學(xué)校飲食中心管理量化考核細(xì)則4

　　為了有效的落實(shí)中心各項(xiàng)安全衛(wèi)生管理措施和制度，創(chuàng)建平安飲食中心，特制定本細(xì)則。所有扣分將在崗位工資和職務(wù)工資體現(xiàn)。

　　衛(wèi)生方面:

　　一、個(gè)人衛(wèi)生

　　(1)勤換工作服，保持工作服干凈整潔。

　　(2)不許在售飯廳及操作間吸煙、不許隨地吐痰，不許對(duì)著食品談笑、咳嗽、打噴嚏。

　　(3)勤洗澡、理發(fā)，勤剪指甲、不許戴首飾。

　　(4)勤洗手、分餐前洗手、不直接手拿食品。

　　(5)在進(jìn)入工作間前，必須洗手更衣?lián)Q穿工作服。

　　(6)在進(jìn)行售飯過(guò)程中，必須穿戴干凈整潔的衣帽。

　　以上每項(xiàng)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)扣0.5分。第(6)項(xiàng)未達(dá)標(biāo)扣2分。

　　二、餐廳、樓梯過(guò)道、周圍環(huán)境衛(wèi)生：

　　(1)餐廳地面無(wú)污漬、無(wú)油漬、干凈不打滑、保持光潔明亮。

　　(2)桌椅排列整齊，桌面、凳面、桌腿、無(wú)油漬，保持光潔明亮。

　　(3)門、窗戶保持亮凈無(wú)灰塵、紗窗隨時(shí)關(guān)閉。

　　(4)各樓梯過(guò)道要保持無(wú)污漬、干凈不打滑，四周墻壁干凈無(wú)污物。

　　(5)餐廳周圍環(huán)境要保持地面干凈無(wú)雜物、墻壁地面無(wú)污漬，定期徹底打掃。

　　(6)做好滅蠅工作，保持正常視眼內(nèi)蒼蠅不超過(guò)2只。

　　(7)做好當(dāng)天清潔衛(wèi)生工作，每周末進(jìn)行一次徹底大掃除。

　　以上每項(xiàng)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)扣0.5分。

　　三、洗消衛(wèi)生：

　　(1)保證各式餐用具(盤、碗、勺、筷、桶)按規(guī)定時(shí)間消毒，確保消毒時(shí)間的掌握，徹底滅菌消毒。

　　(2)消毒后的碗、碟、盤內(nèi)不含水滴。

　　(3)所有餐具要輕擺、輕放，擺放整齊，嚴(yán)禁人為損壞或丟失。

　　(4)保持和徹底做好洗消區(qū)域衛(wèi)生，做到洗消池、工作臺(tái)面、消毒柜用后干凈、整潔。

　　以上每項(xiàng)未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)扣0.5分。

　　四、白案衛(wèi)生：

　　(1)白案房各操作器具由專人負(fù)責(zé)、工作臺(tái)面保持整潔，每周一次徹底清潔。

　　(2)地面衛(wèi)生、墻面、門、窗戶要經(jīng)常清理，每周徹底大掃除，保持整潔明亮無(wú)油漬。

　　(3)剩余的面點(diǎn)要保存好，做好防蠅、防鼠工作，紗窗隨時(shí)關(guān)閉。

　　(4)每周做好區(qū)域衛(wèi)生大掃除。

　　以上工作不達(dá)標(biāo)每項(xiàng)扣0.5分。

　　五、擇菜間衛(wèi)生

　　(1)蔬菜處理一定要按照“一揀、二泡、三洗、四切”的程序。

　　(2)洗好的蔬菜要做到無(wú)蟲、無(wú)草、無(wú)頭發(fā)及泥沙。

　　(3)洗好未用的蔬菜要上蓋。

　　(4)剩余的蔬菜要擺放整齊。

　　(5)工作結(jié)束后，要作好環(huán)境衛(wèi)生。

