工項(xiàng)目成本核算的方法
一、施工項(xiàng)目成本核算的原則
為了發(fā)揮施工項(xiàng)目成本管理職能，提高施工項(xiàng)目管理水平，施工項(xiàng)目成本核算就必須講求質(zhì)量，才能提供對(duì)決策有用的成本信息。要提高成本核算質(zhì)量，除了建立合理、可行的施工項(xiàng)目成本管理系統(tǒng)外，很重要的一條，就是遵循成本核算的原則。概括起來一般有下列幾條
1.確認(rèn)原則
是指對(duì)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)中發(fā)生的成本，都必須按一定的標(biāo)準(zhǔn)和范圍加以認(rèn)定和記錄。只要是為了經(jīng)營(yíng)目的所發(fā)生的或預(yù)期要發(fā)生的，并要求得以補(bǔ)償?shù)囊磺兄С觯紤?yīng)作為成本來加以確認(rèn)。正確的成本確認(rèn)往往與一定的成本核算對(duì)象、范圍和時(shí)期相聯(lián)系，并必須按一定的確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行。這種確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)具有相對(duì)的穩(wěn)定性，主要側(cè)重定量，但也會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)條件和管理要求的發(fā)展而變化。在成本核算中，往往要進(jìn)行再確認(rèn)，甚至是多次確認(rèn)。如確認(rèn)是否屬于成本，是否屬于特定核算對(duì)象的成本(如臨時(shí)設(shè)施先算搭建成本，使用后算攤銷費(fèi))以及是否屬于核算當(dāng)期成本等。
2.分期核算原則
施工生產(chǎn)是川流不息的，企業(yè)(項(xiàng)目)為了取得一定時(shí)期的施工項(xiàng)目成本，就必須將施工生產(chǎn)活動(dòng)劃分若干時(shí)期。并分期計(jì)算各期項(xiàng)目成本。成本核算的分期應(yīng)與會(huì)計(jì)核算的分期相一致，這樣便于財(cái)務(wù)成果的確定。《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》第51條指出:"成本計(jì)算一般應(yīng)當(dāng)按月進(jìn)行"，這就明確了成本分期核算的基本原則。但要指出，成本的分期核算，與項(xiàng)目成本計(jì)算期不能混為一談。不論生產(chǎn)情況如何，成本核算工作，包括費(fèi)用的歸集和分配等都必須按月進(jìn)行。至于已完施工項(xiàng)目成本的結(jié)算，可以是定期的，按月結(jié)轉(zhuǎn)，也可以是不定期的，等到工程竣工后一次結(jié)轉(zhuǎn)。
3.相關(guān)性原則
也稱"決策有用原則"。《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》第I1條指出:"會(huì)計(jì)信息應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)管理的要求，滿足有關(guān)方面了解企業(yè)財(cái)務(wù)狀況和經(jīng)營(yíng)成果的需要，滿足企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理的需要"。因此，成本核算要為企業(yè)(項(xiàng)目)成本管理目的服務(wù)，成本核算不只是簡(jiǎn)單的計(jì)算問題，要與管理融于一體，算為管用。所以，在具體成本核算方法、程序和標(biāo)準(zhǔn)的選擇上，在成本核算對(duì)象和范圍的確定上，應(yīng)與施工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)和成本管理要求特性相結(jié)合，并與企業(yè)(項(xiàng)目)一定時(shí)期的成本管理水平相適應(yīng)。正確地核算出符合項(xiàng)目管理目標(biāo)的成本數(shù)據(jù)和指標(biāo)，真正使項(xiàng)目成本核算成為領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手。無管理目標(biāo)，成本核算是盲目和無益的，無決策作用的成本信息是沒有價(jià)值的。
4.一貫性原則
這是指企業(yè)(項(xiàng)目)成本核算所采用的方法應(yīng)前后一致。《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》第51條指出:"企業(yè)也可以根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織類型和成本管理的要求自行確定成本計(jì)算方法。但一經(jīng)確定，不得隨意變動(dòng)"。只有這樣，才能使企業(yè)各期成本核算資料口徑統(tǒng)一，前后連貫，相互可比。成本核算辦法的一貫性原則體現(xiàn)在各個(gè)方面，如耗用材料的計(jì)價(jià)方法，折舊的計(jì)提方法，施工間接費(fèi)的分配方法，未完施工的計(jì)價(jià)方法等。堅(jiān)持一貫性原則，并不是一成不變，如確有必要變更，要有充分的理由對(duì)原成本核算方法進(jìn)行改變的必要性作出解釋，并說明這種改變對(duì)成本信息的影響。如果隨意變動(dòng)成本核算方法，并不加以說明，則有對(duì)成本、利潤(rùn)指標(biāo)、盈虧狀況弄虛作假的嫌疑。
