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物業(yè)經(jīng)理人

物流中心項(xiàng)目總體定位

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  物流中心項(xiàng)目項(xiàng)目總體定位

  一、前期溝通總結(jié)

  本項(xiàng)目不是一個(gè)簡(jiǎn)單的商業(yè)地產(chǎn)或商業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,因而在對(duì)它進(jìn)行評(píng)介和探索其商業(yè)價(jià)值所在時(shí),是在宏觀區(qū)域市場(chǎng)范疇和大流通領(lǐng)域里尋找恰當(dāng)?shù)某雎贰?/p>

  前期報(bào)告在充分的市場(chǎng)調(diào)查基礎(chǔ)上,深入研究了南昌市的商業(yè)發(fā)展格局,并創(chuàng)造性的提出了"批發(fā)MALL"的市場(chǎng)形象定位概念和物流中心定位。但是在市場(chǎng)定位方面,報(bào)告并未提出更多可供參考的選擇。沒有能夠充分體現(xiàn)出本案的相對(duì)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì),"批發(fā)MALL"的市場(chǎng)定位同樣無法全面體現(xiàn)本案的核心競(jìng)爭(zhēng)力,缺乏足夠的市場(chǎng)引爆力。

  鑒于此,我們針對(duì)前期市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告中的部分內(nèi)容進(jìn)行了深度分析。

  由于南昌市批零業(yè)總體競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境在不斷惡化,商戰(zhàn)一觸即發(fā)。為避免正面火拼,尋求更高層面的邊緣性競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),本項(xiàng)目在前期報(bào)告中采取"洛克菲勒不淘金"策略,跳出圈外,在產(chǎn)業(yè)選擇方面獨(dú)辟蹊徑,

  針對(duì)市場(chǎng)特點(diǎn)和本項(xiàng)目自身的優(yōu)勢(shì),為加強(qiáng)市場(chǎng)引爆力,我司在原方案的基礎(chǔ)上進(jìn)一步對(duì)物流中心定位提升出主題物流概念。

  二、項(xiàng)目的總體定位

  本項(xiàng)目立足于服務(wù)周邊市場(chǎng),集批發(fā)、零商品展示交易、物流配送功能等為一體,具有強(qiáng)大輻射的大型現(xiàn)代化的主題物流中心。

  三、項(xiàng)目的功能定位

  1、功能組合

 ?。?)展示、交易功能區(qū)

  該功能區(qū)是本案的主功能區(qū)。展示功能與交易功能區(qū),形成了前"展"后"店"的格局,依托南昌對(duì)于江西極強(qiáng)的輻射作用,通過動(dòng)態(tài)的展覽展示提升本項(xiàng)目的輻射半徑。

  同當(dāng)前批發(fā)市場(chǎng)的主要差異表現(xiàn)在:

  集中主題規(guī)劃,導(dǎo)購(gòu)便利(吸收零售商業(yè)的優(yōu)點(diǎn));

  增加了展示的設(shè)計(jì),為交易提供了一個(gè)動(dòng)態(tài)的展示平臺(tái)(有利于展示商品的風(fēng)采,便于看樣定貨);

  經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品以品牌商品為主導(dǎo)(通過展覽展示為品牌企業(yè)提供一個(gè)推廣新品和展示企業(yè)的平臺(tái),有助于吸引品牌企業(yè)進(jìn)入本項(xiàng)目,體現(xiàn)本項(xiàng)目的中檔商品交易中心的定位);

  銷售形式以開架式銷售為主,統(tǒng)一結(jié)算,營(yíng)造了良好的購(gòu)物環(huán)境(良好的購(gòu)物環(huán)境有利于吸引品牌或名牌企業(yè)進(jìn)入、擴(kuò)大零售和批發(fā)交易量;減輕經(jīng)營(yíng)人員工作壓抑,營(yíng)造舒適的工作環(huán)境)

  對(duì)于小的代理商可將倉(cāng)儲(chǔ)和批發(fā)、零售一體化,但需達(dá)到展示功能要求(設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)模式、類似街面專賣店);

  可配計(jì)算機(jī),進(jìn)行客戶管理,倉(cāng)儲(chǔ)管理(MIS系統(tǒng))-預(yù)留管線。

 ?。?)會(huì)展會(huì)議、推介培訓(xùn)服務(wù)功能區(qū)

  該區(qū)域是市場(chǎng)的配套功能區(qū),主要是提高本案的檔次和水平;