　　(6)平時(shí)要做好窗戶、門窗衛(wèi)生、及其它區(qū)域衛(wèi)生。

　　以上工作不達(dá)標(biāo)每項(xiàng)扣0.5分。

　　六、切配間衛(wèi)生

　　(1)加工時(shí)，食品必須做到離地?cái)[放。

　　(2)冰箱(柜)內(nèi)必須保持清潔衛(wèi)生、生熟分開。

　　(3)砧板必須清潔三面光，砧板、刀具在加工直接入口食品時(shí)一定消毒處理。

　　(4)切配好的原料必須上貨架，擺放整齊，不用的必須上蓋。

　　(5)在加工時(shí)，隨時(shí)保持環(huán)境衛(wèi)生，做好保潔工作，工作結(jié)束，做好環(huán)境衛(wèi)生清理。

　　(6)每周做好區(qū)域衛(wèi)生大掃除。

　　以上工作不達(dá)標(biāo)每項(xiàng)扣0.5分。

　　七、烹調(diào)間衛(wèi)生：

　　(1)烹調(diào)間所操作的器具(鐵鏟、肉勺、切肉機(jī)、攪肉機(jī))用后必須洗干凈，保持干燥、干凈無(wú)異味。

　　(2)爐臺(tái)衛(wèi)生、抽油煙機(jī)、鐵鍋等定人清潔、清掃干凈，保持整潔無(wú)異味。

　　(3)在操作過(guò)程中，要做到離地操作，成品、半成品原料要上架和工作臺(tái)。

　　(4)每餐結(jié)束要做好環(huán)境的清潔衛(wèi)生，地面、灶臺(tái)下面做到無(wú)油漬，干凈不打滑。

　　(5)操作間的墻壁、門窗、玻璃要保持整潔。

　　(6)做好分餐間的滅菌消毒工作，作好滅菌記錄。

　　(7)生熟用具要分開，各用具擺放要?dú)w位，擺放有序。

　　(8)調(diào)料品擺放整齊，不用時(shí)，要保存好。

　　(9)每周做好區(qū)域衛(wèi)生大掃除。

　　以上工作不達(dá)標(biāo)每項(xiàng)扣0.5分。

　　安全方面:

　　(1)保安員要按時(shí)開門鎖門。休息時(shí)間不允許食堂操作間有人(蒸飯工除外)。

　　(2)各班組班長(zhǎng)和廚師嚴(yán)格按照崗位操作要求做好安全工作，如爐灶點(diǎn)火、蒸汽、開關(guān)電源等要嚴(yán)格操作規(guī)程。發(fā)現(xiàn)廚具有問(wèn)題要及時(shí)匯報(bào)。

　　(3)各班組班長(zhǎng)和廚師以及幫輔人員不允許其他無(wú)關(guān)人員進(jìn)入操作間。

　　(4)鍋爐工要嚴(yán)格按照操作程序進(jìn)行工作，工作期間不得脫崗。

　　(5)澡堂、開水房要按時(shí)開關(guān)門，屋內(nèi)設(shè)施設(shè)備維修更新要及時(shí)。

　　(6)食堂工作人員必須在指定更衣室更衣，所帶包裹等不得帶入操作間。

　　以上工作不達(dá)標(biāo)每項(xiàng)扣1分。

　　工作紀(jì)律方面

　　(1)食堂職工要按時(shí)上下班，不遲到早退。

　　(2)食堂職工要履行請(qǐng)假手續(xù)，否則視曠工論處。

　　(3)食堂職工要保質(zhì)保量完成飲食中心下發(fā)的任務(wù)，自覺接受飲食中心安排工作。

　　(4)食堂職工就餐為普通菜品，不得享用高檔菜品，不得私自開小灶。

　　(5)鍋爐工要按時(shí)供氣，保證供氣氣壓;按時(shí)開關(guān)澡堂和開水房門，保障熱水和開水的供應(yīng)。

　　(6)微機(jī)員要按時(shí)開關(guān)機(jī)，按時(shí)在崗充值。

　　(7)

