超市運營方案

　　一、經營理念：

　　創(chuàng)新、誠信經營

　　二、經營目標：

　　“四優(yōu)一滿意”即優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質商品、優(yōu)惠價格、優(yōu)良服務，盡心盡力讓顧客滿意

　　三、超市定位

　　1、市場調查

　　1)地理位置：烏魯木齊市市建設西路188號。

　　2)消費人群：10000戶家庭左右還有眾多寫字樓和大型公司單位。

　　2、超市定位

　　經過以上調查確定超市定位為：各類家居用品、文體用品、各類飲料、煙酒、糧油、副食、蔬菜、水果的日常生活消費必需品。

　　3、商品定位

　　高品質、高鮮度、中價位。

　　4、商品定價

　　100元的商品要維持15%的毛利率。

　　四、經營模式

　　1、自營：針對米面、糧油、副食、飲料、煙酒，易保存，保質期長的采用自營方式。(以購銷和代銷方式談判供應商，主要是合理計劃好產品的合理庫存，保證周轉資金，避免商品長期占壓資金。)

　　2、聯(lián)營：對蔬菜、水果，快速消費品，不易保存的采用聯(lián)營方式。(部分商品采用超市和廠家聯(lián)營方式進行銷售，即超市的電腦系統(tǒng)中記錄詳細的供應商及商品信息。在結賬時，超市財務部在每月協(xié)商的付款日(或在雙方認可的購銷合同上規(guī)定的付款日)在“當期”商品銷售總金額上扣除當初雙方認可的“提成比例”金額后，準時付款給供應商。此時聯(lián)營商品的“換退貨”及“庫存清點”的差異都是由供應商承擔，不占用過多的流動資金。)

　　2、籌建期工作

　　1、營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、煙酒銷售許可證、衛(wèi)生許可證

　　2、設備采購

　　1)電腦:配備收銀機兩臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。

　　2)軟件：會計電算化軟件

　　3)收銀臺：收銀臺兼管理人員工作臺。

　　4)貨架：以平方數(shù)計，貨架只需使用一般的貨架即可。

　　5)冰柜：4個，1個是飲料啤酒柜，1個是冷凍冷藏冰柜,2個是水果、奶制品保鮮。

　　6)其他設備：監(jiān)控、消防設備。

　　3、組織機構

　　店長：1人

　　采購部：采購員1人

　　財務部：會計1人、出納1人、收銀員2人、庫管：1人

　　營業(yè)部：理貨員2人、售貨員3人、秩序員2人

　　1、人員培訓

　　1)采購進貨商品談判

　　A.品質、包裝、價格、訂購量

　　B.折扣、付款條件

　　C.交貨期、交貨應配合事項

　　D.售后服務保證

　　E.促銷活動

　　F.廣告贊助、進貨獎勵

　　2)商品流程培訓

　　A.搬入、驗收、保管

　　B.標價、陳列、銷售

　　2、制定規(guī)章制度

　　時刻保持整潔的店面形象和定期更換店內的布置是超市留住客戶的一大法寶。為有效地保持店面的清潔衛(wèi)生，設備的完好無損，為客戶創(chuàng)建一個良好的購物環(huán)境，特制定本管理規(guī)定：

　　(一)店內物品的管理

　　店內物品主要包括商品實物、宣傳資料和桌椅等。

　　(1)商品實物由前臺導購負責定期的清理，不得隨意觸摸、碰撞，以免弄臟和損壞商品實物;

　　(2)宣傳資料前臺導購負責保管、發(fā)放;

　　(3)每個員工需維護所轄區(qū)域桌椅，應經常清理和維護。

　　超市衛(wèi)生管理

　　1、維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾;

　　2、每個員工需維護所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時清潔地面、貨架和桌面，發(fā)現(xiàn)地面上有煙頭、雜物、垃圾等應立即清除;

　　3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應由前臺導購負責清理;

　　4、物品擺放要整齊、美觀。

　　(二)、超市安全管理

　　1、隨時注意煙頭火星、以免引起火災;

　　2、下班之前應關閉空調、電視、音響、計算機等，以免電器短路引起火災;

　　3、收取的押金、支票必須當天存入銀行;

　　4、下班后應該注意關閉門窗，條件允許的情況下留值班人員。(三)、超市辦公設備管理制度

　　為規(guī)范超市管理制度，保障超市業(yè)務開拓的順利進行，規(guī)范員工的行為特制度本制度。

　　1、辦公設備包括設計用計算機、加密狗、經理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務系統(tǒng)、調制解調器、復印機、傳真機、打印機、空調、音響、電視和投影儀等;