與可比性原則不同的是:可比性原則要求企業(yè)(項(xiàng)目)盡可能使用統(tǒng)一的成本核算、會(huì)計(jì)處理方法和程序，以便橫向比較。而一貫性原則則要求同一成本核算單位在不同時(shí)期盡可能采用相同的成本核算、會(huì)計(jì)處理方法和程序，以便于不同時(shí)期的縱向比較。
5.實(shí)際成本核算原則
這是指企業(yè)(項(xiàng)目)核算要采用實(shí)際成本計(jì)價(jià)。《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》第52條指出，"企業(yè)應(yīng)當(dāng)按實(shí)際發(fā)生額核算費(fèi)用和成本。采用定額成本或者計(jì)劃成本方法的，應(yīng)當(dāng)合理計(jì)算成本差異，月終編制會(huì)計(jì)報(bào)表時(shí)，調(diào)整為實(shí)際成本"。即必須根據(jù)計(jì)算期內(nèi)實(shí)際產(chǎn)量(已完工程量)以及實(shí)際消耗和實(shí)際價(jià)格計(jì)算實(shí)際成本。
6.及時(shí)性原則
指企業(yè)(項(xiàng)目)成本的核算，結(jié)轉(zhuǎn)和成本信息的提供應(yīng)當(dāng)在要求時(shí)期內(nèi)完成。要指出的是，成本核算及時(shí)性原則，并非越快越好，而是要求成本核算和成本信息的提供，以確保真實(shí)為前提，在規(guī)定時(shí)期內(nèi)核算完成，在成本信息尚未失去時(shí)效情況下適時(shí)提供，確保不影響企業(yè)(項(xiàng)目)其他環(huán)節(jié)會(huì)計(jì)核算工作順利進(jìn)行。
7.配比原則
是指營(yíng)業(yè)收入與其相對(duì)應(yīng)的成本，費(fèi)用應(yīng)當(dāng)相互配合。為取得本期收入而發(fā)生的成本和費(fèi)用，應(yīng)與本期實(shí)現(xiàn)的收入在同一時(shí)期內(nèi)確認(rèn)入帳，不得脫節(jié)，也不得提前或延后。以便正確計(jì)算和考核項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)成果。
8.權(quán)責(zé)發(fā)生制原則
這是指，凡是當(dāng)期已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的收入和已經(jīng)發(fā)生或應(yīng)當(dāng)負(fù)擔(dān)的費(fèi)用，不論款項(xiàng)是否收付，都應(yīng)作為當(dāng)期的收入或費(fèi)用處理;凡是不屬于當(dāng)期的收入和費(fèi)用，即使款項(xiàng)已經(jīng)在當(dāng)期收付，都不應(yīng)作為當(dāng)期的收入和費(fèi)用。極責(zé)發(fā)生制原則主要從時(shí)間選擇上確定成本會(huì)計(jì)確認(rèn)的基礎(chǔ)，其核心是根據(jù)權(quán)責(zé)關(guān)系的實(shí)際發(fā)生和影響期間來確認(rèn)企業(yè)的支出和收益。根據(jù)權(quán)貢發(fā)生制進(jìn)行收入與成本費(fèi)用的核算，能夠更加準(zhǔn)確地反映特定會(huì)計(jì)期間真實(shí)的財(cái)務(wù)成本狀況和經(jīng)營(yíng)成果。
9.謹(jǐn)慎原則
是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，在成本、會(huì)計(jì)核算中應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)(項(xiàng)目)可能發(fā)生的損失和費(fèi)用，作出合理預(yù)計(jì)，以增強(qiáng)抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力。為此，《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》規(guī)定企業(yè)可以采用后進(jìn)先出法、提取壞帳準(zhǔn)備、加速折舊法等，就體現(xiàn)了謹(jǐn)慎原則的要求。
10.劃分收益性支出與資本性支出原則
劃分收益性支出與資本性支出是指成本，會(huì)計(jì)核算應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格區(qū)分收益性支出與資本性支出界限，以正確地計(jì)算當(dāng)期損益。所謂收益性支出是指該項(xiàng)支出發(fā)生是為了取得本期收益，即僅僅與本期收益的取得有關(guān)，如支付工資、水電費(fèi)支出等。所謂資本性支出是指不僅為取得本期收益而發(fā)生的支出，同時(shí)該項(xiàng)支出的發(fā)生有助于以后會(huì)計(jì)期間的支出，如購(gòu)建固定資產(chǎn)支出。