　　食堂職工要團(tuán)結(jié)共事、和睦待人，愛護(hù)公物。

　　(8)對(duì)師生的投訴要耐心傾聽，及時(shí)處理，不得與師生發(fā)生沖突。

　　(9)不偷拿飲食中心任何公物。

　　違反以上紀(jì)律每項(xiàng)扣2分。違反第9條解除勞動(dòng)合同。

　　以上衛(wèi)生工作量化按負(fù)分計(jì)，將考核的分?jǐn)?shù)累計(jì)到員工考核數(shù)據(jù)庫(kù)。

　　飲食中心

篇2：大學(xué)黨校學(xué)生學(xué)員量化考核實(shí)施辦法

>　　林業(yè)大學(xué)黨校學(xué)生學(xué)員量化考核實(shí)施辦法

　　根據(jù)《林業(yè)大學(xué)黨校工作細(xì)則》，為加強(qiáng)對(duì)學(xué)員的考核，不斷提高黨校辦學(xué)質(zhì)量和管理水平，調(diào)動(dòng)廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)積極性，特制定以下量化考核辦法。

　　第一條 學(xué)員考核內(nèi)容由三部分組成：平時(shí)成績(jī)、論文成績(jī)、考試成績(jī)。

　　第二條 平時(shí)成績(jī)

　　1、平時(shí)成績(jī)包括平時(shí)上課、討論、勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐等成績(jī)。每個(gè)學(xué)員在每次課堂學(xué)習(xí)結(jié)束后，由小組長(zhǎng)組織討論，討論地點(diǎn)和時(shí)間確定后報(bào)黨校辦公室，以便抽查和輔導(dǎo)。每個(gè)學(xué)員在本期黨校學(xué)習(xí)期間不得少于2個(gè)小時(shí)的勞動(dòng)，勞動(dòng)時(shí)間、內(nèi)容由各班級(jí)自行確定并填寫勞動(dòng)卡。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)采取立項(xiàng)形式，活動(dòng)結(jié)束后要向黨校辦公室提交社會(huì)實(shí)踐總結(jié)和圖像資料。

　　2、平時(shí)成績(jī)基準(zhǔn)分為80分，根據(jù)表現(xiàn)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行加減。具體如下：

　　(1)加分細(xì)則：

　　①每次討論，各小組推選1名優(yōu)秀發(fā)言學(xué)員，每人次加3分;

　　②以班級(jí)、小組集體名義組織學(xué)習(xí)和觀看音像資料等教育活動(dòng)，每人次加3分;

　　③以班級(jí)、小組集體名義進(jìn)行的在校內(nèi)及附近單位參觀、座談或其他形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等，每人次加3分;

　　④以班級(jí)、小組集體名義進(jìn)行的在郊縣、外地的參觀、走訪考察或其他形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)等，每人次加5分;

　　⑤以班級(jí)、小組集體名義在校內(nèi)及附近單位舉行的，除勞動(dòng)課以外的服務(wù)類活動(dòng)(如美化校園、義務(wù)修車、敬老、助學(xué)、科普以及各類咨詢活動(dòng)等)，每人次加5分;

　　⑥在校內(nèi)外參加公益活動(dòng)受到表?yè)P(yáng)的視具體情況的酌情加2-8分。

　　(2)減分細(xì)則：

　　①請(qǐng)假(不分病、事假)一次扣5分;

　　②遲到扣5分，早退扣10分，遲到10分鐘以上者按曠課處理;

　　③曠勤一次扣10分。兩次或兩次以上做除名處理;

　　④黨校辦公室的工作人員抽查時(shí)，如發(fā)現(xiàn)曠勤一次即除名;