  同學(xué)院、行業(yè)協(xié)會(huì)等共同成立具有一定權(quán)威的專家顧問組委會(huì),為會(huì)展會(huì)議、推出和培訓(xùn)奠定基礎(chǔ);

  有計(jì)劃、有主題地組織各種會(huì)展會(huì)議。對(duì)服裝,可以安排各種主題的時(shí)裝表演,動(dòng)態(tài)地推出各個(gè)新產(chǎn)品,并成為一道獨(dú)特的風(fēng)景城,例如:季節(jié)主題:春、夏、秋、冬;類別主題:時(shí)裝系列 運(yùn)動(dòng)系列 紳士系列 學(xué)生系列 淑女系列……動(dòng)態(tài)的、系列的活動(dòng),可以增加市場(chǎng)的"熱點(diǎn)"和"興奮點(diǎn)",吸引人流;

  組織國(guó)內(nèi)和區(qū)域的各種專題交流會(huì)議和論壇;

  有目的、有計(jì)劃地對(duì)批發(fā)企業(yè)的員工和經(jīng)理人組織系列培訓(xùn),提高經(jīng)營(yíng)人的素質(zhì),發(fā)展其技能,開發(fā)其潛力,變得更有才干;

 ?。?)零售功能區(qū)

  零售功能區(qū)主要是拉動(dòng)市場(chǎng)的人氣,但是引入的零售業(yè),不是按照商業(yè)中心區(qū)的業(yè)態(tài)引入,而是引入對(duì)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)有益的業(yè)態(tài);引入的企業(yè)應(yīng)該是行業(yè)的龍頭,能夠帶動(dòng)其它中小企業(yè)和個(gè)體進(jìn)入。例如,麥德龍的客戶群有60-70%是團(tuán)購(gòu)客戶,它走的是一種C&C 的批零兼售的倉(cāng)儲(chǔ)式超市功能。

  或者引入專業(yè)商店的品牌商家,如國(guó)美、蘇寧等電器經(jīng)銷商;東方家園、百安居、好美家、歐培德等建材家居超市、法國(guó)的低壓電器分銷商企業(yè)藍(lán)格賽等。將行業(yè)的巨無霸與小批發(fā)企業(yè)融為一體,借助大企業(yè)同小批發(fā)企業(yè)的錯(cuò)位經(jīng)營(yíng),形成某種批發(fā)產(chǎn)品種類的集群。

  同時(shí),引入一定比例面積的超市,專營(yíng)店,可以匯聚消費(fèi)人流,增加本項(xiàng)目的出售或出租面積,降低投資商的風(fēng)險(xiǎn),增加項(xiàng)目的成功率。

 ?。?)休閑娛樂功能

  本案的經(jīng)營(yíng)者既是一個(gè)龐大的經(jīng)營(yíng)群體,也是一個(gè)龐大的消費(fèi)群體,一定對(duì)休閑娛樂功能存在著巨大的需求。一方面,為了業(yè)務(wù)的需要,接待客戶需要一定的休閑娛樂設(shè)施,另一方面,批發(fā)業(yè)務(wù)通常在下午3-4點(diǎn)鐘結(jié)束,需要一個(gè)消費(fèi)的空間。同時(shí),南昌洪城區(qū)域也沒有較高檔次的休閑娛樂設(shè)施和場(chǎng)所,在本案內(nèi)建立一定的休閑娛樂設(shè)施,可以填補(bǔ)洪城區(qū)域相對(duì)缺乏休閑娛樂產(chǎn)業(yè)的需求。

  該區(qū)域?yàn)榕涮追?wù)區(qū),以滿足本項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)主體和消費(fèi)者需求為主導(dǎo),兼顧洪城區(qū)域?qū)τ谛蓍e娛樂的需求,可以規(guī)劃批發(fā)商會(huì)所,設(shè)置各種時(shí)尚休閑的項(xiàng)目,例如健身房、桌球、乒乓球室、美容美發(fā)、壁球室、棋牌室等運(yùn)動(dòng)休閑項(xiàng)目;各種主題的餐廳、茶室;設(shè)置商務(wù)娛樂、餐飲和業(yè)余時(shí)間休閑活動(dòng)功能等。

  (5)倉(cāng)儲(chǔ)物流功能

  本案作為位于洪城區(qū)域的新型批發(fā)MALL,倉(cāng)儲(chǔ)物流功能是重要組成部分。不僅為本案的經(jīng)營(yíng)商家服務(wù),同時(shí)也將填補(bǔ)整個(gè)區(qū)域的市場(chǎng)空間,獨(dú)享一片利潤(rùn)天空。結(jié)合目前批發(fā)市場(chǎng)"多批次、小批量"的特點(diǎn),可以為這種類型的批發(fā)交易形式提供小包裝,并集中配送;

