食堂采購(gòu)員職責(zé)

　　一、日常采購(gòu)工作

　　采購(gòu)前需提前規(guī)劃，細(xì)致填寫(xiě)采購(gòu)單，嚴(yán)格依照食堂提供采購(gòu)單上規(guī)定的規(guī)格、數(shù)量開(kāi)展采購(gòu)活動(dòng)。

　　采購(gòu)回的貨物，必須經(jīng)主管和驗(yàn)收人員共同核實(shí)，并完成簽名確認(rèn)流程。每日要將倉(cāng)管、主管驗(yàn)收簽字后的采購(gòu)單第二聯(lián)，及時(shí)交給食堂財(cái)務(wù)管理員備案 。

　　務(wù)必在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成采購(gòu)任務(wù)，同時(shí)隨時(shí)做好應(yīng)急物品采購(gòu)準(zhǔn)備，以應(yīng)對(duì)突發(fā)需求。

　　所采購(gòu)的物品，必須嚴(yán)格符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)以及各類標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　堅(jiān)決杜絕采購(gòu)變質(zhì)原料，禁止以次充好、以低充高，確保原料貨真價(jià)實(shí)、分量充足，嚴(yán)禁任何營(yíng)私舞弊、收受賄賂行為，不得收受供應(yīng)商錢物或接受宴請(qǐng)。

　　對(duì)于供應(yīng)商主動(dòng)送貨上門的商品，要清晰說(shuō)明數(shù)量、品名、規(guī)格，并以書(shū)面形式提交給倉(cāng)管員，便于其進(jìn)行驗(yàn)收工作。

　　采購(gòu)原材料時(shí)，仔細(xì)核查 “三期”(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保鮮期)，優(yōu)先挑選新鮮、無(wú)腐爛變質(zhì)的食品材料。對(duì)于易腐壞變質(zhì)的材料，堅(jiān)持每日采購(gòu)，減少存放時(shí)間 。

　　采購(gòu)定型包裝食品、調(diào)料品時(shí)，向供貨方索要該產(chǎn)品生產(chǎn)的《食品衛(wèi)生許可證》和同批號(hào)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書(shū);采購(gòu)進(jìn)口物品原料、調(diào)味品時(shí)，索取進(jìn)口食品衛(wèi)生檢所出具的同批產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證 。

　　對(duì)采購(gòu)物品做好詳細(xì)記錄，妥善保存單據(jù)。每月底將采購(gòu)單據(jù)整理完畢，與財(cái)務(wù)部進(jìn)行核對(duì)決算 。

　　二、市場(chǎng)調(diào)研與供應(yīng)商管理

　　負(fù)責(zé)開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查及詢價(jià)工作，與供應(yīng)商建立聯(lián)系，深入調(diào)查供應(yīng)商的資格及服務(wù)能力等情況。

　　三、參與食堂清潔

　　每周參加一次食堂大清潔工作。

　　四、完成臨時(shí)任務(wù)

　　及時(shí)完成主管臨時(shí)交辦的其他工作。

篇2：采購(gòu)部采購(gòu)員職務(wù)職責(zé)

　　采購(gòu)部采購(gòu)員職務(wù)分工：

　　直屬上司：總務(wù)主任

　　職責(zé)：

　　一.服從上司的工作安排，認(rèn)真接受上司的指導(dǎo)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　二.熟悉本部門的業(yè)務(wù)工作，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)操作標(biāo)準(zhǔn)，保證各用品質(zhì)量。

　　三.完成各部門申購(gòu)物品的采購(gòu)工作。

　　四.節(jié)約資源，按申購(gòu)單采購(gòu)，不斷地了解市場(chǎng)的價(jià)格趨勢(shì)，掌握各種物品的最低價(jià)格，做到所采購(gòu)的物品都是價(jià)廉物美。

　　采購(gòu)工作不能盲目進(jìn)行，采購(gòu)工作必須按廚師長(zhǎng)和餐廳經(jīng)理/主管下達(dá)的采購(gòu)單進(jìn)行。

篇3：第三中學(xué)采購(gòu)員職責(zé)

　　第三中學(xué)采購(gòu)員職責(zé)

　　一、采購(gòu)學(xué)校各處、室、辦、年級(jí)組所需物品，做到及時(shí)，錢物相符。

　　二、采購(gòu)工作做到急用急買，不影響教育教學(xué)工作。購(gòu)物要精打細(xì)算，力行節(jié)約。

　　三、采購(gòu)中不牟私利，所購(gòu)物品發(fā)現(xiàn)價(jià)格不符、質(zhì)量低劣、數(shù)量不夠，將立即退換。

　　四、采購(gòu)回物品與保管辦理驗(yàn)收手續(xù)入庫(kù)后方可辦理借用或領(lǐng)用手續(xù)。

　　五、購(gòu)物時(shí)，超過(guò)100元必須用轉(zhuǎn)帳支票；100元以下可用現(xiàn)金。報(bào)帳要經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

　　六、協(xié)助搞好校園的基本建設(shè)工作。

　　七、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。

篇4：中心校食堂采購(gòu)員安全工作職責(zé)

　　中心校食堂采購(gòu)員安全工作職責(zé)

　　1.采買人員應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)。

　　2.嚴(yán)格遵守職業(yè)道德規(guī)范，要熱心為教師學(xué)生服務(wù)。

　　3.注意形象，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

　　4.采購(gòu)食品、原輔料等，做到按計(jì)劃進(jìn)貨。

　　5.蔬菜、糧食、肉類、調(diào)料等須到固定的安全的攤點(diǎn)采購(gòu)，并向供貨方提出質(zhì)量要求，查看物品質(zhì)量，索取檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。所購(gòu)物品要妥善保管，做到干凈、新鮮、衛(wèi)生、安全。

　　6.杜絕采購(gòu)"三無(wú)"產(chǎn)品，杜絕采購(gòu)未經(jīng)檢疫的肉類，防止一切安全事故發(fā)生。