餐飲總經(jīng)理述職報(bào)告格式

　　一、標(biāo)題。如《**年述職報(bào)告》

　　二、正文。沒(méi)有固定協(xié)作格式，通常寫(xiě)這幾方面：

　　1、概括交代自己的基本情況

　　如述職人姓名、崗位、職責(zé)，任職述職時(shí)限，成績(jī)總體概況等。

　　（1）工作過(guò)程。（2）內(nèi)容概括（成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)為主）。可以將總結(jié)出來(lái)的規(guī)律性的認(rèn)識(shí)、主要的經(jīng)驗(yàn)或教訓(xùn)、主要的成績(jī)或存在的問(wèn)題用簡(jiǎn)短概括的文字寫(xiě)出來(lái)。（3）主題認(rèn)識(shí)。這樣，聽(tīng)眾在對(duì)報(bào)告的全貌有一個(gè)大致的了解，也能夠統(tǒng)領(lǐng)全篇，激發(fā)聽(tīng)取的興趣，啟發(fā)和引導(dǎo)聽(tīng)眾積極思考。

　　2、履行崗位職責(zé)情況

　　要使勁自吹自擂所取得的成績(jī)，采取了那些措施，取得了那些效果等等，這是述職報(bào)告最最精華、最重要的部分，你做沒(méi)做事、成績(jī)?nèi)绾危鸵谶@里體現(xiàn)了，更主要的是看你的“吹功”如何啦！

　　自此以下包括問(wèn)題教訓(xùn)和今后計(jì)劃共三部分，要分出層次來(lái)分析證明主題，這才能條理分明。

　　層次安排方法，一般采取橫向排列（各層次獨(dú)立性強(qiáng)，共同論證主題的正確）。

　　每一層次都要有一個(gè)小的主題，寫(xiě)成層義句。層義句，一般寫(xiě)在層次前面，或者每一層次前后都要寫(xiě)出，也有的層義句寫(xiě)成了小標(biāo)題。可以是口號(hào)（主題句）的反復(fù)。層次中間要恰當(dāng)運(yùn)用材料。如上例在教職工代表大會(huì)上述職報(bào)告的五個(gè)層義分別是：

　　一、加緊進(jìn)行迎接國(guó)家級(jí)示范性高中評(píng)估的準(zhǔn)備工作。

　　二、圍繞教學(xué)中心工作，進(jìn)一步提高了教改、科研質(zhì)量。

　　三、重視并努力推進(jìn)教育信息化、現(xiàn)代化，現(xiàn)代教育技術(shù)的運(yùn)用取得了一定的質(zhì)量效。

　　四、繼續(xù)擴(kuò)大開(kāi)放，加強(qiáng)對(duì)外合作交流。

　　五、進(jìn)一步改革創(chuàng)新，狠抓教職工隊(duì)伍素質(zhì)提高。

　　六、加強(qiáng)班子建設(shè)，并努力提高我個(gè)人的思想、能力素養(yǎng)。

　　3、存在的問(wèn)題或不足

　　不能只說(shuō)成績(jī)哦，還是要蜻蜓點(diǎn)水地談一談工作中存在的問(wèn)題。這部分要簡(jiǎn)寫(xiě)，不能那么“實(shí)”哦，否則你的成績(jī)就沒(méi)啦。

　　4、今后努力的方向

　　針對(duì)存在的不足，提出下一年的打算，也就是要表一表決心啊。這里要注意謙虛一點(diǎn)哈！

　　三、結(jié)尾。用一些套話向大家做個(gè)交代，表示自己述職范文完畢。如，“述職完畢，謝謝大家”之類(lèi)的話！

　　四、落款。最后當(dāng)然是簽名、成文時(shí)間哦啦。

篇2：酒店餐飲部經(jīng)理述職報(bào)告(年度)

20**年酒店餐飲部經(jīng)理述職報(bào)告

　　日月如梭，看時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20**年即將過(guò)去了。回想在這一年里，在總經(jīng)理和各基層領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案,以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心,強(qiáng)化管理,上下一致, 穩(wěn)步前進(jìn),取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:

　　廚房的多項(xiàng)管理制度和紀(jì)律制度都使每個(gè)員工嚴(yán)格要求自己，在制度的要求下，每個(gè)員工的工作水平和個(gè)人素質(zhì)都有了提高，廚房的衛(wèi)生在員工辛勤勞動(dòng)下，都做得干干凈凈，在各個(gè)方面都有了規(guī)范化的管理，業(yè)務(wù)技能較去年有了一定的提高，但是還尚缺穩(wěn)定性。能夠積極地執(zhí)行各位領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，配合各部門(mén)之間的日常工作

　　能夠加強(qiáng)出品的穩(wěn)定性，注重細(xì)節(jié)。不斷完善自己，使自己能夠跟隨企業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，讓自己的人生有一個(gè)飛躍：

　　一.在思想上，我一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，積極向組織靠攏，認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)會(huì)上級(jí)傳達(dá)的思想，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛(ài)同志，盈造和諧團(tuán)對(duì);盡心做好自己的本職工作。

　　二.在工作中，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。本年度主要完成了如下工作：

　　1.在酒店加入戴斯集團(tuán)的工作中做出了自己應(yīng)有貢獻(xiàn)。

　　2.在評(píng)定優(yōu)秀廚房的工作中做出了自己貢應(yīng)有貢獻(xiàn)。

　　3.在本年度中不段推出了新的菜品，如：健將五彩絲、寒江雪魚(yú)片、山椒老胡豆、米椒浸白碗等等。

　　4.還常常利用自己的休息時(shí)間給廚房的學(xué)工們講菜品理論知識(shí)和食品雕刻技法等等。

　　5.還為高檔宴會(huì)的擺臺(tái)制作泡沫雕塑，如：人人重慶、人民英雄紀(jì)念碑。

　　6.還不段創(chuàng)作食品雕刻作品：如：鳳飛九天、鯉魚(yú)戲水、壽星老人。

　　三.在生活中，發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終 做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事;勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。

　　在新的一年中，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的希望，為賓館現(xiàn)出微薄之力。文章來(lái)源自 物業(yè)經(jīng)理人