　　2、電腦應指定專人操作使用并負責定期殺毒，不允許在電腦中安裝游戲軟件，不允許無關人員動用電腦，以確保HDS系統(tǒng)正常運行;

　　3、超市經理應設專人對辦公設備進行登記明細帳，定期清查，做到帳物相符，高效使用;

　　4、使用計算機、系統(tǒng)和設計軟件時，要嚴格遵守操作程序，不得違章操作，注意計算機的清潔、保養(yǎng)，嚴禁在計算機臺上抽煙、喝水、吃飯;

　　5、使用復印機、傳真機要遵守操作規(guī)程，發(fā)現(xiàn)故障要及時通知設備供應商戶進行維修;

　　6、對于個人使用、保存的超市辦公設備，必須加以愛護，不得拆卸、私自轉借或允許他人使用;

　　7、空調、音響、電視應指定專人負責清理、保養(yǎng)，配有投影儀的超市，超市應指定專人負責保管、操作，不允許他人動用，并要求按操作說明書進行定期的維護、清理。

　　8、員工損壞或丟失超市辦公設備，價值超過30元以上2000元以下的如丟失，按原值賠償;2000元以上(含2000元)按原價值的80%賠償。

　　(四)、人員管理制度

　　超市人員的職業(yè)素質

　　1、愛崗敬業(yè)

　　2、嚴以律己

　　3、以誠待人

　　4、創(chuàng)造性積極工作的心態(tài)

　　5、創(chuàng)造性思維

　　6、持續(xù)學習

　　超市員工行為守則

　　遵紀守法、服從管理、嚴格自律;

　　講究誠信、好學上進、追求卓越;

　　愛崗敬業(yè)、鉆研業(yè)務、奮發(fā)進取;

　　講究禮貌、注重儀表、尊重他人;

　　追求理想、淡泊名利、無私奉獻;

　　崇尚道德、包容意見、團隊協(xié)作。

　　超市員工文明規(guī)范

　　著裝整齊、大方得體、配戴胸卡;

　　環(huán)境優(yōu)雅、干凈整潔、擺放整齊;

　　語言文明、行為規(guī)范、克己奉公;

　　誠實待人、樂于奉獻、實現(xiàn)價值。

　　超市員工儀表儀容規(guī)定

　　為使超市員工保持良好的儀表儀容及精神風貌，以良好的精神狀態(tài)進入工作角色，體現(xiàn)超市整體形象和超市文化，要求超市員工都要遵守此規(guī)定。

　　1、頭發(fā)：干凈無異味，不漂染異色，不留怪發(fā)型

　　2、臉部：清潔無異物。

　　3、手：清潔、無過多飾物，女員工如染甲只能染無色或淡色指甲油。

　　4、著裝：要求干凈、平整、無皺褶、無掉扣開線處，領帶不松散。

　　5、胸牌：必須佩戴左前胸，且端正。

　　6、行走：腳步輕快，靠右側行走，不奔跑，遇客人或上級放慢腳步。

篇2：超市特許經營加盟合同

　　超市特許經營加盟合同

　　甲方:________

　　乙方:________

　　根據(jù)國內貿易部《連鎖店經營管理規(guī)范意見》，經友好協(xié)商，甲方同意乙成為甲方的加盟連鎖店。現(xiàn)就加盟具體事宜，協(xié)商如下:

　　一、特許權使用:

　　1、甲方授權乙方座落于____市(縣) 區(qū)(鄉(xiāng)、鎮(zhèn)) 路(街) 號的門店以"H超市"為懸掛招牌，并將以甲的指導與提供事項，經營該超市加盟連鎖店。

　　門店號:____號

　　2、甲方對于凡使用"H超市"名字的門店擁有對其處理:門店位置、商標制作法、銷售技術、門店管理、專職培訓、經營決策等事項。乙廣的發(fā)展計劃必須經甲方書面同意后方可實施，其目的是為了保證乙能取得正常的發(fā)展。

　　3、乙方店鋪的內外裝飾及門店招牌須與甲方統(tǒng)一。乙使用的各種設備與甲方統(tǒng)一，如有更改須征得甲方同意。

　　4、乙每季度初當月5日必須向甲方支付季度含稅銷售額的2%為特許權使用費。逾期須按每日萬分之一支付滯納金。逾期三個月甲方有權解除合同。

　　5、乙方門店裝修、設備、商品流動資金及其輔助材料費用由乙承擔。

　　二、人員培訓:

　　1、甲方將負責對乙方下屬門店理貨員、收銀員進行基礎培訓，對管理人員進行擇優(yōu)錄用(淘汰制)培訓。培訓人員必須具備當?shù)貓?zhí)法部門認可的有效健康證，乙方需自行解決住宿、就餐、往返車費、體檢等費用。

