售樓處迎賓接待服務(wù)工作流程:
全程引領(lǐng)
1.接到來訪通知后迅速抵達(dá)2號崗門前,
2.引領(lǐng)客戶前往售樓處
3、儀態(tài)說辭(1)"*總/先生/女士您好!歡迎光臨。我是這里的客戶管家***,您叫我**就行了,我為您提供全程引領(lǐng)服務(wù)"
(2)"*總/先生/女士您這邊請""*總/先生/女士/各位,小心臺階/小心路滑/小心腳下......"
3.將客戶交接給客戶經(jīng)理,儀態(tài)說辭:"*總/先生/女士,這是客戶經(jīng)理***"
4.按客戶需要提前通知樣板間管家準(zhǔn)備接待
5.協(xié)助客戶經(jīng)理及協(xié)調(diào)水吧、樣板間人員做好全程服務(wù)事宜。
篇2:酒店迎賓服務(wù)管理制度(四)
酒店迎賓服務(wù)管理制度(四)
1.迎賓員須保持充沛的精力、彬彬有禮的風(fēng)度、熱情周到的服務(wù),做好客人的迎來送往工作;
2.站在酒店正門指定位置迎接客人的到來;
3.為客人開酒店大門,待客人進(jìn)人后把門關(guān)好;
4.當(dāng)來賓的車輛抵達(dá)時,面帶微笑為客人開車門,動作要顯得熟練、輕松,對于兒童、年老體弱和行動不便的客人要主動攙扶他們下車;
5.客人下車后,迎賓員要向客人表示問候和歡迎,同時使用服務(wù)敬語;
6.工作人員在崗時,要留意出人酒店客人的情況特征,對陌生及形跡可疑的人要詢問是否有房卡或找人等,使客人既感到親
切,又不會有難堪之處,同時也體現(xiàn)出酒店周到的服務(wù);
7.當(dāng)客人離店時,應(yīng)主動上前向客人打招呼、問候并為客人拉大門,同時代客人叫車,待車停穩(wěn)后,打開車門請客人上車。如果客人有行李應(yīng)主動幫客人將行李放上車并與客人核實行李件數(shù),待客人上車后,為客人關(guān)上車門,向客人微笑道別;
8.如遇雨天,要主動為離進(jìn)店客人打雨傘,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
篇3:酒店餐飲迎賓服務(wù)程序/標(biāo)準(zhǔn)
酒店餐飲迎賓服務(wù)程序/標(biāo)準(zhǔn)
項目標(biāo)準(zhǔn)
*餐前準(zhǔn)備
1、按時著工裝上班。
2、打掃所屬區(qū)域的衛(wèi)生。
3、完成領(lǐng)班交給的其他任務(wù)。
4、參加班前會,了解當(dāng)餐的預(yù)定情況,了解當(dāng)餐的菜肴、酒水供應(yīng)情況以及人員的工作安排。
5、崗前練習(xí)服務(wù)用語。
6、到站崗時間,檢查自己的儀容儀表,面帶微笑站立于餐廳門口/電梯門口,恭候客人的到來。
*餐中服務(wù)
1、賓客進(jìn)入酒店,迎賓員要主動上前(拉門)并熱情問候歡迎,然后問清人數(shù),如果是正餐時間,應(yīng)有禮貌的問訊客人是否已經(jīng)預(yù)訂,如果有預(yù)訂應(yīng)問清客人的單位、姓名,將客人熱情引領(lǐng)至預(yù)訂的餐位/包房,如果客人沒有預(yù)定,要問清客人的人數(shù),為其介紹相應(yīng)的包房或大廳臺位。
2、如果是一位客人獨(dú)自來到酒店,迎賓員應(yīng)說:“歡迎您”即可,而不是要畫蛇添足,接著說“就您一個人嗎?”,以免使客人誤會,產(chǎn)生不愉快。
3、如果是男女賓客一起走進(jìn)來,領(lǐng)位員應(yīng)先問候女賓,然后再問候男賓。
4、對于進(jìn)入酒店的年老體弱的賓客、殘疾賓客等要主動上前照顧或攙扶(必要時可使用酒店備用輪椅)。
