酒店大堂的設(shè)計(jì)理念

　　在酒店設(shè)計(jì)中，只依靠材料和裝飾語言來表達(dá)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師是沒有發(fā)展的，而這種錯誤也最容易在設(shè)計(jì)大堂的時候發(fā)生。酒店設(shè)計(jì)師，應(yīng)該是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，從這個意義上說，他或她既要不斷積累大量的生活體驗(yàn)，又要懂得這類事情涉及到的所有設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。

　　酒店的大堂是酒店在建筑內(nèi)接待客人的第一個空間，也是使客人對酒 店產(chǎn)生第一印象的地方。在早期的歐洲酒店中，大堂通常都不大，但卻是酒店的管理和經(jīng)營中樞。在這里，接待、登記、結(jié)算、寄存、咨詢、禮賓、安全等各項(xiàng)功能齊全，甚至連客房的管理和清潔工作都一并在這里辦理。不少只有十幾間或二十幾間客房的城市小酒店的大堂(過去常譯作“前廳”)，經(jīng)常只需一兩位專職管理人 員就足以包攬所有工作，而酒店清潔工人則都是計(jì)時工，使酒店的管理高度集中，運(yùn)營成本非常有限。這種做法在世界上很多地方一直延續(xù)到今天。

　　但是自從美國在20世紀(jì)70年代初葉出現(xiàn)了酒店發(fā)展“大爆炸”的 現(xiàn)象以后，傳統(tǒng)酒店的模式發(fā)生了變化，酒店的建設(shè)規(guī)模越來越龐大，酒店大堂的規(guī)模隨之膨脹，提供給客人的服務(wù)功能也增加了很多。于是，酒店大堂的設(shè)計(jì)理念和設(shè)計(jì)方法也在不斷地發(fā)展，其基本設(shè)計(jì)要素也已形成行業(yè)中一個公認(rèn)的規(guī)則。

　　對酒店設(shè)計(jì)者來說，大堂可能是設(shè)計(jì)工作量最大，也是設(shè)計(jì)含金量最 高的空間。這并不僅僅因?yàn)槠浯螅且驗(yàn)榫频甏筇美锏木窈臀镔|(zhì)需求都太多，設(shè)計(jì)的潛目標(biāo)也就會多。在酒店設(shè)計(jì)中，只依靠材料和裝飾語言來表達(dá)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師是沒有發(fā)展的，而這種錯誤也最容易在設(shè)計(jì)大堂的時候發(fā)生。酒店設(shè)計(jì)師，應(yīng)該是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，從這個意義上說，他或她既要不斷積累大量的生活體驗(yàn)，又要懂得這類事情涉及到的所有設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。在酒店大堂的設(shè)計(jì)中，功能細(xì)節(jié)之多，尤其不能忽視。本章僅就大堂設(shè)計(jì)中的基本功能要求做一個介紹：

　　1.交通流程：

　　1.1客人步行出入口。

　　1.2殘疾人出入口。

　　1.3行李出入口。

　　1.4團(tuán)隊(duì)會議客人獨(dú)立出入口。

　　1.5通向酒店內(nèi)外花園、街市、緊鄰商業(yè)點(diǎn)、車站、地鐵、街橋或鄰近另一家酒店的，各個必要的出入口，以及相應(yīng)的臺階、坡道、雨蓬和電動滾梯。

　　1.6通過店內(nèi)客用電梯廳和客房區(qū)域的流程。

　　1.7從主入口和電梯廳直接通向前臺的流程必須寬闊、無障礙。

　　1.8通向地下一層或二層“重要經(jīng)營區(qū)域”的樓梯或電動滾梯。

　　1.9通向大堂所有經(jīng)營、租賃、休息、服務(wù)、展示區(qū)域的流程

　　1.10服務(wù)、管理人員需要的各個必要的、盡可能隱蔽的出入口、樓梯和電梯。

　　1.11可能與總體布局有關(guān)的貨物、設(shè)備、員工、布草、送餐與回收垃圾出運(yùn)流程。這些流程不能與客人流程(1.1.1項(xiàng)至1.1.9項(xiàng))交叉或兼用。

　　2.接待與服務(wù)功能：

　　2.1前臺

　　2.1.1前臺是大堂活動的主要焦點(diǎn)，向客人提供咨詢、入住登記、離店結(jié)算、兌換外幣、轉(zhuǎn)達(dá)信息、貴重品保存等服務(wù)。

　　2.1.2前臺的電腦要可以隨時顯示客人全部資料，包括預(yù)訂、入住、押金、個人資料、離店、店內(nèi)消費(fèi)記帳等；平均50至80間客房設(shè)立一部前臺電腦。

