西餐廳領班崗位職責（4）

　　-在部門經理的領導下，對主管負責，負責檢查落實部門規章制度的執行情況和各項工作的完成情況。

　　-安排、帶領、督促、檢查員工做好營業前的各項準備工作，及時、如實地向經理反映部門情況，向經理匯報各員工的工作表現。

　　-做好各項班次物品、單據交接工作。

　　-加強現場管理意識，及時處理突發事件。掌握客人心態，帶領員工不斷提高服務質量。

　　-加強公關意識，廣交朋友，樹立本部門良好的形象，有一定客源。

　　-熟悉業務，在工作中發揚吃苦耐勞，兢兢業業的精神，起到模范帶頭作用，協助經理增強本部門員工的凝聚力。

　　-檢查當班服務員的工作著裝及個人儀態儀表。

　　-作好每位員工的考勤排休工作，嚴格把關，不徇私情。

　　-主持每周班務會，聽取服務員的工作匯報，及時總結并發揮主觀能動性，對經營管理上不足之處提出自己的意見、設想，上報經理。

篇2：C酒店餐廳收銀領班崗位職責

酒店餐廳收銀領班崗位職責

一、層級關系

　　1、直接上級：收銀主管

　　2、直接下級：餐廳收銀員

二、任職資格：

　　1、認同金源理念，堅持原則、廉潔奉公;

　　2、中專以上文化程度，年齡在20--30之間;

　　3、有較強的語言能力，能用一種以上外語進行對客服務。

　　4、具有一年以上的飯店收銀工作經驗，熟練掌握飯店收銀、記帳等業務流程，掌握酒店管理的有關知識;

　　5、具有獨立處理現場事件的能力。

　　6、身體健康，能勝任本職工作。

三、崗位職責：

　　1、遵守公司的相關財務規章制度和相關管理規定;

　　2、現場指導當班的工作，及時處理、解決工作中發現的問題， 幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結帳工作順利進行;

　　3、編排各餐飲營業點收銀員班次，臨時頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營業網點的營收工作;

　　4、負責檢查各收銀員的辦公環境及衛生情況、負責檢查所屬員工的儀容儀表、服務態度和工服、工號牌的穿戴情況;

　　5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;

　　6、負責各營業點收銀員業務培訓工作;

　　7、協助收www.dewk.cn銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進行跟蹤解決;

　　8、負責領取、管理發票和各種帳單;

　　9、定期整理協議單位、VIP的協議書，并隨時抽查收銀員的掌握情況，作為業務評估的標準之一;

　　10、對重要事情、重大事情及時上報領導;

　　11、承辦上級交辦的其他工作。

篇3：餐廳收款領班崗位職責五

　　餐廳收款領班崗位職責5

　　職務：餐廳收款領班

　　報告上級：前臺收款主管

　　督導下級：餐廳收款員

　　職責規范：

　　1、帳單和憑證的審核。

　　2、餐飲收入報表的審核。

　　(1)審核餐飲部帳是否與每班收銀員報告一致。

　　(2)審查餐單的結帳方式是否正確。

　　(3)檢查宴席訂單的處理和結算。

　　(4)審核招待單的手續是否完備和符合規定。

　　(5)審核高級員工工作餐的實用、計算批示標準的部分并轉入員工帳戶。

　　(6)審核餐飲的折扣，項目和單據的取消手續是事完備。