  倉(cāng)儲(chǔ)可以采用租賃自用和委托管理倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)區(qū)兩種方式;

  對(duì)于加工處理必須設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化的包裝模式;

  整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)可以委托第三方物流公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng),引入倉(cāng)單經(jīng)營(yíng)模式,實(shí)現(xiàn)物流現(xiàn)代化;

  主要的功能有倉(cāng)位租賃、托管、包裝、加工服務(wù)、配送服務(wù)、驗(yàn)收貨物、車庫(kù)、租車。

 ?。?)信息服務(wù)功能

  信息服務(wù)功能區(qū)主要是收集、加工和處理各種行情,及時(shí)為入駐的企業(yè)發(fā)布信息,以指導(dǎo)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng),建立21世紀(jì)的智能化信息中心、成為行業(yè)市場(chǎng)信息發(fā)布中心是目標(biāo),主要功能為媒體發(fā)布行業(yè)信息、信息分析和收集、廣告展新規(guī)劃、展示廣告設(shè)計(jì)、建立經(jīng)濟(jì)模型供求線、辦媒體(雜志、報(bào))、Internet網(wǎng)絡(luò)。

  委托高?;蜓芯克?,設(shè)計(jì)市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)模型,建立相應(yīng)的供求曲線圖,以預(yù)測(cè)和分析市場(chǎng)前景;

  有組織的收集相關(guān)信息,并實(shí)行免費(fèi)和有償?shù)姆?wù);

  創(chuàng)辦市場(chǎng)自己的專業(yè)雜志和報(bào)紙,推介產(chǎn)品和郵購(gòu)服務(wù),發(fā)布推介的活動(dòng)和企業(yè)形象宣傳;

  攤位展示主題設(shè)計(jì)服務(wù),企業(yè)和商品的廣告創(chuàng)意和設(shè)計(jì)服務(wù),提高市場(chǎng)的整體形象水平;

  負(fù)責(zé)市場(chǎng)自身的宣傳,每年必須有完整的廣告計(jì)劃,廣告主題、廣告創(chuàng)意、設(shè)計(jì)方案,保證經(jīng)營(yíng)人的共同利益;

  借Internet網(wǎng)絡(luò)發(fā)布各種信息。

(7)商務(wù)辦公服務(wù)功能區(qū)

  由于本案的主要目標(biāo)客戶是企業(yè),而不是個(gè)體經(jīng)營(yíng)者,在經(jīng)營(yíng)過程中,必然有的需要一定的辦公空間,同時(shí)也存在諸多的商務(wù)活動(dòng)。由于增加人員相對(duì)會(huì)增加成本,商務(wù)功能服務(wù)區(qū)就是代理商務(wù)服務(wù)。這些企業(yè)由于規(guī)模較小,資金能力有限,在商務(wù)活動(dòng)中,迫切需要一個(gè)能夠提供一個(gè)完善商務(wù)服務(wù)的辦公環(huán)境。

  商務(wù)洽談室:供小企業(yè)按小時(shí)租用,這樣可以避免由于辦公面積較小或沒有辦公場(chǎng)地造成的商務(wù)洽談的不便利性。伴隨著商務(wù)洽談室的租賃,同時(shí)提供各種商務(wù)服務(wù);

  會(huì)議室/中心:供入駐的中小企業(yè)召開各種會(huì)議使用;

  俱樂部:中小企業(yè)家的樂園,一方面有固定的場(chǎng)所,另一方面可以獲得許多的優(yōu)惠和服務(wù);

  電子商務(wù)中心:文字處理系統(tǒng)(打字、復(fù)印、傳真、裝幀等),但必須定價(jià)服務(wù),以減少經(jīng)營(yíng)人的經(jīng)營(yíng)成本;各種咨詢服務(wù),彌補(bǔ)經(jīng)營(yíng)者的某些不足;

  秘書服務(wù):是一大特點(diǎn),處理經(jīng)營(yíng)者攤位外的公共事務(wù),包括合同管理,電話、網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)記錄服務(wù),談判記錄等;

  理財(cái)服務(wù):是代理財(cái)務(wù)管理(記帳、憑證、報(bào)表),真正了解經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)狀況,并給出經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)上的指導(dǎo)和提示;