　　2、乙每家門店人員定編數(shù)必須報甲方備案同意。

　　三、廣告及促銷:

　　為有效擴展銷售，乙方對甲方統(tǒng)一辦理的門店促銷活動應完全了解其重要性，并竭力配合。如甲方為擴展銷售所指定的信用卡、贈券、會員優(yōu)惠卡等，乙方應與甲方直營門店同等使用，無條件接受，并就折扣差額由乙方自行負擔，如乙方需自知自行刊登廣告，應預先將擬定刊登的廣告媒體文案送甲方核準，經甲方同意后方可實施刊登。

　　四、商品的提供及結算:

　　1、甲方提供商品，乙方必須每批結算，并承擔商品發(fā)貨地至加盟店的運費和力支費。乙方自行采購的商品，需到甲方業(yè)務部門辦理報驗手續(xù)，經批準后方可銷售。

　　2、甲方提供的商品，乙方必須參照甲提供的零售價格執(zhí)行。

　　五、乙方的權利:

　　乙方享有與甲方直營連鎖店相同的商品供應價格和促銷活動的權利。

　　六、乙方的義務:

　　1、甲方提供各種企業(yè)標準、超市操作規(guī)范、超市工作規(guī)范、超市管理技術規(guī)范和其它規(guī)章制度，乙方須無條件地執(zhí)行。

　　2、乙方的營業(yè)時間必須與甲方相一致，如有特殊情況要理發(fā)須征得甲方同意。

　　3、乙必須按甲方的要求做好各種財務報表，并如實提供各種財務報表。

　　4、乙方必須執(zhí)行甲方提供的商品Q.M.P的管理規(guī)范。

　　5、在經營活動中乙方發(fā)生殘損商品，必須按甲方規(guī)定辦理退調。

　　6、乙方必須服從甲方派遣督導人員的監(jiān)督、指導乙方所開設的店鋪的經營管理。

　　7、乙方的工作人員應穿著甲方統(tǒng)一制服，佩帶統(tǒng)一胸卡，印制統(tǒng)一名片，用以維護與甲方相同的企業(yè)形象。

　　8、乙不準在本加盟店之外的其它場所，實放與H超市制度相同或類似的營業(yè)活動或其它行為，不參加其它超市公司的事業(yè)。

　　七、甲方的義務

　　甲方應提供乙方所有的管理技術，運作規(guī)范和營銷策略。

　　八、違約責任:

　　1、簽約雙方應嚴格遵守合約規(guī)定，如任何一方違反上述條款均作違約處理。違約方應付違約金人民幣 萬元整。

　　2、乙方如在合同期限內，嚴重損害甲方利益、名譽和泄漏甲方提供的經營管理秘密，甲方有權終止本合同，并保留追訴要求賠償?shù)臋嗬?/p>

　　九、合同的終止及解除:

　　1、本合同期自____年____月____日起至____年____月____日，共講____年(每三年修改合同內容一次)。期限屆滿前____天經雙方同意應辦一續(xù)約手續(xù)，尚未辦理續(xù)約手續(xù)者，期限屆滿本約自然失去其效力。

　　2、本合同有效期內，乙方若無意繼續(xù)經營，應于三個月前書面通知甲方并支付違約金，待甲方認可后辦理結帳解約手續(xù)。

　　3、在協(xié)議期滿或解除之日起七天內，乙方必須拆除"H超市"的標章、圖形及與此有關的文字、圖案設計、招牌或其它營業(yè)標記，并不得再使用"H超市"的字樣及其它屬于甲方所有的營業(yè)標記，管理技術、商業(yè)秘密等。

　　十、爭議的解決:

　　如本合同有爭議時，概以合同內容為主，并以甲方主要辦事機構所在地法院為管轄法院。

　　十一、合同生效:

　　本合同壹式捌份，經雙方簽署后生效，雙方各執(zhí)肆份為憑。

　　附件1:

　　1、進、銷、存日報表(日報)

　　2、損益表(月報)

　　3、資產負債表(月報)

　　4、主要稅金應交明細表

　　5、乙方必須每天將含稅銷售額如實電傳告知甲方。

　　6、甲方需了解的其它財務資料，乙方必須如實提供。

　　附件2:

　　1、乙方設立專人負責商品退調工作。

　　2、乙方進貨應指派熟悉商品的人員，為收化驗收員。

　　3、乙方進貨交接執(zhí)行地點在H公司配送中心，清單當面交接清楚，嚴格驗貨，如發(fā)現(xiàn)破損、超臨界保質期、癟聽等有問題的商品有權拒收，并當場調換合格商品;離開交接地點，概 不負責。