11.重要性原則
是指對(duì)于成本有重大影響的業(yè)務(wù)內(nèi)容，應(yīng)作為核算的重點(diǎn)，力求精確，而對(duì)于那些不太重要的瑣碎的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)內(nèi)容，可以相對(duì)從簡(jiǎn)處理，不要事無巨細(xì)，均作詳細(xì)核算。堅(jiān)持重要性原則能夠使成本核算在全面的基礎(chǔ)上保證重點(diǎn)，有助于加強(qiáng)對(duì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和經(jīng)營(yíng)決策有重大影響和有重要意義的關(guān)鍵性問題的核算，達(dá)到事半功倍，簡(jiǎn)化核算，節(jié)約人力、財(cái)力、物力，提高工作效率的目的。
12.明晰性原則
是指項(xiàng)目成本記錄必須直觀、清晰、簡(jiǎn)明、可控、便于理解和利用。使項(xiàng)目經(jīng)理和項(xiàng)目管理人員了解成本信息的內(nèi)涵，弄懂成本信息的內(nèi)容，便于信息利用，有效地控制本項(xiàng)目的成本費(fèi)用。
二、施工項(xiàng)目成本核算的任務(wù)和要求
(一)施工項(xiàng)目成本核算的任務(wù)
鑒于施工項(xiàng)目成本核算在施工項(xiàng)目成本管理所處的重要地位，施工項(xiàng)目成本核算應(yīng)完成以下基本任務(wù);
(1)執(zhí)行國(guó)家有關(guān)成本開支范圍，費(fèi)用開支標(biāo)準(zhǔn)，工程
預(yù)算定額和企業(yè)施工預(yù)算，成本計(jì)劃的有關(guān)規(guī)定，控制費(fèi)用，促使項(xiàng)目合理，節(jié)約地使用人力、物力和財(cái)力。這是施工項(xiàng)目成本核算的先決前提和首要任務(wù)。(2)正確及時(shí)地核算施工過程中發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用，計(jì)算施工項(xiàng)目的實(shí)際成本。這是項(xiàng)目成本核算的主體和中心任務(wù)。
(3)反映和監(jiān)督施工項(xiàng)目成本計(jì)劃的完成情況，為項(xiàng)目成本預(yù)測(cè)，為參與項(xiàng)目施工生產(chǎn)、技術(shù)和經(jīng)營(yíng)決策提供可靠的成本報(bào)告和有關(guān)資料，促進(jìn)項(xiàng)目改善經(jīng)營(yíng)管理，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。這是施工項(xiàng)目成本核算的根本目的。
(二)施工項(xiàng)目成本核算的要求
為了圓滿地達(dá)到施工項(xiàng)目成本管理和核算目的，正確及時(shí)地核算施工項(xiàng)目成本，提供對(duì)決策有用的成本信息，提高施工項(xiàng)目成本管理水平，在施工項(xiàng)目成本核算中要遵守以下基本要求，
1.劃清成本、費(fèi)用支出和非成本、費(fèi)用支出界限
這是指劃清不同性質(zhì)的支出，即劃清資本性支出和收益性支出與其他支出，營(yíng)業(yè)支出與營(yíng)業(yè)外支出的界限。這個(gè)界限，也就是成本開支范圍的界限。企業(yè)為取得本期收益而在本期內(nèi)發(fā)生的各項(xiàng)支出，根據(jù)配比原則，應(yīng)全部作為本期的成本或費(fèi)用。只有這樣才能保證在一定時(shí)期內(nèi)不會(huì)虛增或少記成本或費(fèi)用。至于企業(yè)的營(yíng)業(yè)外支出，是與企業(yè)施工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無關(guān)的支出，所以不能構(gòu)成工程成本。《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則》第54條指出:"營(yíng)業(yè)外收支凈額是指與企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)沒有直接關(guān)系的各種營(yíng)業(yè)外收入減去營(yíng)業(yè)外支出后的余額"。所以如誤將營(yíng)業(yè)外收支作為營(yíng)業(yè)收支處理，就會(huì)虛增或少記企業(yè)營(yíng)業(yè)(工程)成本或費(fèi)用。
為此，施工企業(yè)財(cái)務(wù)制度規(guī)定，不得列入成杰、費(fèi)用的支出見第一章第一節(jié)。
由此可見，劃清不同性質(zhì)的支出是正確計(jì)算施工項(xiàng)目成本的前提條件。
2.正確劃分各種成本、費(fèi)用的界限
