學(xué)校后勤校園衛(wèi)生防疫員考核
| 項(xiàng)目：校園衛(wèi)生防疫員 | №：06 | ||||
| 序號(hào) | 崗位職責(zé) | 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) | 分值 | 扣分原因 | 得分 |
| 1 | 每天早上6:00對(duì)全校廁所打藥。 | 漏打一處扣10分 | 25 | ||
| 2 | 每天對(duì)垃圾箱打一次藥。 | 漏打一處扣10分 | 25 | ||
| 3 | 每天對(duì)家屬區(qū)各樓道一樓打藥。 | 漏打一處扣10分 | 25 | ||
| 4 | 注意安全防護(hù)，不得外借藥品。 | 發(fā)現(xiàn)外借藥品一次扣10分 | 25 | ||
| 檢查人： | |||||
篇2：學(xué)校食堂食材驗(yàn)收員考核
學(xué)校食堂食材驗(yàn)收員考核
| 項(xiàng)目：食材驗(yàn)收員 | №：14 | ||||
| 序號(hào) | 崗位職責(zé) | 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) | 分值 | 扣分原因 | 得分 |
| 1 | 食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：質(zhì)差腐爛變質(zhì)的原料不予驗(yàn)收，不準(zhǔn)進(jìn)入食堂。 | 如有質(zhì)差腐爛變質(zhì)的原料進(jìn)入食堂視情節(jié)扣10-25分。 | 25 | ||
| 2 | 遵守工作時(shí)間：按餐飲中心規(guī)定的時(shí)間上下班。 | 如有遲到早退或無(wú)故曠工行為者，發(fā)現(xiàn)一次扣5-20分。 | 20 | ||
| 3 | 集控食材的控制：各食堂不準(zhǔn)采購(gòu)集控食料，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)制止并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，不予驗(yàn)收。 | 如工作疏漏沒有發(fā)現(xiàn)或發(fā)現(xiàn)隱瞞不報(bào)者扣10-25分。 | 25 | ||
| 4 | 按食材采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收索證和安全衛(wèi)生管理制度的標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)索證驗(yàn)收。 | 如不按時(shí)索證驗(yàn)收，每次扣20分。 | 20 | ||
| 5 | 每周二及時(shí)填寫報(bào)價(jià)表。 | 如不按時(shí)填寫報(bào)價(jià)表每次扣10分。 | 10 | ||
| 說(shuō)明 | 綜合評(píng)分滿分100分，當(dāng)月的分低于95分取消其月度獎(jiǎng)，低于85分，除不享受月度獎(jiǎng)外，另外罰款100-200元。 | ||||
| 檢查人： | |||||
篇3：學(xué)校食堂食品加工操作間考核
學(xué)校食堂食品加工操作間考核
| 項(xiàng)目：食品加工操作間 | №：17 | ||||
| 序號(hào) | 崗位職責(zé) | 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) | 分值 | 扣分原因 | 得分 |
| 1 | 葷素菜、水產(chǎn)池應(yīng)分開使用。 | 發(fā)現(xiàn)未分開使用者每次扣5-10分。 | 10 | ||
| 2 | 各類菜案、臺(tái)、容器，冷藏設(shè)施應(yīng)分開使用，做到經(jīng)常擦洗注意保潔。 | 凡未分開使用者，每發(fā)現(xiàn)一次扣10-20分，凡未擦洗有污漬者，每發(fā)現(xiàn)一次扣5-10分。 | 20 | ||
| 3 | 不使用變質(zhì)霉?fàn)€等感覺異常的食品原料加工食品。 | 如發(fā)現(xiàn)一次給予扣10-20分處理。 | 20 | ||
| 4 | 用于裝放食品的容器不得落地存放。 | 如發(fā)現(xiàn)一次給予扣5-10分處理。 | 10 | ||
| 5 | 食品在加工過程中產(chǎn)生的廢棄物應(yīng)單獨(dú)放入固定的容器中用時(shí)加蓋，不使外溢。 | 如不符合要求，每發(fā)現(xiàn)一次給予扣5-10分處理。 | 10 | ||
| 6 | 加工間蚊蠅飛蟲等應(yīng)及時(shí)殺滅，不使落入加工的食品中。 | 一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予扣10-20分的處理。 | 20 | ||
| 7 | 加工間地面、灶臺(tái)、墻壁應(yīng)經(jīng)常擦洗、拖凈，做到干凈清新、每天注意保潔。 | 如不符合要求，每發(fā)現(xiàn)一次給予扣5-10分處理。 | 10 | ||
| 說(shuō)明 | 綜合評(píng)分滿分100分，每扣1分對(duì)應(yīng)執(zhí)行罰款10元。 | ||||
| 檢查人： | |||||