NS物業品質管理制度

　　第一章 總則

　　第一條 為了規范品質管理活動，確保QMS的符合性、有效性和充分性，推動過程管理，改善客戶的生活和工作環境，特制訂本制度。

　　第二條 本制度所稱公司，是指NS物業公司，屬下各分公司、單位,統稱項目。

　　第三條 本公司已導入和計劃導入QMS的服務項目，適用本制度。

　　第四條 實行二級品質管理運作模式。

　　1、公司級品質管理，品質培訓部主要負責;

　　1)負責公司整體品質管理體系的實施監控、維持和改進;

　　2)負責新項目品質管理體系的建立、培訓和監控;

　　3)負責內部審核;

　　4)負責品質管理考核指標和標準的制訂，并定期考評。

　　2、項目級品質管理主要負責

　　1)負責本項目品質管理體系運作的宣導和日常監控;

　　2)執行公司指標考核制度,并定期考評各部門;

　　3)負責不符合項的跟進驗證;

　　4)負責進行管理評審;

　　5)參與公司組織的品質管理活動。

　　第二章 體系的建立

　　第五條 公司總經理負責任命項目管理者代表。

　　第六條 項目管理者代表負責組織QMS體系的文件編制、控制、發布及實施、認證(若有必要)和體系的維持、評價、改進工作。

　　第七條 品質培訓部負責指導、協助項目建立文件化質量體系，指導質量體系在該項目的有效運行，培訓工作。

　　第八條 成立導標領導/工作小組，具體負責QMS體系文件的編寫、控制、發放、運行、認證(若有必要)和質量體系的維持、評價、改進工作。

　　第九條 擬訂建立質量體系實施方案，并組織實施。

　　第十條 質量體系文件編寫基本要求。

　　1.滿足ISO9001：2000標準的要求;

　　2.和該項目的實施水平和實際要求相適應;

　　3.全面完整，覆蓋物業管理服務的全部階段和過程;

　　4.具有可操作性、可檢查評價性;

　　5.無違背法律、法規;

　　6.切忌死搬硬套ISO9000理論。

　　第十一條 編寫作業規程時，要依據ISO9001:2000標準和現代企業管理的要求從效益、制約、成本、創新上去反思原有的管理水平，找到不足后加以改正;要將可能發生的問題，預先性地在文件上用規程、制度加以預防;語言要通俗明白，繁簡適宜。

　　第十二條 文件發至各部門后應立即組織員工進行全方位的執行質量體系文件的培訓，培訓應注意多層次，全方位的開展，直至員工基本都能理解和掌握文件的要求。

　　第十三條 質量體系試運行要求：

　　1.按文件要求作業，嚴禁隨意操作：

　　2.按文件要求記錄，嚴禁弄虛作假;

　　3.反映問題通過正常渠道向品質培訓部反映，嚴禁詆毀文件;

　　第十四條 進行第一次內部質量審核后，應對體系文件進行一次全面修改，去掉不適宜的作業規程;增加遺漏的作業規程;修改不適宜、可操作性差、可評價性差的作業規程。達到由很強的操作性，和項目運作實踐相符合，完善周到、詳細明了、嚴謹規范，具有很強的可檢查、可評價性。

　　第三章 運行、維持與改進

　　第十五條 運行、維持與改進。要嚴格按質量手冊、程序文件和作業規程工作，嚴禁隨意作業;要嚴格依照工作的實際情況進行記錄，嚴禁弄虛作假。體系文件詳見《品質管理文件清單》。

　　第四章 品質管理考核

　　第十六條 品質培訓部依據本制度規定，制訂品質管理考核指標及標準，組織人員每季度考核一次。

　　第十七條 品質考核采用抽查的辦法進行，每次考核前由品質培訓部確定當次的考核點。

　　第十八條 品質考核以分數的形式表現績效。品質現場考核，不符合要求的視為1個不符合項，實施過程中存在不足的，作為改進項，視為0.5個不符合項。兩項累加為不符合項總數。

