、超出你顧客的期望值6、給你的顧客一個值得記憶的經(jīng)歷。還有一個推銷的3A原則，既有支付能力（Affordability）、有效有益的結(jié)果(Availability)、親和力(Affinity)。實施這一原則必須注意傾聽患者的需求，關注患者的狀態(tài)和問題，真誠的關愛他們，給他們最好的幫助。具體到如何進行"推銷"則涉及許多技巧，如不要要求患者對治療方案等問題做選擇，比較好的辦法是給出最佳的方案和建議，盡可能讓患者知情（如治療的利弊等），并且不要輕易指責患者的錯誤。提高"產(chǎn)量"是營銷高效獲利的重要保證，指定科學合理的治療計劃；讓患者在最舒適的環(huán)境下接受治療；用準確的預約以保持治療的連續(xù)性和時效性，以及熟練高效的操作技術都可以很好的促進診所的高產(chǎn)出。
如何保護診所？首先要嚴格遵守相關的規(guī)章制度及規(guī)范（包括診療指南及技術操作規(guī)范等）；努力提高醫(yī)護人員的診療護理技術；嚴格履行告知義務；規(guī)范病例書寫及保留完整的醫(yī)療資料；建立處理和防范醫(yī)療糾紛的預案；杜絕非法行醫(yī)及超范圍行醫(yī)；依法正確處理醫(yī)療糾紛。
診所就診環(huán)境是患者的第一印象，從市場促銷的角度來講，診所的整體布局、氣氛、情調(diào)和品位在吸引患者和增加與患者親和力方面有重要作用。診室的設置應該滿足多功能需要、舒適適用、使用方便、簡單便于清潔，按使用頻率排列器材及物品，留有余地，避免影響病人情緒的設置。
口腔醫(yī)療的"三無"理念即無痛治療、無交叉感染、無近/遠期礙害，是"以病人為中心"思想在口腔醫(yī)療活動中具體體現(xiàn)，應成為我國口腔醫(yī)療的基本規(guī)范、普及、實現(xiàn)這一理念則應是我國廣大義務工作者的努力目標。
長期以來，傳統(tǒng)口腔治療方式給患者帶來強烈的恐懼感，已成為阻礙患者就診的重要原因。治療無痛本身就是患者在口腔治療中的基本精神需求。無痛治療理念的提出改變了傳統(tǒng)的治療觀念，體現(xiàn)了對患者的尊重和關愛，創(chuàng)造了舒適愉悅的治療條件，并且實踐了"以人為本"的醫(yī)療思想。因此以現(xiàn)代麻醉及治療技術為依托的無痛治療被視作是口腔治療的基本條件。
目前我國愛滋病患者超過百萬，乙肝患者超過億，而
口腔治療可能成為血液、體液傳播性疾病的重要傳播途徑，因此斷絕經(jīng)口腔治療的傳播途徑也是對口腔醫(yī)療的基本要求，無交叉感染是牙科治療中保護患者和醫(yī)生安全的重要措施?quot;個人專用"則是防止交叉感染的有效途徑，如"六個一"：即每位患者專用一套手機、一副（多副）手套、一套治療彎盤、一套隔離罩、一套小器械、一杯消毒液，可以有效防止交叉感染；一些公用物品也應采用嚴格的"一人一消毒"的方式實現(xiàn)"個人專用"。另外對傳染病患者還應采取以下強化措施：防護面罩、護目鏡、全身隔離衣、雙人四手操作、治療后椅位、設備的徹底消毒等。而強化醫(yī)護人員預防觀念、責任感和職業(yè)道德是實現(xiàn)"無交叉感染"的關鍵。
無近、遠期礙害意為不因治療造成不必要的口腔軟、硬組織損傷，不因治療給患者帶來口頜系統(tǒng)的遠期損害，即強調(diào)治療的少創(chuàng)性、時效性和安全性。不正確的治療可能造成的口腔組織的損傷或近期與遠期效果的矛盾，甚至損害患者的近、遠期利益。要防止近、遠期礙害就要求醫(yī)務人員具有廣博的知識基礎、規(guī)范的技術教育、嚴謹?shù)淖黠L教育、良好的醫(yī)德教育等是真正實現(xiàn)無近、遠期礙害的基礎和保證。
隨著口腔診所的迅速發(fā)展，競爭將是必由之路，應在競爭中求生存，在競爭中發(fā)展。公平競爭才是診所立于不敗的正道，惡性的低價位競爭既損害行業(yè)也損害自己。
篇3：M餐飲酒店經(jīng)營管理計劃書
20**年度M餐飲酒店經(jīng)營管理計劃書
現(xiàn)今階段，**酒店業(yè)競爭日益激烈，消費者也變的越來越成熟，這就對我們飯店經(jīng)營提出了更高的要求。在20**年來臨之際，我計劃對我們**大酒店經(jīng)營管理作出一系列的調(diào)整，吸引消費者到我們店消費，提高我店經(jīng)營效益。
