產(chǎn)品銷售管理制度
1、目的
準(zhǔn)確理解顧客要求，明確顧客的要求，確定顧客要求，確保公司充分具備履行合同的能力，減少供需雙方在履行合同中的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險和責(zé)任，確保合同規(guī)定要求的履行。
2、適用范圍
適用于本公司生產(chǎn)產(chǎn)品的顧客要求的確定及評審的控制。
3、職責(zé)
3.1供銷部負(fù)責(zé)制定年、月銷售計劃，組織合同評審及合同更改的協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)其責(zé)任范圍的管理。
3.2由總經(jīng)理及各職能部門的主管組成的合同評審組負(fù)責(zé)特殊合同的會議評審和常規(guī)合同的會簽評審。
3.3質(zhì)量技術(shù)部負(fù)責(zé)制造可行性研究。
4、控制要求
4.1顧客要求的確定
4.1.1供銷部負(fù)責(zé)傳遞顧客的要求，組織相關(guān)部門進(jìn)行評審。涉及到產(chǎn)品性能指標(biāo)等，需及時傳遞到質(zhì)量技術(shù)部。
4.1.2質(zhì)量技術(shù)部根據(jù)顧客的明示要求、規(guī)定的用途、法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)竿等情況，確定顧客的要求并形成作業(yè)文件，包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等。
4.2特殊特性的控制
供銷部將顧客信息傳送至質(zhì)量技術(shù)部，質(zhì)量技術(shù)部根據(jù)產(chǎn)品/過程的需要，確定產(chǎn)品和過程的特殊特性，識別時可考慮以下幾個方面：
a.顧客的特殊要求/法律法規(guī)規(guī)定;
b.產(chǎn)品功能及用途;
c.過程生產(chǎn)的特殊要求;
4.3銷售合同評審
4.3.1本公司的銷售合同分為以下兩種：
a.常規(guī)合同/訂單：批量生產(chǎn)的產(chǎn)品且交貨期完全能按顧客預(yù)先要求的合同/訂單;
b.特殊合同/訂單：批量生產(chǎn)產(chǎn)品，但技術(shù)要求、質(zhì)量、包裝、交貨期等有特殊要求的合同/訂單;
4.3.2合同評審的內(nèi)容
a.顧客的各項要求是否明確、合理、是否形成文件;
b.各項規(guī)定是否有含糊不清之處，有關(guān)的特殊內(nèi)容在合同中是否得到說明;
c.是否具有履行合同各項要求的能力，包括：工藝技術(shù)能否適應(yīng)顧客需要、物資供應(yīng)能否及時到位、檢測手段、設(shè)備能否達(dá)到精度，質(zhì)量保證能力、數(shù)量規(guī)格要求是否有能力達(dá)到、其它條件(如安全保證)是否能滿足要求等;
d.是否符合《中華人民共和國經(jīng)濟(jì)合同法》;
e.顧客的特殊要求是否能滿足等。
4.4合同評審的方法
4.4.1合同評審必須在合同正式簽訂前進(jìn)行。
4.4.2合同評審的方式由供銷部根據(jù)合同類別決定，一般有以下形式：
a.常規(guī)合同的評審由授權(quán)人員直接進(jìn)行，合同確認(rèn)簽署人員必須是總經(jīng)理授權(quán)簽約的人員。評審人員應(yīng)確切掌握產(chǎn)品的供貨能力，標(biāo)準(zhǔn)價目及其允許變動的額度，并對合同執(zhí)行的可行性進(jìn)行分析，確認(rèn)后才能正式簽訂。經(jīng)評審后簽訂的合同，應(yīng)在合同加蓋評審章并由評審人員蓋章。
b.特殊和重要合同的評審時，供銷部負(fù)責(zé)組織各相關(guān)部門進(jìn)行評審，特殊合同評審由有關(guān)職能部門會簽，供銷部負(fù)責(zé)人審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)。
c.重要合同評審采用專題會議的形式，由采購課組織相關(guān)職能部門負(fù)責(zé)人參加，必要時可請有關(guān)專家參加，總經(jīng)理主持，供銷部根據(jù)評審會議情況編制評審報告，報總經(jīng)理審批，作為最終評審結(jié)論。
4.4.3合同評審后，銷售負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)將顧客的各項要求(如工程規(guī)范、數(shù)量、價格、交貨期、質(zhì)量體系要求等)以書面形式通知各相關(guān)部門。
4.4.4對重要/特殊合同，由總經(jīng)理組織各部門負(fù)責(zé)等，進(jìn)行制造可行性分析、研究、確認(rèn)并形成文件，包括進(jìn)行風(fēng)險分析。
4.4.5評審?fù)戤厖⒓釉u審人員須在《合同/訂單評審記錄表》上簽字確認(rèn)。
4.5合同管理及實施