　　╳100

　　評分的結果作為對團隊或個人進行獎懲的依據之一。

　　第五章 附 則

　　第十九條 本制度由品質培訓部負責解釋。

　　第二十條 本制度發布之日起實行。

篇2：公司(工廠)品質管理制度

　　公司（工廠）品質管理制度

　　一、現場管理與5S活動

　　1、公司推行以“5S”運動為核心的現場目視管理，堅持“5S”就是品質的理念（參考附件）。

　　附件-6：5S活動內容

　　2、公司管理人員輪值負責公司“5S”檢查與考評，行政或品管部負責組織培訓，制定工作程序；并將各個時段5S運動開展效果編成報表。

　　3、每周星期六為部門清潔日，每年開工后第一個工作日為公司清潔日，逢清潔日需要對：各部門、各機臺、各工位、辦公室及倉庫食堂宿舍，對所有物料成品、工具刀具、文件檔案等進行全面的清理整頓，區分出需要和不需要的物品，并隔離、標識。不需要的應及時處理。

　　4、每天下班前，均需要對車間、倉庫（辦公室）進行整理清潔，將5S精神貫徹到日常工作中，堅持不懈，不斷改進，日清日高。

　　5、任何人因工作需要，在倉庫、車間、或其它區域施工作業，每次作業完畢，應立即將現場清理干凈，并恢復到作業前狀態。

　　6、部門主管是該部門5S活動負責人，各部門的5S工作開展情況和效果，納入部門管理人員的考核、考評范圍。

　　二、制程品質管理

　　1、生產各部門根據工作特點選拔：文化素質高、技術全面、工作細心認真、熟悉產品的員工，擔任質檢工作，品管部負責組織培訓、管理。

　　2、品質部門負責人應會同生產部共同制訂《制程檢驗作業指導書》、《***作業指導書》，經總經理審核確認后，作為公司產品的執行品質標準。定期修訂并據以培訓品檢員。

　　附件-7： 產品檢驗作業標準書

　　3、品檢員工作中發現品質問題，按以下三步操作：

　　（3.1）反映：及時向部門主管（組長）或品質負責人反映問題，并告知相關工序操作員工并做好記錄

　　（3.2）隔離：將存在品質問題的產品（半成品）隔離開來

　　（3.3）標識：將品質問題內容、數量、涉及訂單等要素填寫標識卡，標識于產品醒目處，并做好記錄

　　4、生產流程所有部門、員工，對于品質問題，應堅持“三不原則”：

　　（4.1）不接收：前工序（部門）流到本工序，存在品質問題的產品不接收、不繼續操作。

　　（4.2）不制造：爭取產品在本工序操作（部門）不出現品質問題

　　（4.3）不傳遞：操作中發現本工序或前工序（部門）造成的品質問題，應隔離有問題的產品并向領導反映，保證問題產品不會流到下一工序（部門）三項基本原則。

　　5、產品出現品質問題、客戶投訴，視后果嚴重程度，對相關操作人員、品檢、主管、進行處罰

　　（5.1）一般品質問題或客戶投訴，品管部負責。

　　（5.2）重大品質問題或客戶投訴，品管和生產部共同負責。

　　制定：審核：批準：

篇3：餐飲連鎖品質管理制度

　　餐飲連鎖品質管理制度

　　品質管理的內容

　　品質管理是指對單店所經營產品的質量、衛生和食品安全的管理。品質管理貫穿于單店日常運營的每時每刻。

　　原材料的品質保證

　　進貨時要檢查半成品的品質，發現不符合標準的，應退貨，并立即補貨。

　　進貨按照先進先出原則，后進貨物靠里堆放。

　　用料時，檢查其有效期，并堅持先進先出原則。

　　成品生產過程中的品質保證

　　監督檢查各種成品生產過程中的操作程序和規范。

　　掌握各產品的品質標準。

　　經常檢查生產機器是否處于正常狀態。

　　營業高峰前做食品安全檢查。

　　抽查即將銷售的各種成品。

　　全面質量管理

　　全面質量管理就是全員參與、全過程監督、全方位控制。對于與顧客大量接觸的快餐店，全員參與是至關重要的。