這是指對(duì)允許列入成木、費(fèi)用開支范圍的費(fèi)用支出，在核算上應(yīng)劃清的幾個(gè)界限。
(1)劃清施工項(xiàng)目工程成本和期間費(fèi)用的界限
施工項(xiàng)目成本相當(dāng)于工業(yè)產(chǎn)品的制造成本或營(yíng)業(yè)成本。財(cái)務(wù)制度規(guī)定:為工程施工發(fā)生的各項(xiàng)直接支出，包括人工費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械使用費(fèi)、其他直接費(fèi)，直接計(jì)入工程成本。為工程施工而發(fā)生的各項(xiàng)施工間接費(fèi)(間接成本)分配計(jì)入工程成本。同時(shí)又規(guī)定:企業(yè)行政管理部門為組織和管理施工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)而發(fā)生的管理費(fèi)用和財(cái)務(wù)費(fèi)用應(yīng)當(dāng)作為期間費(fèi)用，直接計(jì)入當(dāng)期損益。可見期間費(fèi)用與施工生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)沒有直接聯(lián)系，費(fèi)用的發(fā)生基本不受業(yè)務(wù)量增減所影響。在"制造成本法"下，它不是施工項(xiàng)目成本的一部分。所以正確劃清兩者的界限，是確保項(xiàng)目成本核算正確的重要條件。
(2)劃清本期工程成本與下期工程成本的界限
根據(jù)分期成本核算的原則，成本核算要?jiǎng)澐直酒诠こ坛杀竞拖缕诠こ坛杀尽で罢呤侵笐?yīng)由本期工程負(fù)擔(dān)的生產(chǎn)耗費(fèi)，不論其收付發(fā)生是否在本期，應(yīng)全部計(jì)入本期的工程成本之中;后者是指不應(yīng)由本期工程負(fù)擔(dān)的生產(chǎn)耗費(fèi)，不論其是否在本期內(nèi)收付(發(fā)生)，均不能計(jì)入本期工程成本。劃清兩者的界限，對(duì)于正確計(jì)算本期工程成本是十分重要的。實(shí)際上就是權(quán)責(zé)發(fā)生制原則的具體化，因此要正確核算各期的待攤費(fèi)用和予提費(fèi)用。
(3)劃清不同成本核算對(duì)象之間的成本界限
是指要求各個(gè)成本核算對(duì)象的成本，不得"張冠李戴"，互相混淆，否則就會(huì)失去成本核算和管理的意義，造成成本不實(shí)，歪曲成本信息，引起決策上的重大失誤。
(4)劃清未完工程成本與已完工程成本的界限
施工項(xiàng)目成本的真實(shí)程度取決于未完施工和已完工程成本界限的正確劃分，以及未完施工和已完施工成本計(jì)算方法的正確度，按月結(jié)算方式下的期末未完施工，要求項(xiàng)目在期末應(yīng)對(duì)未完施工進(jìn)行盤點(diǎn)，按照預(yù)算定額規(guī)定的工序，折合成已完分部分項(xiàng)工程蔓。再按照未完施工成本計(jì)算公式計(jì)算未完分部分項(xiàng)工程成本。
竣工后一次結(jié)算方式下的期末未完施工成本，就是該成本核算對(duì)象成本明細(xì)帳所反映的自開工起至期末止發(fā)生的工程累計(jì)成本。
本期已完工程實(shí)際成本根據(jù)期初未完施工成本，本期實(shí)際發(fā)生的生產(chǎn)費(fèi)用和期末未完施工成本進(jìn)行計(jì)算。采取竣工后一次結(jié)算的工程，其已完工程的實(shí)際成本就是該工程自開工起至期末止研發(fā)生的工程累計(jì)成本。
上述幾個(gè)成本費(fèi)用界限的劃分過程，實(shí)際上也是成本計(jì)算過程。只有劃分清楚成本的界限，施工項(xiàng)目成本核算才能正確。這些費(fèi)用劃分得是否正確，是檢查評(píng)價(jià)項(xiàng)目成本核算是否遵循基本核算原則的重要標(biāo)志。但應(yīng)該指出，不能將成本費(fèi)用界限劃分的做法過于絕對(duì)化，因?yàn)橛行┵M(fèi)用的分配方法具有一定的假定性。成本費(fèi)用界限劃分只能做到相對(duì)正確，
片面地花費(fèi)大量人力物力來追求成本劃分的絕對(duì)精確是不符合成本效益原則的。
3.加強(qiáng)成本核算的基礎(chǔ)工作
(1)建立各種財(cái)產(chǎn)物資的收發(fā)、領(lǐng)退、轉(zhuǎn)移、報(bào)廢、清查、盤點(diǎn)、索賠制度。
(2)建立、健全與成本核算有關(guān)的各項(xiàng)原始記錄和工程量統(tǒng)計(jì)制度。
(3)制訂或修訂工時(shí)、材料、費(fèi)用等各項(xiàng)內(nèi)部消耗定額以及材料、結(jié)構(gòu)件、作業(yè)、勞務(wù)的內(nèi)部結(jié)算指導(dǎo)價(jià)。
(4)完善各種計(jì)量檢測(cè)設(shè)施，嚴(yán)格計(jì)量檢驗(yàn)制度，使項(xiàng)目成本核算具有可靠的基礎(chǔ)。
4.項(xiàng)目成本核算必須有帳有據(jù)