  結(jié)算服務(wù):是在銀行統(tǒng)一指導(dǎo)和管理下,保證資金的安全性和經(jīng)營(yíng)過程的可信性;

  會(huì)計(jì)、律師、廣告、印刷等相關(guān)服務(wù)業(yè)的辦公室;

  商務(wù)辦公區(qū)將成為大客戶的辦公場(chǎng)所和小型客戶的交易場(chǎng)所,并提供各種相關(guān)的商務(wù)配套服務(wù),與鋪位交易形成互動(dòng)。

 ?。?)管理功能

  管理是保證交易的正常化的基本保障

  組織由政府有關(guān)部門、發(fā)展商和經(jīng)營(yíng)主體共同參加的市場(chǎng)管理委員會(huì);

  制定和修改市場(chǎng)的管理規(guī)定;

  解決市場(chǎng)糾紛和分歧;

  檢查、監(jiān)督產(chǎn)品的質(zhì)量;

  決定非營(yíng)業(yè)時(shí)間的進(jìn)出貨、防盜、防火;

  確定商品包裝的標(biāo)準(zhǔn);

  處理緊急情況的問題;

  組織有關(guān)推介、展示、培訓(xùn)等有利市場(chǎng)的活動(dòng);

  爭(zhēng)取政府的優(yōu)惠政策,創(chuàng)造良好的市場(chǎng)平臺(tái)環(huán)境;

  成立具有行業(yè)特點(diǎn)的中介服務(wù)組織,專業(yè)商會(huì),行業(yè)協(xié)會(huì)。

 ?。?)公共設(shè)施、環(huán)境服務(wù)區(qū)

  完善的公共設(shè)施,才能保障批發(fā)市場(chǎng)能夠正常運(yùn)行。公共環(huán)境包括市場(chǎng)內(nèi)部和外部。外部公共環(huán)境是市場(chǎng)的外部形象的直接體現(xiàn),在建筑外觀設(shè)計(jì)上追求時(shí)代氣息,配套環(huán)境協(xié)調(diào)一致的主題風(fēng)格,當(dāng)然還包括公共停車場(chǎng)、良好景觀環(huán)境、舒適工作環(huán)境、方便的購(gòu)物工具、快餐吧等;內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)購(gòu)物動(dòng)線通暢、清晰,空間利用率高,環(huán)境衛(wèi)生整潔,給人們提供舒適的工作和購(gòu)物環(huán)境,還包括電話、公共網(wǎng)絡(luò)、供水、電暖設(shè)備、保安、報(bào)警、防火、餐飲配套等。

篇2:企業(yè)安全生產(chǎn)總體目標(biāo)規(guī)定

  關(guān)于企業(yè)安全生產(chǎn)總體目標(biāo)的規(guī)定

  為了強(qiáng)化企業(yè)安全管理,提高全體員工安全第一的思想意識(shí),不斷地加強(qiáng)企業(yè)安全生產(chǎn)監(jiān)管的力度,確實(shí)保障員工的人身安全和健康,特制定企業(yè)安全生產(chǎn)總體目標(biāo),望企業(yè)全體員工嚴(yán)格執(zhí)行。

  安全生產(chǎn)總體目標(biāo)

  安全第一,預(yù)防為主。

  防違指揮,反違操作。

  安全生產(chǎn),常抓不懈。

  減少輕傷,重傷為零。

篇3:現(xiàn)代五星級(jí)酒店籌建工作總體方案(大綱)

  現(xiàn)代五星級(jí)酒店籌建工作總體方案(大綱)

  籌建工作就是充分考慮到項(xiàng)目整體及項(xiàng)目各個(gè)環(huán)節(jié)的所有細(xì)節(jié),并將這些細(xì)節(jié)做好;籌建統(tǒng)籌就是將項(xiàng)目時(shí)間進(jìn)度和方案最優(yōu)化組合,合理利用資金。

  現(xiàn)代五星級(jí)酒店籌建可劃分五大階段:規(guī)劃階段、設(shè)計(jì)階段、建造階段、開業(yè)籌備階段和酒店?duì)I運(yùn)階段。按其工作性質(zhì)區(qū)分,主要是如下幾個(gè)階段的工作:規(guī)劃設(shè)計(jì)階段(前期)基建裝修階段(建造)開業(yè)籌備階段(籌備)。

  (一)酒店籌建各階段總體工作任務(wù):

  1、規(guī)劃設(shè)計(jì)階段:

 ?。?)主要籌建籌備內(nèi)容:建造標(biāo)準(zhǔn)、酒店各種定位以及酒店項(xiàng)目的設(shè)計(jì)論證、市場(chǎng)調(diào)研、可行性分析、功能布局、設(shè)施設(shè)備配置、制定經(jīng)營(yíng)思路及方案、酒店設(shè)計(jì)與方案審定、圖紙修改;

 ?。?)參與團(tuán)隊(duì)組成:投資者、市場(chǎng)調(diào)研員、規(guī)劃設(shè)計(jì)師、酒店籌建及未來經(jīng)營(yíng)者、設(shè)計(jì)人員、監(jiān)理人員;

  (3)項(xiàng)目管理內(nèi)容:專案背景描述、目標(biāo)確定、范圍規(guī)劃及定義、工作分解后排序及延續(xù)時(shí)間估計(jì)、進(jìn)度計(jì)劃、資源計(jì)劃、費(fèi)用估算和預(yù)算、質(zhì)量保證及計(jì)劃;

  (4)重點(diǎn)問題:先調(diào)研后規(guī)劃設(shè)計(jì)。必須重點(diǎn)解決如下問題:

 ?。╝) 建設(shè)什么樣的酒店?

 ?。╞) 什么樣的酒店適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)環(huán)境?

 ?。╟) 投資要多少?回報(bào)期時(shí)間多長(zhǎng)?

 ?。╠) 怎樣的設(shè)計(jì)規(guī)劃可避免經(jīng)營(yíng)面積的浪費(fèi)?

 ?。╡) 怎樣的設(shè)計(jì)可避免人力、物力的浪費(fèi)?

  (f) 如何合理組建配置籌建團(tuán)隊(duì)?

 ?。╣) 如何降低日后的營(yíng)運(yùn)成本及維修成本?

  2、基建裝修階段:

  (1)主要籌建籌備內(nèi)容:施工要求、土建、設(shè)備安裝督導(dǎo)、室內(nèi)外裝修裝飾、道路管網(wǎng)工程、環(huán)保工程、基建數(shù)據(jù)歸檔等;

 ?。?)參與團(tuán)隊(duì)組成:酒店建設(shè)者、監(jiān)理、內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì)及施工人員、酒店籌建人員;

  (3)項(xiàng)目管理內(nèi)容:采購(gòu)計(jì)劃和招標(biāo)及實(shí)施,合同簽訂和執(zhí)行及監(jiān)督,各種實(shí)施計(jì)劃,安全計(jì)劃,項(xiàng)目進(jìn)展報(bào)告,進(jìn)度、費(fèi)用、質(zhì)量、安全的控制,范圍變更控制,生產(chǎn)管理,現(xiàn)場(chǎng)管理及環(huán)境控制。漏水問題是日后維保最頭痛的問題,必須嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)。

 ?。?)重點(diǎn)問題:嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān),杜絕日后的工程質(zhì)量問題及漏水現(xiàn)象。必須重點(diǎn)解決如下問題:

 ?。╝)酒店工程設(shè)備設(shè)施的選型如何進(jìn)行?

 ?。╞)強(qiáng)電弱電的工程規(guī)劃如何進(jìn)行?

  (c)工程籌建成本控制如何進(jìn)行?

 ?。╠)各種計(jì)劃的制定及可操作性如何控制?

  (e)需重點(diǎn)處理的問題:

 ?、贆z查防水處理是否嚴(yán)實(shí)、天面管道井與消防管連通接口是否有問題,伸縮縫隔音處理是否完成,衛(wèi)生間防水處理是否嚴(yán)密,水漬凈化處理系統(tǒng)是否符合客房和餐飲部客用;

  ②電量測(cè)算是否夠負(fù)荷、發(fā)電機(jī)變壓器及高低壓配電房安裝及防鼠、防水、防潮是否存在問題;

 ?、壑醒肟照{(diào)系統(tǒng)的機(jī)房和水塔節(jié)能問題;

 ?、茈娞蓍_關(guān)位和盤機(jī)位是否操作方便,高層建筑不能長(zhǎng)期占用電梯,是否需要配備圓筒布草槽;

  ⑤消防管道是否滲漏,監(jiān)控設(shè)備是否清晰,報(bào)警系統(tǒng)可否復(fù)位,煙感靈敏度不可太高,噴淋嘴是否被施工損壞,水帶、水槍、滅火器及箱標(biāo)記是否明確。消防試水建議在沒鋪地毯沒貼墻紙沒進(jìn)家私之前進(jìn)行,走火通道的防火門及隔離墻是否靈活,指示牌箭頭及燈的插座位是否按標(biāo)準(zhǔn)安裝;