　　將“全員參與品質控制”的經營理念灌輸給每一位員工：質量是單店賴以生存的基礎;質量問題關系到單店中的每一位成員，是自上而下每一個人的工作。

　　不論在哪個崗位，都有發現質量問題并向店經理報告的責任。

　　不論在哪個崗位，都有尋找辦法去解決質量問題的義務。

　　不論在哪個崗位，都有因對提高質量做出貢獻而受到獎勵和提升的機會。

　　三級質量考核檢查

　　為提高單店的品質管理水平，公司應建立三級質量考核檢查制度。三級質量考核檢查包括公司監察辦的抽查、營運部的綜合檢查和單店之間的互查。

　　公司監察辦對單店的抽查 組織形式與職責

　　由公司監察辦組織相關人員組成檢查考核小組，負責對所屬單店品質管理的檢查考核。檢查考核小組根據各項操作規范和標準對單店進行檢查，將檢查情況進行整理、歸納，如實填寫各項檢查表單，并及時將結果上報公司領導。

　　檢查考核的內容、方式和時間

　　a)檢查內容：菜品質量、衛生質量、食品安全、后廚人員的儀表儀容、后廚設備設施等。

　　b)檢查方式與時間：

　　由檢查考核小組事先通知進行實地檢查(1次/季度) 由檢查考核小組進行不定期檢查

　　c)檢查結果：公司監察辦對各單店的抽查結果將以一定的權重進入公司對單店和營運部的考核評價中。

　　公司營運部對單店的綜合檢查 a)組織形式與職責

　　公司營運部牽頭組織相關人員組成檢查考核小組，負責對所屬單店品質管理的檢查考核。

　　檢查考核小組根據各項操作規范和標準對單店進行檢查，將檢查情況進行整理、歸納，如實填寫各項檢查表單，并及時將結果上報公司領導。

　　b)檢查考核的內容、方式和時間

　　1. 檢查內容：菜品質量、衛生質量、食品安全、后廚人員的儀表儀容、后廚設備設施等。

　　2.檢查方式與時間：

　　由檢查考核小組事先通知進行實地檢查(1次/季度)

　　由檢查考核小組進行隨時檢查

　　由公司聘請秘密顧客進行調查(2次/年)

　　發放《顧客滿意度調查表》(發放的《顧客滿意度調查表》以餐位數的10%為準)(1次/季度)

　　3.檢查結果：公司對各單店的綜合檢查結果將以一定的權重進入公司對單店的考核評價中。

　　單店之間的互查 組織形式與職責

　　由各單店組織相關人員組成檢查考核互查小組，負責在公司規定的區域內對各單店的品質管理進行檢查和考核，并根據檢查情況如實填寫公司營運部統一發放的檢查表單。

　　檢查考核的內容、方式和時間

　　A. 檢查內容：菜品質量、衛生質量、食品安全、后廚人員的儀表儀容、后廚設備設施等。

　　B. 檢查方式與時間：

　　由檢查考核小組事先通知進行實地檢查(1次/月)

　　由檢查考核小組進行隨時檢查

　　發放《顧客滿意度調查表》(發放的《顧客滿意度調查表》以餐位數的5%為準)(1次/月)

　　C. 檢查結果：單店之間的互查結果將以一定的權重進入公司對單店的考核評價中。

　　檢查考核評價

　　評比按百分制的方法計算單店的得分

　　A. 公司監察辦對各單店的檢查占30% B. 公司營運部對各單店的檢查占40% C. 單店之間的互查占30%

　　每季度的綜合分數作為公司考核單店經理工作的依據之一。

　　年底的綜合分數作為評比年度最佳管理單店的重要依據。

　　檢查、考核要求

　　a)各級檢查、考核小組要認真履行職責，實事求是，嚴格填寫檢查考核報表。

　　b)檢查人員在檢查工作中必須嚴格執行本制度，盡職盡責，對于表現突出的單店和個人將給予通報表揚，對于問題較多的單店要及時指出或者上報公司領導。

　　除了公司的三級質量考核檢查外，單店為了實現目標，控制產品品質，也需要進行自查，自查的方式包括單店不同崗位員工的互查和店經理對后廚人員的檢查。