成本核算中要運(yùn)用大量數(shù)據(jù)資料，這些數(shù)據(jù)資料的來源必須真實(shí)可靠，準(zhǔn)確、完整、及時(shí);一定要以審核無誤，手續(xù)齊備的原始憑證為依據(jù)。同時(shí)，還要根據(jù)內(nèi)部管理和編制報(bào)表的需要，按照成本核算對(duì)象、成本項(xiàng)目、費(fèi)用項(xiàng)目進(jìn)行分類、歸集，因此要設(shè)置必要的生產(chǎn)費(fèi)用帳冊(cè)、正式成本帳，進(jìn)行登記，并增設(shè)必要的成本輔助臺(tái)帳。
三、施工項(xiàng)目成本核算的內(nèi)都條件
施工項(xiàng)目管理是帶動(dòng)施工企業(yè)整個(gè)管理體制改革的突破口。也就是說，就項(xiàng)目管理抓項(xiàng)目管理，往往會(huì)遇到許多難以克服的困難。因此，只有依靠整個(gè)企業(yè)的力量與智慧，通過深化改革，轉(zhuǎn)變機(jī)制，使企業(yè)的運(yùn)行機(jī)制適應(yīng)項(xiàng)目管理，才有可能為項(xiàng)目管理創(chuàng)造一個(gè)良好的生存、發(fā)育和發(fā)展的內(nèi)部條件。同時(shí)，施工項(xiàng)目管理的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化也同樣會(huì)為項(xiàng)目成本核算營(yíng)造了適宜的條件。根據(jù)"算管結(jié)合，算為管用"原則，發(fā)揮施工項(xiàng)目成本核算的重要作用。
(一)企業(yè)管理體制的系統(tǒng)矩陣制改革
項(xiàng)目管理的開展客觀上要求企業(yè)內(nèi)部具有反應(yīng)靈敏、綜合協(xié)調(diào)的管理體制相適應(yīng)。在系統(tǒng)矩陣式管理體制中，各職能部門機(jī)構(gòu)按"強(qiáng)相關(guān)、'滿負(fù)荷、少而精、高效率"原則設(shè)置，形成具有自我計(jì)劃、實(shí)施、協(xié)調(diào)能力的新型機(jī)構(gòu)。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層，不再以分管若干部門為分工形式，而代之以每人主管一個(gè)系統(tǒng)的新形式，每名成員在一定范圍內(nèi)具有較高的權(quán)威性、決策權(quán)與指揮權(quán)。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)成員分別主管的五大系統(tǒng)為:經(jīng)營(yíng)管理系統(tǒng)，生產(chǎn)監(jiān)控系統(tǒng)，經(jīng)濟(jì)核算系統(tǒng)，技術(shù)管理系統(tǒng)，人事保障系統(tǒng)。公司經(jīng)理負(fù)責(zé)各系統(tǒng)的總成協(xié)調(diào)。根據(jù)項(xiàng)目是工程承包合同的履約實(shí)體的特點(diǎn)，企業(yè)按"充分、適度、到位"原則對(duì)
項(xiàng)目經(jīng)理授權(quán)，保證其履行項(xiàng)目管理責(zé)任，并對(duì)最終產(chǎn)品和建設(shè)單位負(fù)責(zé)，并產(chǎn)出一定的經(jīng)濟(jì)效益。在實(shí)施對(duì)項(xiàng)目管理的管理時(shí)，不干預(yù)、不妨礙項(xiàng)目經(jīng)理部的具體管理活動(dòng)和管理過程，即"參與不干預(yù)，管理不代理"。同時(shí)發(fā)揮好組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督、指導(dǎo)、服務(wù)的職責(zé)。(二)管理層與作業(yè)層分開的管理模式
管理層與作業(yè)層的分開，從根本上說，是去除兩者相互之間的行政性隸屬關(guān)系，通過"外科手術(shù)"式的改革措施，形成兩個(gè)相互獨(dú)立、具備各自運(yùn)行體系的利益主體。為此，兩層分開的標(biāo)志應(yīng)界定在管理層與作業(yè)層各自建立和形成完整的經(jīng)濟(jì)核算體系，以核算分開來保證建制分開、經(jīng)濟(jì)分開、業(yè)務(wù)分開。這種分離，可以防止實(shí)踐中的形式主義。
兩層分開后，管理層將以組織"實(shí)施項(xiàng)目為主要工作內(nèi)容并建立起針對(duì)施工項(xiàng)目成本核算和以效益承包核算為主體的核算體系。作業(yè)層將以組織指揮生產(chǎn)班組的施工作業(yè)為主要工作內(nèi)容并建立起針對(duì)勞務(wù)、機(jī)務(wù)、服務(wù)等核算為主體的核算體系。
實(shí)行項(xiàng)目管理與作業(yè)隊(duì)伍管理分開核算，分別運(yùn)行，從根本上保證了企業(yè)管理重心下沉到項(xiàng)目，管理職權(quán)到項(xiàng)目、管理責(zé)任下項(xiàng)目、核算單位在項(xiàng)目、實(shí)績(jī)考核看項(xiàng)目。因而也極有助于把項(xiàng)目經(jīng)理部建成責(zé)、杈、利、能全面到位配套，真正名符其實(shí)代表企業(yè)直接對(duì)建設(shè)單位負(fù)責(zé)的履約主體和管理實(shí)體。
