餐飲副經理職位描述、崗位要求

　　崗位職責：

　　1、協助餐飲部經理督導各餐廳、各廚房、管事部的日常工作。

　　2、協助制定各餐廳、管事部的工作計劃，經營預算，并協助實施落實。

　　3、深入各部門檢查工作情況，控制日常用品及餐具成本，并督導盤點。

　　4、負責督導、檢查各餐廳服務質量，廣泛征集客人意見，對服務的改進提出建議及組織落實。

　　5、提出對下屬的任命建議，并對其管理工作進行日常督導。

　　6、做好內部各部門的協調及其他部門的溝通合作工作。

　　7、督導餐廳主管對所管轄餐廳的員工進行培訓工作。

　　8、參加餐飲部例會。

　　9、定期對下屬進行績效評估。

　　10、完成餐飲部經理交給的其他任務。

　　崗位要求：

　　1、大專以上學歷。

　　2、五星級酒店2年以上同崗位工作經驗。

　　3、良好的英文聽說能力。

　　4、良好的溝通管理能力。

篇2：餐飲服務中心副經理職責

　　餐飲服務中心副經理工作職責

　　1、貫徹執行國家和上級主管部門有關高校伙食管理的方針政策和規定，貫徹執行學院的指示決定及規定。

　　2、組織炊管人員的崗位練兵及業務培訓。

　　3、定期組織成本核算。

　　4、負責中心的資產管理。

　　5、負責中心的食品采購。

　　6、負責中心的安全生產管理。

　　7、負責中心的衛生管理。

　　8、協助中心經理檢查各食堂伙食質量、價格、衛生狀況及安全生產情況。