吉野家選址標準

　　吉野家于1899年在東京的日本橋以小型個人店形式誕生。從此之后發(fā)展加盟業(yè)務，并先后進入美國、中國和東南亞地區(qū)。現在在世界各地已達1200家以上連鎖店鋪。吉野家的發(fā)展依靠的是：吉野家的產品從原料到制作方法都保持了一貫的品質。

　　吉野家D&C在日本主要經營“牛肉飯”、“壽司”、“烏冬面”、“副食”等。

　　吉野家店鋪技術條件

　　1：店鋪面積：

　　150平方米----200平方米，處于物業(yè)一樓并有良好可視度和便利的可到達性。

　　2：供電：

　　物業(yè)提供該房產的供電量為：若物業(yè)提供中央空調店鋪需要供電量為三相90KW，若無則需要供電量為三相120KW。

　　3：供水：

　　城市供水管網直接供水，水流、水壓均為城市供水標準。

　　4：排水：

　　物業(yè)提供與吉野家餐廳廢水、污水排放量相適應的室外管道，直徑不小于1.5英寸。

　　5：排煙：

　　物業(yè)提供符合環(huán)保要求的通風管道系統供吉野家餐廳接入。

　　6：電話：

　　物業(yè)提供二門直線電話。

　　7：煤氣：

　　提供城市管道煤氣，容量16立方米且計量表具。

　　8：通道及樓梯：

　　提供員工進出通道及裝卸貨物地點。

　　9：隔油池：

　　按需建造符合環(huán)保標準的隔油池。

　　10：供電系統：

　　獨立計量電表。

　　11：消防系統：

　　物業(yè)消防系統本身須已經通過消防主管部門的審批并獲得同意批復。

篇2：九頭鳥選址標準

　　九頭鳥選址標準

　　“九頭鳥”酒家創(chuàng)立于湖北武漢，成長于北京。現旗下擁有十多家品牌餐廳，員工千余人，已成為首都餐飲界知名的大型連鎖企業(yè)。九頭鳥以優(yōu)質的服務和獨具特色的菜肴深受京城百姓的好評，在京城餐飲市場享有“京城鄂菜第一家”的美譽，并榮獲20**年年度北京人喜愛的特色酒家榮譽稱號。九頭鳥人在“顧客是太陽”的經營理念指導下，勇于探索，不斷創(chuàng)新，以超常的發(fā)展速度朝著規(guī)模經營和連鎖發(fā)展的方向大步邁進，被業(yè)界成為“神奇的九頭鳥現象”。在20**年榮獲同行業(yè)十佳品牌，經權威機構調查印證，在京城家常菜連鎖企業(yè)中排名第三。20**年已正式成為中國連鎖經營協會會員企業(yè)。自20**年起開展特許經營。至20**年底，在北京共有經營店15余家，年總營業(yè)額超億元。20**年在中國商務部正是備案。20**年2月28日北京鼎和盛源投資有限公司全資收購“九頭鳥”品牌，并精心打造一流的管理團隊，提升企業(yè)優(yōu)良的服務形象，為將“九頭鳥”發(fā)展為全國馳名品牌而不懈奮斗。

　　九頭鳥享有獨特的發(fā)展優(yōu)勢：依托古樸典雅的荊楚文化，挖掘楚鄉(xiāng)特色，加入九頭鳥精湛的烹制工藝，將鄂菜的精髓傳承發(fā)展。九頭鳥的使命是：餐中有文化，食之有品味，為顧客提供盡善盡美的用餐享受。

　　幾年來，在社會各界的大力支持和公司全體員工的共同努力下，九頭鳥已發(fā)展成為中國餐飲業(yè)一個極具地域特色的知名品牌。我們始終秉承：“九頭鳥的智慧創(chuàng)品牌，一顆心的團結普華章”的文化；我們始終堅持“顧客是太陽”的理念。

