酒店服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，布置餐廳和餐桌，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。2、確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無破損、無污跡。

　　3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。

　　4、儀容整潔，不擅自離崗。

　　5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷酒水飲料。

　　6、開餐后，搞好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

　　7、熟悉餐牌和酒水牌的內(nèi)容，如：食品的制作方法等。

　　8、做好餐后收尾工作。跑菜員崗位職責(zé)：

　　1、做好營業(yè)前潔凈餐具、用具的衛(wèi)生入柜工作，保證開餐時(shí)使用方便。

　　2、準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。

　　3、了解菜式的特點(diǎn)、名稱和服務(wù)方式，根據(jù)前臺的時(shí)間要求、準(zhǔn)確、迅速地將各種菜肴送至前臺。

　　4、了解結(jié)帳方式，妥善保管好訂單，以便復(fù)核。

　　5、協(xié)助前臺服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備、餐后服務(wù)和餐后收尾工作。

　　6、協(xié)助廚師長把好質(zhì)量關(guān)，如裝盤造型、菜的冷熱程度等。

　　7、協(xié)助前臺服務(wù)員，溝通前后臺的信息。

篇2：學(xué)校文體服務(wù)員職責(zé)

　　學(xué)校文體服務(wù)員崗位職責(zé)

　　1、協(xié)助文體主任干事組織開展校工會舉辦的全校性文體活動;

　　2、協(xié)助文體主任干事負(fù)責(zé)場館的管理工作，努力拓展服務(wù)范圍，提高場館利用率;

　　3、幫助、督促各場館管理員做好器材、設(shè)施的保管、維護(hù)工作。對器材、設(shè)備進(jìn)行定期檢查、維護(hù)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行;

　　4、抓好內(nèi)部治安、消防及保衛(wèi)工作，確保各項(xiàng)文體活動安全、順利地開展;

　　5、負(fù)責(zé)接洽和安排校內(nèi)各部門、外來單位、團(tuán)體在本中心舉辦的各類學(xué)習(xí)、競賽、會議和活動，做到文明禮貌、不亂收費(fèi);

　　6、負(fù)責(zé)起草文體中心工作計(jì)劃和工作總結(jié);

　　7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

篇3：公司職工餐廳服務(wù)員崗位工作職責(zé)(3)

　　公司職工餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)（三）

　　1．為員工進(jìn)餐提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好開餐供應(yīng)和清潔衛(wèi)生工作，每餐配菜認(rèn)真，分量均勻；

　　2．負(fù)責(zé)每餐收票、劃卡和餐券統(tǒng)計(jì)工作；

　　3．經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)臟物及時(shí)清理，保證餐桌、地面干凈，餐后按質(zhì)量要求清理衛(wèi)生；

　　4．及時(shí)補(bǔ)充食物和酒水等；

　　5．收餐后協(xié)助其他班組開展工作；

　　6．負(fù)責(zé)所屬范圍環(huán)境、設(shè)備、用具的清潔衛(wèi)生及保管、保養(yǎng)、報(bào)修工作。