(三)企業(yè)內(nèi)部市場(chǎng)的建設(shè)
項(xiàng)目管理的產(chǎn)生適應(yīng)了社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，沒有市場(chǎng)發(fā)育與完善，就不會(huì)有真正意義上的項(xiàng)目管理存在。項(xiàng)目管理一方面需要面向廣闊的社會(huì)大市場(chǎng)，另一方面也必須依托于企業(yè)內(nèi)部市場(chǎng)機(jī)制。因此重視建設(shè)企業(yè)內(nèi)部市場(chǎng)，是發(fā)展項(xiàng)目管理的重要前提。
1.勞務(wù)市場(chǎng)
企業(yè)內(nèi)部勞務(wù)市場(chǎng)是由外來勞務(wù)和自有勞務(wù)兩種來源構(gòu)成的雙元化市場(chǎng)模式。
外來勞務(wù)和自有勞務(wù)進(jìn)入企業(yè)內(nèi)部市場(chǎng)，除資質(zhì)審查外，都應(yīng)經(jīng)過招標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)、簽署合同、過程管理、費(fèi)用結(jié)算等環(huán)節(jié)管理。過程管理中應(yīng)建立以考核驗(yàn)收單(工期、質(zhì)量、安全、場(chǎng)容管理)為主體的原始憑證流轉(zhuǎn)制度。考核驗(yàn)收單由項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)員以單位工程為對(duì)象簽發(fā)后交施工，回收后考核、核實(shí)當(dāng)月完成實(shí)物量。據(jù)以計(jì)算人工成本。
項(xiàng)目成本員，根據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)預(yù)算的經(jīng)濟(jì)員提供的"包清工工程款月度匯總表"作為預(yù)提"結(jié)算"包清工成本依據(jù)，據(jù)以入帳。對(duì)包清工合同中已履行完成的部分，根據(jù)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)員提供的區(qū)分為外(內(nèi))包單位類別和單位工程類別的"包清工工程款結(jié)算成本匯總表"作為"清算。包清工成本的依據(jù)，據(jù)以按實(shí)調(diào)整成本支出。項(xiàng)目成本員必須對(duì)"清算表"中的應(yīng)結(jié)數(shù)、已予提數(shù)、凈結(jié)數(shù)進(jìn)行復(fù)核，核對(duì)相符方可入帳。
2.機(jī)械設(shè)備租賃市場(chǎng)
企業(yè)內(nèi)部的機(jī)械設(shè)備租賃及機(jī)械作業(yè)承包常規(guī)業(yè)務(wù)以內(nèi)部市場(chǎng)指令性價(jià)格或指導(dǎo)性價(jià)格為依據(jù)，特殊情況聯(lián)系工程承包合同報(bào)價(jià)，由雙方協(xié)商確定計(jì)價(jià)。對(duì)外設(shè)備租賃機(jī)械作業(yè)承包則完全按外部市場(chǎng)價(jià)格隨行就市，以雙方合同確定的單價(jià)作為結(jié)算依據(jù)。隨著條件不斷成熟，應(yīng)逐步放開價(jià)格，使內(nèi)部?jī)r(jià)格與外部?jī)r(jià)格趨向統(tǒng)一。
機(jī)械設(shè)備租賃由項(xiàng)目經(jīng)理部從本項(xiàng)目施工的實(shí)際需要出發(fā)，根據(jù)項(xiàng)目施工組織設(shè)計(jì)所確定的機(jī)械配置方案，分別與一級(jí)租賃市場(chǎng)或二級(jí)租賃市場(chǎng)接觸，就所需設(shè)備與可供設(shè)備情況進(jìn)行摸底，然后對(duì)所租設(shè)備的機(jī)種、數(shù)量、租賃費(fèi)、租賃期、付款方法等內(nèi)容開展合同洽談，協(xié)商一致簽署租賃合同。租賃費(fèi)按租賃合同有關(guān)條款由出租方向租用方每月結(jié)算收取，收取費(fèi)用的原始憑證是現(xiàn)場(chǎng)機(jī)械操作人員每日記載，并經(jīng)租用方指定專人逐日簽證后的臺(tái)班記錄。為了有利項(xiàng)目組織施工生產(chǎn)，內(nèi)部市場(chǎng)的機(jī)械臺(tái)班費(fèi)內(nèi)，帶操作工的機(jī)械設(shè)備人工費(fèi)中不包括獎(jiǎng)金，操作工獎(jiǎng)金由項(xiàng)目經(jīng)理部考核支付，同時(shí)明確不帶操作工的機(jī)械設(shè)備，其租賃期間發(fā)生的修理費(fèi)由項(xiàng)目經(jīng)理部承擔(dān)。
3.材料市場(chǎng)
內(nèi)部材料市場(chǎng)以一級(jí)市場(chǎng)，一級(jí)管理為主導(dǎo)運(yùn)行方式。