　　2.1.3前臺可以設(shè)置為柜式(站立式)，也可以設(shè)置為桌臺式(坐式)；前臺兩端不宜完全封閉，應(yīng)有不少于一人出入的寬。

篇2：酒店大堂設(shè)計(jì)要素

　　酒店大堂的設(shè)計(jì)要素

　　酒店的大堂是賓客出入的必經(jīng)之地，是接待客人的第一個空間，也是使客人對酒店產(chǎn)生第一印象的地方。酒店的大堂是賓客辦理手續(xù)、咨詢、禮賓的場所，是通向酒店其他主要公共空間的交通中心，是整個酒店的樞紐，其設(shè)計(jì)、布局以及所營造出的獨(dú)特氛圍，將直接影響酒店的形象與其本身功能的發(fā)揮。

　　對酒店設(shè)計(jì)者來說，大堂可能是設(shè)計(jì)工作量最大，也是設(shè)計(jì)含金量最高的空間。這并不僅僅因?yàn)槠浯?，而是因?yàn)榫频甏筇美锏木窈臀镔|(zhì)需求太多，設(shè)計(jì)的潛目標(biāo)也就會多。在酒店設(shè)計(jì)中，只依靠材料和裝飾語言來表達(dá)設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師是沒有發(fā)展的，而這種錯誤也最容易在設(shè)計(jì)大堂的時候發(fā)生。酒店設(shè)計(jì)師，應(yīng)該是一種特定生活質(zhì)量和現(xiàn)代交際環(huán)境的創(chuàng)造者，不僅要不斷積累大量的生活體驗(yàn)，又要通曉所有設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。

　　酒店大堂的設(shè)計(jì)原則

　　大堂設(shè)計(jì)應(yīng)遵循酒店“以客人為中心”的經(jīng)營理念，注重給客人帶來美的享受，創(chuàng)造出寬敞、華麗、輕松的氣氛。從酒店的形象定位，投資規(guī)模、建筑結(jié)構(gòu)等方面條件決定大堂的整體風(fēng)格和效果，力求在酒店的每寸土地上都要挖金。充分利用大堂寬敞的空間，以開展各種經(jīng)營活動，其設(shè)計(jì)原則有：

　　一、滿足功能要求

　　功能是大堂設(shè)計(jì)中最基本也是最“原始”的層次。大堂設(shè)計(jì)的目的，就是為了便于各項(xiàng)對客人服務(wù)的實(shí)用功能，通常，大堂設(shè)計(jì)時應(yīng)考慮的功能性內(nèi)容包括：

　　（1）大堂空間關(guān)系的布局；

　?。?）大堂環(huán)境的比例尺度；

　?。?）大堂內(nèi)所設(shè)服務(wù)場所的家具及陳設(shè)布置、設(shè)備安排；

　?。?）大堂采光；

　?。?）大堂照明；

　?。?）大堂綠化；

　?。?）大堂通風(fēng)、通訊、消防；

　?。?）大堂色彩；

　?。?）大堂安全；

　?。?0）大堂材質(zhì)效果（注重環(huán)保因素）；

　?。?1）大堂整體氛圍等。

　　除上述相關(guān)內(nèi)容外，大堂空間的防塵、防震、吸音、隔音以及溫濕度的控制等，均應(yīng)設(shè)計(jì)時加以關(guān)注。因此，大堂設(shè)計(jì)時，應(yīng)將滿足其各種功能要求放在首位。

　　二、充分利用空間

　　酒店大堂的空間其功能，既可作為酒店前廳部各主要機(jī)構(gòu)（如禮賓、行李、接待、問訊、前臺收銀、商務(wù)中心等）的工作場所，又能當(dāng)成過廳、餐飲、會議及中庭等來使用。這些功能在不同的場所往往為大堂空間的充分利用及其氛圍的營造，提供了良好的客觀條件。因此，大堂設(shè)計(jì)時應(yīng)充分利用空間。

　　三、力求形成自己的風(fēng)格與特色

　　大堂，作為客人和酒店活動的主要場所，無論功能要求，還是空間關(guān)系，比起其他場所來，設(shè)計(jì)時都要細(xì)致得多、復(fù)雜得多。如何在大堂設(shè)計(jì)中做到統(tǒng)一而非單調(diào)，豐富而非散亂，應(yīng)遵循的另一原則就是，力求形成自己的風(fēng)格與特色。

　　設(shè)計(jì)時，除理性分析外，還應(yīng)借助于形象思維。比如，抓住酒店建筑結(jié)構(gòu)及大堂空間特點(diǎn)等因素，來確定酒店大堂的設(shè)計(jì)主題，并以現(xiàn)代技術(shù)將其表現(xiàn)出來。如果我們過分注重使用功能上的不同，則往往會概念先行；而如果過分注重空間的視覺效果，便常常會忽略大堂本身的主角——人。因此，設(shè)計(jì)中應(yīng)多點(diǎn)“人間煙火”，少點(diǎn)喧賓奪主，盡管大堂“效果”似乎因此而有點(diǎn)弱化，但它更接近生活本身。