一、市場環(huán)境分析
我店經(jīng)營中存在的問題：
1、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。主要特征是等顧客上門，依靠政府部門為主顧客群，缺乏開展民間消費群體。沒有充分體現(xiàn)出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服務質(zhì)量還存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應當反思，目標市場定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場，合理鞏固已現(xiàn)有企業(yè)單位消費體，進行改關拉籠。完善其消費者檔案。我店所在的是一個消費水平較低的**城，居民大部分是普通消費者，而我店是以經(jīng)營*菜以海鮮為主，山貨及本地菜系偏少，多數(shù)居民的收入長期是不能接受。但我們店的硬件水平和服務是本地區(qū)最好，因此要分檔接收各層次的消費，要體現(xiàn)“華而不貴、真正實惠”的經(jīng)營理念。同時，旅游團隊接待方面還有待開發(fā)與加強。
2、新聞宣傳力度不夠，沒能讓*城人民了解我店，也沒能在**地區(qū)充分宣傳。建議用投入較少的資金進行企業(yè)文化宣傳或企業(yè)人脈的宣傳，其次要求對外圍省級或*級主干道設立廣告牌。
3、競爭對手分析：我店周圍沒有與我店類似檔次酒店，只有不少的小餐館或旅館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔案物美價廉較吸引部分消費群。周邊有部分較為高檔次酒店，主要分布在旅游區(qū)，對我們有影響是政府部門接待，因此本年度要引起重視，在服務質(zhì)量或其它方面進行爭取。做好會議接待市場破突口。要做到休閑觀光在景區(qū)、商務會談、吃住在“**”經(jīng)營策略。
二、目標市場分析
目標市場即最有希望的消費者組合群體。
目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點：
既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。(黃金顧客檔案效益)。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測，服務成本也要相應隨淡旺季而變，不能按照百分百編制，要讓80人員創(chuàng)造100工作，還余20人員是純利潤。同時要維護顧客忠誠度，這是最好免費口碑宣傳，也使競爭對手無法爭這部分市場份額。
因此，融匯顧客關系營銷，維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：文秘114版權(quán)所有
1、從現(xiàn)在顧客中獲取更多顧客份額
忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費者支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長，經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長，其需求量也將進一步增長。(如：謝師宴市場的開拓與鞏固)。
2、減少銷售成本
新的顧客群體需要大量的費用。如各種廣告及其公關費用。顧客對飯店的產(chǎn)品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關系維護費用就變得十分有限了，我們要做是進行合理的日常拜訪與溝通，(20**年營銷手段之一)。
3、贏得口碑宣傳
具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。根據(jù)目前我們**人民消費心理，還欠缺穩(wěn)定。跟“新”、跟“風”的消費心態(tài)。口碑是起到較大的催化劑。(口碑操作也是市場運作手段)。