內(nèi)部材料市場(chǎng)的功能有:根據(jù)與項(xiàng)目經(jīng)理部之間的委托代辦合同，組織各類建筑材料，的采購(gòu)、運(yùn)輸、供應(yīng);周轉(zhuǎn)設(shè)備材料的租賃業(yè)務(wù);鋼材、水泥、木材委托代辦供應(yīng)，串換;商品混凝土的委托代辦供應(yīng);低值易耗品、勞防用品、油燃料等其他材料的委托代辦供應(yīng)。
市場(chǎng)運(yùn)行應(yīng)重點(diǎn)把握合同簽署、分期要料計(jì)劃、內(nèi)外市場(chǎng)信息收集與發(fā)布、材料款和租賃費(fèi)的結(jié)算等環(huán)節(jié)。
篇2：企業(yè)成本核算基本方法
企業(yè)成本核算的基本方法
（1）品種法
1）定義
以產(chǎn)品品種作為成本計(jì)算對(duì)象的一種成本計(jì)算方法。
2）成本對(duì)象
品種法的成本計(jì)算對(duì)象為：產(chǎn)品品種。實(shí)際工作中，可以將“品種法”之下的成本對(duì)象變通應(yīng)用為：
產(chǎn)品類別
產(chǎn)品品種
產(chǎn)品品種規(guī)格
3）計(jì)算方法及要點(diǎn)
品種法在實(shí)際工作中的應(yīng)用要點(diǎn)為：
以“品種”為對(duì)象開設(shè)生產(chǎn)成本明細(xì)賬、成本計(jì)算單
成本計(jì)算期一般采用“會(huì)計(jì)期間”
以“品種”為對(duì)象歸集和分配費(fèi)用
以“品種”為主要對(duì)象進(jìn)行成本分析
4）適用范圍
品種法適合于大批大量、單步驟生產(chǎn)的企業(yè)。如發(fā)電、采掘業(yè)、管理上只要求考核最終產(chǎn)品的企業(yè)。
（2）分批法
1）定義
以產(chǎn)品批別作為成本計(jì)算對(duì)象的一種成本計(jì)算方法。
2）成本對(duì)象
產(chǎn)品的“批”。分批法是一種很廣義的成本計(jì)算方法，在實(shí)際工作中，有“批號(hào)”、“批次”的定義。可以按照下列方式確定成本對(duì)象：
產(chǎn)品品種
存貨核算中分批實(shí)際計(jì)價(jià)法下的“批”。
生產(chǎn)批次
制藥等企業(yè)的產(chǎn)品“批號(hào)”
客戶訂單——即按照客戶訂單計(jì)算成本的方法
其他企業(yè)需要并自定義的“批”
3）計(jì)算方法及要點(diǎn)
品種法在實(shí)際工作中的應(yīng)用要點(diǎn)為：
以“批號(hào)”、“批次”為成本計(jì)算對(duì)象開設(shè)生產(chǎn)成本明細(xì)賬、成本計(jì)算單
成本計(jì)算期一般采用“自，工期”
一般不存在生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間分配
若生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品、在產(chǎn)品間分配采用定額法
4）適用范圍
單件、小批生產(chǎn)企業(yè)
按照客戶定單組織生產(chǎn)的企業(yè)——因而也稱“訂單法”
（3）分步法
1）定義
以產(chǎn)品生產(chǎn)階段、“步驟”作為成本計(jì)算對(duì)象，計(jì)算成本的一種方法。
2）成本對(duì)象
分步法下的“步”同樣是廣義的，在實(shí)際工作中有豐富的、靈活多樣的具體內(nèi)涵和應(yīng)用方式，分步法下之“步”在實(shí)際應(yīng)用中，可以定義為下列“步”含義：
部門——即計(jì)算考核“部門成本”
車間
工序
特定的生產(chǎn)、加工階段
工作中心
上述五種情況的隨意組合
3）計(jì)算方法及要點(diǎn)
較之其他方法，分步法在具體計(jì)算方式方法上很有不同，這主要是因?yàn)樗凑丈a(chǎn)加工階段、步驟計(jì)算成本所導(dǎo)致的。
在分步法下，有下列一系列特定的計(jì)算流程、方法和含義，
分步法成本核算一般有如下要點(diǎn)：
按照“步”作為成本計(jì)算對(duì)象、歸集費(fèi)用、計(jì)算成本
成本計(jì)算期一般采用“會(huì)計(jì)期間”法
期末往往存在本期完工產(chǎn)品、期末在產(chǎn)品，需要采用一定的方法分配生產(chǎn)費(fèi)用。
區(qū)分：
狹義的“完工、在產(chǎn)品”——指最后一個(gè)“步驟”即最終完工產(chǎn)品和“在產(chǎn)品”
廣義的“完工、在產(chǎn)品”——指各個(gè)“步驟”自己的完工產(chǎn)品和“在產(chǎn)品”
4）適用范圍
大批大量多步驟多階段生產(chǎn)的企業(yè)
管理上要求按照生產(chǎn)階段、步驟、車間計(jì)算成本
冶金、紡織、造紙企業(yè)、其他一些大批大量流水生產(chǎn)的企業(yè)等。
（4）分類法
1）定義
以“產(chǎn)品類”作為成本計(jì)算對(duì)象、歸集費(fèi)用、計(jì)算成本的一種方法。
2）成本對(duì)象
分類法的成本對(duì)象為產(chǎn)品“類”，在實(shí)際工作中，可以定義為：
產(chǎn)品自然類別
管理需要的產(chǎn)品類別
3）計(jì)算方法及要點(diǎn)
分類法下成本核算的方法要點(diǎn)，可概括如下：