 ?、逕艄庖繇懴到y(tǒng)調(diào)試后是否做好防塵措施,地下電纜、電腦系統(tǒng)(點(diǎn)歌點(diǎn)菜系統(tǒng)、客房軟件系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)、考勤系統(tǒng))交換機(jī)、廣播系統(tǒng)、會(huì)議系統(tǒng)、有線電視線路、手機(jī)信號(hào)測(cè)試、電話線路、寬帶網(wǎng)絡(luò)與超長(zhǎng)放大器、內(nèi)網(wǎng)連通是否正常;

  ⑦地下油庫(kù)、管道煤氣、熱水鍋爐房、電房安裝后,是否已經(jīng)確定安全措施和巡查制度……泳池設(shè)備設(shè)施和水循環(huán)系統(tǒng)及清潔池是否能正常使用;

  ⑧不要忽略對(duì)酒店假山、園林、浮雕、噴泉、仿真花木、停車場(chǎng)車庫(kù)系統(tǒng)、水族觀賞設(shè)備的保護(hù),特別是有臺(tái)風(fēng)的地區(qū),園林樹木在沒生根前,絕對(duì)不能只為了美觀而提前撤掉支架;不要遺忘給員工配備娛樂設(shè)施,如網(wǎng)球場(chǎng)、臺(tái)球設(shè)備、羽毛球設(shè)備、籃球場(chǎng)、上網(wǎng)場(chǎng)地等。上網(wǎng)是目前員工的需求,酒店配備“員工電子閱覽室”,可以減少員工外出上網(wǎng)存在的不確定安全隱患;

 ?、釕敉獯笮托麄鲝V告及公路路牌,必須在酒店正式確立試業(yè)日期后再面市,因?yàn)榫频昊I備開張日期一般都會(huì)因?yàn)楣こ虇栴}一拖再拖,決不能給外界造成說話不算數(shù)的印象;

 ?、獍才啪频陜?nèi)部星評(píng)小組成員之一人,在籌備期間對(duì)照《飯店星級(jí)申請(qǐng)報(bào)告》進(jìn)行逐項(xiàng)檢查,填寫飯店建筑結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)施工單位及設(shè)施設(shè)備來源等,并逐項(xiàng)檢查配套設(shè)施是否符合要求,比如洗手間(廁紙架、浴缸扶手、烘干機(jī)插座、毛巾架、浴簾、掛式電話、地漏滲水)、殘疾人洗手間〈扶手架、推車斜坡〉、在殘疾人房測(cè)試推車用的洗手間可否轉(zhuǎn)彎),很多酒店在施工時(shí),大堂門口都忘記留殘疾人通道,直到星評(píng)前才切開大理石重做,先不談浪費(fèi)的問題,這是嚴(yán)重缺乏服務(wù)意識(shí)問題。

  3、開業(yè)籌備階段:

  (1)主要籌建籌備內(nèi)容:策劃開業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、組織實(shí)施各項(xiàng)工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、內(nèi)部裝修布置要求、各種證照手續(xù)辦理、建立工程檔案、市場(chǎng)調(diào)研、經(jīng)營(yíng)方案、價(jià)格制定、營(yíng)銷方案、廣告策劃、經(jīng)營(yíng)管理等。

  (2)參與團(tuán)隊(duì)組成:投資者、酒店建設(shè)人員、酒店籌備人員;

 ?。?)項(xiàng)目管理內(nèi)容:質(zhì)量驗(yàn)收、管理范圍確定、費(fèi)用決算和審計(jì)、項(xiàng)目資料與驗(yàn)收、項(xiàng)目交接與清算、項(xiàng)目審計(jì)和專案評(píng)價(jià)、策劃修改經(jīng)營(yíng)方案等;

 ?。?)重點(diǎn)問題:保護(hù)好成品、做好人、財(cái)、物的準(zhǔn)備。必須清楚解決落實(shí)的重點(diǎn)問題:

 ?。╝) 酒店經(jīng)營(yíng)模式該如何設(shè)計(jì)?

 ?。╞) 酒店客戶定位、功能設(shè)計(jì)、管理方案該如何設(shè)計(jì)?

 ?。╟) 酒店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)如何編寫?

