酒店采購部案例：貨比三家
記得以前我剛進采購部時，資深采購員經(jīng)常叮囑我，做采購一定要貨比三家才會不吃虧。今天，我要以實踐的方式來告訴新來的小謝同志：作為一名五星級酒店的采購員，要時刻做到貨比三家才能使我們酒店不吃虧。
凌晨四點半，帶著還沒睡醒的小謝來到今天查價的第一站--福田農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。這里有上千家蔬菜批發(fā)商，各種蔬菜應(yīng)有盡有，因此也為我們下一步的詢價和比價提供了很好的條件。為了盡可能避免批發(fā)商的排斥，我們盡量掩飾查價的目的，偽裝成進行采購的模樣。但是仍有一些老練的批發(fā)商認出了或者看穿了我們，以不太禮貌的言辭打發(fā)我們，但為了完成查價工作，我們也只能厚著臉皮問下去。因為從這里搜集到的第一手市場信息是十分重要的，直接關(guān)系到我們以后的采購成本。歷時一個多鐘頭的查價，使我們的白鞋變成了黑鞋，也討來了不少白眼，但我看到小謝手上那張寫得滿滿的紙，一切疲憊和不愉快都消失了。隨后在布吉、東門、五區(qū)市場，我們都比較順利地完成了查價工作。
在回程的路上，小謝累得睡著了。拿過他手上的"勞動成果"，看到上面寫著這樣一個公式：四個鐘頭的睡眠+幾頓冷言+一雙臟鞋=一張查價紙。我想，今天我們沒有白來了。
點評：
貨比三家是降低采購成本、保證采購質(zhì)量的最基本手段。作為一名**的采購員，我們有義務(wù)去繼承并發(fā)揚這一優(yōu)良傳統(tǒng)，把采購工作做到最好。
篇2：酒店房務(wù)布草房案例:透過現(xiàn)象看本質(zhì)
酒店房務(wù)布草房案例：透過現(xiàn)象看本質(zhì)
在九月份期間，天氣逐漸變涼，我遇到二位員工在更換制服時的不同現(xiàn)象，當(dāng)我建議第一位員工領(lǐng)帶不臟可以一周或隔幾天換洗一次時，這位員工是這樣回答我的："減少費用與我有什么關(guān)系！不洗又不會給我加工資！作為后勤服務(wù)人員，我當(dāng)時只好按照他的意思處理了。
另一位員工拿了一套制服來到窗口更換制服，一共四件，西上衣、西褲、襯衣、領(lǐng)帶各一件，這位員工在前天更換制服時是經(jīng)我辦理的，他今天來了。當(dāng)我檢查制服一看，天氣較涼，西上衣、領(lǐng)帶都未有明顯的污漬，我建議他這二件暫不用更換，以節(jié)省費用，因為每件制服洗滌費是2.74元，兩件就是5.48元，等于在飯?zhí)镁筒投蔚馁M用。而且洗滌次數(shù)多了制服易變形、變色，你考慮一下？這位員工恍然大悟說："可以只換其中的二件嗎？我還不知道呢！我以為一次換洗要更換一套呢！我現(xiàn)在知道了。"
點評：
以上兩位員工態(tài)度不一，說明其中一位員工在思想上還未改變浪費的習(xí)氣，酒店從九月份開始實施各部門績效考核方案，如成本超標或營業(yè)額不達標，都與每位員工的獎金、年終雙薪掛鉤，其實與酒店每位員工都息息相關(guān)，應(yīng)該從自身做起，希望節(jié)省成本不要成為一句空話！
撰寫人：房務(wù)部（布草房）z點評：z
篇3：酒店房務(wù)布草房案例:敬業(yè)
酒店房務(wù)布草房案例：敬業(yè)，使你從中找到快樂
前幾天，布草房服務(wù)窗口貼上了幾個溫馨的字"您，辛苦了！"，很多員工看了露出了笑臉，為內(nèi)部顧客服務(wù)是我的榮幸，在此向全體酒店員工說一聲："您，辛苦了"，當(dāng)各部門的員工精神奕奕來到服務(wù)窗口時，他們的臉上多了一份笑容，多了一聲互相問候的話語。
有一位員工這樣對我說："大姐，您辛苦了。"其實你在一線崗位上班，應(yīng)是你辛苦了。 后勤區(qū)域的二線員工服務(wù)一線員工，這是我應(yīng)該做的，他回答說："大家都一樣"。聽完后我真的很感動，他也很開心，一句樸實的話，會讓人感到親切友好、溫暖，同時能帶來一天的好心情！
從這件事讓我覺得，你尊重別人，別人就會同樣尊重你。敬業(yè)是一種職業(yè)道德，是一種神圣使命，工作是為自已而工作著，工作為了金錢固然重要，而在工作中從中找到快樂更重要，能從中獲得成就感，獲得他人尊重，同時獲得更多的自信心，不論工作的職位高低，學(xué)識深淺，只要忠于職守，毫不吝嗇地投入自已的精力和熱情，以主人翁和勝利者的心態(tài)對待每一天的工作，工作起來自然做的更好。
點評：
作為布草房服務(wù)窗口，任何來窗口辦理退換制服的員工都是我們的"上帝"，我們感恩于公司，感恩于每位在職員工對公司日日夜夜的付出，在將來收獲的季節(jié)里，我們將一如繼往真誠地為內(nèi)部顧客服務(wù)，他們的滿意才是我們最終的目的。希望每一位布草房的員工兢兢業(yè)業(yè)繼續(xù)努力！
撰寫人：房務(wù)部（布草房）*點評：*