以“產(chǎn)品類”為成本計(jì)算對(duì)象，開設(shè)成本計(jì)算單；
“產(chǎn)品類”的成本計(jì)算方法同于“品種”
某“類產(chǎn)品”的成本計(jì)算出來后，按照下列方法再分配到具體品種，以計(jì)算品種的成本。
類中選定某產(chǎn)品為“標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”
定義其他產(chǎn)品與標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品的換算系統(tǒng)
按照換算系統(tǒng)之比例將“類產(chǎn)品”的成本分解計(jì)算到具體品種產(chǎn)品的成本。
4）適用范圍
分類法適合于產(chǎn)品品種規(guī)格繁多，并且可以按照一定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類的企業(yè)。如：鞋廠、軋鋼廠等。
（5）ABC成本法
從70年代開始，在一些發(fā)達(dá)國(guó)家開始研究作業(yè)成本法（ABC法），現(xiàn)在，已經(jīng)被很多國(guó)家采用。它是一種將制造費(fèi)用等間接費(fèi)用不按傳統(tǒng)的（以車間為費(fèi)用歸集和分配對(duì)象）方法，而是以“作業(yè)”為費(fèi)用歸集和分配的方法，它能夠更加合理地分配間接費(fèi)用，使成本的計(jì)算更加合理。由于它只是間接費(fèi)用的一種分配方法，因此，企業(yè)實(shí)際上還要結(jié)合其他基本核算方法共同使用。
成本管理系統(tǒng)能夠滿足企業(yè)成本核算的各種計(jì)算方法的選擇，但是，由于各個(gè)企業(yè)的成本核算還有許多具體的、特殊的要求，有的企業(yè)的隨意性還比較大。再此，建議企業(yè)在成本核算中，應(yīng)該選擇適當(dāng)?shù)某杀竞怂惴椒ǎ⒁?guī)范成本的核算過程，減少隨意性，一旦確定一種成本核算方法之后，不要隨意改變。
篇3：餐飲業(yè)10大成本核算方法
餐飲業(yè)的10大成本核算方法
1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫(kù)及結(jié)存數(shù)量；審查每天各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入帳單；抽查核對(duì)各樓層的點(diǎn)菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點(diǎn)菜單是否相符，并審核價(jià)格是否正確。
2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細(xì)表及開支匯總表。
3.定期從廚房取出點(diǎn)菜單（廚房聯(lián)），將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價(jià)核算，月底按樓層一次進(jìn)行帳務(wù)處理。
4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對(duì)；并檢查實(shí)物數(shù)與帳面數(shù)是否相對(duì)。
5.經(jīng)常對(duì)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的酒水、香煙進(jìn)行盤點(diǎn)工作。
6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進(jìn)價(jià)進(jìn)行核算，月底一次進(jìn)行內(nèi)調(diào)處理。
7.定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，將市場(chǎng)價(jià)格與近期采購(gòu)價(jià)格相比較，及時(shí)將信息反饋給采購(gòu)部和應(yīng)付賬款會(huì)計(jì)，及時(shí)控制菜價(jià)，并將調(diào)查情況報(bào)財(cái)務(wù)部。
8.根據(jù)市場(chǎng)情況及廚房投料單，制定標(biāo)準(zhǔn)菜單和酒水單。
9.每月底對(duì)廚房及食堂進(jìn)行實(shí)物盤點(diǎn)，根據(jù)實(shí)物數(shù)按成本價(jià)進(jìn)行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。
10.在成本明細(xì)賬與總帳相對(duì)無誤以后，根據(jù)當(dāng)月各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收入總數(shù)，編制成本報(bào)表，計(jì)算出各營(yíng)業(yè)點(diǎn)酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對(duì)當(dāng)月毛利率波動(dòng)較大的應(yīng)進(jìn)行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門采取措施，有效控制成本。