　　⑤在黨校活動(dòng)時(shí)(包括上課、討論、勞動(dòng)以及實(shí)踐等)，如有學(xué)員不能認(rèn)真參與，不積極學(xué)習(xí)或做與上課、活動(dòng)無(wú)關(guān)(如睡覺、聊天、看和黨校內(nèi)容無(wú)關(guān)的書籍等)的事情，做除名處理。

　　3、平時(shí)成績(jī)兩周匯總一次，由各學(xué)院負(fù)責(zé)黨校管理的學(xué)生黨員和各班班長(zhǎng)共同計(jì)算。

　　第三條 論文成績(jī) 提高班學(xué)員在結(jié)業(yè)考試前根據(jù)黨校辦公室推薦的參考題目或結(jié)合自己的學(xué)習(xí)體會(huì)寫出3000字左右的學(xué)習(xí)論文(要求用鋼筆書寫)，滿分100分。

　　第四條 考試成績(jī) 在學(xué)期末由黨校辦公室統(tǒng)一組織學(xué)員進(jìn)行考試。(未能通過(guò)考試的學(xué)員經(jīng)黨校辦公室同意后可以參加下一期黨校的學(xué)習(xí))

　　第五條 結(jié)業(yè)成績(jī) 學(xué)員結(jié)業(yè)成績(jī)按照平時(shí)成績(jī)*30%+論文成績(jī)*20%+考試成績(jī)*50%計(jì)算。

　　第六條 學(xué)習(xí)結(jié)束后，由黨校辦公室根據(jù)平時(shí)成績(jī)、論文成績(jī)、考試成績(jī)和平時(shí)表現(xiàn)評(píng)出本期學(xué)生業(yè)余黨校的"黨校之星"和優(yōu)秀學(xué)生干部，予以表彰。

　　第七條 初級(jí)班學(xué)員的考核由各學(xué)院黨總支負(fù)責(zé)。

　　第八條 本辦法由黨校辦公室負(fù)責(zé)解釋。

　　組織部*林業(yè)大學(xué)委員會(huì)黨校

篇3：技校班級(jí)量化考核評(píng)比方案

　　zz技工學(xué)校班級(jí)量化考核評(píng)比方案

　　為促進(jìn)我校班風(fēng)、學(xué)風(fēng)、校風(fēng)建設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽(yù)感，加強(qiáng)學(xué)生的行為規(guī)范管理，特制定本方案。

　　一、評(píng)比內(nèi)容：

　　(一)考勤(含早操、早讀、上課、晚修課、外出活動(dòng)、*)。

　　(二)紀(jì)律(含課堂紀(jì)律、宿舍紀(jì)律、課外紀(jì)律)。

　　(三)衛(wèi)生(含課室、宿舍、責(zé)任區(qū))。

　　二、考核評(píng)比辦法：

　　(一)根據(jù)課堂情況登記表及學(xué)生會(huì)檢查小組、宿舍管理員、門衛(wèi)、值日領(lǐng)導(dǎo)、值日老師等方面的考核記錄進(jìn)行評(píng)比。

　　(二)各班得分計(jì)算方法：

　　1、辦公自動(dòng)化、電腦文秘、旅游與酒店管理專業(yè)基礎(chǔ)分為100分，模具設(shè)計(jì)與制造、汽車維修、機(jī)電一體化、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、電子與制冷專業(yè)基礎(chǔ)分為105分。

　　2、總分計(jì)算辦法：基礎(chǔ)分-扣分+加分=總分。

　　(三)班級(jí)考評(píng)分每天公布一次，各班主任要及時(shí)查看，對(duì)丟分較多的方面要采取有力措施整改。

　　(四)每月評(píng)比一次，全校班級(jí)中評(píng)選出最高分班級(jí)為文明班。

　　(五)每月初分布上月累計(jì)得分，優(yōu)勝者發(fā)給流動(dòng)經(jīng)旗(月底收回)。每月第一周升旗時(shí)舉行授旗儀式。

　　(六)文明班評(píng)比數(shù)額：3個(gè)。

　　(七)獎(jiǎng)勵(lì)方案：對(duì)評(píng)出文明班的班級(jí)授予流動(dòng)紅旗，并獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)金50元，連續(xù)評(píng)上“文明班”者加獎(jiǎng)50元。

