物業(yè)項目食堂人員行為規(guī)范
項目
規(guī)范禮儀禮節(jié)
儀容儀表
1. 按要求著廚房制服，且保持干凈整齊，不能擅自改變穿著形式。
2. 注意個人衛(wèi)生，不應(yīng)出現(xiàn)衣衫不整，油污滿身的現(xiàn)象。
3. 佩帶口罩。
清潔
1. 各種肉菜要清洗干凈，凍肉要解凍清洗，蔬菜類要清洗三遍。
2. 加工完畢后，及時清理爐頭及周圍的衛(wèi)生，清洗各種廚具。
3. 保證供餐間的衛(wèi)生，提前十分鐘打開就餐間所有的空調(diào)。
4. 打飯菜的和湯架的臺面要時刻保持干凈，無污跡。
5. 在工作過程中嚴(yán)禁出現(xiàn)挖耳朵、摳鼻子的不良動作。
態(tài)度
1. 熱情周到，主動幫助別人，拾到東西主動尋找失主。
2. 主動詢問用餐人員的意見，對其表示感謝，并及時整改。
3. 婉言拒絕外單位人員就餐。
4. 引導(dǎo)就餐人將剩飯菜倒入規(guī)定的垃圾蔞。
5. 出現(xiàn)飯菜不夠的情況，及時向顧客道歉，并盡量盡快滿足顧客的要求。
及時
1. 提前十分鐘將飯菜送到備餐間臺面。
2. 如有特殊就餐者或團(tuán)體，按要求及時做好接待工作。
篇2：食堂人員聘任協(xié)議
20**食堂人員聘任協(xié)議
甲方：園林一小
乙方：食堂工人領(lǐng)班
為維護(hù)雙方權(quán)益，明確雙方職責(zé)，特制訂本合同。
一、甲方職責(zé)：
1、甲方維護(hù)乙方在校期間的合法權(quán)益。
2、配齊食堂生產(chǎn)工具，保證設(shè)施和設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3、為每個工人每年添置一套工作服，定期提供公共用清潔用品。
4、提供合格生產(chǎn)材料，安排早點及幼兒園中餐食譜，監(jiān)督檢查食堂全面工作。
5、乙方連續(xù)累計工作22天為一個單位月，甲方按單位月發(fā)放乙方全額工資
元人民幣(其中含養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險)，若本月生產(chǎn)中乙方表現(xiàn)良好，沒出現(xiàn)較大差錯，甲方給予乙方 元獎金。
二、乙方職責(zé)：
1、嚴(yán)格遵守各項管理制度，遵紀(jì)守法。
2、確保每天6位工作人員到位，一律持證、著裝上崗。
3、每位工作人員必須講究個人衛(wèi)生，做到儀表端莊。
4、愛護(hù)保管生產(chǎn)工具，節(jié)約用電、用水、用煤，不浪費原材料。
5、領(lǐng)取生產(chǎn)材料，負(fù)責(zé)出庫材料的保管。
6、保時保質(zhì)、保量、組織每天的生產(chǎn)、分發(fā)工作。每天搞好食堂衛(wèi)生、各班餐具衛(wèi)生。
7、無條件接受食堂管理人員監(jiān)督管理。
8、維護(hù)學(xué)校利益，搞好內(nèi)部治安工作。
9、乙方每單位月期滿后，推遲七天向甲方領(lǐng)取工資。
10、乙方必須按時按量將生產(chǎn)的熟食送至班上，并對1—6年級的稀飯桶、饅頭盒及幼兒園所有進(jìn)餐用具進(jìn)行清洗消毒。
三、制約
1、甲乙雙方要嚴(yán)格履行各職責(zé)，一旦簽約，甲方不得降低乙方各種待遇，加重乙方工作負(fù)擔(dān)，乙方不得以各種理由向甲方索取額外的福利待遇，自我裁減工作量。
2、乙方若有意辭職，必須提前半個月通知甲方，否則，乙方必須賠償甲方損失，即前第9條中推遲7天工資歸甲方所有。
3、確保學(xué)校財產(chǎn)、生產(chǎn)材料不外流。生產(chǎn)過程中，乙方人為浪費原材料，要負(fù)責(zé)賠償，乙方由于工作不力，做出生、糊、爛等師生不能吃的貨，視情節(jié)輕重處以一定罰金。
4、乙方若不遵守有關(guān)制度，不講個人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生和食堂衛(wèi)生的，一人次扣工資5—20元，一月累計從工資中扣出。
5、乙方因領(lǐng)取原材料時把關(guān)不嚴(yán)，用變質(zhì)材料生產(chǎn)或者生產(chǎn)過程中不講衛(wèi)生等引起師生食物中毒，一切醫(yī)療費用全部由乙方負(fù)擔(dān)，并處以一定的罰金，造成重大責(zé)任事故，交司法機(jī)關(guān)追究法律責(zé)任。
6、乙方要嚴(yán)格按各班食譜組織生產(chǎn)、發(fā)放，若未經(jīng)甲方許可擅自改變當(dāng)天生產(chǎn)食譜，一切原材料損失和其它精神損失全部由乙方負(fù)責(zé)。
7、乙方在校生產(chǎn)期間若有違法亂紀(jì)行為，一切責(zé)任由自己負(fù)擔(dān)，甲方概不負(fù)責(zé)。
8、乙方在生產(chǎn)過程中若違反操作規(guī)程，造成的責(zé)任事故一切由自己負(fù)責(zé)。
此合同若與本校有關(guān)制度相悖，以本合同為準(zhǔn)。
本合同未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。
本合同有效期從簽訂之日起至本學(xué)期結(jié)束止。
甲方法人代表：
(蓋章)
甲方責(zé)任人簽章：
乙方責(zé)任人簽章：*年*月*日