4、員工忠誠的提高
加大力度培養(yǎng)新生力量同時鞏固員工流失，這是顧客關于營銷的間接效果，員工滿意度的提高導致飯店服務質(zhì)量的提高，使之顧客的滿意提高，形成一個良性循環(huán)。(20**年要求引進部分在校實踐生來補充人力資源)。
三、市場營銷總策略
“百姓的高檔酒店”-商務會議為日常基礎接待(因目前非我店莫屬)，擴大百姓市場的收容爭取。我們在文化上進行定位，力爭婚宴、壽宴、謝師宴及節(jié)日宣傳上炒作，以引起“轟動”。對于每年中秋節(jié)月餅，圣誕自助歌舞晚宴還有待全面拓展。
四、20**年行動計劃和執(zhí)行方案
(一)銷售方法和策略
1、改變經(jīng)營的菜系。我們以經(jīng)營*菜和海鮮為主，本年度我們要獨創(chuàng)本店特色山菜及本地菜為輔。根據(jù)不同區(qū)域或消費提供口味菜系，建議引進部分粵菜，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入菜譜。
2、根據(jù)季節(jié)淡旺季制定菜肴滑動價。
3、重新
簽發(fā)顧客協(xié)議，進行有原則“選擇”。
4、推出房間“周末特價”。
5、面向附近居民提供婚宴、壽宴服務，成立酒席公關小組。
6、明確各年、節(jié)開展促銷活動。
(二)管理方法的改革
創(chuàng)收是根基，是酒店的生存之本;創(chuàng)收是酒店管理的重中之重。
1、轉(zhuǎn)變觀念，打好創(chuàng)
收思想基礎
實抓成本，不影響酒店運作的情況下為酒店增收“隱形收入”控制好可控成本，如：采購成本(采取不同時期估價)。水、電、燃料成本(細化分析進行有效節(jié)能)，人力成本按淡旺季編制[(3-7)月份擬訂135人，(8-10)月份擬訂140人，(11、12、1、2)月份擬訂165人]，其利潤占酒店總利的1/4之多。
“管理”表面上與盈利無關。但從本質(zhì)上看，管理是創(chuàng)收的基礎和前提。沒有好的管理就沒有效益。“沒有不合格的員工，只有不合格的‘管理者’”，便是這個道理。
2、“以人為本”，找到創(chuàng)收盈利之源
人，是創(chuàng)收最根本、最活躍的因素。“人本思想”，是創(chuàng)收的保證。讓員工的“心”留在店里面，留在崗位上。把內(nèi)藏的工作熱情轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)服務的行動和活力。
3、疏通營銷渠道，狠抓營業(yè)利潤
根據(jù)分析20**年度營業(yè)，擬訂預算20**年營業(yè)指標
要求抓專業(yè)營銷隊伍，并同時倡導全員促銷，增強團隊意識
，使全店上下個個都宣傳酒店，推銷酒店產(chǎn)品。
4、優(yōu)質(zhì)服務，實現(xiàn)客我共贏
(1)優(yōu)質(zhì)服務，是酒店的本份
定好標準，規(guī)范技能操作，嚴抓培訓。標準，是行動的準則、指南。明確了標準，才能規(guī)范為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務。優(yōu)質(zhì)服務的惟一標準，即顧客滿意，也只有通過培訓才實現(xiàn)最終顧客滿意要求。
(2)抓好落實
這是我們管理者的“通病”，經(jīng)常還是停留在找“借口”弊病問題。一定要貫徹“辦法總比問題多”管理心態(tài)。抓好落實，每件事情都落處有聲。
(3)抓好檢查
在酒店、部門、班組三級組織中，自下而上地提高檢查力度，不走過場其做到“創(chuàng)收有獎、損利受罰”。
酒店的整體形象是通過細節(jié)來體現(xiàn)的，而細節(jié)則是無窮盡的。因此，要使酒店的管理真正做到“無差錯”，就必須腳踏實地地推行細節(jié)管理。高水平的酒店面對是高要求的客人，高要求的客人通常都有著非常細致，甚至有些苛刻的眼光，管理中的每一個細微的環(huán)節(jié)都會引起他們的注意。所以，要真正做到高水平的管理，就必須有一種“鉆牛角尖”的精神。