　　九頭鳥加盟條件

　　加盟者應是依法設立的企業(yè)或者其他經濟組織；能接受九頭鳥經營理念，服從總部的統一管理；能接受與九頭鳥團隊合作、溝通；具備激勵及訓練員工的能力；簽約成為九頭鳥加盟經營者后，必須全心參與餐飲經營的管理工作；有正確承擔風險的態(tài)度，具備一定的資金實力，具有良好的資金信用；具有一定的溝通協調能力及良好的人際關系。

　　面積：1000平方米左右（交通暢通、車位充足、較好的廣告位置）

　　地段：商業(yè)區(qū)附近、繁華街道邊、國家機關附近、大專院校附近、中/高檔住宅區(qū)附近；人口密度較大、有穩(wěn)定的消費群體。房屋無產權糾紛、廳內寬敞、支撐少；

　　供水及排污順暢。

　　排煙符合環(huán)保要求。

　　安全通道符合消防要求。

篇3：大食代選址標準

　　大食代選址標準

　　了解了中國在生活方式的改變以及對美好事物的需求，1997年新加坡投資商在上海創(chuàng)建了“大食代”這個美食廣場品牌。作為美食廣場的專業(yè)管理公司，“大食代”迅速向全國擴展，在京滬、東北、華南開設了十多家分店。目前，管理層在中國負責管理的總營業(yè)面積約25,000 多平方米，美食專柜超過 240 家，現場工作人員約 3,000 人。

　　“大食代”是國內首家經營管理主題美食廣場的公司之一，將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂，并有效結合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內外發(fā)展商、業(yè)主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與贊賞。

　　除了美食廣場的管理，“大食代”也專職經營果汁吧、甜品屋、鐵板火鍋和員工餐廳等項目。到 04年，“大食代”已擁有 12,000 多種美食、月近 100 萬人次的顧客量和 11家大型美食廣場，成為國內“美食多、顧客多和分店多”的餐飲機構。在日常管理中，則以“好環(huán)境、好服務、好放心、好悠閑、好便捷”成為用餐者的第一選擇。

　　大食代選址原則開店選址最繁華地段－不打廣告也能門庭若市。

　　“零售業(yè)、餐飲業(yè)有幾個基本要點，其中選址是最基礎的一個。”大食代在中國最早把美食廣場開進了高檔商場之中，郭明忠的邏輯是，“門店就是大食代品牌的標志，我們拿到最漂亮的位置，即使不做廣告依然可以有很高的知名度。”比如在上海，人民廣場附近的來福士廣場、徐家匯的美羅城都是年輕人逛街必去之處，只要來到這里，就一定會看見大食代的各種誘人小吃。大食代每家店都開在城市中最繁華的地段，定位人群以商業(yè)群、辦公群為主，住宅群為輔。比如北京東方廣場店和上海梅龍鎮(zhèn)廣場店逛街和辦公人群為一半一半，上海美羅城店和重慶解放碑店則有三分之二都是逛街的，上海古北店則以附近境外居民為主。選址當然是一件復雜的事情，郭明忠說，通常按照人流量來選址的辦法也未必很準確。比如大食代在上海淮海路上的香港廣場店，平時看人流也不多，但是每天午餐、晚餐的時候，就忽然有很多人來就餐。因為淮海路上的幾家大型寫字樓里上班的白領都會過來吃飯。

　　大食代也曾經關過一家店，這家在上海浦東好又多的店并不缺少人流，但是因為附近以本地居民為主，并不會經常出來吃這些小吃。大食代以高額租金搶占商業(yè)中心，高成本也帶來了較高的回報。一般餐飲行業(yè)都是午餐、晚餐非常忙，其他時間則沒有一個客人。而大食代則從上午10點到晚上9點，至少有一半的座位都有人就餐。“大食代強調自己在商業(yè)設施中的附屬性、服務性，作為商場的一個配套設施存在，絕不能讓顧客覺得大食代是一個獨立在商場以外的空間。”郭明忠說，“因為大多數商場都沒有休息區(qū)，所以如果顧客完全可以把大食代當作一個休息、放松的地方，如果想順便吃一點東西的話，大食代從三五元到一百多元的食品都有。”