5、用餐高峰時,如酒店內(nèi)暫無空位,要向賓客表示歉意,說明情況,如:“對不起,暫時沒有空位,請您稍等可以嗎?,有空位出來馬上為您安排”。如客人表示可以等候,應(yīng)想方設(shè)法讓客人到候位區(qū)坐下等候,不要讓客人站在大廳干等。
6、領(lǐng)位走在前,送客走在后,客過要讓路,同走不搶道。
7、領(lǐng)位員在引領(lǐng)賓客時應(yīng)走在賓客左前方1-1.5米處,并不時回頭示意賓客,遇有樓梯或拐彎、不平之處要提醒賓客注意。引領(lǐng)時應(yīng)對賓客招呼“請跟我來”,同時伴以手勢,手勢要求規(guī)范適度。在給客人指引大致方向時應(yīng)將手臂自然彎曲,手指并攏,手掌心向上,以肘關(guān)節(jié)為軸,指向目標(biāo),動作幅度不要過猛。同時眼睛要引導(dǎo)賓客向目標(biāo)望去,切忌用一個手指頭指引。
8、引領(lǐng)入座的位置講究:
8.1對年老體弱的賓客用餐其座位盡可能的安排在行走路線較短,出入比較方便,并且較為安靜的位置。
8.2當(dāng)貴賓光臨時要把他們安排在本餐廳最好的位置/包房。
8.3如果賓客是夫婦或情侶要引領(lǐng)至餐廳內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,安靜處就座。
8.4如果是商務(wù)客人,應(yīng)將其引領(lǐng)至較為安靜的位置。
8.5當(dāng)餐廳空位較多時,迎賓員可讓客人自行挑選他愿意坐的位置。
8.6一般賓客用餐時喜歡坐在靠窗戶能觀賞風(fēng)景的座位,如果有的賓客想坐,但已有人占用時,領(lǐng)位員應(yīng)及時予以解釋,致歉,并將客人引領(lǐng)到另外較為滿意的座位。
8.7如餐廳內(nèi)就餐客人較多,迎賓員只能將客人領(lǐng)到靠近廚房出入口等不受歡迎的座位時,要對客人講幾句表示歉意的話。
8.8如果來餐廳就餐的客人服飾華麗打扮別致或是相貌奇特時領(lǐng)位員要一視同仁,以禮相待,不要目盯久視。
8.9如果是年輕人聚會的最好是將其安排在餐廳靠近邊角的地方/包房,以免影響其他的客人就餐。
9、到達(dá)賓客的桌子時,迎賓員要詢問客人:您坐這里可以嗎?并主動請賓客入座。其具體做法是:雙手將椅子拉出,右腿在前,膝蓋頂住椅子后部,待賓客入座的同時,順勢將椅子推向前方。推椅子的動作要自然、適度,注意與客人默契合作,使客人坐好坐穩(wěn),如有多位客人就餐應(yīng)首先照顧年長者或女賓入座,如有客人寬衣時應(yīng)為客人接下衣服放到椅背上或者衣架上面。
10、協(xié)助值臺員為客人落巾、撤筷套,斟倒茶水。
11、與值臺員做好交接(人數(shù)、姓名、單位等)。
12、安排好客人后與客人告別:“祝各位進(jìn)餐愉快”,后退二步轉(zhuǎn)身離開,繼續(xù)恭候下一批客人的到來。13、如有電話找客人要禮貌傳達(dá)給客人。
14、努力記住客人的姓名/工作單位/喜歡坐的臺位或包房,當(dāng)客人再次惠顧時熱情招呼。
15、客人就餐完畢,要禮貌送客,請客人走好,歡迎客人下次再來。16、完成餐中其它工作。
*餐后收市
1、統(tǒng)計好當(dāng)餐的進(jìn)餐臺位數(shù)、包房數(shù)等、并認(rèn)真做好書面記錄。
2、及時向直接上級反饋客人的意見、建議等。
3、做好責(zé)任區(qū)域的衛(wèi)生。
4、按要求做好交接班和值班工作(值班期間不能擅自離開工作崗位)。
5、完成上級交辦的其它工作。