  (d) 酒店開業(yè)物品采購(gòu)計(jì)劃、預(yù)算如何進(jìn)行?(如何列采購(gòu)物品清單?如何實(shí)現(xiàn)表格單據(jù)設(shè)計(jì)及印刷品的合理性?哪些收費(fèi)項(xiàng)目必須考察當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)?怎樣落實(shí)物品到位情況?)

  (e)如何辦理開業(yè)證照?

  (f)酒店試業(yè)必做的工作有哪些?

 ?。ǘ┚频昊I建管理部門需具備的職權(quán):

  1、全面負(fù)責(zé)及協(xié)調(diào)酒店籌建項(xiàng)目的統(tǒng)籌工作;

  2、根據(jù)籌建工作需要,各相關(guān)專業(yè)人員參與酒店項(xiàng)目籌建工作的調(diào)動(dòng)權(quán);

  3、籌建工作職能部門負(fù)責(zé)的相關(guān)籌建項(xiàng)目的參與權(quán)和決定權(quán)。

  (三)酒店籌建步驟:

  1、選址、土地勘查;

  2、市場(chǎng)調(diào)研及酒店定位,確定酒店規(guī)模和檔次;

  3、項(xiàng)目定位及可行性分析;

  4、規(guī)劃審批和立項(xiàng)審批;

  5、工程報(bào)建;

  6、酒店設(shè)計(jì)(包括委托設(shè)計(jì)、概念設(shè)計(jì)及概算、施工圖設(shè)計(jì)、擴(kuò)初設(shè)計(jì)、機(jī)電和技術(shù)設(shè)計(jì)配套等及預(yù)算;其中設(shè)計(jì)又由分為建筑設(shè)計(jì)及室內(nèi)外裝修裝飾設(shè)計(jì));

  7、圖紙審查、優(yōu)化、確定及所有合格證的辦理;

  8、土建;

  9、道路管網(wǎng)與設(shè)備安裝工程(包括水電、消防等);

  10、土建各單項(xiàng)工程驗(yàn)收及綜合驗(yàn)收;

  11、園林綠化、室內(nèi)外裝修、裝飾;開業(yè)籌備(包括人、財(cái)、物的籌備和服務(wù)體系、管理體系、市場(chǎng)體系的建立及證照的辦理);

  12、對(duì)外試營(yíng)業(yè);

  13、對(duì)外正式開業(yè)。

 ?。ㄋ模┚频昊I建工作的基本原則

  星級(jí)酒店的建設(shè)不同于一般的建筑工程項(xiàng)目,有著其特殊性。從規(guī)劃、設(shè)計(jì)、施工、開業(yè)、運(yùn)營(yíng)全過程,都是酒店投資的系統(tǒng)工程,每一個(gè)步驟都需要專業(yè)化的思考和專業(yè)化人員的認(rèn)真實(shí)施,并且要嚴(yán)格兼顧各專業(yè)間的密切聯(lián)系。酒店建造項(xiàng)目投資巨大,投資回收周期漫長(zhǎng),又涉及規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建筑學(xué)、結(jié)構(gòu)學(xué)、人體工學(xué)、美學(xué)、環(huán)保、管理、裝飾學(xué)、美學(xué)、聲光學(xué)、心理學(xué)、材料學(xué)等等諸多學(xué)科,因此需要很好地加以研究和系統(tǒng)總結(jié)。同時(shí),行業(yè)與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、發(fā)展綠色建筑、人才隊(duì)伍建設(shè)、提升建設(shè)工程項(xiàng)目管理水平、智能化酒店等等方面的實(shí)際工作也都需要有系統(tǒng)的科學(xué)的理論來指導(dǎo),需要職業(yè)經(jīng)理人專業(yè)地去實(shí)施。因此,星級(jí)酒店必須遵循以下基本原則:籌建計(jì)劃的周密性、總體設(shè)計(jì)的前瞻性、功能設(shè)置的特色性、區(qū)域布局的合理性、現(xiàn)場(chǎng)管理的科學(xué)性。

  (五)酒店籌建期間的組織架構(gòu):

  酒店籌建團(tuán)隊(duì)分兩類:一類是負(fù)責(zé)籌建酒店,一類是負(fù)責(zé)開業(yè)籌備,各設(shè)一名副組長(zhǎng),整個(gè)團(tuán)隊(duì)設(shè)一名組長(zhǎng)。組長(zhǎng)必須是個(gè)善于打江山的人,是戰(zhàn)略家、實(shí)干家、技術(shù)專家、領(lǐng)導(dǎo)者于一身的集大成者。負(fù)責(zé)籌建的專業(yè)工程技術(shù)人員需求如下:

  1、土建工程師:要求具有高星級(jí)酒店建筑施工經(jīng)驗(yàn),能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問題;

  2、結(jié)構(gòu)工程師:要求具有高層建筑結(jié)構(gòu)施工經(jīng)驗(yàn),能在符合規(guī)范的前提下,最大限度地控制鋼含量,對(duì)建筑設(shè)計(jì)院的結(jié)構(gòu)圖能夠提出優(yōu)化建議,

  3、給排水工程師:要求具有高星級(jí)酒店給排水施工經(jīng)驗(yàn),熟悉酒店中水系統(tǒng),知曉相應(yīng)施工材料,能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問題;

  4、暖通工程師:要求具有高星級(jí)酒店暖通施工經(jīng)驗(yàn),熟悉中央空調(diào)各類品牌,熟悉管道材料及末端設(shè)備的選型、基本市場(chǎng)價(jià)格,能夠處理現(xiàn)場(chǎng)施工問題;

  5、電氣工程師:要求具有高星級(jí)酒店電氣施工經(jīng)驗(yàn),熟悉配發(fā)電、中央空調(diào)、電梯、泵房設(shè)備等大功率設(shè)備的用電配置,餐飲、會(huì)議、客房等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規(guī)范用電標(biāo)準(zhǔn)與實(shí)際需求的差距經(jīng)驗(yàn)等等;

  6、弱電工程師:要求具備高星級(jí)酒店弱電系統(tǒng)設(shè)計(jì)、施工經(jīng)驗(yàn),熟悉高星級(jí)酒店的弱電項(xiàng)目配置,熟悉綜合布線、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)、程控交換機(jī)、樓宇自控、火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警及消防聯(lián)動(dòng)、安全監(jiān)控報(bào)警、客房RCU智能控制(含VOD點(diǎn)播)停車場(chǎng)管理、電子巡更、無線對(duì)講、衛(wèi)星電視、電子信息顯示、多媒體會(huì)議、酒店管理等各系統(tǒng)的功能、配置、常用產(chǎn)品性價(jià)比。

 ?。┚频旯こ痰目傮w計(jì)劃

  1、設(shè)計(jì)總體計(jì)劃

  2、酒店土建工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃

  3、酒店機(jī)電、水電、弱電工程控制進(jìn)度節(jié)點(diǎn)計(jì)劃

  4、室內(nèi)裝修工程節(jié)點(diǎn)進(jìn)度控制計(jì)劃

  5、安裝工程計(jì)劃

 ?。ㄗ⒁猓褐谱骺傮w工程施工計(jì)劃時(shí)要注意的要點(diǎn):

  1、根據(jù)項(xiàng)目的竣工時(shí)間計(jì)劃,要求土建、裝修方做出詳細(xì)的、切實(shí)可行的施工計(jì)劃?rùn)M道圖,并做出獎(jiǎng)懲約定;

  2、要求以下施工方:消防、給排水、強(qiáng)電、弱電(含樓控、安全監(jiān)控、客房智能控制、會(huì)議設(shè)備、綜合布線等)暖通末端安裝等,根據(jù)項(xiàng)目要求的竣工計(jì)劃及土建、裝修的施工計(jì)劃做出自己的詳細(xì)可行的施工計(jì)劃;

  3、要求設(shè)備廠家,如中央空調(diào)、電梯、鍋爐、水蓄冷設(shè)備、游泳池、桑拿、洗衣設(shè)備等等,做出設(shè)備安裝預(yù)埋、到場(chǎng)、安裝、調(diào)試的計(jì)劃;

  4、由甲方召集所有乙方,統(tǒng)一根據(jù)其各自制作的施工計(jì)劃,綜合進(jìn)行調(diào)整,最終制定出一份統(tǒng)一的工程施工時(shí)間計(jì)劃表,同時(shí)附帶獎(jiǎng)懲內(nèi)容,并由各相關(guān)負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),復(fù)印分發(fā)。)

 ?。ㄆ撸┚频旯δ茉O(shè)置的特別建議

  根據(jù)市場(chǎng)需求及發(fā)展來制定酒店的定位,根據(jù)目標(biāo)客人的需求來設(shè)置酒店的功能。

  (八)酒店建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求

  (根據(jù)酒店定位制定建造標(biāo)準(zhǔn)及裝飾要求:建筑設(shè)計(jì)任務(wù)書及裝修設(shè)計(jì)任務(wù)書要點(diǎn))

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