4.5.1供銷部對合同評審的結(jié)果進(jìn)行匯總，匯總后交總經(jīng)理審閱，總經(jīng)理審閱批準(zhǔn)后下發(fā)相關(guān)部門，各相關(guān)部門根據(jù)評審結(jié)果具體落實。
4.5.2合同評審后，由總經(jīng)理或經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)的銷售員與顧客簽訂合同。
4.5.3合同簽訂后，供銷部負(fù)責(zé)建立《合同臺帳》。
4.5.4供銷部負(fù)責(zé)依據(jù)已經(jīng)簽訂的合同和對其他銷售活動的預(yù)測，制定組織的年度銷售計劃，每月將顧客的訂單及時傳遞到相關(guān)部門實施。
4.6合同更改
4.6.1由于某種原因合同的條款需要更改或修訂，由供銷部負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)，并將顧客的更改要求傳遞到相關(guān)部門。
4.6.2當(dāng)本公司認(rèn)為需要更改合同時，應(yīng)先用電話通知顧客并取得顧客同意后才能更改，供銷部須保留相關(guān)記錄。
4.6.3合同更改后，要對其進(jìn)行重新評審，并要對原有文件進(jìn)行修改。
4.6.4合同更改信息由供銷部通知各有關(guān)部門及人員。
4.7與顧客溝通
4.7.1在合同實施過程中，要與顧客通過面詢和電話等方式進(jìn)行必要的溝通。
4.7.2通過溝通應(yīng)了解顧客的要求，掌握反饋信息，了解變動的可能。
4.7.3應(yīng)使用顧客規(guī)定的語言與顧客進(jìn)行溝通,當(dāng)顧客有特殊要求時,應(yīng)按顧客要求建立計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。
4.8交付業(yè)績監(jiān)視
4.8.1供銷部應(yīng)監(jiān)控銷售合同的交付業(yè)績，包括：準(zhǔn)時交付率、附加運費等。
4.8.2當(dāng)交付業(yè)績監(jiān)視結(jié)果未達(dá)到規(guī)定目標(biāo)時，供銷部應(yīng)將結(jié)果形成趨勢并報管理者代表，由管理者代表組織相關(guān)部門制定糾正預(yù)防措施，按《糾正預(yù)防措施控制程序》執(zhí)行。
4.8.3交付業(yè)績監(jiān)視的結(jié)果應(yīng)是顧客滿意度評價的輸入，由供銷部定期根據(jù)交付業(yè)績進(jìn)行顧客滿意度評價，按《服務(wù)控制程序》執(zhí)行。
5、相關(guān)記錄：
客戶登記表
客戶檔案
合同/訂單評審記錄表
合同臺帳
生產(chǎn)計劃表
交貨計劃表
篇2：學(xué)校膳食中心食品加工、銷售、飲食衛(wèi)生制度
> 學(xué)校膳食中心食品加工、銷售、飲食衛(wèi)生五四制1、膳食工作人員必須堅持從原料到成品實行“四不制度”。
(1)采購員不買腐爛變質(zhì)的原料。
(2)保管驗收員不收腐爛變質(zhì)的原料。
(3)加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料。
(4)營業(yè)員(服務(wù)員)不賣腐爛變質(zhì)的食品;(零售單位不收進(jìn)腐爛變質(zhì)的食品;不出售腐爛變質(zhì)的食品;不用手拿食品;不用廢紙，污物包裝食品)。
2、成品(食物)存放實行“四隔離”。
(1)生與熟隔離。
(2)成品與半成品隔離。
(3)食品與雜物、藥物隔離。
(4)食品與天然冰隔離。
3、用(食)具實行“四過關(guān)”。一洗，二刷，三沖，四消毒(蒸氣或開 水)。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定"辦法。定人、定物、定時間、定質(zhì)量。并實行劃片分工，包干負(fù)責(zé)。
5、個人衛(wèi)生做到“四勤”。勤洗手剪指甲;勤洗澡理發(fā);勤洗衣服被褥;勤換工作服。
篇3：食堂食品采購、加工、銷售、飲食衛(wèi)生五四制度
食堂食品采購、加工、銷售、飲食衛(wèi)生“五四”制
一、由原料到成品實行“四不制度”
1、采購員不買腐爛、變質(zhì)、過期的原料。
2、保管驗收員不收腐爛、變質(zhì)的原料。
3、加工人員(廚師)不用腐爛、變質(zhì)的原料。
4、營業(yè)員(服務(wù)員)不賣腐爛、變質(zhì)、過期的原料。
二、成品(食物)存放實行“四隔離”
1、生與熟隔離。
2、食物與雜物隔離。
3、成品與半成品隔離。
4、食物與天然水隔離。
三、用具實行“四過關(guān)”
1、洗2、刷3、沖4、消毒
四、環(huán)境衛(wèi)生系統(tǒng)“四定”辦法
1、定人2、定位3、定時4、定質(zhì)。劃塊分工包干負(fù)責(zé)。
五、個人衛(wèi)生做到“四勤”
1、勤洗手剪指甲。
2、勤洗澡理發(fā)。
3、勤洗衣服、被褥。
4、勤洗換工作衣帽。