　　四、注重整體感的形成

　　酒店大堂被分隔的各個空間，應(yīng)滿足各自不同的使用功能。但設(shè)計(jì)時若只求多樣而不求統(tǒng)一，或只注重細(xì)部和局部裝飾而不注重整體要求，勢必會破壞大堂空間的整體效果而顯得松散、零亂。所以，大堂設(shè)計(jì)應(yīng)遵循“多樣而有機(jī)統(tǒng)一”的要求，注重整體感的形成。大堂整體感的形成可從下列幾個方面考慮：

　　1、母題法

　　即在酒店大堂空間造型中，以一個主要的形式有規(guī)律地重復(fù)再現(xiàn)而構(gòu)成一個完整的形式體系。它猶如音樂中的主旋律，雖然經(jīng)過各種不同的變奏，但音樂的基調(diào)是不變的，自始至終保持了曲子的和諧和完整性。母題的重現(xiàn)形成了建筑空間的主旋律，并滲透到各個大小空間中，使其在多樣變化的不同空間中顯得并不散亂，相反整體感卻十分強(qiáng)烈。

　　2、主從法

　　構(gòu)成大堂空間造型的要素有：體重，如大小、輕重、厚薄等；材質(zhì)，如軟硬、粗細(xì)、光澤度、透明度等；形，如曲直、方圓等；色，如對比、調(diào)和等；光，如明、暗、虛實(shí)等。這些要素在設(shè)計(jì)時應(yīng)當(dāng)有主有從，主次分明，而不應(yīng)面面俱到、平均使用。若把握不住主從關(guān)系，就難以形成大堂空間的整體感。可以采用如下做法：

　　(1)著重體現(xiàn)大堂的奇特造型；

　　(2)大膽展示大堂的材質(zhì)、肌理的美感或現(xiàn)代科技成果；

　　(3)通過光的運(yùn)用，讓大堂充滿迷離的氣氛；

　　(4)讓色彩統(tǒng)帥整個大堂空間；

　　(5)將某一風(fēng)格、流派或樣式貫穿整個大堂空間。

　　3、重點(diǎn)法

　　突出大堂內(nèi)重點(diǎn)要素，不失為形成大堂空間整體感的有效途徑。在大堂空間中，被重點(diǎn)突出的支配要素和從屬要素應(yīng)“友好相處”、“和平共存”，沒有支配要素的大堂將會平淡無奇而單調(diào)乏味；但若有過多的支配要素，又將會雜亂無章而喧賓奪主。一旦重點(diǎn)要素已經(jīng)形成，則應(yīng)采取恰當(dāng)?shù)氖址ㄊ箯膶僖啬芷鸬酵怀鲋攸c(diǎn)要素的作用。因此，大堂重點(diǎn)要素的處理，應(yīng)既得到足夠的重視而又有所克制；不應(yīng)在視覺上壓倒一切或排斥一切，從而使它們脫離大堂整體，破壞大堂整體感。

　　4、色調(diào)法

　　所謂色調(diào)法，即以構(gòu)成空間的基本色調(diào)來統(tǒng)一空間的造型。但它應(yīng)和一定的氣氛相聯(lián)系，如熱烈的、溫暖的、柔和的、莊重的、活潑的、清淡的或輕松的等等。通常，色調(diào)法可分為對比法和調(diào)和法兩大類，用這兩種方法可變化出千差萬別的色調(diào)來。不過，對比并非指不同色彩的簡單相映襯，而是仍存在著一定的主從關(guān)系，要能使空間統(tǒng)一中蘊(yùn)含著變化；而調(diào)和，則最易使大堂空間形成整體感，且色調(diào)也最易統(tǒng)一，即使有變化，也只是同類色之間的協(xié)作關(guān)系。

　　泓厲皇朝大酒店的設(shè)計(jì)構(gòu)思以華麗的皇家風(fēng)范為基調(diào)，注入現(xiàn)代元素。暖色調(diào)的酒店大堂烘托出明快、輝煌，展現(xiàn)出古今相容的空間，創(chuàng)造出喜慶、典雅的感覺，

　　酒店大堂的墻、頂、地面抓住金黃色基調(diào)，相互呼應(yīng)。大堂的深色大理石背墻面上配上大幅木質(zhì)窗花，窗花有金色底板襯托，在莊重中透現(xiàn)輕松，添上紅色中國結(jié)更添歡快氣氛。頂面在小燈群星閃爍襯托下，大堂中央三盞大型吊燈亦古亦今，迭現(xiàn)立體。大堂同色系的橫條形地面使大堂顯得更加開闊，大理石地面錚亮的透光，反映出天花板的點(diǎn)點(diǎn)燈光，產(chǎn)生出舞臺效果。大幅面的玻璃墻面視野開闊，圓弧形的轉(zhuǎn)門使平穩(wěn)中有變化。寬敞的大堂功能齊全，二層高的空間得到了合理利用，分流的通道流暢。