　　三、扣分和加分標(biāo)準(zhǔn)：

　　(一)扣分

　　1、曠課(含早操、早讀、上課、晚修課、*)每節(jié)扣0.5分/人次，遲到、早退每節(jié)扣0.25分/人次，事假、病假每節(jié)扣0.25分/人次，公傷、住院因喪事請(qǐng)假等特殊情況例外，但班主任要報(bào)學(xué)生處。

　　2、不服從值日人員、保安、門衛(wèi)管理等行為扣3分/人次。

　　3、不經(jīng)允許留校外人員住宿扣2分/人次。

　　4、考試作弊、無(wú)故缺考、談戀愛、吸咽扣2分/人次。

　　5、不戴校章、穿拖鞋上課扣0.25分/人次，往樓下倒水、扔?xùn)|西扣1分/人次。

　　6、未及時(shí)完成各部門布置的工作任務(wù)，酌情扣3-5分。

　　7、有騷擾異性言行的扣2分/人次。

　　8、上課與老師頂撞，不聽指揮扣2分/人次。

　　9、晚修課吵鬧，影響他班學(xué)習(xí)扣3分。

　　10、課堂及門前走廊、地板有垃圾扣1-3分，天花板有蜘蛛網(wǎng)扣1分，桌椅擺放不整齊扣1分。

　　11、宿舍地板有垃圾扣1-3分，衣服不按指定點(diǎn)晾曬扣1分，物品沒(méi)統(tǒng)一擺放扣1分。

　　12、責(zé)任區(qū)沒(méi)按時(shí)打掃扣2分。

　　13、違反校紀(jì)校規(guī)，受學(xué)校紀(jì)律處分的扣分規(guī)定為：開除學(xué)籍扣10分，留校察看扣8分，記過(guò)扣6分，警告扣4分，通報(bào)批評(píng)扣2分。

　　(二)加分

　　1、拾金不昧，價(jià)值在10元以下不加分，給予表?yè)P(yáng)，10-100元加2分/人次，100元以上加4分/人次，拾物交學(xué)生處，否則不加分。

　　2、集體做好事可加分，但為避免重復(fù)勞動(dòng)與不必要?jiǎng)趧?dòng)，學(xué)校各部門、各班主任在組織學(xué)生參加義務(wù)勞動(dòng)或集體做好事時(shí)，須事先用書面形式(注明勞動(dòng)內(nèi)容、參加人數(shù)及勞動(dòng)時(shí)間等)，征得學(xué)校同意，學(xué)校根據(jù)實(shí)際情況，酌情給予10分之內(nèi)不同幅度的班級(jí)量化加分。

　　3、個(gè)人做好事加1分/人次，為社會(huì)做好事來(lái)信來(lái)人表?yè)P(yáng)者加5分/人次。

　　4、檢舉嚴(yán)重不良行為加2-4分/人次，及時(shí)有效制止重大惡性事故加4-8分/人次。

　　5、積極向社會(huì)傳媒投稿，一經(jīng)電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)刊用稿，宣傳學(xué)校的稿件加10分/件，普通稿件加5分/件。

　　6、校內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)競(jìng)賽中，個(gè)人按獲獎(jiǎng)名次先后分別加5、4、3、2、1分/人次，集體獲獎(jiǎng)班級(jí)按名次分別加7、5、4、3、2、1分/人次。

　　7、學(xué)期末被評(píng)為優(yōu)秀學(xué)生會(huì)干部、團(tuán)委會(huì)干部加5分/人次。

　　注：1、本方案由學(xué)生處解析。

　　2、沒(méi)盡宜事，由學(xué)校行政討論決定，解決。