　　4、乙進貨造成積壓、過期或在經營中人為造成損壞、變質的商品，則涂退調處理。

　　5、乙方在銷售過程中，發(fā)現(xiàn)廠方質量問題的商品，交甲方質檢確認后，由質檢直接找廠方協(xié)商，妥善處理并答復乙方，憑質檢科書面通知退甲方配送中心。

　　6、乙方接甲方統(tǒng)一退調通知后，按時執(zhí)行，逾期不辦，自行解決。

　　7、乙方退貨，須接甲方業(yè)務部門書面通知，乙方按指定時間退甲方配送中心，配送中心答收的退貨清單轉甲方退調組，統(tǒng)一與廠方結算，并由開單組沖還紅單。

　　附件3:

　　1、門店操作規(guī)范

　　(1)收爭員操作規(guī)范

　　(2)理貨員操作規(guī)范

　　(3)服務臺(寄包臺)操作規(guī)范

　　(4)早夜服務部操作規(guī)范

　　2、門店工作規(guī)范

　　(1)督導員(區(qū)域)工作規(guī)范

　　(2)門店管理人員工作規(guī)范

　　(3)加盟店督導員工作規(guī)范

　　(4)商品業(yè)務人員工作規(guī)范

　　(5)門店財務人員工作規(guī)范

　　3、門店管理技術規(guī)范

　　(1)時段檢核技術規(guī)范

　　(2)商品配制技術規(guī)范

　　(3)商品陳列技術規(guī)范

　　(4)POP促銷技術規(guī)范

　　(5)商品的Q.M.P管理技術規(guī)范

　　a.商品Quality(品質)管理

　　b.商品Measure(計量)管理

　　c.商品Price(價格)管理

　　(6)殘損商品的管理技術規(guī)范

　　4、其他方面:

　　甲方員工手冊及各種規(guī)章制度

篇3：超市經營合作合同協(xié)議

　　超市經營合作合同協(xié)議

　　甲方：**

　　乙方：**___

　　第一條合作內容

　　本著友好合作，互惠互利，風險共擔的原則 ，雙方同意在**商貿城二樓**軸西部場地共同經營合作超市，經協(xié)商一致，訂立本合同，詳細情況如下：

　　第二條　合作時間

　　合作期限共_________年，即自_________年_________月_________日零時起至_________年_________月_________日24時止。合作期滿如要繼續(xù)合作，雙方再議商定。

　　第三條：合作雙方相關責任

　　對于甲方

　　1.甲方同意將坐落于_________，占地面積_________平方米，另附配套設施有_________的商鋪與乙方合作經營。用途_________（以乙方營業(yè)執(zhí)照核準的經營范圍為準）。即甲方提供經營場地。

　　2.甲方承擔合作期間的供暖費

　　3.在租賃期內，甲方應保證該商場的使用安全，該商場及所屬設施的維修責任均由甲方負責（乙方使用不當除外）。

　　4.甲方將對有關治安、消防、衛(wèi)生、用電、營業(yè)時間等內容的各項規(guī)章制度并負責監(jiān)督實施。

　　5.乙方向甲方提出維修請求后，甲方應及時提供維修服務。

　　6. 甲方應對市場進行適當?shù)膹V告宣傳，提高市場的知名度并全力支持該商場運營當中的一切宣傳活動

　　7.甲方不得干涉乙方因經營需要將商場中的部分轉租或更改經營類型

　　對于乙方

　　1.乙方負責組織商品進貨和經營

　　2.乙方負責經營場地的裝修工作

　　3.乙方必須維持承租區(qū)域的整潔和完好，并承擔租賃區(qū)域的一切維修費用。

　　4.乙方如改變房屋的內部結構、裝修或設置對房屋結構有影響的設備，設計規(guī)模、范圍、工藝、用料等方案均須事先征得甲方的書面同意后方可施工

　　5.乙方如要改變場地用途需和甲方商議后決定

　　6.乙方將于甲方收款電腦聯(lián)網，接受甲方財務檢查

　　違約責任

　　1.甲方出售房屋，須在___個月前書面通知乙方，在同等條件下，乙方有優(yōu)先購買權。

　　雙方可以協(xié)商變更或終止本合同，如協(xié)商未能達成一致一切相關損失均由甲方負責。

　　2.乙方如未能遵守協(xié)議，甲方將有權保留一切裝修設施及商品

　　本合同在履行過程中有未盡事宜，經甲乙雙方共同協(xié)商后，簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。

　　合伙雙方共同經營、共同勞動，共擔風險，共負盈虧。