篇3：食堂人員個人總結(jié)范本(1)
20**年食堂個人總結(jié)范本
篇一
本學(xué)期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，從本學(xué)期開始我走上了食堂主管崗位，負(fù)責(zé)對食堂全面工作的開展與落實，本學(xué)年總務(wù)處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強(qiáng)化各崗位責(zé)任制的落實，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，加強(qiáng)崗位培訓(xùn)，提倡創(chuàng)造性開展工作。
繼續(xù)依照校長先進(jìn)的辦學(xué)理念，引導(dǎo)食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習(xí)慣，調(diào)整心態(tài)，準(zhǔn)確定位，牢固樹立“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”服務(wù)意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標(biāo)準(zhǔn)完成飲食衛(wèi)生、飲食質(zhì)量、飲食安全、為師生健康負(fù)責(zé)，為學(xué)校教學(xué)管理制度服務(wù)，為學(xué)校的發(fā)展服務(wù)。我校自建校以來，一直以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學(xué)校食堂擔(dān)負(fù)著為全校師生提供膳食保障服務(wù)的重任。可以說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關(guān)的部門。
通過這半個學(xué)期的工作，在主任的指導(dǎo)下，在全校各部門領(lǐng)導(dǎo)、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷提高自身素質(zhì)，使本學(xué)期食堂的全面工作有了實質(zhì)上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學(xué)校發(fā)展提供了更好的后勤服務(wù)保障。從9月我全面接手食堂工作時起就遇到了很大的挑戰(zhàn)，因為9月1日羅馬校區(qū)高中部食堂新開，要從我光大食堂調(diào)派老員工十多名，由于種種原因當(dāng)時人員很難招，光大食堂一直處在缺人的狀態(tài)下運(yùn)作，本學(xué)期在人員不足的情況下，我對食堂員工加強(qiáng)了職業(yè)道德思想培訓(xùn)和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓(xùn)方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進(jìn)措施，指導(dǎo)他們?nèi)绾问拐w工作達(dá)到規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，我利用一切機(jī)會幫助他們，直到本學(xué)期結(jié)束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對總務(wù)處工作的指導(dǎo)方針;我食堂組織全體員工認(rèn)真學(xué)習(xí)學(xué)校的方針政策，將學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的先進(jìn)理念如何轉(zhuǎn)化到實際工作之中，使我們的工作真正達(dá)到服務(wù)于學(xué)校的學(xué)校教學(xué)管理制度，服務(wù)于全校師生，服務(wù)于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務(wù)，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學(xué)期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風(fēng)貌和工作作風(fēng)，使總的工作得到了有效進(jìn)展。從每周一開始，堅持開早會，對員工不達(dá)標(biāo)的地方及時解決處理，總結(jié)昨天的全面工作，安排今天新的工作，對員工的日常工作進(jìn)行考核和評價，使其工作在短時間內(nèi)得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進(jìn)步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進(jìn)行總結(jié)和對下周工作進(jìn)行安排，對員工的本周工作進(jìn)行總結(jié)，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務(wù)態(tài)度上都能得到提升。